ঝড়ের কারণে 'ভিয়েতনামী রাইস নুডলস উৎসব - ভার্মিসেলির সুস্বাদু খাবার ২০২৫' স্থগিত করা হয়েছে।

৮ অক্টোবর বিকেলে, ২০২৫ সালে প্রথম "ভিয়েতনামী রাইস নুডলস উৎসব - সুস্বাদু খাবার ভার্মিসেলি"-এর আয়োজক কমিটি খারাপ আবহাওয়া এবং ব্যাপক ঝড়ের প্রভাবের কারণে অনুষ্ঠানটি স্থগিত করার বিষয়ে একটি জরুরি বিজ্ঞপ্তি জারি করে। অংশগ্রহণকারী দলগুলির একই স্কেল, বিষয়বস্তু এবং সুবিধা বজায় রেখে নভেম্বরে এই অনুষ্ঠানটি পুনরায় আয়োজনের কথা রয়েছে।

ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য মান অনুযায়ী সেমাই উৎপাদিত হয়।

হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের মতে, "ভিয়েতনামী চালের আটা উৎসব - ভার্মিসেলি থেকে সুস্বাদু খাবার ২০২৫" অনুষ্ঠানটি মূলত ১৬ থেকে ১৯ অক্টোবর ২৩ সেপ্টেম্বর পার্কে অনুষ্ঠিত হওয়ার কথা ছিল। তবে, দীর্ঘ ঝড় ও বৃষ্টির প্রভাবের কারণে, আয়োজকরা অনুষ্ঠানটি ২০ থেকে ২৩ নভেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত স্থগিত রাখার সিদ্ধান্ত নেন।

হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এবং উৎসবের আয়োজক কমিটির প্রধান মিসেস নগুয়েন থি খান বলেন, নিরাপত্তা এবং সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য তারিখটি স্থগিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে কারণ উত্তর ও মধ্য অঞ্চলের অনেক অংশীদার এবং ইউনিট সরাসরি ঝড়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, অন্যদিকে হো চি মিন সিটিও খারাপ আবহাওয়ার দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। আয়োজক কমিটি আশা করে যে ভিয়েতনামী চালের আটা উৎসব কেবল একটি অর্থবহ রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানই নয় বরং একটি নিরাপদ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ গন্তব্যও হবে, যা ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মূল্যকে সম্মান জানাতে অবদান রাখবে।

আয়োজক কমিটির পক্ষ থেকে উৎসব স্থগিতের ঘোষণা।

আয়োজক কমিটির মতে, "সেঁই থেকে সুস্বাদু খাবার" প্রতিপাদ্য নিয়ে, এই উৎসব দর্শনার্থীদের দেশজুড়ে বিভিন্ন বিখ্যাত সেঁই খাবার আবিষ্কারের জন্য ভ্রমণে নিয়ে যাবে যেমন হ্যানয় সেঁই, গ্রিলড শুয়োরের মাংস, হাই ফং পার্চ সেঁই, হিউ গরুর মাংসের সেঁই, কাঁকড়া সেঁই, মাছের সস সহ ক্যান থো সেঁই, ঝোল সহ সোক ট্রাং সেঁই , মাছের সাথে নাহা ট্রাং সেঁই... এছাড়াও, ফো, হু তিউ, বান হোই, বান ট্যামের মতো ভাতের নুডলস দিয়ে তৈরি অনেক খাবারও চালু করা হবে, যা ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির একটি বিস্তৃত চিত্র অঙ্কনে অবদান রাখবে।

এই অনুষ্ঠানে ১০০ থেকে ১৫০টি বুথের সমাগম হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে আটার পণ্য, ভাতের নুডলস, তাজা সেমাই, প্রক্রিয়াজাত মশলা এবং অনেক বিশেষ খাবারের প্রচলন থাকবে। খাবার উপভোগ করার পাশাপাশি, দর্শনার্থীরা ঐতিহ্যবাহী ভাতের নুডলস উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারবেন, কারিগরদের সাথে আলাপচারিতা করতে পারবেন, সেমাই তৈরির কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করতে পারবেন অথবা স্যুভেনির কিনতে পারবেন। এছাড়াও, "ভাতের নুডলস থেকে ১০০টি সুস্বাদু খাবার", "রাইসিং রাইস নুডলস" প্রতিযোগিতার রেকর্ড স্থাপনের জন্য একটি পরিবেশনাও থাকবে...

সূত্র: https://baotintuc.vn/am-thuc/hoan-ngay-hoi-soi-gao-viet-mon-ngon-tu-bun-2025-do-anh-huong-mua-bao-20251008174040813.htm