হ্যানয় স্কুল এবং হাসপাতালের জন্য প্রস্তুত খাবারের আয়োজনের পাইলট প্রকল্প গ্রহণ করবে।

হ্যানয় সিটি শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের একটি মডেল পরীক্ষামূলকভাবে চালু করছে, যাতে তৈরি খাবারের আয়োজন করা যায়।

৯ জুলাই সকালে, পঁচিশতম অধিবেশনের প্রশ্নোত্তর পর্বে, হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে হ্যানয় পিপলস কাউন্সিলের প্রতিনিধিরা যে বিষয়বস্তু নিয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন তা স্পষ্ট করে বলেন।

হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা প্রশ্নোত্তর পর্বে বক্তব্য রাখছেন। ছবি: ভিয়েত থান

৮০ হাজারেরও বেশি খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান

হ্যানয় শহরের নেতাদের পক্ষে, সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা বলেন যে সিটি পিপলস কাউন্সিলের খাদ্য নিরাপত্তার উপর প্রশ্নোত্তরের বিষয়টি বেছে নেওয়া এই অঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থা, ভোটার এবং রাজধানীর জনগণের দায়িত্ব এবং উচ্চ দৃঢ় সংকল্পের প্রতিফলন।

প্রশ্নোত্তর পর্বে, সিটি পিপলস কমিটি ১৬টি মন্তব্য পেয়েছে, যার মধ্যে ৮টি বিষয়ের গ্রুপ রয়েছে যা প্রতিনিধিরা শহরের খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত কাজের বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন।

সিটি পিপলস কমিটির পক্ষ থেকে, কমরেড ভু থু হা প্রশ্নোত্তর পর্বে উত্থাপিত মতামত সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করেন। তাদের মধ্যে, ৩ জন বিভাগীয় পরিচালক, ২ জন শাখা প্রধান এবং সিটি পিপলস কমিটির ২ জন ভাইস চেয়ারম্যান সরাসরি সভাকক্ষে উত্তর দেন এবং ব্যাখ্যা করেন।

"যেসব বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়নি, সেগুলির জন্য সিটি পিপলস কমিটি সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলিকে লিখিতভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সিটি পিপলস কাউন্সিলের প্রতিনিধিদের কাছে পাঠানোর নির্দেশ এবং অনুরোধ করবে," কমরেড ভু থু হা জোর দিয়ে বলেন।

প্রতিনিধিদের উদ্বেগের বিষয়গুলি স্পষ্ট করার জবাবে, সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান বলেন যে হ্যানয়ে বর্তমানে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য উৎপাদন এবং বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান রয়েছে, প্রায় ৮০,০০০ প্রতিষ্ঠান রয়েছে যা সকল ধরণের এবং ৩টি ক্ষেত্রের সাথে সম্পর্কিত: স্বাস্থ্য, কৃষি - পরিবেশ, এবং শিল্প ও বাণিজ্য ব্যবস্থাপনা।

সাম্প্রতিক সময়ে শহরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ কাজের গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে কমরেড ভু থু হা বলেন যে নতুন পরিস্থিতিতে নিরাপত্তা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে সকল স্তরের পার্টি কমিটির নেতৃত্ব এবং নির্দেশনা জোরদার করার জন্য শহরটি নির্দেশনা, সিদ্ধান্ত, বিধিমালা জারি করেছে... একই সাথে, সিটি পিপলস কমিটির চেয়ারম্যানকে কমিটির প্রধান করে সিটি ফুড সেফটি স্টিয়ারিং কমিটিকে শক্তিশালী করা হয়েছে, এবং সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যানরা স্বাস্থ্য, শিল্প ও বাণিজ্য ক্ষেত্রের দায়িত্বে থাকা স্টিয়ারিং কমিটির উপ-প্রধান হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন।

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য যোগাযোগের পাশাপাশি, শহরটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনকারী গণমাধ্যম প্রতিষ্ঠানগুলির বিষয়ে প্রচার করেছে, যার মধ্যে অনেক প্রতিষ্ঠানকে কার্যক্রম বন্ধ করতে হয়েছে। একই সাথে, শহরটি এই বিষয়বস্তুতে ভালো কাজ করা অনেক প্রতিষ্ঠানকে সম্মানিত এবং পুরস্কৃত করেছে; খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিয়মিত এবং ক্রমাগত পরিদর্শন এবং পরীক্ষার উপর বিশেষ মনোযোগ দিয়ে।

"সম্প্রতি, শহরজুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা পরীক্ষা করার জন্য শহরটি সকল স্তরে প্রায় এক হাজার পরিদর্শন দল গঠন করেছে। ২০২৩ সাল থেকে এখন পর্যন্ত জরিমানার পরিমাণ ৫২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। শুধুমাত্র এই বছরের প্রথম ৫ মাসেই জরিমানার পরিমাণ ছিল প্রায় ১০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং," মিস ভু থু হা বলেন। একই সাথে, তিনি বলেন যে সাম্প্রতিক সময়ে, শহরটি ২১ জন বিবাদীর বিরুদ্ধে ১১টি মামলা দায়ের করেছে।

সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নিশ্চিত করেছেন যে পুরো শহরের রাজনৈতিক ব্যবস্থার অংশগ্রহণের ফলে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার কাজে স্পষ্ট পরিবর্তন এসেছে। উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং ব্যক্তিদের সচেতনতাও উন্নত হয়েছে এবং কোনও বড় খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেনি।

হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা প্রশ্নোত্তর পর্বে বক্তব্য রাখছেন। ছবি: ভিয়েত থান

প্রদেশ থেকে হ্যানয় পর্যন্ত খাবার কঠোরভাবে পরীক্ষা করুন।

তবে, প্রশ্নোত্তর পর্বে সম্প্রচারিত প্রতিবেদনের পাশাপাশি পিপলস কাউন্সিলের প্রতিনিধিদের মতামতের মাধ্যমে, সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা বলেছেন যে আগামী সময়ে, শহরটি বর্তমান ব্যবহারিক প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য মডেল এবং ব্যবস্থাপনা কাজের পর্যালোচনা এবং প্রস্তাবনা অব্যাহত রাখবে।

একই সাথে, শহরটি দুই-স্তরের স্থানীয় সরকার মডেল অনুসারে স্পষ্ট এবং সুনির্দিষ্ট বিকেন্দ্রীকরণকে উৎসাহিত করে। বিশেষ করে, এটি প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কর্মকর্তাদের যথেষ্ট ব্যবস্থা করে এবং তাদের সক্ষমতা নিশ্চিত করে; স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা কাজের সমন্বয়ে তৃণমূল কর্তৃপক্ষ, ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট এবং সংস্থাগুলির ভূমিকা এবং দায়িত্বকে উৎসাহিত করে।

শহরটি প্রতিটি লক্ষ্য গোষ্ঠীর জন্য উপযুক্ত খাদ্য নিরাপত্তার উপর প্রচারণা এবং যোগাযোগের উদ্ভাবন এবং বৈচিত্র্য অব্যাহত রেখেছে; খাদ্য ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধি করছে; এবং সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের প্রতি খাদ্য উৎপাদক এবং ব্যবসায়ীদের দায়িত্ব। একই সাথে, খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়ে লঙ্ঘনগুলি দৃঢ়ভাবে মোকাবেলা করার জন্য পরিদর্শন, পরিদর্শন-পরবর্তী এবং আন্তঃক্ষেত্রীয় সমন্বয় জোরদার করছে।

বিশেষ করে, প্রদেশগুলি থেকে হ্যানয় পর্যন্ত খাদ্যদ্রব্য কঠোরভাবে পরিদর্শন করা; একই সাথে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সমন্বয় ব্যবস্থা থাকবে। এর পাশাপাশি, শহরটি তথ্য অ্যাপ্লিকেশন, ডিজিটাল রূপান্তর স্থাপন করবে এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য নির্দেশনা দেবে যাতে লোকেরা সেগুলি জানতে এবং ব্যবহার করতে পারে। এছাড়াও, এটি এমন ঠিকানা সম্পর্কে লোকেদের সতর্ক করবে যা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।

দীর্ঘমেয়াদে, শহরটি প্রস্তাব করে চলেছে যে সরকার এবং মন্ত্রণালয়গুলি বাস্তবায়নের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত আইনি নথির ব্যবস্থায় সংশোধনী এবং পরিপূরক জারি করবে।

কেন্দ্রীয় এবং শহর পার্টি কমিটির নির্দেশনা বাস্তবায়ন করে, শহরটি বর্তমানে হ্যানয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের একটি মডেল পরীক্ষামূলকভাবে চালু করছে, যাতে পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং মধ্যস্থতাকারী কমানো যায়।

বিশেষ করে, খাদ্য শৃঙ্খলে সরবরাহের সময় শহর কঠোরভাবে ইনপুট উপকরণ নিয়ন্ত্রণ করে; প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির পাশাপাশি পুষ্টি নিশ্চিত করে এমন মেনু তৈরি করা, যা সকল বয়সের জন্য উপযুক্ত... যা ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষ থেকে বাস্তবায়িত হবে। দ্বিতীয় পর্যায়ে, শহরটি হাসপাতালে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের আয়োজনের পাইলট কার্যক্রম পরিচালনা করবে।

৯ জুলাই সকালে হ্যানয় পিপলস কাউন্সিলের প্রতিনিধিরা প্রশ্নোত্তর পর্বে যোগ দিয়েছিলেন। ছবি: ভিয়েত থান

আগামী সময়ে, শহরটি আঞ্চলিক মান অনুযায়ী, নিয়ন্ত্রণাধীন একটি বাণিজ্যিক খাদ্য আদালতের একটি মডেলও পরীক্ষামূলকভাবে তৈরি করবে। একই সাথে, এটি নিয়ন্ত্রিত রাস্তার খাবার নিশ্চিত করার জন্য শহর কর্তৃক জারি করা মান এবং মানদণ্ড সহ একটি নিয়ন্ত্রিত রাস্তা তৈরি করবে।

"নতুন মডেলটি বাস্তবায়নের ফলে শহরের লক্ষ্যবস্তু গোষ্ঠীগুলি প্রভাবিত হবে। তাই, আমরা আশা করি রাজধানীর প্রতিটি নাগরিক শহর জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সহযোগিতা করবে এবং হাত মিলিয়ে কাজ করবে। বিশেষ করে, প্রতিটি নাগরিক একজন বুদ্ধিমান ভোক্তা, যারা স্পষ্ট উৎসের খাবার বেছে নেয়, নোংরা খাবার, নকল পণ্য, নকল পণ্য এবং নিম্নমানের পণ্য দৃঢ়ভাবে বর্জন করে," সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/ha-noi-se-thi-diem-to-chuc-suat-an-san-cung-cap-cho-truong-hoc-benh-vien-708517.html