হো চি মিন সিটি: সরবরাহে তীব্র হ্রাস, সবুজ সবজির বাজারে দাম বেড়েছে

দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাত এবং ঝড়ের কারণে সরবরাহে তীব্র হ্রাস ঘটেছে, অন্যদিকে পরিবহন খরচ এবং ফসল কাটার পরের ক্ষতি বেড়েছে, যার ফলে হো চি মিন সিটিতে সবজির দাম বেড়েছে।

যখন সবজির দাম মাংসের দামকে "ছাড়িয়ে" যায়

সম্প্রতি, দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে হো চি মিন সিটির সবজির বাজারের দাম ক্রমাগত "নাচছে"। সবজির দাম দিন দিন বেড়েছে, কিছু জিনিসপত্র গত মাসের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে, অন্যদিকে ক্রেতার সংখ্যা স্পষ্টতই কমে গেছে।

ঐতিহ্যবাহী বাজারে, অনেক সবজির দোকান খুব ভোরে খোলে কিন্তু বিক্রি ধীর গতিতে হয় এবং ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে নতুন আমদানি মূল্য অনুসারে মূল্য তালিকা ক্রমাগত সমন্বয় করা হয়। অনেক ক্রেতা অবাক হন যে রাতারাতি একগুচ্ছ সবজির দাম কয়েক হাজার ডং বেশি হয়ে যায়।

মিসেস লে থাও ভি (থান মাই তে ওয়ার্ড) সবুজ শাকসবজির ক্রমাগত আকাশছোঁয়া দাম দেখে দুঃখ প্রকাশ করে বলেন: "এখন ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যের সবুজ পেঁয়াজ কিনলে আপনি কেবল কয়েকটি হালকা ডাঁটা পাবেন, কারণ দাম ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। অনেক ধরণের সবজির দাম মাছ এবং মাংসের চেয়ে বেশি।"

সবজির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে প্রতিটি খাবারই "ব্যয়বহুল" হয়ে উঠেছে। ছবি: মিন আন

শুধু উপকরণের দামই বৃদ্ধি পায়নি, অনেক জনপ্রিয় নাস্তার খাবারও সামঞ্জস্য করতে বাধ্য হয়েছে। মিসেস ভি বলেন যে তার বাড়ির কাছে পরিচিত ভার্মিসেলি স্যুপের বাটি ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং থেকে বেড়ে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং হয়েছে কারণ ভেষজ এবং মশলাগুলি ব্যয়বহুল।

ফাম ভ্যান হাই মার্কেট (তান সোন হোয়া ওয়ার্ড), ভ্যান থান মার্কেট (থান মাই তাই ওয়ার্ড) অথবা বা চিউ মার্কেট (গিয়া দিন ওয়ার্ড) -এ অনেক ধরণের সবজির দাম দেড় থেকে দুই গুণ বেড়েছে। লেটুস রোল ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করেছে, সবুজ পেঁয়াজ ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, টমেটো ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে। সরিষা, শসা, করলা... সবজির দাম তীব্র বৃদ্ধির শিকার হয়েছে।

সর্বত্র সাধারণ সবজির দাম বেড়েছে। ছবি: মিন আন

বা চিউ বাজারে (গিয়া দিন ওয়ার্ড), মিসেস এনগো থি থু, যিনি ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সবজি বিক্রি করছেন, বলেন যে মশলা সবজি গ্রুপটি সবচেয়ে অস্থির পণ্য।

"সবুজ পেঁয়াজের দাম এখন মাঝে মাঝে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র কাছাকাছি, যেখানে আগে গ্রাহকরা অভিযোগ করতেন যে এটি মাত্র ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। গ্রাহকরা অভিযোগ করেছিলেন, এবং আমরা খুব বেশি আমদানি করার সাহস করিনি কারণ বৃষ্টিতে সবজি সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। আমরা যে ৫টি সবজি কিনি তার জন্য, ক্ষতির কারণে আমরা ১-২টি গোছা হারিয়ে ফেলি," মিসেস থু বলেন।

একই বাজারে, মিসেস নগুয়েন হো কিম ডাং বলেন যে ডিল, সবুজ পেঁয়াজ বা ধনেপাতা... এর মতো নরম সবজি জলাবদ্ধতার জন্য খুবই সংবেদনশীল। প্রচুর বৃষ্টিপাতের সাথে, সরবরাহ কম থাকে তাই ব্যবসায়ীদের উচ্চ মূল্যে বিক্রি করার জন্য আমদানি করতে হয়।

সরবরাহের তীব্র হ্রাস বাজার মূল্য বৃদ্ধি করে

ভ্যান থান বাজারে, ব্যবসায়ীরা নিশ্চিত করেছেন যে চাইনিজ বাঁধাকপি, চাইনিজ বোক চয় এবং চাইনিজ সরিষার শাকের দাম প্রায় ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, যা স্বাভাবিকের চেয়ে দ্বিগুণ বেশি। মালাবার পালং শাক, লেটুস এবং তেতো তরমুজের দামও বেড়েছে। মালাবার পালং শাক ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লেটুস ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি; তেতো তরমুজ ১০,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ৪০,০০০ - ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

থু ডাক, হোক মন এবং বিন দিয়েনের মতো পাইকারি বাজারের প্রতিনিধিরা নিশ্চিত করেছেন যে বাজারে আসা সবজির পরিমাণ ২০-৩০% কমেছে, বিশেষ করে শাকসবজির। অনেক জিনিসের দাম ৩০-৫০% বেড়েছে, কিছু জিনিসের দাম তিনগুণ পর্যন্ত বেড়েছে।

সরবরাহ ঘাটতির কারণে উৎপাদন খরচ বেড়ে যায়। ছবি: মিন আন

এর কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে, উত্তর ও মধ্য অঞ্চলে বন্যার ফলে সবজি চাষের এলাকা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, অন্যদিকে পশ্চিমাঞ্চল বন্যার মৌসুমে প্রবেশ করায় সবজি বাগানগুলি ক্রমাগত প্লাবিত হচ্ছে। সরবরাহের তীব্র হ্রাস হো চি মিন সিটিতে সবুজ শাকসবজি এবং ফলের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের সাথে কথা বলতে গিয়ে বলেন: " দীর্ঘদিন ধরে বৃষ্টিপাত এবং ঝড় ফসলের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলেছে, পাশাপাশি উচ্চ জোয়ারের ফলে মেকং ডেল্টার অনেক গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় ব্যাপক বন্যা দেখা দিয়েছে, যার ফলে সবজির উৎপাদন মারাত্মকভাবে হ্রাস পেয়েছে। এমনকি প্রধান সবজি উৎপাদনকারী এলাকা দা লাটও এর ব্যতিক্রম নয় যখন ভারী বৃষ্টিপাত হয়, যার ফলে সরবরাহের ক্রমাগত ঘাটতি দেখা দেয়।"

মিঃ নগুয়েনের মতে, প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রধান কারণ ছাড়াও, সবজির দাম উৎপাদন খরচের সাথে সম্পর্কিত গৌণ কারণগুলির দ্বারাও প্রভাবিত হয়। বিশেষ করে, সার এবং চারাগাছের মতো কৃষি উপকরণের দাম বেড়েছে। একই সাথে, কীটনাশকের দামও বেড়েছে। উৎপাদন হ্রাস এবং বর্ধিত উৎপাদন খরচের সংমিশ্রণে উৎপাদন খরচ বেড়েছে, যার ফলে বাজারে সবজির দাম আগের তুলনায় আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-nguon-cung-giam-manh-thi-truong-rau-xanh-bi-day-gia-431047.html