দেশীয় মরিচের দাম কি হু হু করে কমছে?

২০২৪ সালের ১৯শে জুনের জন্য মরিচের দামের পূর্বাভাসে একটি ব্যাপক নিম্নমুখী সমন্বয়ের ইঙ্গিত পাওয়া যাচ্ছে। ফুক সিন গ্রুপের চেয়ারম্যান জনাব ফান মিন থং-এর মতে, যখন মরিচের দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছিল, তখন ফটকাবাজরা আগ্রাসীভাবে বিক্রি শুরু করে, যার ফলে দাম কমে যায়। তবে, জনাব থং এখনও বিশ্বাস করেন যে, এ বছর সরবরাহ কমে যাওয়ার কারণে মরিচের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমার সম্ভাবনা কম।

১৯ জুন, ২০২৪-এর জন্য মরিচের দামের পূর্বাভাস: দেশে কি মরিচের দাম অপ্রত্যাশিতভাবে ব্যাপকভাবে কমে যাবে?

ভিপিএসএ-এর সাধারণ সম্পাদক জনাব লে ভিয়েত আন মনে করেন যে, মরিচের দামের ওঠানামার সঠিক কারণ নির্ণয় করা অত্যন্ত কঠিন। তবে তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, যখন বিপুল সংখ্যক বিনিয়োগকারী ফটকাবাজির উদ্দেশ্যে ক্রয় করে, তখন মরিচের দামে তীব্র বৃদ্ধি ও হ্রাস ঘটতে পারে।

" দাম বাড়লে কৃষকরা প্রায়ই তাদের উৎপাদিত ফসল মজুত করে, কিন্তু ব্যবসায়ীরা তা কেনে না, ফলে দাম যখন সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায় তখন তা কমে যায় ," মিঃ ভিয়েত আন মন্তব্য করেন।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, দেশে মরিচের দাম প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND-এর নিচে নামার সম্ভাবনা কম, বিশেষ করে যেহেতু এপ্রিলে ফসল তোলার মৌসুম শেষ হয়েছে এবং শিল্পাঞ্চল তৈরির জন্য চাষের এলাকা কমে আসছে। জনাব ভিয়েত আন ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে, দেশে মরিচের দাম শীঘ্রই আবার বাড়বে, শুধু ভিয়েতনামে নয়, বিশ্বজুড়েও ।

গত সপ্তাহের শুরুতে প্রতি কেজি গোলমরিচের দাম রেকর্ড সর্বোচ্চ ১,৮০,০০০ VND-এ পৌঁছানোর পর, দেশে এর দামে হঠাৎ তীব্র ওঠানামা দেখা যায়। দাম প্রতি কেজিতে ৬,০০০ থেকে ২১,০০০ VND পর্যন্ত বাড়ে ও কমে এবং আজ তা প্রায় ১,৬১,০০০ VND-এ স্থির হয়েছে।

স্থানীয় মজুত কম থাকার কারণে মে মাসের শুরু থেকে ভিয়েতনামে অভ্যন্তরীণ ও আন্তর্জাতিক বাজারে মরিচের দাম ক্রমাগত বেড়েই চলেছে।

আন্তর্জাতিক গোলমরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) অনুসারে, গত সপ্তাহে বাজার বেশ ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছে এবং কোনো উৎপাদনকারী দেশেই উৎপাদন হ্রাস পায়নি।

গোলমরিচের ক্রমবর্ধমান ব্যয়বহুল মূলধনী ব্যয়ের কারণে মধ্যস্বত্বভোগীদের কাছে থাকা গড় মজুদের পরিমাণ খুবই কম, যা সাম্প্রতিক বছরগুলোর মধ্যে সর্বনিম্ন। মজুদ ক্রয় ও সংরক্ষণ করা কঠিন হয়ে পড়েছে এবং এর জন্য উল্লেখযোগ্য মূলধনের প্রয়োজন হয়, যার ফলে মজুদের পরিমাণ কমে গেছে।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, অভ্যন্তরীণ বাজার জল্পনা-কল্পনার ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে সমন্বয় সাধন করতে থাকবে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনও গোলমরিচ রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলোর অসুবিধার কথা জানিয়েছে। গোলমরিচের উচ্চমূল্যের কারণে তাদের পণ্য কেনা কঠিন হয়ে পড়ছে এবং ক্রমবর্ধমান পরিবহন খরচ এই বোঝা আরও বাড়িয়ে তুলছে।

ব্রাজিল ও ইন্দোনেশিয়ার মতো দেশগুলোতে ফসলের ফলন কম হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা আন্তর্জাতিক গোলমরিচের বাজারে ভিয়েতনামের সুবিধা বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

আজ, ১৮ই জুন, ২০২৪, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং সাউথইস্ট অঞ্চলের কিছু এলাকায় মরিচের দাম ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়ে প্রতি কেজি প্রায় ১৫৯,২০০ VND-তে লেনদেন হয়েছে, যার মধ্যে ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য ছিল প্রতি কেজি ১৬১,০০০ VND।

সেই অনুযায়ী, ডাক লাক-এ গোলমরিচ প্রতি কেজি ১,৬০,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে, যা ১০,০০০ VND/কেজি কম। চু সে (গিয়া লাই)-তে গোলমরিচের দাম বর্তমানে প্রতি কেজি ১,৫৮,০০০ VND, যা গতকালের তুলনায় ১০,০০০ VND/কেজি কম। ডাক নং-এ আজ গোলমরিচের দাম প্রতি কেজি ১,৬১,০০০ VND রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ৯,০০০ VND/কেজি কম।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে আজ মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ১০,০০০ VND কমেছে। নির্দিষ্টভাবে, বা রিয়া - ভুং তাও-তে দাম ১০,০০০ VND কমে প্রতি কেজিতে ১৫৯,০০০ VND-তে নেমে এসেছে; বিন ফুওক-এও দাম ১০,০০০ VND কমে প্রতি কেজিতে ১৫৮,০০০ VND-তে পৌঁছেছে।

২০২৪ সালের ১৮ ই জুন তারিখে অভ্যন্তরীণ গোলমরিচের দাম

প্রদেশ এবং শহরগুলি	ইউনিট	ব্যবসায়ীদের দেওয়া মূল্য।	গতকালকের তুলনায় বৃদ্ধি/হ্রাস
চু সে (গিয়া লাই)	VND/কেজি	১৫৮,০০০	-১০,০০০
­­ ডাক লাক	VND/কেজি	১৬০,০০০	- ১০,০০০
বোয়িং নং	VND/কেজি	১৬১,০০০	- ৯,০০০
বিন ফুওক	VND/কেজি	১৫৮,০০০	- ১০,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	VND/কেজি	১৫৯,০০০	- ১০,০০০

সর্বশেষ লেনদেন অধিবেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) ইন্দোনেশিয়ার ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৬,৪৫২ ডলার; ব্রাজিলের ASTA 570 কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,২০০ ডলার; এবং মালয়েশিয়ার কুচিং ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৪,৯০০ ডলার নির্ধারণ করেছে।

মুনটোক সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৪২২ মার্কিন ডলার; মালয়েশিয়ান আস্তা সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৭,৩০০ মার্কিন ডলারে অপরিবর্তিত রয়েছে।

ভিয়েতনামের কালো গোলমরিচের দাম ব্যাপকভাবে বেড়ে প্রতি টন ৭,৮০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে (৬.৮৪% বৃদ্ধি); ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের দাম প্রতি টন ৮,০০০ মার্কিন ডলার (২.৫৬% বৃদ্ধি); এবং সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ১১,৩০০ মার্কিন ডলার।

আন্তর্জাতিক গোলমরিচ সম্প্রদায় আরও জানিয়েছে যে, গত সপ্তাহে বাজার বেশ ইতিবাচক সাড়া পেয়েছে এবং কোনো উৎপাদনকারী দেশেই বিক্রির পরিমাণ হ্রাস পায়নি।

বিশেষ করে দক্ষিণ এশিয়ায়, অভ্যন্তরীণ ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই ভারতীয় গোলমরিচের দাম গত মাস থেকে বাড়তে থেকেছে। এদিকে, শ্রীলঙ্কার অভ্যন্তরীণ বাজারে গত পাঁচ সপ্তাহ ধরে গোলমরিচের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, বাজারে মজুত কম থাকার কারণে গত সপ্তাহ থেকে ইন্দোনেশিয়ার অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি মরিচের দাম বেড়েছে।

এই সপ্তাহে মালয়েশিয়ায় শুধু অভ্যন্তরীণ গোলমরিচের দাম বেড়েছে। অন্যদিকে, রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল ও অপরিবর্তিত ছিল।

মে মাসের শুরু থেকে ভিয়েতনামে মরিচের দাম অভ্যন্তরীণ ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই ক্রমাগত বেড়ে চলেছে। নামাগ্রোর মতে, স্থানীয় মজুত কম থাকা এবং ভিয়েতনামে ফসল উৎপাদন হ্রাস পাওয়াই এই মূল্যবৃদ্ধির কারণ।

এদিকে, গত সপ্তাহ থেকে ব্রাজিলিয়ান কালো গোলমরিচ এবং চীনা সাদা গোলমরিচের দাম বাড়তে থাকে। ব্রাজিলের এসপিরিতো সান্তোসে ফসলহানির কারণে সেখানে গোলমরিচের দাম বেড়েছে। তবে, কম্বোডিয়ান কালো গোলমরিচের দাম স্থিতিশীল ও অপরিবর্তিত ছিল।

ব্রাজিল ও ইন্দোনেশিয়ার মতো দেশগুলোতে আগস্ট মাস থেকে ফসলের ফলন কম হওয়ার পূর্বাভাস রয়েছে। এটি আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের সুবিধা বজায় রাখতে সাহায্য করে, কারণ এর সরবরাহ বর্তমানে দেশীয় রপ্তানিকারক সংস্থাগুলোর ওপর নির্ভরশীল।

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-1962024-gia-tieu-trong-nuoc-tut-doc-326830.html