প্রতিটি সফল ধানের ফসল এবং ভালো দামের পর কৃষকদের মুখে হাসি দেখে খুশি হলাম।

তবুও ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, অধ্যাপক ভো টং জুয়ান এবং বিজ্ঞানীদের প্রজন্মের পর প্রজন্মের পদচিহ্ন ব-দ্বীপে অঙ্কিত হয়েছে, নতুন ধানের জাত তৈরি করেছে, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করেছে এবং অ্যাসিড সালফেট মাটি নিরপেক্ষ করেছে, যার ফলে আজ মেকং ব-দ্বীপ বিশ্বের বিশাল "ধানের পাত্র"গুলির মধ্যে একটিতে পরিণত হয়েছে।

এই আলোচনায় আসার আগে, আমি উইকিপিডিয়ায় অধ্যাপকের ভূমিকাটি খুব মনোযোগ সহকারে পড়েছিলাম, যেখানে আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটে তার আদর্শ চাকরির পদ থেকে যুদ্ধের আগুনে পুড়ে থাকা ব-দ্বীপে অধ্যাপকের যাত্রা দেখে আমি খুবই মুগ্ধ হয়েছিলাম। সেই সময় অধ্যাপককে ফিরে আসতে কী অনুপ্রাণিত করেছিল?

- ১৯৬১ সালে, আমি ফিলিপাইন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে বিদেশে পড়াশোনা করার জন্য বৃত্তি পাই। ১৯৬৬ সালে, আমি কৃষি রসায়নে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করি এবং আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটে (IRRI) একজন গবেষণা ছাত্র হিসেবে গৃহীত হই।

১৯৭১ সালের একদিন, যখন আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটে আমার গবেষণার কাজ খুবই স্থিতিশীল ছিল এবং আমার বেতনও বেশি ছিল, তখন আমি ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের তৎকালীন অধ্যক্ষ মিঃ নগুয়েন ডুই জুয়ানের কাছ থেকে একটি চিঠি পাই। সেই চিঠি আমাকে ভাবিয়ে তুলেছিল। "মেকং ডেল্টায় এমন কেউ নেই যিনি ভাতের বিশেষজ্ঞ, আপনি যদি বিশ্ববিদ্যালয়ে আবার কাজে ফিরে আসেন, তাহলে আপনি অবশ্যই আরও বেশি সাহায্য করতে পারবেন। যুদ্ধ একদিন শেষ হবে, খাবার সর্বদা প্রথমে আসবে, আপনার মতো লোকদের প্রয়োজন...", মিঃ নগুয়েন ডুই জুয়ান চিঠিতে বলেছিলেন।

তাই ৯ জুন, ১৯৭১ তারিখে, আমি আন্তর্জাতিক ধান ইনস্টিটিউটকে বিদায় জানিয়ে ব-দ্বীপে ফিরে আসি। আসলে, যখন থেকে আমি স্কুলে ছিলাম, তখন থেকেই আমি সবসময় ধান চাষের মাধ্যমে কৃষকদের ধনী হতে সাহায্য করার লক্ষ্য স্থির করেছিলাম, তাই সেই সময়, আমিও ভেবেছিলাম, ফিরে আসার সময় এসেছে।

যখন আমি আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটে গবেষণা করতাম, যদিও এটি মাত্র কয়েক বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (IRRI ১৯৬০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল), ১৯৬৬ সালের মধ্যে ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীরা অনেক নতুন উচ্চ-ফলনশীল ধানের জাত তৈরি করেছিলেন, যার মধ্যে Shennong 5 (IR5) এবং Shennong 8 (IR8) জাতগুলির অসাধারণ সুবিধা, উচ্চ ফলন এবং স্বল্প বৃদ্ধির সময় ছিল। আমি ভাগ্যবান যে নতুন জ্ঞান এবং উৎপাদন পদ্ধতি শেখার সুযোগ পেয়েছি, তাই আমার উপর এই কৌশলগুলি প্রচার এবং ধান শিল্পের জন্য মানব সম্পদ প্রশিক্ষণের দায়িত্ব ছিল। অতএব, যখন আমি মিঃ নগুয়েন ডুই জুয়ানের কাছ থেকে বার্তা পেয়েছিলাম, তখন আমি খুব অনুপ্রাণিত হয়েছিলাম, তাই আমি আমার পরিবারকে "নিজেকে সংখ্যাবৃদ্ধি" করার জন্য ব-দ্বীপে ফিরে যেতে রাজি করিয়েছিলাম। সেই সময়, ক্যান থো ব-দ্বীপের কেন্দ্র ছিল, কিন্তু সেখানে খুব কম প্রতিভাবান লোক ছিল। আমি একা ৭টি বিষয় পড়িয়েছিলাম এবং স্নাতক থিসিস পরিচালনা করেছি। ১৯৭২ - ১৯৭৪ এই দুই বছরে, আমি ২৫ জন শিক্ষার্থীকে তাদের স্নাতক থিসিস লেখার জন্য নির্দেশনা দিয়েছিলাম।

সেই সময়ে, মেকং ডেল্টার কৃষকরা কেবল দীর্ঘমেয়াদী ধানের জাত উৎপাদন করতেন, যেগুলো চাষ করতে ৬-৭ মাস সময় লাগত, তাই ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের লক্ষ্য ছিল উৎপাদনশীলতা উন্নত করার জন্য স্বল্পমেয়াদী জাত IR5 এবং IR8 প্রবর্তন করা, যার ফলে মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করা।

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে বদ্বীপের মানুষদের চাষাবাদ পদ্ধতি থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন, ফসল কাটা এবং বৃদ্ধির সময় সহ একটি নতুন ধানের জাত প্রবর্তনের প্রক্রিয়াটি নিশ্চয়ই খুব কঠিন ছিল, প্রফেসর?

- ঠিকই বলেছেন, যখন আমরা রোপণকে উৎসাহিত করার জন্য স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত চালু করেছিলাম, তখন সবাই দ্বিধাগ্রস্ত ছিল। যখন আমাদের ধানের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য আরও রাসায়নিক সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল, তখন মানুষ আরও দ্বিধাগ্রস্ত হয়েছিল।

সেই সময়ে, মার্কিন সাহায্য মিশনের তহবিলের জন্য ধন্যবাদ, আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট ভিয়েতনামকে বীজ প্যাকেজ সহ সহায়তা করেছিল, যার মধ্যে ছিল বীজ, সার, কীটনাশক, এবং কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের প্রদেশগুলিতে গিয়ে নতুন ধানের জাত রোপণে মোতায়েনের জন্য, প্রথমে আন জিয়াং, তারপর তিয়েন জিয়াং, ক্যান থো ইত্যাদিতে পরীক্ষিত।

যদি কৃষকরা দ্বিধাগ্রস্ত হন, তাহলে আমরা দেখাবো, নতুন ধান গাছের কাণ্ড ছোট, সোজা পাতা থাকলে কৃষকরা খুব অবাক হন, যেখানে প্রতি হেক্টরে ৫ টন বা তার বেশি ফলন হয়। অন্যদিকে ঐতিহ্যবাহী দীর্ঘমেয়াদী ধানের জাতের ফসল কাটার সময় ৬-৭ মাস সময় লাগে, কাণ্ড লম্বা এবং গাছটি লম্বা হয় তাই প্রায়শই পড়ে যায়, প্রতি হেক্টরে মাত্র ৩ টন ফলন হয়। কার্যকারিতা দেখে, নতুন ধানের জাতের জমি অনেক বেড়ে যায়, শীঘ্রই সমভূমি জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

মেকং ডেল্টায় কৃষক এবং ধানগাছের সাথে চলার সময়, অধ্যাপক নিশ্চয়ই "শত্রু" বাদামী গাছপালা ফড়িংয়ের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শিক্ষার্থীদের সাথে মাঠে ঘুরে বেড়ানোর দিনগুলি ভুলতে পারবেন না, একটি জীব যা এখনও পর্যন্ত ধান শিল্পের জন্য মাথাব্যথা কারণ এটি হলুদ বামন এবং খিটখিটে পাতা কুঁচকানো রোগের কারণ ?

- সেই সময়টাও ছিল এক ঐতিহাসিক মাইলফলক। আমার মনে আছে স্বাধীনতার ঠিক পরেই, ১৯৭৬ সালের বসন্তে, বাদামী ফড়িং দেখা দেয় এবং ধান গাছের মারাত্মক ক্ষতি করে, যার ফলে তান চাউ (আন গিয়াং) থেকে শুরু হয়। ফড়িং দ্বারা ক্ষেতগুলি পুড়ে মাটিতে মিশে যায়। মানুষকে শত শত নৌকা সংযুক্ত করতে হয়েছিল, এক খাল থেকে অন্য খালে ধান কিনতে কিন্তু পারতে হয়নি, জীবন ছিল অত্যন্ত দুর্বিষহ, কিছু পরিবারকে কলা গাছের গুঁড়ি, শাকসবজি খেতে হয়েছিল কারণ সেখানে ধান ছিল না। লং আন থেকে শুরু করে তিয়েন গিয়াং, বেন ট্রে, ক্যান থো পর্যন্ত দক্ষিণের কৃষকরা বাদামী ফড়িংদের ধ্বংসে বিধ্বস্ত হয়েছিলেন, কীটনাশকের জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় করেছিলেন কিন্তু তাদের হত্যা করতে পারেননি।

পরিস্থিতিটি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করার পর, আমার কীটতত্ত্ব বিভাগের সহকর্মীরা বাদামী ফড়িং ধরতে গিয়েছিলেন এবং পুরাতন ধানের জাতের আক্রমণ পরীক্ষা করেছিলেন এবং দেখতে পান যে কোনও ধানের জাত বাদামী ফড়িং প্রতিরোধী নয়। আমি যখন IRRI কে জানাই, তারা নতুন জাত পাঠায়। আমি 4টি খাম পেয়েছি, প্রতিটিতে 200টি নতুন ধানের বীজ ছিল, IR32, IR34, IR36, IR38। আমরা ধানের জাতগুলি পরীক্ষা করেছিলাম, ব-দ্বীপে প্রচলিত বাদামী ফড়িং ধরি এবং তাদের নতুন ধানের জাতগুলি খাওয়াই। এটা খুব স্পষ্ট ছিল যে তারা বাদামী ফড়িং প্রতিরোধী। তাদের মধ্যে, IR36 কে সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল, যার গাছগুলি লম্বা এবং লম্বা দানাদার ছিল।

সেই সময়, ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয় সিদ্ধান্ত নেয় যে আমাদের লক্ষ্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বাদামী গাছপালা ফড়িং বন্ধ করার জন্য আমাদের দ্রুত পদক্ষেপ নিতে হবে। IRRI থেকে ২০০টি ধানের বীজ পেয়ে, দুই মৌসুমে, ২০০ দিনের মধ্যে আমরা ২.৫ টন বীজ গুণ করেছি। সেই সময়, আমি স্কুলটি ২ মাসের জন্য বন্ধ রাখার পরামর্শ দিয়েছিলাম এবং কৃষকদের রোপণ এবং বংশবৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য সমস্ত ছাত্রকে ২.৫ টনেরও বেশি বীজ আনতে বলেছিলাম। এই প্রস্তাবটি প্রাথমিকভাবে অনেক লোকের কাছ থেকে বিরোধিতা পেয়েছিল, পার্টি কমিটি এবং স্কুলের পরিচালনা পর্ষদ একমত হয়নি, তবে এটি স্পষ্টতই একটি আদেশ ছিল কারণ গাছপালা ফড়িং উত্তেজিত ছিল, মানুষ ক্ষুধার্ত ছিল, যখন আমাদের কাছে ইতিমধ্যেই গাছপালা ফড়িং প্রতিরোধী ধানের জাত ছিল।

সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর, আমরা ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের সকল ছাত্রছাত্রীদের একত্রিত করি, কৃষি বিভাগের ছাত্রছাত্রীদের পাশাপাশি গণিত, শিক্ষাবিদ্যা এবং বিদেশী ভাষার ছাত্রছাত্রীরাও ছিল। মাঠে যাওয়ার আগে, শিক্ষার্থীদের ৩টি পাঠ শেখানো হয়েছিল: কীভাবে ধানের চারা রোপণ করতে হয়, কীভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হয় এবং প্রতি ঝোপে ১টি লবঙ্গ রোপণ করতে হয়। মাঠে গিয়ে প্রতিটি দল সমতল ভূমিতে ১ কেজি করে বীজ নিয়ে আসে। মাত্র ২টি ফসলের মধ্যে, তারুণ্যের শক্তিতে, IR 36 জাতের গাছ সমতল ভূমি জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, "শত্রু" বাদামী গাছপালা ফড়িং সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিহ্ন হয়ে যায়।

ব-দ্বীপের বিকাশের ইতিহাসে, অ্যাসিড সালফেট মাটিকে নিরপেক্ষ করার, অ্যাসিড সালফেট মাটিকে উর্বর জমিতে পরিণত করার গল্পে অনেক মানুষের প্রচেষ্টা জড়িত, যার মধ্যে আপনি, অধ্যাপকও রয়েছেন। এটি অবশ্যই খুব কঠিন একটি যাত্রা ছিল, অধ্যাপক?

- মেকং ডেল্টায় অ্যাসিড সালফেট মাটি সমাধান এবং নিয়ন্ত্রণ করা একশ বছরের গল্প, এটা বলতেই হবে যে এটি খুবই কঠিন, কিন্তু সৌভাগ্যবশত আমাদের আন্তর্জাতিক বন্ধু এবং অংশীদারদের কাছ থেকে উৎসাহী সমর্থন রয়েছে। আমার মনে আছে, ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয় নেদারল্যান্ডসের বিশেষজ্ঞদের একটি দলকে সাহায্য করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, এই বিশেষজ্ঞরা নেদারল্যান্ডস এবং আফ্রিকার অ্যাসিড সালফেট মাটির "চিকিৎসা" সম্পর্কে পরিচিত ছিলেন, তারা খুব অভিজ্ঞ ছিলেন। সেই সময়ে, আমি অ্যাসিড সালফেট মাটি প্রকল্পের পরিচালক ছিলাম, প্রতিবার যখনই একজন ডাচ অধ্যাপক ক্লাস খুলতে আসতেন, আমি অ্যাসিড সালফেট মাটিযুক্ত প্রদেশগুলিকে বসিয়ে শোনার জন্য, অ্যাসিড সালফেট মাটি ব্যবস্থাপনার ডাচ পদ্ধতি উল্লেখ করার জন্য আয়োজন করতাম।

তারপর থেকে, অ্যাসিড সালফেট মাটি পরিচালনার আন্দোলন দ্রুত ছড়িয়ে পড়েছে। সবচেয়ে সহজ উপায় হল অ্যাসিড সালফেট মাটি পরিষ্কার এবং অপসারণের জন্য সেচ ব্যবহার করা। আমাদের একটি খাল ব্যবস্থা রয়েছে যা মেকং নদী থেকে জল নিয়ে ডং থাপ মুওই এবং লং জুয়েন চতুর্ভুজে অ্যাসিড সালফেট মাটি নিরপেক্ষ করে। কয়েক দশক ধরে অ্যাসিড এবং লবণ ধুয়ে ফেলার জন্য মিঠা জল আনার সেচ ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, উত্তর লং আন এবং হং এনগু (ডং থাপ) অঞ্চলগুলি এখন ব-দ্বীপের প্রধান ধান উৎপাদনকারী ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। আমি এটিকে ভবিষ্যতের জন্য জমি বলি, একটি খাদ্য সুরক্ষা অঞ্চল যেখানে 1.5 মিলিয়ন হেক্টর মিঠা পানির ধানের জমি সর্বদা পর্যাপ্ত, লবণাক্ত জল কখনও বৃদ্ধি পায় না এবং 3টি ফসল ফলাতে পারে, এবং প্রয়োজনে, বীজ বপনের পরিবর্তে ধান রোপণ করে ফসলের সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারে, ফসলের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য চারা তৈরির সময়কে কাজে লাগাতে পারে।

অধ্যাপক এবং তার সহকর্মীদের পদচিহ্ন এখনও সুদূর আফ্রিকার অনেক দেশে অঙ্কিত, যা ভিয়েতনামী চালকে বিশ্বে নিয়ে এসেছে?

- আমি আফ্রিকার ১৫টি দেশেই ঘুরেছি কিন্তু ৮টি দেশে ধান চাষের কৌশল পরীক্ষা করে দেখেছি এবং প্রয়োগ করেছি, যার ফলাফল খুবই ইতিবাচক। ২০০৭ সালে, আমি এবং আমার সহকর্মীরা সিয়েরা লিওন প্রজাতন্ত্রে (পশ্চিম আফ্রিকা) গিয়েছিলাম, যেখানে আমরা ৫০টি উচ্চ-ফলনশীল ধানের জাত এবং ১০টি উচ্চ-মানের ধানের জাত নিয়ে এসেছিলাম। ৬০টি জাতই ছিল মেকং ডেল্টা থেকে। ধানের জাতগুলি মাঙ্গে বুরেহ এলাকায় এবং রোকুপ্র গবেষণা ক্যাম্পে পরীক্ষা করা হয়েছিল। একই সময়ে, সেচ প্রকৌশলীরা মাঙ্গে বুরেহ পরীক্ষামূলক এলাকায় ২০০ হেক্টর জমির একটি সেচ ব্যবস্থা ডিজাইন করেছিলেন এবং নকশা অনুসারে সেচ ব্যবস্থা তৈরি করেছিলেন... ভিয়েতনামী বিশেষজ্ঞরা একটি অলৌকিক ঘটনা তৈরি করেছেন: ২টি ধানের ফসল চাষ করে, যার ফলন প্রায় ৪.৭ টন/হেক্টর। ধানের চাষের সময়কাল মাত্র ৯৫ থেকে ১০০ দিন।

সিয়েরা লিওনের ভাইস প্রেসিডেন্ট একবার বলেছিলেন যে ভিয়েতনাম যদি সিয়েরা লিওনকে মেকং ডেল্টার কৌশল ব্যবহার করে খাদ্য উৎপাদন পরীক্ষা এবং সংগঠিত করতে সাহায্য করে, তাহলে সিয়েরা লিওনের কৃষকরা কেবল ভালো খাবার পাবে না, বরং ভিয়েতনাম সিয়েরা লিওনের ফ্রিটাউন বন্দর থেকে পশ্চিম আফ্রিকার দেশগুলিতে সরাসরি চাল রপ্তানিতে সিয়েরা লিওনের সাথে যোগ দিতে পারে। সিয়েরা লিওনের পরে, আমরা নাইজেরিয়া এবং ঘানা জরিপ চালিয়ে যাচ্ছি।

অধ্যাপক এবং তার সহকর্মীরা তার বৈজ্ঞানিক কর্মজীবনে যে অনেক ধানের জাত নিয়ে গবেষণা এবং প্রজনন করেছেন, তার মধ্যে কি এমন কোন ধানের জাত আছে যা আপনার কাছে বিশেষভাবে চিত্তাকর্ষক বলে মনে হয়?

- আজও ব্যবহৃত ধানের জাত, IR 50404, দেখে আমি বিশেষভাবে মুগ্ধ। এটি এমন একটি ধানের জাত যা সব ধরণের মাটির সাথে খাপ খায়, চাষ করা সহজ, উচ্চ ফলনশীল, অনেক কৃষক 3.5 মাসের মধ্যে 8-9 টন/হেক্টর পর্যন্ত ফলন করতে পারে, তবে ধানের মান বর্তমান লম্বা শস্যের জাতগুলির মতো ভালো নয়। বর্তমানে, IR 50404 মূলত প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, IR 50404 চাল জাপান এবং অস্ট্রেলিয়ায় প্রচুর পরিমাণে চালের আটা তৈরির জন্য রপ্তানি করা হয়।

এছাড়াও, আমার নির্দেশনা এবং সহায়তায়, ১৯৮০-২০০০ সময়কালে, মেকং ডেল্টায় শত শত নতুন ধানের জাতের জন্ম হয়েছিল। এর মধ্যে, আমরা লেবার হিরো হো কোয়াং কুয়া (প্রফেসর ভো টং জুয়ান - পিভি-র ছাত্র) প্রকৌশলীদের একটি দলের মহান অবদানের কথা উল্লেখ করতে পারি, যিনি তার পরিবারের অর্থ ব্যবহার করে নতুন ধানের জাত গবেষণা এবং তৈরি করেছিলেন (স্থানীয় দীর্ঘমেয়াদী ধানের জাতগুলি থেকে IRRI ধানের জাতগুলির সাথে মিলিত হয়ে স্বল্পমেয়াদী উচ্চ-ফলনশীল ধানের জাত তৈরি করেছিলেন)। তবে, এই নতুন উচ্চ-ফলনশীল ধানের জাতগুলি থাই চালের মতো সুগন্ধি নয় কারণ সুগন্ধি ধানের জিন স্বল্পমেয়াদী ধানের জিনের সাথে একত্রিত করা খুব কঠিন, যদিও প্রজনন প্রক্রিয়াটি খুব ব্যয়বহুল।

২০১৫ সালের দিকে, মিঃ হো কোয়াং কুয়া উত্তর থেকে একটি সুগন্ধি স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত আবিষ্কার করেন এবং বিদ্যমান ST ধানের জাতের সাথে এটির ক্রসব্রিড করার চেষ্টা করেন। সৌভাগ্যবশত, উত্তরে সুগন্ধি ধানের সুগন্ধি জিন ST স্বল্পমেয়াদী ধানের জিনের সাথে মিলিত হয়ে এমন ধান উৎপাদন করে যা সুস্বাদু এবং সুগন্ধি উভয়ই ছিল। ST 24 ধানের জাতটি 2017 সালে মেকং ডেল্টায় সবচেয়ে উন্নত ধানের জাত হয়ে ওঠে। এর খুব অল্প সময়ের মধ্যেই, ST 24 ধানের জাত জনসংখ্যার মধ্যে, মিঃ হো কোয়াং কুয়া ST 25 নামে একটি নতুন জাত নির্বাচন করেন।

২০১৯ সালে, মিঃ হো কোয়াং কুয়া বিশ্ব ধান বাণিজ্য সম্মেলনে অংশগ্রহণের জন্য ফিলিপাইনে ST 25 চাল নিয়ে আসেন। এই অনুষ্ঠানে, ST 25 চাল অন্যান্য দেশের অনেক বিখ্যাত ধানের জাতের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং বিশ্বের সেরা ধান হওয়ার ফলাফল অর্জন করে।

উপরের ফলাফল থেকে দেখা যাচ্ছে যে ভিয়েতনামী বিজ্ঞানীদের লক্ষ্য অর্জিত হয়েছে, কেবল সুস্বাদু চালই নয়, ST 25 চালও বছরে 3 ফসল চাষ করা যেতে পারে যেখানে থাইল্যান্ড বছরে মাত্র 1 ফসল চাষ করতে পারে।

ব-দ্বীপ এবং ভাতের সাথে আপনার যাত্রার দিকে ফিরে তাকালে, আপনার মনে হয় কোনটি আপনাকে সবচেয়ে বেশি সন্তুষ্ট করে?

- প্রতিটি সফল ধানের ফসল এবং ভালো দামের পর কৃষকদের হাসি এবং উজ্জ্বল মুখ দেখে আমি আনন্দিত এবং আনন্দিত বোধ করি।

১৯৮৯ সালে, ভিয়েতনাম প্রথমবারের মতো চাল রপ্তানি করে, আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্ব চাল রপ্তানি বাজারে প্রবেশ করে। ৩৪ বছর পর, ২০২৩ সালে প্রথমবারের মতো, চাল রপ্তানি "অভূতপূর্ব" রেকর্ড স্থাপন করে, প্রায় ৮ মিলিয়ন টন যার মূল্য প্রায় ৪.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। অধ্যাপক ভো টং জুয়ান মূল্যায়ন করেছেন যে ডেল্টা চালের জন্য এখনও অনেক বড় জায়গা রয়েছে।

স্বাধীনতার মাত্র ১৪ বছর পর, মেকং বদ্বীপ থেকে প্রথমবারের মতো চাল রপ্তানি করা হয়েছিল। অধ্যাপকের মতে, চাল শিল্পকে এত শক্তিশালীভাবে উত্থিত হতে কী সাহায্য করেছিল?

- ১৯৮৯ সালে ভিয়েতনামের বিশ্ব চাল বাজারে যোগদানের ঘটনা সম্পর্কে কথা বলার আগে, আসুন ইতিহাসে একটু ফিরে যাই। আসলে, বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে ভিয়েতনাম চাল রপ্তানি করত। সেই সময়ে, ফরাসিরা ভিয়েতনামে এসেছিল, দক্ষিণ-পশ্চিমের কৃষকরা চাল রপ্তানি করত কিন্তু তারা কেবল বন্দরে রপ্তানি করত, যখন হংকং এবং সিঙ্গাপুরের ব্যবসায়ীরা জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ইত্যাদিতে রপ্তানি চালিয়ে যাওয়ার জন্য এটি আবার কিনেছিল। এর পরে, যুদ্ধটি অত্যন্ত নিষ্ঠুর এবং দীর্ঘায়িত হয়েছিল, তাই চাল রপ্তানি বন্ধ হয়ে যায়। যুদ্ধ শেষ হওয়ার পর, আমাদের দল এবং রাষ্ট্র প্রথমে খাদ্য নিরাপত্তা এবং দুর্ভিক্ষ ত্রাণের উপর মনোনিবেশ করেছিল, সবাই ধান চাষের উপর মনোনিবেশ করেছিল, তারপর বাদামী গাছপালা ফড়িংয়ের "বিপর্যয়" দেখা দেয়।

১৯৮১ সালের বসন্তে, কেন্দ্রীয় নির্বাহী কমিটি কৃষকদের আরও বেশি ধান উৎপাদনের জন্য চুক্তিবদ্ধ করার জন্য বৈঠক করে। চুক্তি ১০০ জারি করা হয় এবং ধানের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ১৯৮৮ সালে, কেন্দ্রীয় কমিটি রেজোলিউশন চুক্তি ১০ জারি করে, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির অনুমতি দেওয়া হয়, যেখানে রাজ্য এবং বাজারে চাল এবং উপকরণের দাম সমান থাকে। নতুন নীতি কৃষকদের উৎপাদন বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করার জন্য একটি চালিকা শক্তি তৈরি করে। মাত্র ১ বছর পর, ১৯৮৯ সালে, উৎপাদন নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। জাতীয় পরিষদে, আমি চাল রপ্তানির দরজা খোলার প্রস্তাব করি।

১৯৮৯ সালের নভেম্বরে নতুন নীতির মাধ্যমে, ভিয়েতনামী চালের প্রথম চালান রপ্তানি করা হয়েছিল এবং শুধুমাত্র সেই মাসেই ভিয়েতনাম ১.৭৫ মিলিয়ন টন রপ্তানি করেছিল।

প্রধানমন্ত্রী ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের ধান উৎপাদনের প্রকল্পটিও আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদন করেছেন, যা কার্বন নিঃসরণ কমাবে। মূল্যায়ন অনুসারে, এই প্রকল্পের মাধ্যমে, ধান শিল্প বিপ্লবী পরিবর্তনের সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছে। অধ্যাপক ভিয়েতনামী চাল শিল্পের ভবিষ্যৎ কীভাবে মূল্যায়ন করেন?

- ২০২৩ সালে, প্রথমবারের মতো, ভিয়েতনামী চালের দাম নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছিল। একটি সমবায় আমাকে গর্ব করে বলেছিল যে শেষ ফসলটি ৩৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর/ফসল লাভ করেছে, যা একটি রেকর্ড সর্বোচ্চ।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে খাদ্য নিরাপত্তার উপর চাপের কারণে আগামী বছরগুলিতে, চাল শিল্পের এখনও অনেক বিকাশের সুযোগ রয়েছে, যার ফলে অনেক দেশ খাদ্য মজুদ বাড়াতে বাধ্য হচ্ছে। ২০২৪ সালের বাজার পূর্বাভাস প্রতিবেদনগুলি দেখায় যে চালের বাজার বেশ আশাব্যঞ্জক, যা বৈজ্ঞানিক গবেষণা সুবিধাগুলির জন্য নতুন জাতের প্রজনন অব্যাহত রাখার, দীর্ঘ শস্যের, সুগন্ধযুক্ত ধানের জাত নির্বাচন করার এবং বর্তমানের তুলনায় ৩০% ধানের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির ভিত্তি। এবং আমি বিশ্বাস করি যে ভিয়েতনামী বিজ্ঞানীরা তা করতে পারবেন।

১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের ধানের প্রকল্পটি আমাদের জন্য ধান শিল্প পুনর্গঠন, ধানের মূল্য শৃঙ্খলের ক্রম পুনর্বিন্যাস এবং মানুষ ও ব্যবসার স্বার্থের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার একটি সুযোগ হবে। এখন পর্যন্ত, কৃষকরা খণ্ডিতভাবে উৎপাদন করে আসছে, ব্যবহার মূলত ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল, এবং সার ও কীটনাশকের দীর্ঘমেয়াদী অপব্যবহার ব-দ্বীপ পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। এখন সময় এসেছে ভিন্নভাবে চিন্তা করার এবং ভিন্নভাবে উৎপাদন করার। ব্যবসাগুলিকে জড়িত হতে হবে এবং কৃষকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি স্বাক্ষর করতে হবে। এখন যা করা দরকার তা হল ব্যবসা বা উচ্চ-স্তরের কর্তৃপক্ষকে বন্ধুত্বপূর্ণ দেশগুলিকে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি স্বাক্ষর করতে বলা, কৃষকদের উৎপাদন ও সরবরাহের জন্য প্রতি বছর একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ উৎপাদন ক্রয় করা।

যেসব কৃষক উৎপাদন খরচ সীমিত করতে এবং স্থিতিশীল উৎপাদন অর্জন করতে চান তাদের সমবায়ে যোগদান করা উচিত। এই সমবায়গুলি উপকরণ বরাদ্দ, ধান চাষের কৌশল সমর্থন এবং পণ্য ক্রয়ের ক্ষেত্রে ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করবে, যার ফলে ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত হবে।

ভিয়েতনামের চাল শিল্প সমৃদ্ধির এক যুগে রয়েছে। আমি বিশ্বাস করি যে কৃষিক্ষেত্র যদি সুগন্ধি, উচ্চমানের ধানের জাত উদ্ভাবনকে অগ্রাধিকার দেয় এবং এর সাথে সংযোগ স্থাপন করে, তাহলে কৃষকরা ধনী হয়ে উঠবে, কারণ প্রকৃতপক্ষে, আন্তর্জাতিক ব্যবসায়ীরা সত্যিই ভিয়েতনামী চাল কিনতে পছন্দ করে।

সম্প্রতি, ভিয়েতনামে চালের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, কিছু জায়গায় মানুষ প্রতি ১,০০০ বর্গমিটারে ৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং লাভ করেছে। এই বিষয়ে, ধানের উপর একটি সাম্প্রতিক সেমিনারে, অধ্যাপক কৃষকদের প্রতি বছর ৪টি ধান উৎপাদনের পরামর্শ দিয়েছেন। এই প্রস্তাবের সম্ভাব্যতা সম্পর্কে আপনি কি আরও ব্যাখ্যা করতে পারেন?

- যদি ২০২৪ সালে চালের সরবরাহ চাহিদার তুলনায় এখনও কম থাকে, যেমন ২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম বছরে ৪টি ফসল উৎপাদন করতে পারে। এটি খুবই সম্ভব, কারণ ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে জলবায়ু পরিবর্তন পরিস্থিতি অত্যন্ত কঠিন হবে, যা বিশ্বের কিছু দেশের চাল উৎপাদন পরিস্থিতির উপর প্রভাব ফেলবে। ভিয়েতনামে, বিশেষ করে কম্বোডিয়ান সীমান্ত বরাবর মেকং ডেল্টায়, বিশেষ করে আন গিয়াং এবং ডং থাপে, বছরে ৩টি ফসল উৎপাদনের জন্য সর্বদা মিষ্টি জল থাকে, লবণাক্ত জল কখনও প্রবেশ করে না।

আমার হিসাব অনুযায়ী, এই অঞ্চলে প্রায় ১.৫ মিলিয়ন হেক্টর জমিতে ধান উৎপাদন করা হয়। প্রয়োজনে আরও একটি ফসল বাড়ানো সম্ভব। এর জন্য, মানুষ ধান বপনের পরিবর্তে ধান রোপণ করে। বিশেষ করে, যখন ধানে ফুল আসে, তখন মানুষ পরবর্তী ফসলের জন্য চারা রোপণ শুরু করতে পারে। যখন আগের ফসল পাকে, তখন দ্রুত জমি প্রস্তুত করে রোপণের জন্য উপলব্ধ চারাগুলো নিয়ে যাও। ৩.৫ মাস/ফসল ধানের জাতের সাহায্যে, মানুষ সহজেই বছরে ৪টি ফসল করতে পারে।

বর্তমান কৌশলের সাহায্যে, শুরুতেই বৈজ্ঞানিকভাবে জমির ভেতরে ও বাইরে জল পরিবর্তন করে, পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব জীবাণু সার দিয়ে মাটিকে পুষ্টি প্রদানের মাধ্যমে, ধান গাছ রোগজীবাণু প্রতিরোধ করতে পারে, এক ফসল থেকে অন্য ফসলে খুব ভালোভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং সুস্বাদু ধান উৎপাদন করতে পারে।

চালের দাম বাড়ছে, ভিয়েতনামী চাল শিল্পের জন্য এটি একটি সুযোগ যখন আমাদের কাছে আরও বেশি করে স্বল্পমেয়াদী, উচ্চমানের এবং উচ্চ ফলনশীল ধানের জাত রয়েছে।

সম্প্রতি, অধ্যাপক ভো টং জুয়ান প্রথম ভিয়েতনামী হিসেবে মর্যাদাপূর্ণ ভিনফিউচার পুরস্কার পেয়েছেন। তিনি বলেন, এই পুরস্কার তাকে তার প্রিয় প্রকল্পগুলি চালিয়ে যাওয়ার সুযোগ দিয়েছে...

অভিনন্দন, অধ্যাপক, ভিনফিউচার পুরস্কার প্রাপ্ত প্রথম ভিয়েতনামী হওয়ার জন্য। এই মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কার পেয়ে আপনার কেমন লাগছে?

- বছরের পর বছর ধরে আমার গবেষণা এবং ধানের জাতের প্রতিলিপি তৈরির জন্য ভিনফিউচারের স্বীকৃতি পেয়ে আমি অত্যন্ত সম্মানিত এবং আনন্দিত। আমার নিজস্ব প্রচেষ্টা এবং প্রাসঙ্গিক ব্যক্তি ও গোষ্ঠীর সহায়তা মেকং ডেল্টার কৃষকদের উচ্চ ফলন সহ ধান চাষ করতে, তাদের জীবিকা উন্নত করতে এবং ভিয়েতনামের উত্থানে অবদান রাখতে সাহায্য করেছে, যা বিশ্বের শীর্ষ 3 চাল রপ্তানিকারক দেশের একটি হয়ে উঠেছে।

স্পষ্ট করে বলতে গেলে, শুধু আমি নই, উন্নয়নশীল দেশগুলির বিজ্ঞানীদের জন্য ৫০০,০০০ মার্কিন ডলার/পুরস্কার মূল্যের বিশেষ পুরষ্কার, যারা উচ্চ-ফলনশীল, উদ্ভিদ-ফড়িং-প্রতিরোধী ধানের জাত উদ্ভাবন এবং প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছেন, বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে অবদান রেখেছেন, তাদের মধ্যে রয়েছেন অধ্যাপক গুরদেব সিং খুশ (ভারতীয়-আমেরিকান)।

৫০ বছর আগে, যখন আমি এবং আমার সহকর্মীরা এবং ছাত্ররা মেকং ডেল্টা জুড়ে ভ্রমণ করে বাদামী গাছপালা ফড়িং তাড়ানোর জন্য IR36 ধানের জাত জনপ্রিয় করেছিলাম, এবং একই সাথে ধান চাষে উন্নত কৌশল প্রয়োগের জন্য কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করেছিলাম, তখন আমি ভাবিনি যে একদিন সেই কাজ আমাকে VinFuture এর মতো বড় পুরষ্কার এনে দেবে।

পুরস্কারের টাকা কীভাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন?

- আমি যে পুরষ্কার পেয়েছি তার মূল্য দিয়ে, আমি এটিকে দুটি ভাগে ভাগ করার পরিকল্পনা করছি, যার ২/৩ অংশ আমি মেকং ডেল্টার কৃষি শিক্ষার্থীদের জন্য বৃত্তি তহবিলে উৎসর্গ করতে চাই। বাস্তবে, কৃষি শিক্ষার্থীদের নিয়োগ অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, শিক্ষার্থীরা এখন "গরম" মেজর পড়তে পছন্দ করে কিন্তু কৃষি অধ্যয়ন করতে ভয় পায়, তাই আমি কৃষি খাতের জন্য উচ্চমানের মানবসম্পদ "টান" করার জন্য অনুপ্রেরণা তৈরি করতে চাই। বাকি ১/৩ অংশ আমি কয়েক বছর আগে শুরু করা প্রকল্পে বিনিয়োগ করব, যা ভিয়েতনামের উচ্চ বিদ্যালয়ে দ্বিভাষিক শিক্ষাকে জনপ্রিয় করার জন্য।

অধ্যাপক সদ্য গুরুতর অসুস্থতার মধ্য দিয়ে গেছেন, কিন্তু আমি দেখতে পাচ্ছি যে তার কর্মক্ষমতা এবং নিষ্ঠা এখনও প্রচুর। মেকং ডেল্টায় ভাত সংক্রান্ত প্রায় সমস্ত প্রধান সভায় তিনি তার মতামত প্রদানের জন্য উপস্থিত ছিলেন। এর কারণ কি এই যে, কোনও স্বাস্থ্যগত ঘটনার পরে, লোকেরা মাঝে মাঝে মনে করে যে আজকের দিনটিকে শেষ কর্মদিবস হিসেবে বিবেচনা করা উচিত?

- আমার জীবন ধান গাছের সাথে সংযুক্ত, গবেষণার সাথে সংযুক্ত। অনেক জায়গার চাহিদা অনুযায়ী, আমি সাড়া না দিয়ে থাকতে পারি না, এটা অদ্ভুত মনে হয়, যদি সাড়া দেই, তাহলে আমাকে একটু কষ্ট সহ্য করতে হবে। এজন্যই ডাক্তাররা সবসময় আমার সাথে তর্ক করে। আমি খুব চেষ্টা করি, "অবসর" নেওয়ার জন্য নয় কারণ আমার মনে হয় ভিয়েতনামী মানুষের মধ্যে, আমিই সেই ভাগ্যবান যে অনেকের আগে কৃষি সম্পর্কে শিখেছি, আমাকে অবশ্যই শেয়ার করতে হবে যাতে যত বেশি সম্ভব মানুষ জানতে পারে।

১৯৭১ সালের জুন থেকে যখন আমি ফিলিপাইনের আইআরআরআই ছেড়ে দেশে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিই, তখন থেকেই আমার এই ইচ্ছা ছিল। তাই, যতদিন আমি সুস্থ আছি, ততদিন আমি মেকং ডেল্টাকে সমর্থন এবং প্রচেষ্টা চালিয়ে যেতে চাই।

অনেক ধন্যবাদ, প্রফেসর!

উৎস: https://danviet.vn/hanh-phuc-khi-thay-nu-cuoi-cua-nong-dan-sau-moi-vu-lua-trung-mua-duoc-gia-20240101005110322.htm