বীজবিহীন পার্সিমন গাছ জন্মানোর অসুবিধা সমাধান করা

বীজবিহীন পার্সিমন হল একটি দামি বিশেষ ফল, যা এর মিষ্টি, মুচমুচে এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদের কারণে অনেক লোক পছন্দ করে। থাই নগুয়েন প্রদেশের উত্তরাঞ্চলের কিছু এলাকার মানুষের কাছে এই ফসলটি বহু বছর ধরে পরিচিত। এটি কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যই বয়ে আনে না, এই উদ্ভিদ পর্যটন উন্নয়ন এবং স্থানীয় পরিচয় সংরক্ষণেও উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বীজবিহীন পার্সিমন গাছ মানুষের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে।

বীজবিহীন পার্সিমন গাছ সাধারণত বা বে, চো রা, থুওং মিন এবং বা বে লেকের উপকূলীয় এলাকায় জন্মে। স্থানীয়দের মতে, এই পার্সিমন জাতটি দীর্ঘকাল ধরে বিদ্যমান এবং লোকেরা তাদের বাড়ির বাগান এবং মাঠে চাষ করে। বীজবিহীন পার্সিমন গাছ স্থানীয় মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত এবং ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ লাভ করে।

বীজবিহীন পার্সিমনের আকৃতি গোলাকার, পাতলা খোসা, ঘন মাংস, পাকলে সুন্দর কমলা-হলুদ রঙের হয়, মুচমুচে, মিষ্টি, সংরক্ষণ করা সহজ এবং অনেক দূরে পরিবহন করা যায়। এই সময়ে, পাহাড়ের ধারে, মানুষের বাড়ির বাগানে ঋতুর প্রথম পাকা পার্সিমনের গুচ্ছ উৎপাদন শুরু হয়, যা পর্যটকদের দর্শন, উপভোগ এবং উপহার হিসেবে কিনতে আকৃষ্ট করে।

চো রা কমিউনের মিঃ ডুওং ভ্যান তিয়েন বলেন: আমার পরিবার ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বীজবিহীন পার্সিমন চাষ করে আসছে, এবং এখন তাদের জমি প্রায় ১ হেক্টর। বেশিরভাগ এলাকার ফলন হয়েছে এবং প্রতিটি ফসল গড়ে লক্ষ লক্ষ ডং ফলন করেছে। তবে, অনেক কারণে, কিছু গাছ অজানা কারণে মারা গেছে অথবা ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে কিন্তু ফল কম পেয়েছে। অনেক ফল দেখতে ভালো দেখাচ্ছে না, তাই বাজার মূল্য এখনও কম, যা এখানকার পার্সিমন চাষীদের জন্য একটি সাধারণ সীমাবদ্ধতা।

বীজবিহীন পার্সিমন গাছ অনেক পরিবারের জীবনের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। অতীতে, মানুষ মূলত খাবারের জন্য এবং উপহার হিসেবে পার্সিমন চাষ করত। তবে, গত ১৫ বছরে, ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদার জন্য, পার্সিমন গাছগুলিকে পণ্যের দিকে বিকশিত করার পরিকল্পনা করা হয়েছে, যা ধীরে ধীরে অনেক কমিউনে একটি প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে।

বা বে জেলার (পুরাতন) পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের মধ্যে, পুরো জেলায় ২০০ হেক্টরেরও বেশি বীজবিহীন পার্সিমন থাকবে, যার মধ্যে অনেক পরিবারের ১-৩ হেক্টর জমি রয়েছে। তাজা পার্সিমন বিক্রি এবং পার্সিমন থেকে পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে অনেক পরিবারের প্রতি বছর দশ লক্ষ, এমনকি কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হয়।

চো রা কমিউনের বান এনগু গ্রামে, অনেক পরিবার পাহাড়ের ঢালে বীজবিহীন পার্সিমন চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করছে।

বীজবিহীন পার্সিমন এখন কেবল উত্তর প্রদেশ এবং শহরগুলিতে, যেমন হ্যানয়, হাই ফং, বাক নিনহ... তে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় না, বরং পর্যটকদের দ্বারা অর্ডার করা হয় এবং দক্ষিণ প্রদেশেও আনা হয়। বিশেষ করে, পর্যটন মৌসুমে, এই ফলটিকে "দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে এমন একটি বিশেষত্ব" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা পার্সিমন চাষীদের আয় এবং সম্প্রদায় পর্যটন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

বীজবিহীন পার্সিমনের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বা বে, চো রা, থুওং মিন এবং ডং ফুক কমিউনগুলি OCOP পণ্য উন্নয়ন কর্মসূচির আওতায় এই গাছটিকে মূল কৃষি পণ্য উন্নয়নের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। এখন পর্যন্ত, বীজবিহীন পার্সিমন পণ্য বাজারে তাদের গুণমান এবং প্রতিযোগিতামূলকতা নিশ্চিত করেছে।

চো রা কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান কমরেড ট্রিউ আন চু বলেন: বীজবিহীন পার্সিমন ব্র্যান্ড তৈরির পাশাপাশি, কমিউন প্রাদেশিক বিভাগ এবং শাখাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করবে যাতে ফসল কাটার পরে পার্সিমন রোপণ, যত্ন, সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা যায়। একই সাথে, নতুন পার্সিমন রোপণ, পুরাতন পার্সিমন বাগান সংস্কার, জাত কলম এবং জৈব নিরাপত্তা মান অনুযায়ী উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগে জনগণকে সহায়তা করা, জৈব উৎপাদনের লক্ষ্যে এবং পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার দিকে এগিয়ে যাওয়া। বিশেষ করে, চো রা পার্সিমন মৌসুম উপভোগ করার জন্য পর্যটন বিকাশের জন্য প্রতিবেশী কমিউনগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করবে।

কমিউনদের দ্বারা বীজবিহীন পার্সিমন গাছ তৈরিতে যে অসুবিধার কথা উল্লেখ করা হয়েছে তা হল উৎপাদনের মাত্রা এখনও ছোট এবং খণ্ডিত, এবং চাষের কৌশলগুলি অভিন্ন নয়। অনেক গাছ পুরানো, কীটপতঙ্গ এবং রোগে আক্রান্ত এবং উৎপাদনশীলতা হ্রাস পেয়েছে। ফসল কাটার পরে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ এখনও সীমিত, যা সহজেই জমাট বাঁধতে পারে এবং ব্যবসায়ীরা দাম কমাতে বাধ্য করতে পারে...

এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, বীজবিহীন পার্সিমন চাষকারী এলাকাগুলির কমিউনগুলি বেশ কয়েকটি সমাধান বাস্তবায়ন করছে, যেমন: ঘনীভূত পার্সিমন চাষের ক্ষেত্র তৈরি করা, উদ্ভিদের জাত এবং জৈব চাষ কৌশলের মান উন্নত করা, ভিয়েটগ্যাপ; গভীর প্রক্রিয়াকরণে অংশগ্রহণে জনগণ এবং সমবায়গুলিকে সহায়তা করা, পার্সিমন পণ্যের বৈচিত্র্য আনা। একই সাথে, রোপণ, প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ব্যবহার এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন পর্যন্ত পণ্য মূল্য শৃঙ্খল বিকাশ করা; কৃষি মেলায় সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করা, পণ্যগুলিকে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে নিয়ে আসা... মানুষের আরও সমৃদ্ধ জীবন আনতে অবদান রাখার জন্য।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/