OCOP পণ্য তৈরির জন্য পরামর্শ।

OCOP প্রোগ্রামটি স্বতন্ত্র স্থানীয় পণ্যের উন্নয়ন এবং এলাকার আর্থ- সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখে।

OCOP (একটি কমিউন একটি পণ্য) কর্মসূচি অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য অনেক ব্যবহারিক সুবিধা বয়ে এনেছে, যা স্বতন্ত্র পণ্যের উন্নয়ন এবং এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রেখেছে।

তবে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে ভ্যান ডাং-এর মতে, OCOP উৎপাদকরা বর্তমানে প্রযুক্তি, মূলধন এবং বিশেষ করে বাজার অ্যাক্সেসের ক্ষেত্রে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। অতএব, OCOP পণ্যগুলির বিকাশ এবং বিস্তৃত বাজারে পৌঁছাতে সহায়তা করার জন্য OCOP উৎপাদকদের জন্য অব্যাহত বিনিয়োগ এবং সহায়তা প্রয়োজন।

OCOP ৫-তারকা মর্যাদার জন্য মনোনীত দুটি পণ্যের ব্যবসা হিসেবে, সাউ রি কোং লিমিটেড (লং হো) এর প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন মিন হাউ বলেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কোম্পানির সাফল্য কেবল বিক্রয় নয় বরং পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে অ্যাক্সেসের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ।

কোম্পানিটি হিমায়িত পণ্যের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ এবং চীন, অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, ফ্রান্স, জাপান, জার্মানি ইত্যাদি অনেক দেশে পণ্য রপ্তানি করেছে উল্লেখ করে, ২০২৩ সালের প্রথম তিন প্রান্তিকে রপ্তানি টার্নওভার প্রায় ২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, মিঃ নগুয়েন মিন হাউ বলেন যে এই বাজারে রপ্তানি করা কোম্পানির প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির সবগুলিতেই কোম্পানির ব্র্যান্ড এবং লোগো রয়েছে।

পূর্বে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি কেবল তাজা পণ্য পরিচালনা করত, কিন্তু প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে ফসলের ফলে দাম কমে যাওয়ার সমস্যার সম্মুখীন হত এবং পণ্যের শেল্ফ লাইফ বেশি ছিল না। অতএব, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি পণ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এবং অফ-সিজনে বিক্রয়ের জন্য গুদামে পণ্য সংরক্ষণের জন্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি নিয়ে গবেষণা শুরু করে...

মিঃ নগুয়েন মিন হাউ-এর মতে, Ri6 ডুরিয়ানের একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদ, হালকা সুগন্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে, যা বাজারে থাকা অন্যান্য ডুরিয়ানের জাতের তুলনায় এর অনন্য বৈশিষ্ট্য। তবে, একটি নিবন্ধিত ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড থাকা বাজারে আরও ভালভাবে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে এবং উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়।

চারটি আন্তর্জাতিক মান অনুসারে একটি সমবায় সার্টিফাইড জৈব হিসেবে: USDA (USA), EU (ইউরোপ), JAS (জাপান), এবং COR (কানাডা), এবং দেশের মধ্যে প্রথম সমবায় হিসেবে চারটি মান অর্জনকারী, Tan Dat কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের (Vung Liem) পরিচালক মিঃ ডোয়ান ভ্যান তাই বলেন যে বাজারে পণ্যগুলিকে দৃঢ়ভাবে দাঁড়াতে হলে, গুণমানকে অগ্রাধিকার দিতে হবে এবং নির্দিষ্ট মান পূরণ করতে হবে।

এটি স্বীকার করে, সমবায় সর্বদা উৎপাদনে নেতৃত্ব দেয় এবং বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য সার্টিফিকেশন গ্রহণ করে। প্রাথমিকভাবে, তারা অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল, যার ফলে তাদের নিজেরাই শিখতে এবং গবেষণা করতে হয়েছিল।

তবে, আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী জৈব সার্টিফিকেশন অর্জন করা হলে, পণ্যের মূল্য এবং লাভজনকতা বৃদ্ধির অনেক সুবিধা রয়েছে। চাল ছাড়াও, সমবায়টি বর্তমানে অন্যান্য মূল্য সংযোজিত পণ্য যেমন: পুষ্টিকর চালের আটা, ভেষজ চা, দই ইত্যাদি সরবরাহ করে।

ভবিষ্যতের লক্ষ্য হলো চাল থেকে জৈব চালের নুডলস তৈরি করা। মিঃ দোয়ান ভ্যান তাই আরও বলেন যে সমবায়ের পণ্যের দাম বর্তমানে বেশ ভালো: সাদা চাল ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, লাল বাদামী চাল ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি এবং ভেষজ বেগুনি চাল ৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; পুষ্টিকর গুঁড়া এবং লাল চালের গুঁড়ার দাম চালের দ্বিগুণ বেশি, কিন্তু "বাজার খুব দ্রুত এগুলো গ্রহণ করে এবং গ্রাস করে।"

মিঃ দোয়ান ভ্যান তাই-এর মতে, সমবায়টির লক্ষ্য হল তার প্রত্যয়িত এলাকা ৩০ হেক্টর থেকে আনুমানিক ২০০ হেক্টরে সম্প্রসারণ করা। অধিকন্তু, এটি কেবল প্রত্যয়িত জৈব উৎপাদনের উপরই মনোনিবেশ করবে না বরং বৃত্তাকার এবং পরিবেশগত উৎপাদনের দিকেও অগ্রসর হবে - একটি উচ্চতর মর্যাদা অর্জনের দিকে আরও একটি পদক্ষেপ।

মিঃ দোয়ান ভ্যান তাই-এর মতে: রাষ্ট্রের সহায়তা নীতিগুলিকে একত্রিত করার এবং সেগুলির সুবিধা গ্রহণের ক্ষেত্রে সক্রিয় থাকা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ধান উৎপাদনে, সমবায়ের অভ্যন্তরীণ সম্পদ একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করতে পারে, তবে পণ্য পরিবহনের জন্য অবকাঠামো, আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য জল ব্যবস্থাপনা ইত্যাদি অবশ্যই সহায়তা নীতি থেকে আসতে হবে।

মিঃ লে ভ্যান ডাং-এর মতে, প্রদেশে বর্তমানে ১০১টি প্রতিষ্ঠানের (২৬টি সমবায়, ২টি সমবায় গোষ্ঠী, ১৮টি উদ্যোগ এবং ৫৫টি উৎপাদন পরিবার) ১৬৭টি OCOP পণ্য রয়েছে যার ৩ এবং ৪ তারকা (১১০টি ৩-তারকা OCOP পণ্য এবং ৫৭টি ৪-তারকা OCOP পণ্য) রয়েছে। ৫৭টি ৪-তারকা পণ্যের মধ্যে ৪টি ৫-তারকা স্বীকৃতির জন্য কেন্দ্রীয় সরকারের কাছে বিবেচনার জন্য জমা দেওয়া হয়েছে।

এর মধ্যে রয়েছে সাউ রি কোং লিমিটেডের দুটি ডুরিয়ান পণ্য: তাজা ডুরিয়ান এবং ফ্রিজে শুকনো ডুরিয়ান, এবং ডং ফ্যাট ফুড কোং লিমিটেড (বিন টান) এর দুটি শুকনো মিষ্টি আলুর পণ্য: শুকনো বেগুনি মিষ্টি আলু এবং শুকনো হলুদ মিষ্টি আলু। সাধারণভাবে, OCOP সত্তাগুলি - কয়েকটি প্রতিষ্ঠিত ব্যবসা ছাড়া - বেশিরভাগই স্টার্টআপ এবং সমবায়, তাই বাজারের অংশীদারিত্ব চ্যালেঞ্জিং রয়ে গেছে।

বিগত সময় ধরে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ, ইত্যাদি প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের ইভেন্টগুলিতে বাণিজ্য প্রচার এবং পণ্য প্রদর্শনে OCOP ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করেছে। এছাড়াও, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ এবং শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের OCOP পণ্য প্রচারের ওয়েবসাইট রয়েছে...

বাণিজ্য প্রচার এবং বাজার সম্প্রসারণে OCOP পণ্যের প্রতি সমর্থন জোরদার করুন।

এছাড়াও, নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি চালু হওয়ার পর থেকে, OCOP ব্যবসাগুলি পণ্য নকশা, প্যাকেজিং, পণ্যের গল্প, লেবেল ইত্যাদি বিষয়ে সহায়তা এবং পরামর্শ পেয়েছে। আজ পর্যন্ত, প্রদেশটি 7টি OCOP পণ্য প্রদর্শনী পয়েন্টের আয়োজন করেছে।

মিঃ লে ভ্যান ডাং-এর মতে, প্রদেশের ব্যবসাগুলিকে OCOP পণ্য ক্রয়-বিক্রয়ের জন্য ওয়েবসাইট তৈরিতে সহযোগিতা করতে হবে এবং একই সাথে, পণ্য বিকাশ এবং তাদের বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে OCOP ব্যবসাগুলিতে বিনিয়োগ এবং সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

লেখা এবং ছবি: TUYET HIEN

উৎস: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/