শামুক চাষের মাধ্যমে মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করা।

টিপিও - জনাব ত্রান কুই বাও (নগে আন প্রদেশের বিন মিন কম্যুনে বসবাসকারী) তাঁর শামুক চাষের মডেলের মাধ্যমে শুধু অর্থনৈতিক সাফল্যই অর্জন করেননি, বরং তিনি অনেক স্থানীয় পরিবারকে এই মডেলটি গড়ে তুলে ধীরে ধীরে দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে আসতেও সাহায্য করেছেন।

Báo Tiền Phong•10/09/2025

শামুকের পুকুরগুলোতে সাবধানে কাটা পাতা ছড়িয়ে দিয়ে, জনাব ত্রান কুই বাও (জন্ম ১৯৮০, বাসিন্দা: ন্গে আন প্রদেশের বিন মিন কম্যুন) হাজার হাজার শামুকের জন্য একটি উপযুক্ত জীবনধারণের পরিবেশ নিশ্চিত করতে পানির স্তর ও অবস্থা পর্যবেক্ষণ করেন। “শামুক পালনের জন্য পানির গভীরতা মাত্র ৫০-১০০ সেমি হওয়া উচিত এবং সপ্তাহে একবার ৩০% পানি পরিবর্তন করতে হবে। শামুকদের ভালোভাবে বেঁচে থাকার জন্য এই সময়সূচী মেনে চলা অপরিহার্য,” জনাব বাও বলেন। তিনি আরও যোগ করেন যে, বর্তমানে ৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে তার ৮০টিরও বেশি শামুকের পুকুর রয়েছে। প্রতি বছর, তার শামুক খামার ৪০ লক্ষেরও বেশি পোনা শামুক এবং ৬৫ টনেরও বেশি বাণিজ্যিক শামুক বিক্রি করে, যা থেকে বছরে ৩০০ কোটি ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি লাভ হয়।

জনাব বাও শামুক চাষের জন্য ৫০০ বর্গমিটারের একটি পুকুর খনন করেছেন, যার মাঝখানটা গভীর এবং দুই পাশ অগভীর, যাতে শামুকগুলো ভালোভাবে বংশবৃদ্ধি করতে পারে।

আজ বাও-এর সাফল্য দেখে খুব কম লোকই জানবে যে তিনি একসময় কঠিন সময়ের মধ্যে দিয়ে গিয়েছিলেন এবং দেউলিয়া হয়ে গিয়েছিলেন। কিন্তু অটল সংকল্প নিয়ে, বাও তার ব্যবসা শুরু করার জন্য উচ্চ সুদে ঋণ গ্রহণ করেন এবং সেই প্রতিকূলতা থেকে উঠে আসেন।

বাও জানান যে, সাত বছরেরও বেশি আগে, এক ব্যবসায়িক অংশীদারের প্রতারণার শিকার হয়ে তিনি একজন নিঃস্ব কৃষক ছিলেন এবং ১.২ বিলিয়ন VND-এরও বেশি ঋণের বোঝায় জর্জরিত ছিলেন। তিনি এতটাই হতাশ ছিলেন যে, এক পর্যায়ে ঋণ শোধ করার জন্য তিনি তার বাবা-মায়ের রেখে যাওয়া বাড়িটিও বিক্রি করে দেওয়ার কথা ভেবেছিলেন। কিন্তু তারপর ভাগ্য তাকে কালো শামুক—যা একটি গ্রামীণ উপাদেয় খাবার—পালনের ব্যবসায় নিয়ে আসে, যা তাকে একটি সম্ভাবনাময় ভবিষ্যৎ এনে দেয়।

তার প্রথম প্রজনন মৌসুমে, ২০,০০০ শামুকের পোনা দিয়ে শুরু করে জনাব বাও ৪ টনেরও বেশি শামুক সংগ্রহ করেছিলেন।

২০১৮ সালে, আত্মীয়দের মাধ্যমে কালো শামুক চাষের মডেলের সাথে পরিচিত হওয়ার পর, জনাব বাও এ বিষয়ে আরও জানার জন্য দৈনিক সুদে ১২ মিলিয়ন VND ঋণ নেন। পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণার পর, জনাব বাও তার পারিবারিক জমিতে থাকা ৫০০ বর্গমিটারের একটি মাটির পুকুরে পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য ২০,০০০ শামুকের পোনা কেনেন।

চার মাস ধরে যত্ন সহকারে পরিচর্যার পর, ২০,০০০ শামুকের পোনা থেকে ৪ টন বাজারজাতযোগ্য শামুক জন্মায়, যা ২৮০ মিলিয়ন VND-তে বিক্রি হয়। শামুক চাষ থেকে জীবিকা নির্বাহ করা সম্ভব বুঝতে পেরে, জনাব বাও সাহসিকতার সাথে আরও টাকা ধার করেন এবং পুকুর খনন ও চাষের এলাকা সম্প্রসারণের জন্য আরও জমি ভাড়া নেন। প্রাদেশিক কৃষক সমিতি থেকে অতিরিক্ত ১৫০ মিলিয়ন VND ঋণ এবং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র থেকে ২০ মিলিয়ন VND সহায়তা পাওয়ায়, জনাব বাও তার চাষের এলাকা সম্প্রসারণে আরও দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন।

শামুকদের খাদ্যের উৎস হলো নদীর তীরে জন্মানো গাছের পাতা, যা খরচ কমায় এবং শামুকদের স্বাভাবিকভাবে বংশবৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

জনাব বাও-এর মতে, শামুক পালন করা কঠিন কিছু নয়; গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, পালনকারীকে অবশ্যই কিছু নীতি মেনে চলতে হবে এবং একটি উপযুক্ত জীবনযাত্রার পরিবেশ নিশ্চিত করতে হবে। “প্রকৃতির নিয়ম মেনে চলাটা অত্যন্ত জরুরি। পুকুরের চারপাশে ঘাস যত ঘন হবে, তত বেশি শামুক ডিম পাড়তে তীরে আসবে। পুকুরটি এমনভাবে তৈরি করা উচিত যার মাঝখানটা গভীর এবং চারপাশ অগভীর হবে, এবং দৈর্ঘ্যে একটি নালার মতো হবে। যখন ঠান্ডা পড়ে, শামুকেরা শীতযাপনের জন্য কাদার গভীরে চলে যায়; যখন আবহাওয়া শীতল হয়, তারা খাবার খুঁজতে ও প্রজনন করতে পুকুরের ধারে উঠে আসে, তারপর ডিম পাড়ার জন্য তীরে ওঠে। তাদের খাবারের মধ্যে রয়েছে কাসাভা পাতা, বিডেন্স পিলোসা গাছ, পেঁপে পাতা, পেঁপে ফল, কাঁচা কাঁঠাল… এই সবকিছু কুচি কুচি করে কেটে পুকুরে ফেলে দেওয়া হয়। এগুলো প্রাকৃতিক খাবার, তাই খামারের শামুকের মাংসের স্বাদ বুনো শামুকের মতোই ভালো হয়,” জনাব বাও জানান।

আজ পর্যন্ত, ৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে জনাব বাও-এর শামুক প্রজনন ও চাষের জন্য ৮০টিরও বেশি পুকুর রয়েছে। প্রতি বছর, তার খামার বাজারে প্রায় ৬৫ টন বাণিজ্যিক শামুক এবং ৪০ লক্ষ প্রজননযোগ্য শামুক সরবরাহ করে, যার থেকে তিনি ৩ বিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেন। ২০২০ সালে তার বাণিজ্যিক কালো শামুকের পণ্যটি OCOP ৩-স্টার সনদ লাভ করে।

জনাব বাও-এর খামার ১০ জন কর্মীর জন্য স্থায়ী কর্মসংস্থান প্রদান করে।

জনাব বাও শুধু তাঁর পরিবারের অর্থনীতিরই উন্নয়ন করেননি, বরং ১০ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থানও সৃষ্টি করেছেন। বিশেষ করে, জনাব বাও কমিউনের ভেতরে ও বাইরের বহু পরিবারকে কালো শামুক চাষের মডেলটি যৌথভাবে গড়ে তোলার জন্য আন্তরিকভাবে তাঁর জ্ঞান ভাগ করে নিয়েছেন, কারিগরি নির্দেশনা দিয়েছেন এবং প্রজননযোগ্য শামুক সরবরাহ করেছেন। এর ফলে বহু পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়ে স্থিতিশীল জীবন লাভ করেছে।

বিন মিন কম্যুনের কৃষক সমিতির সহ-সভাপতি জনাব ভু ত্রং কুয়াং বলেন: "জনাব ত্রান কুই বাও-এর কালো শামুক চাষের মডেলটি এই অঞ্চলের টেকসই দারিদ্র্য বিমোচন আন্দোলনে একটি উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। নিজের পরিবারের অর্থনীতি উন্নত করার পাশাপাশি, তিনি শামুক চাষে কয়েক ডজন স্থানীয় পরিবারকে পথ দেখান ও সহায়তা করেন এবং এর ফলে অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে। এছাড়াও, জনাব বাও সামাজিক কল্যাণমূলক কর্মকাণ্ড এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন।"

উল্লেখযোগ্যভাবে, জনাব বাও তার শামুক চাষের মডেলের মাধ্যমে অনেক স্থানীয় পরিবারকে ক্রমান্বয়ে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করেছেন।

ঋণের বোঝায় জর্জরিত এবং ধ্বংসের দ্বারপ্রান্তে থাকা একটি পরিবার থেকে জনাব বাও এখন একটি সমৃদ্ধ বাড়ি গড়ে তুলেছেন এবং নিজের জন্মভূমির চেহারা পাল্টে দিতে অবদান রেখেছেন। আরও উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, তাঁর কালো শামুক চাষের মডেলটি শুধু অর্থনৈতিক মূল্যই নিয়ে আসে না, বরং এলাকার আরও অনেক কৃষক পরিবারের জন্য দারিদ্র্য হ্রাসের একটি টেকসই পথও তৈরি করে দেয়।