পারিবারিক খাবারের মাধ্যমে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখুন।

পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহ হলো নিরাপদ খাদ্য উৎসের ব্যবহার সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে পরিচালিত একটি প্রচারণা।

শিশুর উচ্চতা মাপা হচ্ছে। ছবি: মিনি

২০২৫ সালের ১৬ থেকে ২৩শে অক্টোবর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহের মূল বিষয় ছিল "প্রত্যেক ব্যক্তির স্বাস্থ্য ও সার্বিক উন্নয়নের জন্য বৈচিত্র্যময়, পুষ্টিকর, নিরাপদ এবং টেকসই খাদ্য উৎপাদন ও গ্রহণ"। পুষ্টি বিষয়ক জাতীয় কৌশল কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহ উপলক্ষে অসংখ্য প্রচারমূলক কার্যক্রমের আয়োজন করে। প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব ট্রুং আন ট্রুং-এর মতে: "এই প্রচারমূলক অভিযানের মূল উদ্দেশ্য হলো মানুষকে ভালো খাবার বেছে নিতে, সুস্পষ্ট উৎস ও উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ খাবার তৈরি ও গ্রহণ করতে, খাদ্যের অপচয় এড়াতে এবং পরিবেশ সুরক্ষা সম্পর্কে সচেতনতা বজায় রাখতে উৎসাহিত করা; এবং রোগ প্রতিরোধ ও মোকাবেলা এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করার জন্য দৈনন্দিন শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখা।"

পুষ্টি মানে শুধু খাওয়া-দাওয়া নয়, বরং জীবনধারণ, বৃদ্ধি, বিকাশ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য শরীরে প্রয়োজনীয় উপাদানের পর্যাপ্ত ও সুষম সরবরাহ নিশ্চিত করা। শিশুদের, বিশেষ করে নবজাতকদের ক্ষেত্রে, তাদের সার্বিক শারীরিক ও বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশের জন্য জীবনের প্রথম ১,০০০ দিনের পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রাপ্তবয়স্ক ও বয়স্কদের জন্য, একটি সঠিক খাদ্যাভ্যাস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের মতো অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করতে এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করে।

তাই, প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র, স্বাস্থ্য কেন্দ্র ও স্বাস্থ্য স্টেশনগুলোর সমন্বয়ে, বিভিন্ন লক্ষ্য গোষ্ঠীর জন্য উপযুক্ত নানা মাধ্যমে পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহের বার্তা প্রচারের আয়োজন করে।

শিশুদের শারীরিক ও বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশ সর্বোচ্চ পর্যায়ে নিয়ে যাওয়ার লক্ষ্যে কেন্দ্রটি মায়েদের সঠিক প্রসবপূর্ব যত্ন এবং শিশু লালন-পালন পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতনতামূলক প্রচার অভিযান পরিচালনা করে। এই প্রচার অভিযানগুলোতে শাকসবজি, ফলমূল এবং অণুপুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের গ্রহণ বৃদ্ধি; বিশেষ করে শিশুর জীবনের প্রথম ১,০০০ দিনে প্রাথমিক পুষ্টির যত্ন প্রদান; এবং প্রয়োজন অনুযায়ী সম্পূর্ণ, সুষম ও উপযুক্ত একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করার উপর জোর দেওয়া হয়। প্রতি বছর, ৬-৩৬ বছর বয়সী ৯৮%-এরও বেশি শিশু ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করে। শিশুদের ওজন ও উচ্চতা পরিমাপ করা হয়, যার ফলে অপুষ্টি, খর্বতা বা স্থূলতা শনাক্ত হলে স্বাস্থ্যকর্মীরা তাদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে পরামর্শ দিতে এবং তা সামঞ্জস্য করতে পারেন।

রাচ গিয়া ওয়ার্ডের বাসিন্দা মিসেস হুইন কিম থোয়া বলেন: “প্রতি বছর আমি আমার সন্তানকে বিনামূল্যে ভিটামিন এ গ্রহণ করতে এবং পুষ্টি সংক্রান্ত পরামর্শ নিতে স্বাস্থ্যকেন্দ্রে নিয়ে যাই। আমার সন্তানের বয়স অনুযায়ী উচ্চতা যথেষ্ট হয়নি এবং তার ওজনও কিছুটা কম। স্বাস্থ্যকর্মীদের কাছ থেকে পরামর্শ পাওয়ার পর, আমি আমার সন্তানকে একজন বিশেষজ্ঞের কাছে নিয়ে যাই একটি কার্যকর পুষ্টি সম্পূরক পরিকল্পনা পাওয়ার জন্য, যা তার সার্বিক বিকাশে সাহায্য করবে।”

জনাব ট্রুং আন ট্রুং মানুষকে বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দিয়েছেন, যাতে দৈনন্দিন খাবারে বিভিন্ন খাবারের সংমিশ্রণ থেকে চারটি মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠী—শর্করা, প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন ও খনিজ—অন্তর্ভুক্ত থাকে; এবং খাদ্য নির্বাচন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে সংরক্ষণ পর্যন্ত খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে বলেছেন। প্রত্যেকেরই খাদ্যদ্রব্য কেনা ও খাওয়ার আগে সেগুলোর লেবেলে থাকা পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য পড়ার অভ্যাস গড়ে তোলা উচিত। একই সাথে, স্বাস্থ্যের উন্নতি, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতা প্রতিরোধের জন্য পুষ্টির সাথে প্রতিদিন কমপক্ষে ৩০ মিনিট নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা এবং দৈনন্দিন কাজকর্ম ও খাবার তৈরির জন্য পরিষ্কার জল ব্যবহার করা ভারসাম্য বজায় রাখতে ও অতিরিক্ত বর্জ্য নিষ্কাশন করতে অপরিহার্য, যা রোগ প্রতিরোধ করে।

ক্ষুদ্র

উৎস: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html