মুরগির ডিমের সুনাম পুনরুদ্ধার।

বিপিও - মে মাসের শুরু থেকে সোশ্যাল মিডিয়ায় নকল মুরগির ডিম এবং তা নকল করার প্রযুক্তি সম্পর্কে অসংখ্য ছবি ও ভিডিও ক্লিপ ছড়িয়ে পড়ছে। নকল ডিম উৎপাদন সংক্রান্ত এই ভুল তথ্য ভোক্তাদের মধ্যে বিভ্রান্তি ও উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে এবং পোল্ট্রি খামারিদের ব্যাপক ক্ষতির কারণ হয়েছে, যার ফলে অনেক খামার সংকটে পড়েছে।

ভুয়া খবর, আসল ক্ষতি।

বিন ফুওকের অনেক পোল্ট্রি খামারির মতে, একটি ডিম উৎপাদন করতে প্রায় ১,৬০০ VND খরচ হয়, কিন্তু বিক্রয়মূল্য কমে প্রায় ১,৪০০ VND-এ নেমে আসায় খামারিরা লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছেন।

প্রচুর সরবরাহ ও স্থিতিশীল উৎপাদনের প্রেক্ষাপটে, নকল মুরগির ডিম সম্পর্কে ভুল তথ্যের বিস্তার বাজারকে বিঘ্নিত করে, পণ্যের দাম কমিয়ে দেয় এবং কৃষক ও ব্যবসায়ীদের কঠিন পরিস্থিতিতে ফেলে।

থান আন পশুপালন ও সেবা সমবায় (হন কুয়ান জেলা) এই অঞ্চলের অন্যতম বৃহত্তম ডিম পাড়া মুরগির খামার। গত পনেরো দিনেরও বেশি সময় ধরে সমবায়টির ডিম বিক্রি কমে গেছে, বিশেষ করে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে নকল মুরগির ডিম নিয়ে গুজব ছড়ানোর পর থেকে, যার ফলে ডিমের বিক্রয়মূল্য কমে প্রতি ডিম মাত্র ১,৩০০ VND-এ নেমে এসেছে।

“গত কয়েক মাসে মুরগির ডিমের পাইকারি দাম ছিল প্রতি ডিম ২,০০০ VND, কিন্তু তারপরেও আমরা লাভ করতে পারছিলাম না। এখন, ভুল তথ্যের বিস্তার আমাদের জন্য পরিস্থিতি আরও কঠিন করে তুলেছে। আগে সমবায়টি প্রতিদিন বাজারে প্রায় ২০,০০০ মুরগির ডিম বিক্রি করত। এখন আমরা শুধু আমাদের প্রচলিত বিতরণ ব্যবস্থাগুলোই বজায় রাখছি। নতুন বাজারে সরবরাহ করা খুবই কঠিন, কারণ তারা নকল ডিমের ভয়ে ভীত,” বলেন থান আন পশুপালন ও সেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব হা ট্রং হুং।

লক নিন জেলা কৃষক সমিতি একটি ডিম পাড়া মুরগির খামার পরিদর্শন করে উৎসাহিত করেছে।

শুধু পোল্ট্রি খামারিরাই সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন না, বরং স্থানীয় বাজারে মুরগির ডিম বিক্রেতা ছোট ব্যবসায়ীরাও এই মিথ্যা গুজবের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন। লক নিন জেলার লক থুয়ান কম্যুন বাজারের একজন ছোট ব্যবসায়ী মিসেস ফাম থি নি বলেন: “গড়ে, আমার দোকানে প্রতিদিন প্রায় ৫০০টি ডিম বিক্রি হয়, যা খামার থেকে প্রতিটি প্রায় ২,২০০ VND দরে কেনা হয়। কিন্তু, নকল ডিমের খবর ছড়িয়ে পড়ার পর থেকে বিক্রয়মূল্য কমে প্রতিটি ১,৮০০ VND-এ নেমে এসেছে এবং ক্রেতার সংখ্যাও উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। এই দামে আমার পরিবারের প্রতিদিন কমপক্ষে ২০ লক্ষ VND লোকসান হচ্ছে।”

বিশ্বজুড়ে আসল মুরগির ডিমের মতো দেখতে নকল ডিম উৎপাদনের কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের দেশে অতীতে বা বর্তমানেও বাজারে নকল ডিমের প্রচলন পাওয়া যায়নি। সুতরাং, এ কথা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে, দেশে নকল মুরগির ডিম উৎপাদন সম্পর্কে সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রচারিত তথ্য সম্পূর্ণ বানোয়াট।

ভিয়েতনাম পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান, নগুয়েন থান সন

কৃষক সমিতি এতে জড়িত হয়।

গুজবের মোকাবিলা করতে এবং কৃষকদের রক্ষা করতে প্রাদেশিক ও স্থানীয় কৃষক সমিতিগুলো সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। লক নিন জেলা কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব হোয়াং নগোক আন বলেন: “সদস্যদের নেটওয়ার্ক এবং বিভিন্ন ফোরাম, কমিউনিটি ক্লাব ও ডিজিটাল প্রযুক্তি গোষ্ঠীর মাধ্যমে সমিতিটি তথ্য প্রচার করেছে এবং জনগণ ও সদস্যদের তথ্য যাচাই-বাছাই করতে, মিথ্যা গুজব ছড়ানোর নিন্দা জানাতে এবং আরও সুনির্দিষ্ট তথ্যের জন্য বিন ফুওক রেডিও ও টেলিভিশন, ভিয়েতনাম ভয়েস রেডিও এবং ভিয়েতনাম টেলিভিশনের মতো স্বনামধন্য গণমাধ্যমগুলো পর্যবেক্ষণ করতে উৎসাহিত করেছে। সমিতিটি কৃষকদের তাদের খামার থেকে সরাসরি পরিবেশকদের কাছে বাণিজ্যিক মুরগির ডিম সরবরাহ করে নিজেদের ব্র্যান্ডের সুনাম নিশ্চিত করতেও উৎসাহিত করে।”

জনাব নগুয়েন আন তুয়ানের ডিম পাড়া মুরগির খামারটি (গ্রাম ৮, লক থুয়ান কম্যুন, লক নিন জেলা) ভালোভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছে।

লক থুয়ান কম্যুনের ৮ নং হ্যামলেটে জনাব নগুয়েন আন তুয়ানের পরিবার ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাণিজ্যিকভাবে ডিম উৎপাদনের জন্য মুরগি পালনের সাথে জড়িত। সাম্প্রতিক দিনগুলোতে, নকল ডিম এবং সেগুলো তৈরির প্রযুক্তি সম্পর্কিত তথ্য ও ছবিতে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলো ছেয়ে যাওয়ায় তিনি এবং আরও অনেক কৃষক স্বাভাবিকভাবেই উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েছেন। তবে, এই ব্যবসায় ১০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সুবাদে তিনি এই গুজবগুলো মোকাবেলার জন্য নিজস্ব সমাধান তৈরি করেছেন।

“আমি এই এলাকার কয়েক ডজন অংশীদার ও ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীর সাথে নির্দিষ্ট চুক্তি স্বাক্ষর করেছি এবং আমি মুরগির ডিমের গুণমানের নিশ্চয়তা দিচ্ছি। বর্তমানে, আমার খামার থেকে প্রতিদিন পরিবেশকদের কাছে প্রায় ৩,০০০ ডিম সরবরাহ করা হয়। সম্প্রতি আমি সদস্যদের কাছে আমাদের পণ্যের প্রচারেও অংশ নিচ্ছি। যারা এখনও সন্দিহান, তাদের জন্য আমি আমাদের প্রজনন প্রক্রিয়া পরিদর্শনের জন্য আমার খামার সবার জন্য উন্মুক্ত করে দিয়েছি। মানুষ সরাসরি দেখতে পারে মুরগি কীভাবে ডিম পাড়ে এবং কীভাবে ডিম সংগ্রহ করা হয়। দেশের বাইরে কোথাও নকল ডিম দেখা যেতে পারে, কিন্তু সত্যি বলতে, মুরগির ডিম নকল করা কঠিন,” জনাব তুয়ান জোর দিয়ে বলেন।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ৭০ লক্ষ মুরগি পালন করা হয়, যা থেকে বছরে ৩০ কোটিরও বেশি ডিম উৎপাদিত হয়। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে নকল মুরগির ডিম উৎপাদন সংক্রান্ত প্রচারিত তথ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ খামারিদের অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে, জৈব-নিরাপত্তা মান ও শনাক্তকরণযোগ্যতার উপর ভিত্তি করে চাষাবাদ পদ্ধতির প্রসার ঘটাতে এবং ভোক্তাদের কাছে বিশুদ্ধ ডিম সরবরাহ করতে উৎসাহিত করছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনাম পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন নকল মুরগির ডিম সম্পর্কে মিথ্যা গুজব ছড়ানো ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার অনুরোধ জানিয়ে জননিরাপত্তা মন্ত্রণালয়, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় এবং গণমাধ্যমগুলোকে আনুষ্ঠানিক চিঠি পাঠিয়েছে। যারা ইচ্ছাকৃতভাবে নকল মুরগির ডিম সম্পর্কে মিথ্যা তথ্য ছড়িয়ে পোল্ট্রি খামারি এবং পোল্ট্রি শিল্পের ক্ষতি করছে, তাদের অবশ্যই শনাক্ত করতে হবে এবং আইন অনুযায়ী অবিলম্বে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে হবে।

উৎস: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/173803/giai-oan-cho-trung-ga