পশুপালনে নির্গমন হ্রাস

পশুপালন শিল্প খাদ্য নিরাপত্তায় অবদান রাখে এবং লক্ষ লক্ষ পরিবারের জীবিকা নির্বাহ করে, তবে এটি কৃষি থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎসও।

দং নাই প্রদেশের জুয়ান লোক জেলায় জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি ব্যবহার করে শূকর পালন। (ছবি: নান ড্যান সংবাদপত্র)

মিথেন (CH4 ₎ নির্গমন 30% কমানোর জন্য ভিয়েতনামের প্রতিশ্রুতির পটভূমিতে। ২০৩০ সালের মধ্যে, "পশুপালন থেকে নির্গমন হ্রাস" কেবল একটি উৎসাহিত বিকল্প নয়, বরং একটি বাধ্যতামূলক পথ হয়ে উঠবে।

গ্রিনহাউস গ্যাসের মজুদ থেকে দেখা যায় যে ভিয়েতনামে পশুপালনের পরিমাণের সাথে সাথে পশুপালন থেকে নির্গমন দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০১০ সালে, পশুপালন থেকে _CH4 নির্গমন ছিল প্রায় ১৬.৫ মিলিয়ন টন _CO2 সমতুল্য (মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের পরিমাপের একক), যেখানে ২০২০ সালের মধ্যে এটি ২০ মিলিয়ন টন CO2 সমতুল্য ছাড়িয়ে গেছে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে অর্থনীতিতে _CH4 নির্গমনে পশুপালনের অবদান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

পশুপালনের ক্ষেত্রে নির্গমন কাঠামোও বেশ স্বতন্ত্র, প্রায় ৭৪% আসে রুমিন্যান্টদের রুমেনের আন্ত্রিক গাঁজন থেকে এবং বাকিটা মূলত সার এবং পশুপালনের বর্জ্য ব্যবস্থাপনা থেকে। রুমিন্যান্টদের মধ্যে, রুমেন থেকে _CH4 নির্গমনের সবচেয়ে বেশি অংশ গবাদি পশুর; যেখানে গরু, মহিষ এবং হাঁস-মুরগির পাশাপাশি শূকর সার ব্যবস্থাপনা থেকে নির্গমনের একটি উচ্চ অনুপাত তৈরি করে।

২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য পশুপালন উন্নয়ন কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৪৫ সালের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে, ২০৩০ সালের মধ্যে শূকরের সংখ্যা ২৯-৩০ মিলিয়ন, মহিষ ২.৪-২.৬ মিলিয়ন, গবাদি পশু ৭.১৫-৭.৩ মিলিয়ন এবং হাঁস-মুরগি ৬০ কোটি-৬৭০ মিলিয়নে পৌঁছানো। এটি মাংস, দুধ এবং ডিম উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করে; তবে, এর অর্থ হল উপযুক্ত প্রযুক্তিগত সমাধান বাস্তবায়ন না করা হলে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন, বিশেষ করে _CH4 , বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে। ২০৫০ সালের জাতীয় জলবায়ু পরিবর্তন কৌশলের লক্ষ্য হল ২০৩০ সালের মধ্যে কৃষিতে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন ৪৩% কমানো, ৬৪ মিলিয়ন টন CO2 _{সমতুল্য} অতিক্রম করা নয়; এবং ২০৫০ সালের মধ্যে, এই হ্রাস ৬৩% এর বেশি, ৫৬ মিলিয়ন টন CO2 _{সমতুল্য} অতিক্রম করা নয়। বিশেষ করে মিথেনের জন্য, ভিয়েতনাম ২০৩০ সালের মধ্যে ৩০% এবং ২০৫০ সালের মধ্যে ৪০% কমাতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, ২০২৪ সালে, পশুপালন খামারে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ ৩ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে সার্কুলার নং ১৯/২০২৪/TT-BNNPTNT জারি করে, যা ২০২৫ সালের জানুয়ারী থেকে কার্যকর, সেক্টরাল এবং পশুপালন খামার পর্যায়ে গ্রিনহাউস গ্যাস পরিমাপ, প্রতিবেদন, নির্গমন হ্রাস মূল্যায়ন এবং তালিকাভুক্তির জন্য প্রযুক্তিগত নিয়মাবলীর উপর ভিত্তি করে। খামার এবং পশুপালন ব্যবসার জন্য নির্গমন "পরিমাপ" করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ আইনি ভিত্তি, কেবল গুণগতভাবে রেকর্ড করার পরিবর্তে।

পশুপালন ইনস্টিটিউটের ডঃ লে থি থান হুয়েনের মতে, পশুপালনে _CH4 নির্গমন কমানোর সমাধান বর্তমানে দুটি "হট স্পট"-এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: রুমেনে হজম প্রক্রিয়া এবং বর্জ্য ব্যবস্থাপনা এবং শোধন। অতএব, প্রথম পদক্ষেপ হল রুমেনে নির্গমন কমাতে খাদ্যের পরিমাণ উন্নত করা। গরু এবং মহিষের রুমেনে গাঁজন প্রক্রিয়া উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিড (অ্যাসিটেট, প্রোপিওনেট, বুটাইরেট) তৈরি করে এবং একই সাথে _H2 , _CO2 এবং _CH4 গ্যাসও তৈরি করে।

নির্দিষ্ট সমাধানগুলির মধ্যে রয়েছে: হজম ক্ষমতা উন্নত করতে, শুষ্ক পদার্থ গ্রহণ বৃদ্ধি করতে, ওজন বৃদ্ধি উন্নত করতে এবং প্রতি কেজি ওজন বৃদ্ধিতে CH4 নির্গমনের তীব্রতা কমাতে সাইলেজ (ইউরিয়া বা জৈবিক সংযোজন দিয়ে গাঁজন করা সয়াবিন এবং ঘাস) ব্যবহার করা; দুগ্ধজাত এবং গরুর মাংসের গবাদি পশুর জন্য খাদ্য রেশন তৈরিতে PC ডেইরি সফ্টওয়্যার প্রয়োগ করা, নির্গমন হ্রাস করার সাথে সাথে পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য শিম এবং শিল্প উপজাতের সংমিশ্রণকে অগ্রাধিকার দেওয়া; রুমেনে মিথেনোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপ দমন করতে _3NOP , সক্রিয় কাঠকয়লা, জিওলাইট এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ ফিডের মতো মিথেন-প্রতিরোধকারী ফিড অ্যাডিটিভ ব্যবহার করা।

অধিকন্তু, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা সার্কুলার হওয়া প্রয়োজন। অনুমান করা হয় যে ভিয়েতনামের পশুপালন শিল্প বছরে ৬২ মিলিয়ন টনেরও বেশি কঠিন বর্জ্য এবং ৩০ কোটি টনেরও বেশি তরল বর্জ্য উৎপন্ন করে; যার মধ্যে শূকর এবং গবাদি পশুর সার একটি বড় অংশ। উপযুক্ত প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হলে, এটি মাটি ও পানির জন্য দূষণকারী এবং মিথেন নির্গত করার পরিবর্তে জৈব সার এবং শক্তির একটি উল্লেখযোগ্য উৎস হতে পারে।

প্রস্তাবিত সমাধানগুলির মধ্যে রয়েছে সার থেকে _CH4 পুনরুদ্ধারের জন্য বায়োগ্যাস ডাইজেস্টার সিস্টেম তৈরি এবং আপগ্রেড করা, রান্নার জন্য জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা, বিদ্যুৎ উৎপাদন করা, অথবা গবাদি পশুর জন্য তাপ সরবরাহ করা। শূকর এবং গবাদি পশুর খামারে কঠিন-তরল বর্জ্য পৃথকীকরণ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা; কঠিন অংশটি কম্পোস্ট করা হয়, যখন তরল অংশটি আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে বা প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে সেচের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কম্পোস্টিং খড়, কৃষি উপজাত পণ্য দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে, এমনকি পচন ত্বরান্বিত করতে, পুষ্টির পরিমাণ বৃদ্ধি করতে এবং কম্পোস্টিং প্রক্রিয়া চলাকালীন _CH4 নির্গমন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে বায়োচারের সাথেও মিলিত হতে পারে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গরুর গোবর খড় দিয়ে কম্পোস্ট করার ফলে ই. কোলাই (আমাশয় ব্যাসিলি) এবং কোলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া (বিপজ্জনক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের পিছনে দায়ী) কম্পোস্ট তৈরির আগের তুলনায় ৯৬% এরও বেশি হ্রাস পেয়েছে, যেখানে শুধুমাত্র গরুর গোবর কম্পোস্ট করার ফলে রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা প্রায় ৭০% হ্রাস পেয়েছে।

আরেকটি সমাধান হল গবাদি পশুর গোলাগুলিতে জৈবিক বিছানা ব্যবহার করা। এই বিছানাপত্র (করাত, ধানের খোসা, বা অন্যান্য জীবাণু-সমৃদ্ধ ফিলার) সরাসরি গোলাঘরের মেঝেতে সার এবং প্রস্রাব পচতে সাহায্য করে, দুর্গন্ধ কমায়, গোলাঘর পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং পশুর কল্যাণ উন্নত করে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে জৈবিক বিছানাপত্রে লালিত-পালিত গবাদি পশুর গড় ওজন বেশি হয়, খুরের রোগ কম হয় এবং লালন-পালনের পরে, বিছানাপত্র জৈব সারের উৎস হয়ে ওঠে...

গরুর খামারে পাইলট প্রকল্প এবং খড়ের সাইলেজ, কম্পোস্ট এবং জৈবিক বিছানাপত্রের উপর গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে, সঠিকভাবে বাস্তবায়িত হলে, পশুপালনে _CH4 নির্গমন কমানোর সমাধানগুলি সম্পূর্ণরূপে সম্ভব এবং ভিয়েতনামের উৎপাদন অবস্থার জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে যখন কৃষকদের জন্য সরাসরি অর্থনৈতিক সুবিধার সাথে যুক্ত। বর্তমান চ্যালেঞ্জ হল নির্দিষ্ট পদ্ধতি এবং নির্দেশিকাগুলির মাধ্যমে এই সমাধানগুলিকে প্রযুক্তিগতভাবে কীভাবে মানসম্মত করা যায়। এর মধ্যে রয়েছে পশুপালন উন্নয়ন সহায়তা কর্মসূচি এবং প্রকল্প, কৃষি সম্প্রসারণ এবং সবুজ ঋণের সাথে এগুলিকে একীভূত করা এবং পরিমাপ, প্রতিবেদন এবং মূল্যায়নের একটি ব্যবস্থার মধ্যে এগুলি গণনা, রেকর্ড এবং মূল্যায়ন করা নিশ্চিত করা যাতে নির্গমন হ্রাসের ফলাফল প্রদর্শন করা যায় এবং ভবিষ্যতের জলবায়ু অর্থায়ন সংস্থানগুলি অ্যাক্সেস করার জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করা যায়।

ডিইউসি টুং

সূত্র: https://nhandan.vn/giam-phat-thai-trong-chan-nuoi-post932544.html