শুয়োরের মাংসের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক "বড়" পশুপালক বড় লাভ করেন, লাভ দশগুণ বৃদ্ধি পায়

সাম্প্রতিক সময়ে শুয়োরের মাংসের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।

লোক ফ্যাট বিএলএলটি লাইভস্টক কোম্পানির ( সন লা ) পরিচালক মিঃ নগুয়েন কং বাক বলেন যে সম্প্রতি, এমন সময় এসেছে যখন জীবিত শূকরের দাম ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যার ফলে কোম্পানিটি বিক্রির সময় প্রতি শূকরের প্রায় ১.৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছে। সেই উপলক্ষে, তিনি প্রায় ১,০০০ শূকর বিক্রি করেছেন।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, জীবিত শূকরের দাম ৬৩,০০০-৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে এসেছে। এই দামে, কোম্পানির শূকর খামারগুলি এখনও ১৮-২০% লাভ অর্জন করে।

মিঃ বাকের মতে, বছরের শুরু থেকে, শূকর পালন ২০২৩ সালের তুলনায় "সহজ" হয়েছে। এই বছরের প্রথম প্রান্তিকে সামান্য লাভ হয়েছিল, কিন্তু দ্বিতীয় প্রান্তিকে, শূকরের মাংসের দাম বৃদ্ধির কারণে লাভ বেশি হয়েছে।

"চাহিদা মেটাতে বর্তমানে শুয়োরের মাংসের সরবরাহ অপর্যাপ্ত। খামারগুলি শূকর বিক্রি করার সাথে সাথেই ডিলাররা তাদের সবগুলো ধরে ফেলবে," মিঃ বাক বলেন, পশুখাদ্যের দামও কমে গেছে, তাই কোম্পানির খামারগুলি সর্বোচ্চ ১০,০০০-১১,০০০ শূকর এবং ১,৫০০ শূকর উৎপাদন করছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৪ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকে, গৃহস্থালি খামারের আধা-শিল্প খামারে শক্তিশালী স্থানান্তর এবং ব্যবসার সাথে সংযোগের কারণে দেশের শূকরের পাল আবার বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, অনেক এলাকায় আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের জটিল বিকাশ পশুপালন পরিস্থিতিকে অস্থিতিশীল করে তুলেছে, বিশেষ করে গৃহস্থালি খাতে।

শুয়োরের মাংসের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, তারপর কমে যায় কিন্তু উচ্চ স্তরে থাকে। ২০২৪ সালের জুলাই মাসে, দেশব্যাপী জীবিত শূকরের দাম ৬২,০০০ থেকে ৬৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে। এই দাম কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে বেশ উচ্চ মুনাফা অর্জনে সহায়তা করে।

প্রকৃতপক্ষে, এই বছরের প্রথম ৬ মাসে, বেশিরভাগ শূকর পালনকারী প্রতিষ্ঠান দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ এবং স্থিতিশীল শুয়োরের মাংসের দামের কারণে ভালো প্রবৃদ্ধি রেকর্ড করেছে।

উদাহরণস্বরূপ, ২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে, হোয়া ফাট লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি মাংসের জন্য প্রায় ১,৯০,০০০ শূকর, ৮০,০০০ বাণিজ্যিক প্রজননকারী শূকর এবং ১,০০০ এরও বেশি সংরক্ষিত প্রজননকারী শূকর বিক্রি করেছে। সমস্ত শূকর লাইনের বিক্রয় ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এর ফলে, হোয়া ফাটের পশুপালন আয় গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৪.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিএএফ ভিয়েতনাম কৃষি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি আরও জানিয়েছে যে এই বছরের প্রথমার্ধে পশুপালন কার্যক্রম থেকে রাজস্ব ১,৩৩০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এ পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.৬ গুণ বেশি। বছরের প্রথম ৬ মাসে, বিএএফ প্রায় ১৫৪ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এর কর-পরবর্তী মুনাফা রেকর্ড করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের (প্রায় ১২.৮ বিলিয়ন) তুলনায় ১২ গুণ বেশি।

বিএএফ-এর মতে, গত বছরের চতুর্থ প্রান্তিকে সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর এই বছরের দ্বিতীয় প্রান্তিকে শূকরের দাম পুনরুদ্ধারের ফলে এটি সম্ভব হয়েছে। এছাড়াও, দ্বিতীয় প্রান্তিকে বিএএফ-এর শূকর উৎপাদন ১৪৪,০০০-এরও বেশি হয়েছে, যার ফলে ২০২৪ সালের প্রথমার্ধে মোট পশুপালের সংখ্যা ২৫২,০০০-এ পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১.৮ গুণ বেশি। উপকরণের দাম হ্রাস ব্যবসাগুলিকে কৃষিকাজের দক্ষতা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।

শূকরের দাম পুনরুদ্ধার পশুপালন ব্যবসাগুলিকে বড় লাভ করতে সাহায্য করে

পশুপালন শিল্পের একটি "দৈত্য" ডাবাকো ভিয়েতনাম গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ডাবাকো)-এর ২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১১.৩% নিট রাজস্ব বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৬,৪৩৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছে। কর-পরবর্তী মুনাফা একই সময়ের ৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং থেকে বেড়ে ২১৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি হয়েছে, যা ৩৬ গুণেরও বেশি বৃদ্ধির সমতুল্য।

এর আগে, ২০২৪ সালের শেয়ারহোল্ডারদের বার্ষিক সাধারণ সভায়, ডাবাকোর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নু সো আত্মবিশ্বাসী ছিলেন যে শুয়োরের মাংসের দাম বৃদ্ধি এবং ইতিহাসের সর্বোচ্চ স্তরে থাকা পশুপালনের উৎপাদনশীলতার কারণে কোম্পানির মুনাফা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে।

তার মতে, উৎপাদন খরচ মাত্র ৪৮,০০০-৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, পরিকল্পিত বিক্রয় মূল্য "সতর্কতার সাথে" ৫২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রাখা হয়েছে, অন্যদিকে জীবিত শূকরের দাম ইতিবাচকভাবে পুনরুদ্ধার হচ্ছে এবং আরও বাড়তে পারে। বর্তমানে, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ বেশি হ্রাস পাচ্ছে এবং ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে কমপক্ষে ১৮ মাস সময় লাগবে।

শুয়োরের মাংস সরবরাহ সম্পর্কে, পশুপালন বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ টং জুয়ান চিন বলেন যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত - টেটের সময় সহ যখন শুয়োরের মাংসের চাহিদা প্রায় ১০-১৫% বৃদ্ধি পায়, আমরা এখনও দেশীয় শুয়োরের মাংস উৎপাদন থেকে ভাল সরবরাহ নিশ্চিত করি। তবে, আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর প্রতিরোধ করা এবং পশুপালনে জৈব নিরাপত্তা অনুশীলন করা প্রয়োজন।

"আমরা সুপারিশ করেছি যে দেশব্যাপী ১৬টি বৃহৎ শূকর পালন প্রতিষ্ঠান সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য তাদের উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণ করুক," তিনি জোর দিয়ে বলেন। শূকর পালনকারী পরিবারগুলির ক্ষেত্রে, তাদের পশুপালন শুরু করার সময় বা বৃদ্ধি করার সময়, তাদের অবশ্যই নিরাপদ, রোগমুক্ত এবং মানসম্পন্ন শূকরের জাত নিশ্চিত করতে হবে এবং শূকরপাল রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কঠোরভাবে জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস দিয়েছে যে আগামী সময়ে শূকরের সরবরাহ আবার বাড়বে। তবে, জটিল মহামারী পরিস্থিতির কারণে, জীবিত শূকরের দাম বেশি থাকতে পারে এবং ২০২৫ সালে আবার কমতে পারে।

টিএইচ (ভিয়েতনামনেট অনুসারে)

সূত্র: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-nhieu-ong-lon-chan-nuoi-trung-dam-lai-gap-chuc-lan-390033.html