নোংরা সিপি পিগ: যখন ছবি, সীল মিথ্যা বলতে পারে না

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে সোশ্যাল মিডিয়ায় ছড়িয়ে পড়া রোগাক্রান্ত সিপি শুয়োরের মাংসের ছবিগুলি অনেককে চমকে দিয়েছে! পরিবারটি যে মাংসের ট্রে এবং সসেজ প্যাকেজ ব্যবহার করে তা কি রোগাক্রান্ত শূকর থেকে আসতে পারে?

ভোক্তাদের মুখ ফিরিয়ে নিতে দেবেন না

৩০শে মে, ২০২৫ তারিখে, সোশ্যাল নেটওয়ার্কে, অ্যাকাউন্ট মালিক জনি লিউ (২৯,০০০ ফলোয়ার সহ) এর একটি পোস্ট প্রকাশিত হয় এবং দ্রুত শেয়ার করা হয়, যেখানে সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানির নেতাদের দ্বারা বেশ কয়েকটি গুরুতর লঙ্ঘনের নিন্দা জানানো হয়, যা সিপি ফ্রেশ শপ মাই জুয়েন, মাই জুয়েন টাউন, মাই জুয়েন জেলা, সোক ট্রাং প্রদেশে সংঘটিত হয়েছিল।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে জনি লিউর সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুকে অসুস্থ শূকরের ছবি প্রচারিত হচ্ছে। ছবি ফেসবুক থেকে জনি লিউ

বিশেষ করে, পোস্টের বিষয়বস্তুতে এই বিষয়টি উল্লেখ করা হয়েছে: "প্রতিদিন, দোকানটি নিয়মিতভাবে অসুস্থ শূকর এবং অসুস্থ মুরগি মিশিয়ে দেয়, এবং দুর্গন্ধযুক্ত কিছু শূকরের টুকরো ফ্রেশ শপে ফিরিয়ে আনা হয় যাতে কর্মীদের সোক ট্রাংয়ের বাজারে বিক্রি করার নির্দেশ দেওয়া হয়। "

বিশেষ করে, এই প্রবন্ধ অনুসারে, অসুস্থ শূকর এবং মুরগির পণ্য যা সংবেদনশীল প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না (লাল দাগ, ফোড়া, পুঁজ) অথবা টুকরো টুকরো করা হয়েছে বা দুর্গন্ধযুক্ত, সেগুলি এখনও ফ্রেশ শপে বিক্রয়ের জন্য পাঠানো হয়...

সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন প্রতিনিধিও নিশ্চিত করেছেন যে ছবিটি ২৬শে মার্চ, ২০২২ তারিখের ভোরে ডুং নাগা কসাইখানায় তোলা হয়েছিল। ৭২.৭ কেজি ওজনের গুরুতর ডার্মাটাইটিসে আক্রান্ত দুটি শূকরের টুকরো সঠিক পদ্ধতি অনুসারে ঘটনাস্থলেই ধ্বংস করা হয়েছিল, জলজ খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছিল এবং একটি রেকর্ড তৈরি করা হয়েছিল।

সম্ভবত, দুটি শুয়োরের মাংসের মৃতদেহের উপর স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান তারিখ, সময়, অবস্থান এবং লাল দাগের ছবিটিই সবকিছু বলে দিয়েছে। এটি অনেক গ্রাহককে কাঁপিয়ে তুলেছিল যদিও সিপি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে রোগাক্রান্ত শুয়োরের মাংস খাওয়ার জন্য নয় বরং জলজ খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হত। অনেকে এমনকি এটি সোশ্যাল নেটওয়ার্কে শেয়ার করে জিজ্ঞাসা করেছিলেন: "পরিবারের কাছে এখনও সিপি মাংসের একটি ট্রে এবং সিপি সসেজের একটি ব্যাগ আছে, আমাদের কি এটি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়া উচিত?"

কিছু পরিবেশক পণ্য বিক্রয় সাময়িকভাবে স্থগিত করার ঘোষণা দিয়েছেন। ছবি:

তারা মার্ট

গতকাল বিকেল এবং আজ সকালে, বেশ কয়েকটি খাদ্য দোকান সাময়িকভাবে সিপি শুয়োরের মাংসের পণ্য সরবরাহ বন্ধ করে দিয়েছে এবং জানিয়েছে যে কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আনুষ্ঠানিক ঘোষণা না আসা পর্যন্ত তারা অপেক্ষা করবে। এই সিস্টেমগুলির প্রতিনিধিদের মতে, ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং আরও তথ্য যাচাইয়ের জন্য অপেক্ষা করার জন্য একটি সতর্কতামূলক ব্যবস্থা হিসেবে এই স্থগিতাদেশ দেওয়া হয়েছে।

এদিকে, কিছু বৃহৎ বিতরণ ব্যবস্থা জানিয়েছে যে, মান নিয়ন্ত্রণের প্রতি CP-এর প্রতিশ্রুতির উপর ভিত্তি করে কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আনুষ্ঠানিক সিদ্ধান্তের অভাবের কারণে, ব্যবসাগুলি এখনও পণ্য আমদানি করছে। তবে, তারা CP-এর অসুস্থ শুয়োরের মাংস বিক্রির "নাটক" সম্পর্কিত উন্নয়নগুলিও সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ করছে। তবে, এই সুপারমার্কেটগুলির মতে, CP শূকরের ক্রয় ক্ষমতা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। হ্যানয়ের কিছু বৃহৎ সুপারমার্কেটে কং থুওং সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের করা একটি জরিপ অনুসারে, CP শূকর এখনও তাকগুলিতে রয়েছে, তবে খুব কম গ্রাহকই এটি কিনে থাকেন।

যখন ছবি, ডাকটিকিট মিথ্যা বলতে পারে না

খাদ্য নিরাপত্তার পাশাপাশি, ভোক্তারা যে বিষয়টি নিয়ে উদ্বিগ্ন তা হলো রোগাক্রান্ত শুয়োরের মাংসের দুটি টুকরোর উপর লাগানো আয়তাকার সিল।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) ১ জুন, ২০১৬ তারিখের সার্কুলার ০৯/২০১৬/TT-BNNPTNT-এর পরিশিষ্ট IV-তে পশুপালনের জন্য নমুনা বাতিলকরণ স্ট্যাম্প উল্লেখ করা হয়েছে। ছবি: MH

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) ১ জুন, ২০১৬ তারিখের সার্কুলার ০৯/২০১৬/TT-BNNPTNT এর বিধান অনুসারে, জবাই নিয়ন্ত্রণ এবং পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন নিয়ন্ত্রণকারী, সার্কুলারের ধারা ২, অধ্যায় III-এ গৃহস্থালীর ব্যবহারের জন্য কসাইখানায় ব্যবহৃত জবাই নিয়ন্ত্রণ স্ট্যাম্পের নমুনা নির্ধারণ করা হয়েছে।

বিশেষ করে, গৃহস্থালি ব্যবহারের জন্য গবাদি পশুর মৃতদেহের উপর মাঝখানে "KSGM" শব্দটি খোদাই করে একটি আয়তাকার স্ট্যাম্প (80 মিমি লম্বা, 50 মিমি চওড়া) ব্যবহার করা হয়। ডিম্বাকৃতি স্ট্যাম্পটি গবাদি পশুর মাংসের উপর স্ট্যাম্প করা হবে যা পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি মেনে চিকিৎসা করা হবে, যার ভিতরে "VESTY TREATMENT" শব্দটি খোদাই করা হবে। যে গবাদি পশুর মাংস ধ্বংস করতে হবে, তার জন্য মৃতদেহের উপর একটি ত্রিভুজাকার স্ট্যাম্প লাগানো হবে, যার মাঝখানে 22 মিমি উচ্চতা থাকবে, যার মধ্যে "DESTRUCTION" শব্দটি লেখা থাকবে।

সুতরাং, সার্কুলার ০৯ অনুসারে, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়া রোগে আক্রান্ত সন্দেহভাজন শূকরের টুকরোগুলো আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির পরিবর্তে ডিম্বাকৃতি বা ত্রিভুজাকার আকারে স্ট্যাম্প করা উচিত।

তবে, অসুস্থ শূকরের ছবিটি আয়তাকার আকৃতিতে স্ট্যাম্প করা ছিল - গৃহস্থালির ব্যবহারের জন্য গবাদি পশুর মৃতদেহের উপর একটি বধ নিয়ন্ত্রণের স্ট্যাম্প? এর ফলে এই সম্ভাবনা উড়িয়ে দেওয়া যায় না যে এই শুয়োরের মাংসের পণ্য বাজারে সরবরাহ করা হতে পারে।

এই বিষয়ে শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের একজন প্রতিবেদকের প্রশ্নের জবাবে, পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থু থুই বলেন যে আয়তক্ষেত্রাকার স্ট্যাম্পটি কেবলমাত্র সেই পণ্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যা বাজারে প্রচলনের জন্য যোগ্য, অর্থাৎ পণ্যটি কোয়ারেন্টাইন পেরিয়ে গেছে এবং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ। অতএব, অসুস্থ শূকরের মৃতদেহের ছবি এবং স্ট্যাম্প অনুসারে, কসাইখানার পশুচিকিৎসা কর্মীরা নিয়ম লঙ্ঘন করে এটিতে স্ট্যাম্প লাগিয়েছেন।

প্রশ্ন হলো, সন্দেহভাজন রোগাক্রান্ত শূকরের টুকরোগুলোর জন্য কোন ইউনিট জবাই নিয়ন্ত্রণ স্ট্যাম্পটি রোল করেছিল এবং পশুচিকিৎসা নিয়ন্ত্রণের কাজটি কি নিয়ম মেনে হয়েছে এবং কোনও ফাঁকফোকর ছিল কিনা?

কারণটি স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করার জন্য এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে নিম্নমানের মাংস পণ্য "পিছলে" যাওয়ার ঝুঁকি এড়াতে এবং ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য, 3 জুন, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগকে একটি নথি পাঠিয়েছিলেন এবং এই বিভাগকে হাউ গিয়াং প্রদেশ, সোক ট্রাং প্রদেশের উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থা এবং ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধনের জন্য অনুরোধ করেছিলেন যাতে সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানির অসুস্থ শূকরের উপর নিয়ম লঙ্ঘন করে কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প স্ট্যাম্পিং করা পশুচিকিৎসা কর্মকর্তাদের মামলা পর্যালোচনা, যাচাই এবং স্পষ্ট করা যায়; তারা কোন ইউনিটের অন্তর্ভুক্ত; নিয়ম এবং সম্পর্কিত বিষয়বস্তু অনুসারে দায়িত্ব পালন করে।

এছাড়াও, ভোক্তাদের তাৎক্ষণিকভাবে আশ্বস্ত করতে এবং গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির মাংসের উৎপাদন ও সরবরাহ শৃঙ্খলে নেতিবাচক প্রভাব রোধ করতে, আজ (৪ জুন) সকালে, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং 2763/BNNMT-CNTY-তে স্বাক্ষর করেছেন যাতে জননিরাপত্তা মন্ত্রণালয়কে সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ছড়িয়ে পড়া তথ্য তদন্ত, যাচাই, স্পষ্টীকরণ এবং লঙ্ঘনকারী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের (যদি থাকে) কঠোরভাবে পরিচালনা করার অনুরোধ করা হয়েছে।

১৯৯৩ সালে সিপি ভিয়েতনামকে ১০০% বিদেশী মালিকানাধীন কোম্পানি হিসেবে বিনিয়োগ লাইসেন্স দেওয়া হয়। ২০০৮ সালে, সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক কোম্পানি লিমিটেড আনুষ্ঠানিকভাবে সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে রূপান্তরিত হয়। সিপি ফুডসের আর্থিক প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালে ভিয়েতনাম কোম্পানির বৃহত্তম বিদেশী বাজার হবে। ভিয়েতনাম থেকে আয় মোট রাজস্বের প্রায় ২১%, যা ১২২ বিলিয়ন বাতের সমান। এটি দেখায় যে ভিয়েতনামী গ্রাহকরা সিপিকে আরও সফলভাবে ব্যবসা করতে সাহায্য করছেন।

তবে বিশেষজ্ঞরা আরও বলেন যে গ্রাহকরা ব্র্যান্ডের প্রতি অনুগত নন, তারা পণ্যের মানের প্রতি অনুগত। ভোক্তারা খাবার বেছে নেন খাদ্যের মানের প্রতি অঙ্গীকারের জন্য ধন্যবাদ। কিন্তু যখন মানের অবনতি ঘটে, তখন গ্রাহকদের আস্থাও নড়ে ওঠে বা ভেঙে পড়ে। অতএব, স্বল্পমেয়াদী লাভের জন্য কখনও গুণমানকে বিসর্জন দেবেন না। গ্রাহকের আনুগত্য বজায় রাখার জন্য পণ্যের গুণমানকে সর্বদা অগ্রাধিকার দিতে হবে।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন সততার সাথে ব্যবসা করে এবং আইন মেনে চলে এমন ব্যবসাগুলিকে রক্ষা এবং সমর্থন করার দৃষ্টিভঙ্গির উপরও জোর দিয়েছেন। তবে, পরিবেশে বর্জ্য নিক্ষেপ করা, অসুস্থ শূকর হত্যা করা এবং রোগ ছড়ানো সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। ১০ কোটিরও বেশি মানুষের আইন, জীবন এবং স্বাস্থ্যের প্রতি অবহেলা করে এমন কর্মকাণ্ডের প্রতি কখনও সহনশীলতা, শিথিল ব্যবস্থাপনা বা সহনশীলতা থাকবে না।

নগুয়েন হান

সূত্র: https://congthuong.vn/heo-cp-ban-khi-buc-anh-con-dau-khong-the-noi-doi-390791.html