ম্যাং ডেনের অনন্য স্থানীয় বাজারটি আবিষ্কার করুন।

"লিটল দা লাট" নামে পরিচিত, বছরব্যাপী শীতল জলবায়ু এবং আদিম বন, হ্রদ, ঝর্ণা এবং রাজকীয় জলপ্রপাতের বিশাল ভূদৃশ্যের কারণে, মাং ডেন (মাং ডেন কমিউন, কোয়াং এনগাই প্রদেশ) স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের জন্য একটি আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্র হয়ে উঠেছে।

সবুজ পাইন বনের নীচে অবস্থিত, এই বাজারটি এই শান্তিপূর্ণ ভূমিতে এক প্রাণবন্ত দৃশ্যের সৃষ্টি করে।

সাংস্কৃতিক সেতু

সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,২০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত, প্রাক্তন কন তুম প্রদেশের একটি ছোট শহর, মাং ডেন বেশ শান্তিপূর্ণ, বিস্তৃত আদিম বন দ্বারা বেষ্টিত, যতদূর চোখ যায় ততদূর বিস্তৃত সবুজ পাইন বন। এই অক্ষত ভূমিটি উপভোগ করার সুযোগ পেয়ে, আমি স্থানীয় জনগণের বন্ধুত্ব এবং আতিথেয়তা অনুভব করেছি, বেশিরভাগ আদিবাসী জাতিগত গোষ্ঠী, যারা সর্বদা তাদের ভূমি, তাদের অনন্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যবাহী উৎসব সম্পর্কে গল্প ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক ছিল।

আমার পরিবার প্রথমে ম্যাং ডেনকে আমাদের গন্তব্য হিসেবে বেছে নিয়েছিল কারণ আমরা শীতল, তাজা বাতাস এবং পাহাড় ও বনের অক্ষত প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পছন্দ করেছিলাম। তবে, সেখানে ছুটি কাটানোর পর, যা সত্যিই নজর কেড়েছিল তা হল অনন্য ম্যাং ডেন বাজার। যদিও এটি প্রায় দুই বছর ধরে কাজ করছে, এই বাজারটি কেবল কেনাকাটা এবং বিক্রির জায়গা নয়; এটি একটি প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক সেতু যা জাতিগত ঐতিহ্যকে আধুনিক জীবনের সাথে সংযুক্ত করে, যা দর্শনার্থীদের অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

স্টলগুলি সুরেলাভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যা এই অঞ্চলের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিফলিত করে।

কেন্দ্রীয় চত্বরে সবুজ পাইন গাছের ছাউনির নীচে অবস্থিত, বাজারটি শুক্রবার বিকেল থেকে রবিবার দুপুর পর্যন্ত খোলা থাকে, যা এই শান্তিপূর্ণ শহরে একটি ব্যস্ততা তৈরি করে এবং প্রতি সপ্তাহান্তে হাজার হাজার দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। বাজারে প্রায় 30টি সুরেলাভাবে ডিজাইন করা স্টল রয়েছে, যার বেশিরভাগই বাঁশ, বেত এবং কাঠ দিয়ে তৈরি, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের স্বতন্ত্র শৈলীতে সজ্জিত, ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ এবং প্রকৃতির কাছাকাছি একটি স্থান তৈরি করে।

এই বাজারের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এটি প্রদেশের OCOP (One Commune One Product) পণ্য, স্থানীয় জনগণের দ্বারা প্রকৃতি থেকে উৎপাদিত বা সংগ্রহ করা বিশেষ পণ্যগুলি প্রদর্শন এবং প্রবর্তনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, অন্যান্য অনেক প্রদেশ এবং শহরের বাজারের মতো নয়। অতএব, বাজারে, পর্যটকরা ঔষধি পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে পারেন যেমন: জিনসেং, গ্যানোডার্মা লুসিডাম, গ্যানোডার্মা লুসিডাম, অ্যাঞ্জেলিকা সিনেনসিস, বন মধু, কালো আদা, বাঁশের কান্ড, বন্য মার্টল, বিভিন্ন পরিষ্কার শাকসবজি, শিকড় এবং ফল, ব্রোকেড থেকে তৈরি স্যুভেনির... সবই স্পষ্ট উৎস, যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং Mơ Nâm এবং Xơ Đăng জাতিগত মানুষের প্রকৃত এবং সৎ বিক্রয় মনোভাবের সাথে বিক্রি হয়।

গ্রামের খাবারটি জাতিগত সংখ্যালঘুদের দ্বারা স্থানীয়ভাবে জন্মানো সুগন্ধি, আঠালো চালের দানা দিয়ে রান্না করা হয়।

অনন্য রান্না

স্থানীয় খাবার , পণ্য এবং সংস্কৃতির সুরেলা মিশ্রণ এটিকে এত বিশেষ করে তোলে। দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন এবং কেনাকাটার বাইরেও, আমরা স্থানীয় জনগণের অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয় প্রতিফলিত করে এমন অনেক খাবারের স্বাদ নিতে পারি, যেমন: গ্রিলড গ্রাম্য শুয়োরের মাংস, গ্রিলড মাছ, স্থানীয়দের দ্বারা চাষ করা আঠালো চাল দিয়ে তৈরি গ্রাম্য ভাত, বাঁশের চাল দিয়ে গ্রিলড বুনো মুরগি, স্মোকড মহিষের মাংস এবং কুনিয়া বীজ - এই অনন্য বীজটি কেবল এই উচ্চভূমি অঞ্চলে পাওয়া যায়...

এছাড়াও, দর্শনার্থীরা রাজহাঁস - এই অঞ্চলে জন্মানো কঠিন কিন্তু অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল - অথবা নদী ও ঝর্ণা থেকে পাওয়া তাজা ক্যাটফিশ - এর প্রশংসা করতে পারেন, যা অন্যান্য প্রদেশে খুঁজে পাওয়া কঠিন "বিশেষত্ব"।

এখানে আসা বেশিরভাগ দর্শনার্থী বাজারের প্রশংসা করেন।

স্থানীয় বাজার কেবল বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য প্রদর্শন এবং স্থানীয় পণ্য প্রচারের জায়গা নয়, বরং অর্থনৈতিক সংযোগ, বিনিময় এবং বাজার উন্নয়নের সুযোগ সম্প্রসারণের জায়গাও। হো চি মিন সিটির পর্যটক নগুয়েন আন থু শেয়ার করেছেন: “এটি আমার তৃতীয়বারের মতো ম্যাং ডেনে ফিরে আসা। যদিও এটি কেবল একটি ছোট শহর, প্রতিটি ভ্রমণ একটি নতুন অভিজ্ঞতা। আমি যখনই আসি, আমি সর্বদা স্থানীয় বাজার পরিদর্শন করি কারণ এখানকার পরিবেশ উচ্চভূমির জীবনের একটি ক্ষুদ্র চিত্রের মতো, যেখানে প্রকৃতি এবং মানুষ একটি রঙিন মিথস্ক্রিয়া তৈরি করে। বাজারের বেশিরভাগ খাবার সুস্বাদু, আমার রুচির সাথে মানানসই এবং বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের।”

বাজারে, আমরা এক প্রাণবন্ত পরিবেশে ডুবে ছিলাম, প্রাণবন্ত গং এবং ঢোল নৃত্য উপভোগ করছিলাম, ত্রং বাদ্যযন্ত্র শুনছিলাম এবং স্থানীয় শিল্পীদের শক্তিশালী কণ্ঠ উপভোগ করছিলাম। আবহাওয়া এবং সময়ের উপর নির্ভর করে, বাজারটি অনেক সম্প্রদায়ের কার্যক্রম এবং সাংস্কৃতিক বিনিময়ের আয়োজন করে, যা দর্শনার্থীদের এখানকার জাতিগত জনগণের জীবন সম্পর্কে গভীরভাবে ধারণা লাভের এবং জাতিগত পরিচয়ে সমৃদ্ধ সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের একটি অনন্য অভিজ্ঞতা লাভের সুযোগ করে দেয়।

সূত্র: https://baolamdong.vn/kham-pha-cho-phien-doc-dao-o-mang-den-392428.html