জৈব ধান-চিংড়ি আন্তঃফসল পদ্ধতি থেকে কৃষকরা লক্ষ লক্ষ ডং আয় করেন

আন গিয়াং প্রদেশের সম্মিলিত ধান-চিংড়ি উৎপাদন এলাকায় বর্তমানে প্রায় ১০৭,০০০ হেক্টর জমি রয়েছে, যা মূলত উচ্চ উ মিন অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত।

আন গিয়াং প্রদেশের ধান-চিংড়ি জমিতে শীতকালীন বসন্তকালীন ধানের ফসল।

কৃষি খাতের পরিকল্পনা অনুসারে, ২০২৫-২০২৬ শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান রোপণের সময়সূচী ২৫ আগস্ট থেকে ২০ অক্টোবর পর্যন্ত, কৃষকরা বিশেষ এবং উচ্চমানের ধানের জাত ব্যবহার করবেন যেমন: ST 24, ST 25, Dai Thom, RVT, Mot Bui Do... ১০ অক্টোবর, ২০২৫ সালের মধ্যে, কৃষকরা প্রায় ১০০,০০০ হেক্টর জমিতে রোপণ এবং রোপণ করেছেন। কৃষকরা জৈব এবং জৈব নিরাপত্তা ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে একক-ফসল ধান উৎপাদনের সাথে আন্তঃফসল জলজ চাষের মডেল (বাঘের চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি, সামুদ্রিক কাঁকড়া) প্রয়োগ করে টেকসই অর্থনৈতিক দক্ষতা বজায় রাখার প্রত্যাশায়।

লক্ষ লক্ষ ডং লাভ

আন জিয়াং প্রদেশের ডং হোয়া কমিউনের মিঃ নগুয়েন থান ডিয়েন বলেন যে তার পরিবার ১ হেক্টর জমিতে রেড মোট বুই ধান জাতের ধান-চিংড়ি জমিতে ধানের চারা রোপণ শেষ করেছে। প্রচুর বৃষ্টিপাতের কারণে ধানের ফসলের শুরু বেশ অনুকূল ছিল, তাই মাটির উন্নতি এবং লবণাক্ততা ধোয়ার জন্য খুব বেশি অর্থ এবং প্রচেষ্টা ব্যয় হয়নি, যা ধানের ভালো বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জৈব ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে একটি ধানের ফসল উৎপাদনের সাথে বাঘের চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি এবং সামুদ্রিক কাঁকড়ার আন্তঃফসল মডেল প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ডিয়েনের পরিবারের জৈব নিরাপত্তা, ফলন, ফলন এবং আউটপুট বেশ বেশি ছিল এবং আউটপুট আরও স্থিতিশীল ছিল।

মিঃ ডিয়েন আরও বলেন যে ভিয়েটগ্যাপ পদ্ধতি অনুসরণ করে উৎপাদনের কারণে, এই এলাকার কৃষকদের ধান প্রায়শই বাজার মূল্যের চেয়ে প্রায় ২০০ ভিয়েনগিয়ান্স ডং/কেজি বেশি দামে ব্যবসায়ীরা কিনে থাকেন। একই সাথে, সার ও কীটনাশক কম ব্যবহারের কারণে, খরচ ২০ মিলিয়ন ভিয়েনগিয়ান্স ডং/হেক্টরের কম, লাভ ৩ কোটি ভিয়েনগিয়ান্স ডং/হেক্টরেরও বেশি, যা পূর্ববর্তী ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতির তুলনায় দেড় গুণ বেশি।

আন্তঃফসল জলজ চাষের জন্য, মিঃ ডিয়েন প্রতি বছর দুটি ফসলের বাঘের চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি এবং সামুদ্রিক কাঁকড়া চাষ করেন, কৃষি খাতের সুপারিশ অনুসারে জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রয়োগ করেন, যেমন চিংড়ি এবং সামুদ্রিক কাঁকড়াকে ভাত, শামুক, টোপ মাছ খাওয়ানো এবং সামান্য অতিরিক্ত খাবার যোগ করা, একই সাথে জলের পরিবেশ উন্নত করতে প্রোবায়োটিক ব্যবহার করা এবং সমগ্র চাষ প্রক্রিয়া জুড়ে রাসায়নিক ব্যবহার না করা।
"আমার পরিবার ধান উৎপাদন এবং জলজ চাষে জৈব এবং জৈব নিরাপত্তা প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, তাই উৎপাদন স্থিতিশীল। চিংড়ি, কাঁকড়া এবং ধানের দাম ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় বেশি, যার ফলে বার্ষিক লাভ ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরেরও বেশি, যা জীবনকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে," মিঃ ডিয়েন শেয়ার করেছেন।

এই বছর শীতকালীন বসন্তকালীন ধানের ফসলে, আন মিন কমিউনের নগা বাট গ্রামে মিঃ ভো ভ্যান নো-এর পরিবার জৈবিক সুরক্ষার লক্ষ্যে জৈব ধান চাষের কৌশল প্রয়োগ করে ৩.৫ হেক্টর জমিতে ST25 জাতের ধান বপন করেছে এবং ফসলের শেষে উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। মিঃ নো বলেন যে তার পরিবার ২০২২ সাল থেকে আন্তঃফসলযুক্ত সাদা পাতিলেগ চিংড়ি, জায়ান্ট মিষ্টি পানির চিংড়ি, জায়ান্ট মিষ্টি পানির চিংড়ি এবং ধান চাষের মডেল প্রয়োগ করেছে। গড়ে, প্রতি বছর, তারা ২ টনেরও বেশি বিশাল মিষ্টি পানির চিংড়ি, সাদা পাতিলেগ চিংড়ি, জায়ান্ট মিষ্টি পানির চিংড়ি এবং প্রায় ২০ টনেরও বেশি ধান সংগ্রহ করে, যার মোট আয় ৩৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এর বেশি এবং লাভ ২২০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি।

মি. নো-এর মতে, গত ৩ বছরে, তার পরিবার নগা বাট কৃষি সেবা সমবায়ে অংশগ্রহণ করেছে; গড়ে প্রতি বছর তারা সমবায় থেকে প্রায় ৬ কোটি ভিয়েতনামি ডং মূল্যের বীজ, ধানের বীজ, সার, জলজ ওষুধ এবং খাদ্য কিনে। সমবায়ের উৎপাদিত পণ্যের ভালো মানের কারণে, যা বাজারের তুলনায় প্রায় ১২% কম দামে আসল দামে বিক্রি হয়, এটি কৃষকদের খরচ কমাতে, লাভ বাড়াতে এবং কার্যকর কৃষিকাজ অর্জনে সহায়তা করে।

"এই সমবায়টি VietGAP মানদণ্ড অনুসারে ধান ও জলজ চাষ বোঝার এবং উৎপাদন করার জন্য কৃষকদের নির্দেশনা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে এবং মান অনুযায়ী ধানের বীজ, চিংড়ি বীজ এবং কৃষি উপকরণ সরবরাহকারী বেশ কয়েকটি কোম্পানি এবং ইউনিটের সাথে সক্রিয়ভাবে চুক্তি স্বাক্ষর করে, যা উৎপাদন মডেলকে তুলনামূলকভাবে দক্ষ, স্থিতিশীল উৎপাদনশীল, আগের মতো ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল না করে, কৃষকদের তাদের চাষে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে। আমার পরিবার আশা করে যে এই ধান ও চিংড়ি ফসল ভালো ফলন এবং স্থিতিশীল দাম পাবে যাতে আমরা মৌসুমের শেষে সম্পূর্ণ আনন্দ উপভোগ করতে পারি," মিঃ ভো ভ্যান নং বলেন।

পণ্য মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদন উন্নয়ন করা

আন গিয়াং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের মতে, ধান-চিংড়ি মডেল চিংড়ি এবং ধান গাছের ইতিবাচক কারণগুলিকে উৎসাহিত করে, যেমন মাটির উন্নতিতে সাহায্য করা, পোকামাকড় নির্মূল করা এবং বৃদ্ধি ও বিকাশ প্রক্রিয়ার সময় পোকামাকড়ের জীবনচক্র ব্যাহত করা। চিংড়ি চাষের পরে, বর্জ্য ধান গাছ দ্বারা রূপান্তরিত এবং শোষিত হয়, যা প্রাথমিক পর্যায়ে সার এবং কীটনাশকের পরিমাণ সীমিত করতে অবদান রাখে।

আন গিয়াং প্রদেশের দং হোয়া কমিউনের কৃষকরা ধান-চিংড়ি জমিতে শীতকালীন বসন্তকালীন ধান চাষ করেন।

ধানের ফসল কাটার পর, ফসল কাটার পর মাঠে পড়ে থাকা খড় এবং ধানের অবশিষ্টাংশ পচে যায়, যা পরবর্তী ফসলে চিংড়ির জন্য একটি জীবন্ত পরিবেশ এবং পুষ্টিকর প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস তৈরি করে, যার ফলে কৃষকদের শিল্প চিংড়ি চাষের মডেলের মতো চিংড়ির জন্য খাদ্য কিনতে অর্থ বিনিয়োগ করতে হয় না। এর ফলে, এই মডেল উৎপাদন এবং বিনিয়োগ খরচ কমাতে, কৃষকদের উৎপাদনশীলতা এবং লাভ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

আন জিয়াং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ লে হু টোয়ান বলেন যে প্রদেশের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে ১১৭,৩০০ হেক্টরেরও বেশি ধান-চিংড়ি উৎপাদন এলাকা স্থিতিশীল করা। উপরোক্ত পরিকল্পনা অর্জনের জন্য, প্রদেশটি অকার্যকর ধান চাষের এলাকা বা অপর্যাপ্ত সেচ জলের উৎস সহ এলাকাগুলিকে ধান-চিংড়ি মডেলে রূপান্তর করার নির্দেশ দেবে; প্রতিটি পরিবেশগত অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, ৩ মাস বা তার বেশি সময় ধরে লবণাক্ত জলের অনুপ্রবেশের ফলে ক্ষতিগ্রস্ত ধান চাষের এলাকার জন্য চিংড়ি-চাল মডেল বিকাশে স্যুইচ করা চালিয়ে যাবে।

এর পাশাপাশি, প্রদেশটি বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি, টেকসই উন্নয়নের দিকে উৎপাদন সংযোগ, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে অভিযোজনের মাধ্যমে প্রতি ইউনিট এলাকায় জলজ উৎপাদন বৃদ্ধির উপর জোর দেয়; জাত, উপকরণ, বাণিজ্যিক চাষ থেকে শুরু করে চিংড়ি ও ধানজাত পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত পণ্য মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদন পুনর্গঠনের নির্দেশনা দেয়; যেখানে, ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ উদ্যোগগুলি উৎপাদন শৃঙ্খলকে সংযুক্ত এবং সংগঠিত করার ক্ষেত্রে মূল ভূমিকা পালন করে।

প্রদেশটি উন্নত, সুসংহত, নবপ্রতিষ্ঠিত এবং উন্নত উৎপাদন সংগঠন তৈরি করেছে, যেমন সমবায় এবং সমবায়, যা চিংড়ি-চাল উৎপাদনের গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে উৎপাদন উদ্যোগগুলিকে সংযুক্ত করে, যার লক্ষ্য প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা, পণ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা, পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া।

কৃষকদের লাভ নিশ্চিত করে ফসল কাটার সময় কৃষি উপকরণ সরবরাহের পাশাপাশি পণ্য গ্রহণের জন্য সমবায়, সমবায়, কোম্পানি এবং উদ্যোগের মাধ্যমে উৎপাদনকে সংযুক্ত করার জন্য কৃষকদের মধ্যে একটি সেতু হিসেবে সক্রিয়ভাবে কাজ করুন। চিংড়ি চাষের জন্য ব্র্যান্ড, পণ্য লেবেল, ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরি এবং প্রদেশের প্রতিটি অঞ্চলের জন্য নির্দিষ্ট ধান উৎপাদনকারী পণ্য তৈরির উপর মনোযোগ দিন, যাতে বিদেশী বাজারে রপ্তানি করা যায়, কৃষকদের পণ্যের মূল্য এবং আয় বৃদ্ধি পায়।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-thu-loi-hang-tram-trieu-dong-tu-mo-hinh-luatom-huu-co-xen-canh-20251012101354420.htm