হাং হা: OCOP-এর পণ্যগুলোকে বৃহত্তর দর্শকের কাছে পৌঁছে দেওয়া।

Việt Nam•29/09/2024

[বিজ্ঞাপন_১]

‘এক এলাকা এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচি বাস্তবায়নের অংশ হিসেবে, হং হা জেলা প্রতিটি এলাকার নিজস্ব বৈশিষ্ট্যপূর্ণ, সুবিধাজনক ও ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য উন্নয়নের উপর গুরুত্ব দিচ্ছে, যা পণ্যের মানোন্নয়ন, ব্যবসার বিক্রয় বৃদ্ধি এবং ভোগের বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ তৈরি করে। OCOP পণ্যের ব্র্যান্ডকে আরও উন্নত করতে, জেলাটি প্রচার ও বাণিজ্য সুবিধাকে জোরদার করছে, যাতে এই পণ্যগুলো বৃহত্তর বাজারে পৌঁছাতে পারে।

চন্দ্র নববর্ষের ছুটির সময়, নগোয়ান ট্রানের বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরির কারখানাটি গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য প্রায় ১৫,০০০ বান চুং তৈরি করেছিল।

২০২৪ সালের শুরুতে, চি হোয়া কম্যুন কৃষি পরিষেবা সমবায় একটি সুসংবাদ পায়, যখন তাদের ‘বাক থম ৭’ চাল পণ্যটি হং হা জেলা গণ কমিটি কর্তৃক একটি ৩-তারা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। এটি সমবায়টির জন্য পণ্যের ব্র্যান্ড উন্নয়ন এবং বাজারের চাহিদা মেটানোর কাজ চালিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে একটি অনুকূল পরিস্থিতি।

সমবায়ের পরিচালক জনাব মাই জুয়ান দিন জানান: সমবায়টি ভ্যান দাই, ভি জিয়াং এবং সান—এই তিনটি গ্রামের জমিতে ৬০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ধান চাষের পরিকল্পনা করেছে, যেখানে ৩০০-রও বেশি পরিবার অংশগ্রহণ করছে। পণ্যের ব্র্যান্ডিং প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের জন্য সমবায়টি রাইস ড্রায়ার, মিলিং মেশিন, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন ইত্যাদিতে ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি বিনিয়োগ করেছে। ২০২৪ সালের বসন্তে, সমবায়টি ৩৬০ টনেরও বেশি তাজা চাল সংগ্রহ করে, যার মধ্যে ১৮০ টন বিভিন্ন কোম্পানির সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়। বর্তমানে, সমবায়টি কৃষকদের পণ্য বিক্রির জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সাথে যুক্ত হয়েছে এবং ধীরে ধীরে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের গ্রাহকদের মন জয় করছে।

ওকপ (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্যের উন্নয়নের জন্য স্থানীয় ধান উৎপাদন পরিকল্পনা এলাকার মধ্যে অবস্থিত ভ্যান দাই গ্রামের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি তোয়ান, পণ্যের মান উন্নত করতে এবং নির্ধারিত মানদণ্ড পূরণের জন্য উৎপাদনে সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছেন। তিনি বলেন: “চি হোয়া চাল একটি ৩-তারা ওকপ পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ায় আমরা অত্যন্ত আনন্দিত। ধানের দানা যেন স্বচ্ছ, নরম, সুগন্ধি, মজবুত এবং বড় হয়, তা নিশ্চিত করতে ধান চাষের সময় আমাদের অবশ্যই পুষ্টি সরবরাহ এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দিতে হয়। তাই, আমি বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সুপারিশ অনুযায়ী জৈব সার ও কীটনাশক ব্যবহার করেছি এবং আগাছানাশক একেবারেই ব্যবহার করি না। ২০২৪ সালের বসন্তে, এক একরেরও বেশি ধানক্ষেত থেকে আমার পরিবার প্রায় ৩ টন ধান সংগ্রহ করেছে; সমবায় সমিতি আমাদের পণ্য কেনার নিশ্চয়তা দেওয়ায় আমরা আমাদের উৎপাদনে নিশ্চিন্ত বোধ করছি।”

ফুক খান কম্যুনের খান মাই হ্যামলেটের লে স্ট্রিটে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে বান চুং (ভিয়েতনামের আঠালো চালের পিঠা) তৈরি করা একটি বংশগত শিল্পকলা হিসেবে চলে আসছে। সবুজ বান চুং-এর প্রতি ভালোবাসা উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়ে, মিসেস ত্রান থি নগোয়ান তার নিজ শহরের পণ্যের জন্য নিজস্ব একটি ব্র্যান্ড তৈরি করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। দীর্ঘ পরিকল্পনার পর, তিনি ২০১৪ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে কাজ শুরু করেন। পারিবারিক অভিজ্ঞতার সাথে থাই নগুয়েন এবং হা জিয়াং প্রদেশের প্রশিক্ষণকে একত্রিত করে, তিনি নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত একটি পণ্য তৈরি করেন। ফলস্বরূপ, ২০২৪ সালের জানুয়ারিতে, নগোয়ান ত্রানের সবুজ বান চুং হং হা জেলা কর্তৃক একটি ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

মিস নগোয়ান বলেন: "একটি সুস্বাদু বান চুং (ভিয়েতনামের আঠালো চালের পিঠা) তৈরি করতে অনেক সূক্ষ্ম ধাপ অনুসরণ করতে হয়। কলার পাতা অবশ্যই তাজা, সবুজ এবং অক্ষত হতে হবে; চাল ভিজিয়ে ভালোভাবে ধুতে হবে; শিম নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করে তারপর আকার দিতে হবে; মাংস আড়াআড়িভাবে কেটে মশলা দিয়ে মাখাতে হবে... এছাড়াও, যিনি পিঠাটি তৈরি করছেন, তাকে জানতে হবে কীভাবে উপকরণগুলো একত্রিত ও মিশ্রিত করে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ভারসাম্যপূর্ণ পিঠা তৈরি করতে হয়। একই সাথে, আমি ধীরে ধীরে বারকোড তৈরি করেছি এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্যগুলো পরিচিত করানোর জন্য ওয়েবসাইট বানিয়েছি। নিজের জন্য নির্ধারিত কঠোর মানদণ্ডের কারণে, প্রাথমিক ধারণা থেকে বাস্তবায়ন পর্যন্ত ১০ বছর পর, আমার ব্যবসা এখন প্রতি বছর বাজারে হাজার হাজার পণ্য সরবরাহ করে।"

২০২২-২০২৫ সময়কালের OCOP কর্মসূচি বাস্তবায়ন পরিকল্পনা অনুসারে, হং হা জেলার লক্ষ্য হলো OCOP মানদণ্ড পূরণকারী ৩০টি পণ্য তৈরি করা, যার মধ্যে ১০টি ৪-তারা এবং ৫টি ৫-তারা স্বীকৃতিপ্রাপ্ত পণ্য থাকবে। অতএব, OCOP পণ্যের উন্নয়নে পৌরসভা ও শহরগুলোকে পণ্যপ্রতি ১০০ মিলিয়ন VND-এর একটি সহায়তা ব্যবস্থা প্রদান এবং OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতিপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠান ও স্থানীয় প্রশাসনকে পুরস্কার প্রদানের ব্যবস্থাটি উৎপাদনকে উৎসাহিত ও উদ্দীপিত করার একটি চালিকাশক্তি হিসেবে কাজ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি পণ্যের পরিমাণ, গুণমান, বৈচিত্র্য এবং মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় পণ্যগুলোকে একটি নতুন স্তরে উন্নীত করতে ও সেগুলোর রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখবে।

জেলা গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন মিন হিউ বলেন: এখন পর্যন্ত, পুরো জেলায় ২৪টি পণ্য OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। জেলায় OCOP পণ্যের উন্নয়নকে উৎসাহিত করার জন্য, আমরা স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে তথ্য প্রযুক্তি এবং ডিজিটাল রূপান্তরের প্রয়োগ জোরদার করার জন্য নির্দেশনা দিচ্ছি, যার মাধ্যমে ডসিয়ার তৈরি ও OCOP পণ্যের ডেটা ব্যবস্থাপনা, ডসিয়ার গ্রহণ, স্কোরিং এবং পণ্য শ্রেণিবিন্যাসের প্রক্রিয়াকে ডিজিটাইজ করা হবে; ভ্যালু চেইন বরাবর একটি ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম তৈরি করা হবে, যার লক্ষ্য OCOP প্রোগ্রাম ডেটাবেস সিস্টেমের সাথে সংযোগ স্থাপন করা; এবং বিশেষ করে ক্ষুদ্র পরিসরের পণ্য ও স্থানীয় বিশেষত্বের জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, অনলাইন বিক্রয় চ্যানেল এবং সরাসরি ইন্টারেক্টিভ বিক্রয়ের মাধ্যমে OCOP পণ্যের ই-কমার্স উন্নয়ন করা হবে।

পণ্যের মানোন্নয়ন, নকশার বৈচিত্র্যকরণ এবং প্রচার প্রসারের প্রচেষ্টার ফলে হং হা-এর ওকপ উৎপাদকরা তাদের পণ্য আরও দূর-দূরান্তে পৌঁছে দেওয়ার অধিক সুযোগ পাচ্ছেন, যার মাধ্যমে তারা ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে অবদান রাখছেন।