উর্বর পাহাড়ি ঢলে মিষ্টি ফল সংগ্রহ করা

ডিএনও - কুই সন কমিউনের (দা নাং শহর) অনুর্বর পাহাড়ি জমি থেকে, মিঃ ট্রুং ভ্যান এ রিন (জন্ম ১৯৮৮) এবং তার স্ত্রী একটি আধুনিক ফল গাছ চাষের মডেল তৈরি করছেন, স্মার্ট সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করছেন, টেকসই কৃষি উদ্যোক্তার পথ তৈরি করছেন।

মিঃ ট্রুং ভ্যান এ রিন তার ৩.২ হেক্টরেরও বেশি জমির পেয়ারা বাগানের যত্ন নেন। ছবি: মাই লিনহ

মেকং ডেল্টার তিন প্রজন্মের উদ্যানপালক পরিবারে জন্মগ্রহণকারী রিন ফলের গাছের সাথে অপরিচিত ছিলেন না। তবে, যখন তিনি নিজের ব্যবসা শুরু করার জন্য বেরিয়েছিলেন, তখন তিনি দা নাং সিটিতে গ্রানাইট কারিগর হিসেবে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। যখন কোভিড-১৯ মহামারী আঘাত হানে, তখন তার জীবন উল্টে যায় এবং তিনি তার স্ত্রী এবং সন্তানদের তার স্ত্রীর জন্মস্থান কুই আন কমিউনে (বর্তমানে কুই সন কমিউন) ফিরিয়ে আনেন একটি নতুন উদ্যোক্তা যাত্রা শুরু করার জন্য।

তিনি বর্ণনা করেন যে, যখন তিনি তার স্ত্রীর নিজ শহরে যেতেন, তখন তিনি প্রায়শই কাসাভা প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার পাশ দিয়ে যেতেন এবং গ্রামবাসীদের কঠোর পরিশ্রম করতে দেখেন কিন্তু এখনও জীবিকা নির্বাহের জন্য সংগ্রাম করছেন। "সেই সময়, আমি আরও ভালো জীবনযাপনের জন্য ভিন্ন কিছু করতে চেয়েছিলাম। এখানকার মাটি ফলের গাছের জন্য উপযুক্ত দেখে, আমি আমার পরিবারের ফল চাষের ব্যবসা চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম," রিন বলেন।

২০২১ সালে, তিনি প্রাক্তন কুই আন কমিউনে ৫,০০০ বর্গমিটার জমি লিজ নিয়েছিলেন, যেখানে তিনি তিনটি নারিকেল, বরই এবং পোমেলো গাছের বাগান করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, পেয়ারা এবং বরই বাগান থেকে পেয়ারা এবং বরই ফসল তোলা হয়েছে। শুধুমাত্র বরই বাগান থেকে দুটি ফসল এসেছে যার উৎপাদনশীলতা প্রতি ফসলে ১ টন, যা প্রায় ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি দরে বিক্রি হয়েছে।

৩.২ হেক্টরেরও বেশি জমির উপর বিস্তৃত একটি পেয়ারা বাগান থেকে প্রতিদিন ২০০ কেজি নাশপাতি আকৃতির পেয়ারা উৎপন্ন হচ্ছে। ছবি: মাই লিনহ

এই এলাকায় ফলের গাছের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, ২০২৩ সালে, এই দম্পতি ডং ফু শহরে (বর্তমানে কুই সন কমিউন) ৩২,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জমি ইজারা নিয়েছিলেন ^এবং স্থানীয় কৃষকদের সাথে মিলে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।

রিন ব্যাখ্যা করেন যে লিজ নেওয়া জায়গাটি ছিল একটি পাহাড়ি এলাকা যেখানে আগে বাবলা গাছ লাগানো হয়েছিল, তাই পুষ্টিগুণ কমে গিয়েছিল। "মাটি সংকুচিত ছিল এবং কোনও উপকারী অণুজীবের অভাব ছিল। আমাকে পাথর খনন করতে হয়েছিল, মাটি সমতল করতে হয়েছিল এবং মাটিতে অণুজীব চাষ করে, জৈব সার ব্যবহার করে এবং গাছ লাগানোর আগে পুরো ভূ-পৃষ্ঠের বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করে এটি উন্নত করতে বেশ কয়েক মাস সময় ব্যয় করতে হয়েছিল," রিন ভাগ করে নেন।

ভিডিও - ফলে ভরা মি. ট্রুং ভ্যান এ রিনের পেয়ারা বাগান:

রিন পেয়ারা এবং বরই গাছের নিবিড় চাষে বিনিয়োগ করেছিলেন - মধ্য ভিয়েতনামের জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত দুটি ফসল, চরম আবহাওয়ার সময় পরিচালনা করা সহজ এবং বিক্রয় নিয়ে কোনও উদ্বেগ ছাড়াই।

"

"যদি এখানে ডুরিয়ান গাছ লাগানো হয়, তাহলে ঝড় সবকিছু উজাড় করে দেবে। তবে পেয়ারা এবং বরই গাছ ডাল ভেঙে গেলেও টিকে থাকে, আর যদি গাছগুলো মারা যায়, তাহলে সেগুলো আবার লাগানো যায় এবং কয়েক মাসের মধ্যেই ফল ধরে। গাছ লাগানো 'জুয়া' খেলার মতো, কিন্তু আমি বেপরোয়া ঝুঁকি নিই না। আমি দুটি জিনিস নিয়ে 'জুয়া' খেলি: 'আত্মবিশ্বাস' এবং 'বিশ্বাস'। সেটা হলো আমার দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতার উপর আস্থা, এবং বাজার আমার পণ্যের পক্ষে আসবে এই বিশ্বাস। কৃষিকাজ করার জন্য আমি 'বিশ্বাস' এই দুটি শব্দের উপর নির্ভর করি।"

মিঃ ট্রুং ভ্যান এ রিন

প্রায় দুই বছর বয়সী এই বরই বাগানটি বেশ সমৃদ্ধ হচ্ছে এবং রিন আশা করছেন আগামী বছর গাছগুলিতে ফল ধরবে। ছবি: মাই লিনহ

২০২৪ সালের শুরুতে, তিনি ১,২০০টি পেয়ারা গাছ এবং ৩৫০টি বরই গাছ রোপণ করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, বরই এবং পেয়ারা ভালো ফলন পাচ্ছে। নয় মাস পর, পেয়ারা তাদের প্রথম ফসল দিয়েছে এবং বর্তমানে তিনি প্রতিদিন বাজারে প্রায় ২০০ কেজি বিক্রি করেন। বরই বাগান সম্পর্কে তিনি বলেন যে, আগামী বছর তিনি প্রযুক্তিগত পদক্ষেপ গ্রহণ করবেন যাতে গাছগুলি প্রকৃত চাহিদা অনুযায়ী ফল ধরে।

রিন কেবল ফসলের পেছনেই বিনিয়োগ করেননি, বরং প্রযুক্তিতেও পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করেছেন। পুরো বাগানটি ইসরায়েলি প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত, যা প্রতিটি গাছকে আলাদাভাবে জল দেয়, সার মেশানো এবং ঘন্টার পর ঘন্টা জল দেওয়ার সুযোগ দেয়, শ্রম কমানোর পাশাপাশি খরচও সাশ্রয় করে।

পেয়ারা গাছগুলো নিয়মিত ছাঁটাই করে, সহজে ফসল কাটা এবং বাতাস ও ঝড় থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য সেগুলোকে নিচু করে রাখে। বরই বাগানের জন্য, তিনি গাছগুলোকে তিন স্তরের জাল দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পরিকল্পনা করেন, যাতে তিনি সারা বছর ধরে পর্যায়ক্রমে গাছগুলো সংগ্রহ করতে পারেন।

রিনের বিশাল, ফলে ভরা পেয়ারা বাগান পর্যটকদের কাছে ভ্রমণ এবং উপভোগ করার জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য। ছবি: মাই লিনহ

এখন পর্যন্ত, রিন এবং তার স্ত্রী তাদের কৃষি মডেলে প্রায় ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করেছেন, যা গ্রামীণ উদ্যোক্তাদের জন্য যথেষ্ট পরিমাণ। তিনি নিশ্চিত করেছেন: "সবকিছুর সাথেই ঝুঁকি জড়িত; গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি নির্দিষ্ট পরিকল্পনা এবং স্পষ্ট গণনার সাথে এটি করার সাহস করা।"

রিনের পণ্য এখন সহযোগীদের একটি নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী বাজারের উপর তার নির্ভরতা কমে যায়। রিন বিশ্বাস করেন যে বাজারে দামের সাথে প্রতিযোগিতা করা কঠিন, এবং পরিষ্কার, ভালো এবং খারাপ মানের পণ্যের মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন। তিনি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে বিক্রি করতে চান, তবে পণ্যগুলি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে।

বর্তমানে, প্রচুর পরিমাণে পেয়ারা থাকার কারণে, তারা সময়মতো সবগুলো সংগ্রহ করতে পারেনি, যার ফলে অনেক বেশি পেকে যায়। ফল নষ্ট না করার জন্য, তিনি সেগুলো কেটে শুকিয়ে, তারপর লবণ এবং মরিচের সাথে মিশিয়ে একটি অনন্য এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তিনি এবং তার স্ত্রী পণ্যটিকে একটি শৃঙ্খলে উন্নীত করার, তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করার এবং বাজারে তাদের অবস্থান দৃঢ় করার জন্য OCOP প্রোগ্রামে নিবন্ধন করার লক্ষ্যে কাজ করছেন।

এখানেই থেমে না থেকে, তিনি কৃষির সাথে ইকোট্যুরিজমের একটি মডেল কল্পনা করেন, যেখানে দর্শনার্থীরা দর্শনীয় স্থানগুলি দেখার, ফল সংগ্রহ করার এবং স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলি উপভোগ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন। তিনি আশা করেন যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ প্রকল্পটি বাস্তবায়নে সহায়তা ব্যবস্থা প্রদান করবে, যা কমিউনিটি পর্যটনের সাথে যুক্ত কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখবে।

রিনের পেয়ারা বাগান স্থানীয় শ্রমিকদের কর্মসংস্থানের সুযোগ করে দেয়। ছবি: মাই লিনহ

তার অর্থনৈতিক মডেল কেবল অত্যন্ত কার্যকরই নয়, বরং আগাছা পরিষ্কার, ছাঁটাই, পেয়ারা মোড়ানো এবং ফসল কাটার মতো কাজের মাধ্যমে স্থানীয় জনগণের জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে।

সূত্র: https://baodanang.vn/hai-qua-ngot-บน-dat-doi-can-kho-3297936.html