জৈব ধানক্ষেতে কাদাপোকা ফিরিয়ে আনা।

হা তিন - বছরের পর বছর ধরে জৈব ধান চাষের পর, ক্ষেতগুলি উর্বর হয়ে উঠেছে। এটি বহু বছর ধরে বিলুপ্তির পর কাদা পোকার ফিরে আসার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

বছরের পর বছর ধরে, হা তিন প্রদেশের কিছু এলাকায় যেখানে কাদা কাঁকড়া এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ান চাষ করা হয় সেখানে জৈব ধান উৎপাদন কেবল নিরাপদ ধান উৎপাদনই করেনি বরং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রেখেছে, প্রাকৃতিক কাদা কাঁকড়া এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ান জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার করেছে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে।

সম্প্রতি, হা টিনের কিছু এলাকা জৈব ধান উৎপাদনের সাথে কাদা পোকা চাষ সম্প্রসারণের জন্য তাদের সুবিধাগুলি কাজে লাগিয়েছে, যার লক্ষ্য অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধির জন্য বিশেষায়িত উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করা।

কাদা কাঁকড়া এবং চিংড়ি ফিরে আসে।

জুয়ান লাম কমিউনের (হা তিন প্রদেশের এনঘি জুয়ান জেলা) লাম নদীর তীরবর্তী এলাকায় ১২ হেক্টরেরও বেশি ধানক্ষেত রয়েছে যা নিয়মিতভাবে পলিমাটি দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, যা জমিটিকে হিউমাসে সমৃদ্ধ করে তোলে, যা ধানের পাশাপাশি কেঁচোর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অনুকূল। তবে, বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করার পরে, ধানের ফলন কম হয়েছে এবং কেঁচোর সংখ্যা ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে।

জুয়ান লাম কমিউনের (এনঘি জুয়ান জেলা, হা তিন প্রদেশ) জৈব ধানক্ষেতে কেঁচোর সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

কাদা কাঁকড়ার প্রাকৃতিক সংখ্যা পুনরুদ্ধার এবং ধানের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান বৃদ্ধির জন্য, ২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে, জুয়ান লাম কমিউন জমির উন্নতি বাস্তবায়নের নির্দেশ দেয় যাতে ২ এবং ৩ নং গ্রামগুলিতে ১০ হেক্টর স্কেলে কাদা কাঁকড়া চাষের সাথে একটি জৈব ধান উৎপাদন মডেল পরিচালনা করা যায়, যা থং নাট কৃষি সমবায় (জুয়ান লাম কমিউন) কে বরাদ্দ করা হয়েছিল। সমবায়গুলি প্রয়োজনীয় পরিস্থিতি নিশ্চিত করে জমি সমতলকরণ এবং ক্ষেত্র উন্নয়ন সম্পন্ন করার পর, ২০২৩ সালের বসন্তে, সমবায় সদস্যরা প্রথম জৈব ধানের ফসল রোপণ শুরু করে।

হ্যামলেট ২, জুয়ান লাম কমিউনের মিঃ লে আন সনের পরিবার থং নাট কৃষি সমবায় কর্তৃক বাস্তবায়িত জৈব ধান উৎপাদন মডেল এবং কেঁচো চাষে অংশগ্রহণকারী পরিবারের মধ্যে একটি। ২০২৪ সালের বসন্তকালীন ফসল ছিল মিঃ সনের পরিবার তাদের কেঁচো-সংগ্রহের জমিতে দ্বিতীয়বারের মতো ST25 ধান রোপণ করেছিল। প্রথম ফসলের তুলনায় জৈব ধানের উৎপাদন বেশি হওয়ার পাশাপাশি, কেঁচোও আগের তুলনায় বেশি সংখ্যায় দেখা দিয়েছে।

মি. সন বলেন: "ধানক্ষেত সংস্কারের পর, মাটির স্তর নিচে নেমে যায়, নদীর জলের প্রবাহ এবং বহির্গমনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়, যা পলিমাটি জমা করে। জৈব ধান চাষের পাশাপাশি, মাটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তাই ২৭০ কেজি/সাও (৫০০ বর্গমিটার/সাও) ধানের ফলন অর্জনের পাশাপাশি, আগের তুলনায় ৫০ কেজি/সাও বেশি, আমরা আরও বেশি কাদামাটি সংগ্রহ করেছি।"

পূর্বে, প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত ধানের ক্ষেতে প্রতি বর্গমিটারে মাত্র ১০-১৫টি পোকামাকড়ের ঘনত্ব থাকত এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবর (চন্দ্র ক্যালেন্ডার) মাসে ফসল কাটা হত, কিন্তু এখন, জৈব ধানের ক্ষেতে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ায়, ঘনত্ব ৩৫-৪০ পোকামাকড়/বর্গমিটারে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কিছু জায়গায় ১০০ পোকামাকড়/বর্গমিটারেরও বেশি হয়েছে, যার ফলে মে-জুন (চন্দ্র ক্যালেন্ডার) মাসে ফসল কাটা সম্ভব হয়েছে। যদিও পরিবারটি মাত্র ৪ সাও (প্রায় ০.৪ হেক্টর) ধান চাষ করে, প্রথম ফসলে ১ টনেরও বেশি ধান এবং প্রায় ১০০ কেজি পোকামাকড় পাওয়া গেছে, যার মূল্য ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি। পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে, এই মরসুমে পোকার ফলন নিশ্চিতভাবেই আরও বেশি হবে।

থং নাট কৃষি সমবায়ে জৈব ধানক্ষেতে কেঁচোর উৎস পরীক্ষা করা হচ্ছে। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

থং নাট কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান চিয়েন বলেন: "এই মডেল বাস্তবায়নের লক্ষ্য হল এলাকার সুবিধাগুলি কাজে লাগানো, নিরাপদ চাল, কাদা কাঁকড়া এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার তৈরি করা, যার ফলে স্থানীয়ভাবে OCOP 3-তারকা মান পূরণকারী কাদা কাঁকড়া চালের পণ্য তৈরির ভিত্তি স্থাপন করা; একটি পণ্য মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা, অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করা এবং মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখা।"

দুটি উৎপাদন চক্রের মধ্যে, কেঁচোযুক্ত জমিতে জন্মানো জৈব ধানের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, গড়ে ৫৪ কুইন্টাল/হেক্টর, কেঁচো ২.৫ কুইন্টাল/হেক্টর এবং কাঁকড়া ৩.৫ কুইন্টাল/হেক্টরে পৌঁছেছে। প্রাথমিক ১০ হেক্টর এলাকা থেকে, সমবায়টি ৮০ হেক্টরের ঘনীভূত স্কেলে কেঁচো এবং কাঁকড়া চাষের সাথে মিলিত একটি বিশেষ জৈব ধান চাষের ক্ষেত্র তৈরি করে চলেছে।

কাদা পোকার সংখ্যা পুনরুদ্ধারের কথা শুনে আমি খুব খুশি।

হা তিন প্রদেশের কি খাং কমিউনের (কি আন জেলা) দাউ গিয়াং গ্রামের দং ল্যাং-এর জৈব ধান চাষ এলাকা, যা একটি নিচু এলাকায় (না লে খালের পাশে) অবস্থিত, এর লবণাক্ত জলে প্রাকৃতিকভাবে প্রচুর পরিমাণে কাদা পোকামাকড় ছিল। তবে, দীর্ঘদিন ধরে, স্থানীয় জনগণের কীটনাশক ব্যবহারের কারণে, ধানক্ষেতে কাদা পোকা এবং অন্যান্য জলজ প্রাণী ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়। ছয় মৌসুম ধরে জৈব ধান চাষের অনুশীলন, কীটনাশক এবং রাসায়নিক সারকে "না" বলার পর, কাদা পোকা এবং কাঁকড়া আবার আবির্ভূত হয়েছে। এটি একটি স্বাগত লক্ষণ, যা স্থানীয় জনগণকে নতুন মূল্যবোধের আশা জাগিয়ে তোলে এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য নতুন দিকনির্দেশনা উন্মোচন করে।

কি খাং কমিউনের (কি আন জেলা, হা তিন প্রদেশ) দাউ গিয়াং গ্রামের ধান চাষের জমির জৈব কাদামাটি চাষের সাথে মিলিত হয়ে বাস্তুতন্ত্র ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হচ্ছে। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

২০২২ সালের বসন্তকালীন ফসল থেকে জৈব পদ্ধতিতে বাণিজ্যিকভাবে ধান উৎপাদনের নীতির সাথে সঙ্গতি রেখে, কি আন জেলা ৫ হেক্টর এবং ৮টি অংশগ্রহণকারী পরিবারের দাউ গিয়াং গ্রামে (কি খাং কমিউন) প্রাকৃতিক কাদামাটি সম্পদের পুনর্জন্ম এবং পুনরুদ্ধারের সাথে মিলিত জৈব ধান উৎপাদন কৌশল স্থানান্তরের একটি মডেল পরীক্ষামূলকভাবে চালু করেছে।

কয়েক দশক ধরে এই ধানক্ষেতের সাথে জড়িত থাকার পর এবং পূর্বে এই এলাকায় কাদা পোকা থেকে আয় করার পর, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুয়ান গ্রাম ও কমিউনের প্রাকৃতিক কাদা পোকা উৎপাদন এবং জৈব ধান চাষ পুনরুদ্ধারের পরিকল্পনা সম্পর্কে জানতে পেরে অত্যন্ত উত্তেজিত ছিলেন।

মিঃ হুয়ান শেয়ার করেছেন: “আগে, এই জমিতে প্রচুর কাদাপোকা এবং কাঁকড়া ছিল, কিন্তু রাসায়নিক সার, কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ব্যবহার করে বহু বছর ধরে ধান চাষের পর, কাদাপোকা এবং কাঁকড়া ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়। কাদাপোকা এবং কাঁকড়া পুনরুদ্ধারের জন্য জৈব ধান চাষের নীতি চালু হওয়ার পর, আমি এটি সম্পর্কে শুনে খুব খুশি হয়েছিলাম, তাই আমি প্রথম মৌসুমে ১৫ একর জমিতে এটি করার জন্য অবিলম্বে নিবন্ধন করি। আজ পর্যন্ত, আমি ষষ্ঠ মৌসুমে জৈব ধান উৎপাদনে অংশগ্রহণ করেছি, এবং আমি দেখতে পাচ্ছি যে কাদাপোকা আবার দেখা দিয়েছে, কিছু জমিতে ৫০-৬০ পোকা/বর্গমিটার ঘনত্ব রয়েছে। গত বছর, গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল কাটার পর, আমি যথেষ্ট পরিমাণে কাদাপোকা সংগ্রহ করেছি, তাই আমি আশা করি এই বছর আরও বেশি ফসল কাটা হবে।”

কৃষকরা আর তাদের ক্ষেত ত্যাগ করছেন না।

পোকামাকড় তাদের পরিবেশের প্রতি খুবই সংবেদনশীল; এমনকি অল্প পরিমাণে রাসায়নিকও তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে দিতে পারে, তাদের বৃদ্ধি বন্ধ করে দিতে পারে এবং ব্যাপক মৃত্যুর কারণ হতে পারে। প্রায় তিন বছর ধরে জৈব ধান উৎপাদনের পর, কৃষকরা আর তাদের জমিতে অজৈব সার বা কীটনাশক ব্যবহার করেন না। বাস্তুতন্ত্র ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হয়েছে, মাঠের পরিবেশ উন্নত হয়েছে এবং পোকামাকড় ছাড়াও, কাঁকড়া, শামুক, চিংড়ি এবং মাছও বেশি সংখ্যায় দেখা দিয়েছে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুয়ান তার জৈব ধানক্ষেতে কেঁচোর ঘনত্ব পরীক্ষা করছেন। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

ডাউ গিয়াং গ্রামের (কি খাং কমিউন) ধান-কীট উৎপাদন সমবায়ের প্রধান মিসেস হোয়াং থি ভিন শেয়ার করেছেন: "আমরা যখন প্রথম শুরু করি, তখন অনেক পরিবার দ্বিধাগ্রস্ত ছিল কারণ তারা ভেবেছিল জৈব ধান চাষ করা কঠিন কাজ। কিন্তু প্রথম কয়েক মৌসুমে পরীক্ষামূলকভাবে অংশগ্রহণ করার পর, কৃষকরা এর সুবিধা দেখতে পান এবং ঐতিহ্যবাহী চাষের চেয়ে এটিকে সহজ বলে মনে করেন। ক্ষেতগুলিতে কেবল জৈব জীবাণু সার এবং ভালভাবে পচা সার দিয়ে সার দেওয়া হয়। ধান গাছগুলি পুষ্টি শোষণ করার পরে, জৈব পদার্থ জমিতে জমা হয়। পরবর্তী মৌসুমে, প্রয়োজনীয় সারের পরিমাণ ৭০ কেজি থেকে কমে ৬০ কেজি, তারপর ৫০ কেজি হয়, এবং ধান এখনও ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, বিনিয়োগ খরচ কমিয়ে দেয়। কৃষকরা খুব খুশি ছিলেন।"

তারা কেবল সুস্বাদু, উচ্চমূল্যের ধান উৎপাদন করে না, বরং প্রতিটি ফসল কৃষকদের কাদা কাঁকড়া, চিংড়ি এবং মাছ বিক্রি করে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) অতিরিক্ত ৫,০০,০০০-৭,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয়ের সুযোগ করে দেয়। অতএব, এই অঞ্চলের কৃষকরা আর তাদের ক্ষেত পরিত্যাগ করার ইচ্ছা পোষণ করেন না এবং জৈব ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলেন, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশককে "না" বলেন, একই সাথে জৈব ধান চাষের আওতা সম্প্রসারণের আশা করেন।

কি আন জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান (একেবারে ডানে), মিঃ নগুয়েন থান হাই, কি খাং কমিউনের কাদামাটির জমিতে জৈব ধান উৎপাদন মডেল বাস্তবায়নে সর্বদা কৃষকদের সাথে থাকেন। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভূমি রূপান্তরের পাশাপাশি, কি আন জেলা টেকসই কৃষি উন্নয়নের প্রচার করছে, অনেক সমন্বিত উৎপাদন মডেল এবং জৈব চাষ মডেল ব্যাপকভাবে বিকশিত হচ্ছে, যা অসাধারণ আয় প্রদান করছে।

কি আন জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন থান হাই বলেন: প্রায় ৩ বছর ধরে বাস্তবায়নের পর, জেলাটি এখন ৩২ হেক্টরেরও বেশি জৈব ধান উৎপাদন করেছে। বিশেষ করে, ডাউ গিয়াং গ্রামে (কি খাং কমিউন) প্রাকৃতিক কাদা পোকা সম্পদের পুনর্জন্ম এবং পুনরুদ্ধারের সাথে মিলিত জৈব ধান উৎপাদন কৌশল স্থানান্তরের মডেল ৫ হেক্টর থেকে ১৭ হেক্টরে প্রসারিত হয়েছে এবং অবশেষে জেলা জুড়ে ২৫ হেক্টরে সম্প্রসারিত হবে। এর পাশাপাশি, জেলাটি সমন্বিত অবকাঠামো নির্মাণের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য সমস্ত সম্পদ ব্যবহার অব্যাহত রেখেছে; কাদা পোকা এবং কাঁকড়া সঠিকভাবে যত্ন, পুনর্জন্ম এবং শোষণের কৌশল স্থানান্তর করা; এবং উৎপাদন মডেল বিকাশ এবং কি আন জেলার ধান এবং কাদা পোকার ব্র্যান্ড তৈরির জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করা।

২০২৪-২০৩০ সময়কালে হা তিন প্রদেশ ৫৭ হেক্টর জৈব ধান উৎপাদন বৃদ্ধি করে চলেছে, যেখানে কাদা পোকা সংগ্রহের জন্য ব্যবহৃত হয়। ছবি: নগুয়েন হোয়ান।

বাস্তবে, জৈব ধান উৎপাদন মডেল, কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার ছাড়াই ২-৩ মৌসুম পর, মাটিকে উর্বর করে তুলেছে, ক্ষতিকারক পদার্থ নির্মূল করেছে এবং শক্তিশালী ধানের বৃদ্ধি করেছে, প্রায় কোনও পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় না, যার স্থিতিশীল ফলন ২৫০-২৮০ কেজি/সাও (১ সাও = ৩৬০ বর্গমিটার)। এছাড়াও, জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা প্রতিটি সাও ধান থেকে ২০-২৫ কেজি কেঁচো এবং ৪০-৫০ কেজি কাঁকড়াও উৎপন্ন হয়, যা ১ কোটি ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। কি খাং কমিউন (কি আন জেলা), জুয়ান লাম কমিউন (এনঘি জুয়ান জেলা) এবং প্রদেশের অন্যান্য অনেক এলাকার এই ধান-কেঁচো-কাঁকড়া চাষ এলাকাগুলি মানুষকে উচ্চ আয় অর্জন করতে এবং কৃষি বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করছে।

বর্তমানে, হা তিন প্রদেশে ১৩৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা ধান রয়েছে যেখানে কাদা কাঁকড়া এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ান সংগ্রহ করা হয়, যা কৃষকদের "দ্বিগুণ লাভ" এনেছে। সম্প্রতি, হা তিন প্রদেশের পিপলস কমিটি কি আন, ডাক থো, এনঘি জুয়ান জেলা, হা তিন শহর এবং হং লিন শহরের অন্তর্গত এলাকায় এই উৎপাদন মডেলটি অতিরিক্ত ৫৭ হেক্টরে সম্প্রসারণের অনুমোদন দিয়েছে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html