গোলাপী পদ্মের দেশে মুক্তার আকাঙ্ক্ষা

প্রাথমিক সফল পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, ডং থাপ প্রদেশের তাম নং জেলার কৃষকেরা উপযুক্ত চাষাবাদের পরিবেশ এবং উচ্চ মূল্যের সুবাদে জলজ চাষকে তাদের অন্যতম শক্তিতে পরিণত করার সম্ভাবনা উপলব্ধি করেছেন। এটি হলো মিঠা পানির মুক্তা চাষ শিল্প এবং তার সাথে পরিবেশবান্ধব পর্যটনের উন্নয়ন।

রয়্যাল পার্ল কোম্পানির দক্ষ প্রযুক্তিবিদরা পরিণত ঝিনুকের মধ্যে মুক্তা প্রতিস্থাপন করছেন।

এপ্রিলের শেষের দিকে সূর্য প্রচণ্ডভাবে কিরণ দিচ্ছিল। হোয়াং গিয়া পার্ল কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান, কারিগর হো থান তুয়ানের আমন্ত্রণে আমরা মিঠা পানির মুক্তা চাষ সম্পর্কে জানতে তাম নং জেলার আন হোয়া কমিউনের উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করি। আমরা ভোর ৩টায় রওনা দিলেও, সকাল ৮টার আগে জনাব হা ভান তাম-এর এমকে মিঠা পানির মুক্তার খামারে পৌঁছাতে পারিনি। জনাব তাম, একজন অবসরপ্রাপ্ত ডাক্তার, সুইফটলেট পাখি পালন এবং মুক্তা চাষের প্রতি অত্যন্ত অনুরাগী। তিনি বলেন: “পাঁচ বছর আগে, আমি দক্ষ বিশেষজ্ঞ ও প্রযুক্তিবিদদের পরামর্শ এবং কারিগরি সহায়তায় মিঠা পানির মুক্তা চাষ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করি। প্রথম দফার মুক্তাগুলো থেকেই ইতোমধ্যে রুপালি ও সোনালি আভার মুক্তা পাওয়া গেছে, যেগুলোকে অত্যন্ত উচ্চ গুণমান ও মূল্যের বলে মনে করা হয়।”

শুধু চিংড়ি আর মাছের সাথেই পরিচিত থাকায়, মিঠা পানির ঝিনুক থেকে সুন্দর ও মূল্যবান মুক্তা উৎপাদনের গল্পটি আমাকে আরও বেশি মুগ্ধ করেছিল। পুকুরের পানির রঙ দেখে আমি মন্তব্য করলাম, “এই পুকুরে শৈবালের ঘনত্ব বেশ বেশি। এমন প্রচুর খাদ্য উৎস (শৈবাল) থাকায় ঝিনুকগুলো নিশ্চয়ই দ্রুত বেড়ে উঠবে এবং মোটাসোটা হবে।” মিঃ ট্যাম জানালেন, “আসলে, মুক্তার জন্য ঝিনুক চাষ করা খুব একটা কঠিন নয়। আপনাকে শুধু প্রাথমিক প্রজনন মজুদে বিনিয়োগ করতে হবে এবং একটি স্থিতিশীল পানির উৎস নিশ্চিত করতে হবে। মুক্তা কলম করার কাজটি কোম্পানির দক্ষ প্রযুক্তিবিদরা করে থাকেন। সবচেয়ে বড় অসুবিধা হলো উচ্চ প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ এবং দীর্ঘ চাষের সময়। শুধু কলম করা থেকে মুক্তা সংগ্রহ করতেই কমপক্ষে দুই বছর বা তার বেশি সময় লেগে যায়।”

কারিগর হো থান তুয়ান আমার পর্যবেক্ষণের সাথে একমত হলেন, কিন্তু মুক্তা চাষে ২৫ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন একজন হিসেবে তিনি তাঁর নিজস্ব দৃষ্টিভঙ্গিও তুলে ধরলেন: “পুকুরের জল কিছুটা স্থির, তাই সেখানে প্রচুর শৈবাল রয়েছে। এই পুকুরের ঝিনুকগুলো খুব পুষ্ট হবে, কিন্তু সেগুলো রোগাক্রান্ত হওয়ার জন্যও খুব সংবেদনশীল, এবং বিশেষ করে, মুক্তাগুলোতে আপনার কাঙ্ক্ষিত সুন্দর রঙ থাকবে না।” কারিগর হো থান তুয়ানের পর্যবেক্ষণ যথার্থই ছিল, পুকুর থেকে তোলা ঝিনুকগুলো খুব বড় এবং ভারী ছিল, এবং খোলসগুলো মাঝখান থেকে ভাঙলে ভেতরে প্রচুর মাংস পাওয়া যাচ্ছিল। তবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ছিল যে, সেই পুষ্ট মাংসের ভেতরের মুক্তাটি স্বাভাবিকভাবে উজ্জ্বল ছিল না এবং এর রঙ ছিল কিছুটা কালচে।

মুক্তা বিষয়টি প্রকাশ্যে এনে কারিগর হো থান তুয়ান আরও ব্যাখ্যা করেন: "এই ধরনের মুক্তা গহনার জন্য ব্যবহার করা হলে সাধারণত এর তেমন উচ্চ মূল্য থাকে না। শুধুমাত্র ভালো জলসঞ্চালন এবং নির্ভরযোগ্য খাদ্য উৎসযুক্ত স্থানেই মুক্তাগুলো উজ্জ্বল হয়, সুন্দর রঙ ধারণ করে এবং উচ্চ মূল্য পায়। তাই, ভবিষ্যতে এই ধরনের পুকুরের জন্য আমি আমাদের অংশীদারদের পরামর্শ দেব যে তারা যেন শুধুমাত্র ঝিনুক মোটাতাজাকরণের জন্য চাষ করেন। মুক্তা তৈরির জন্য ভ্রূণ প্রতিস্থাপনের পর, মুক্তার গুণমান ও মূল্য উন্নত করার জন্য সেগুলোকে ভালো জলসঞ্চালনযুক্ত একটি নতুন প্রজনন এলাকায় স্থানান্তর করা উচিত।"

চাষের পরিবেশ প্রসঙ্গে, জনাব ট্যাম এবং কারিগর হো থান তুয়ান উভয়েই একমত যে, ট্যাম নং জেলার মধ্য দিয়ে প্রবাহিত তিয়েন নদীর জলের উৎস মুক্তা চাষের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। পরিমিত পরিমাণে পলি এবং সারা বছর ধরে সূর্যালোক থাকায়, ঝিনুকের বৃদ্ধি এবং সুন্দর রঙ ও উচ্চ মূল্যের মুক্তা উৎপাদনের জন্য এখানে প্রচুর প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎস রয়েছে। জনাব ট্যাম ঝিনুকের মূল্য সম্পর্কেও বেশ অভিজ্ঞ: "একটি মুক্তার দাম কয়েক মিলিয়ন থেকে কয়েক কোটি ডং পর্যন্ত হতে পারে, বিশেষ করে কালো মুক্তা, যেগুলোর দাম সবসময়ই খুব বেশি থাকে। শুধু ভালো মানের মুক্তাই মূল্যবান নয়, বরং ঝিনুকের খোলস ও মাংস থেকে শুরু করে গহনার মান পূরণ করে না এমন মুক্তা পর্যন্ত সবকিছুরই যথেষ্ট মূল্য রয়েছে, এবং বিশেষ করে যখন মুক্তা চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণকে পর্যটনের সাথে যুক্ত করা হয়, তখন এর সুবিধা বহুগুণে বৃদ্ধি পায়।"

মুক্তা চাষ একটি কঠিন কাজ, কিন্তু এই পেশার সাফল্যের জন্য বাজার খুঁজে পাওয়াই হলো নির্ণায়ক বিষয়। এ কারণেই জনাব ট্যাম স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে হোয়াং গিয়া পার্ল কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করেন এবং একটি অংশীদারিত্ব স্থাপন করেন। এই সংস্থাটি মুক্তা চাষ ও ব্যবসায় ২৫ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন, একটি স্বনামধন্য ব্র্যান্ড এবং দেশজুড়ে ২০টি মুক্তার শোরুমের মালিক। এর ফলস্বরূপ, ‘হোয়াং গিয়া ডং থাপ পার্ল কোম্পানি’ নামে ‘হোয়াং গিয়া ডং থাপ পার্ল জয়েন্ট ভেঞ্চার’-এর জন্ম হয়, যার লক্ষ্য হলো ‘ডং থাপে মিঠা পানির মুক্তা চাষ প্রকল্প’ বাস্তবায়ন করা।

গহনায় ব্যবহারের পাশাপাশি, মুক্তা বিভিন্ন প্রসাধনী সামগ্রী প্রক্রিয়াকরণেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ত্বক ফর্সাকারী ফেসিয়াল মাস্কে। এটি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারেই হোয়াং গিয়া পার্ল কোম্পানির একটি শক্তিশালী পণ্য, তাই মুক্তার চাহিদা খুব বেশি। জনাব ট্যামের মতে, ব্যবসায়িক উদ্দেশ্য এবং ডং থাপ মুক্তা ব্র্যান্ড তৈরির পাশাপাশি, কোম্পানিটি মুক্তা চাষের সাথে পরিবেশবান্ধব পর্যটনের উন্নয়নকেও যুক্ত করেছে। এই স্থানটিকে ভিয়েতনামের মিঠা পানির মুক্তা শিল্পের জন্য একটি মডেল হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যে, হোয়াং গিয়া পার্ল ডং থাপ শুধু সম্প্রদায়ের জন্য টেকসই অর্থনৈতিক মূল্যই বয়ে আনবে না, বরং বিশেষ করে ডং থাপ এবং সাধারণভাবে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের মিঠা পানির মুক্তা শিল্পকে রূপ দিতেও অবদান রাখতে চায়।

হোয়াং গিয়া পার্ল জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ( হো চি মিন সিটি)-এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব হো থান তুয়ান বলেন: “আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার হলো একে অপরের শক্তিকে কাজে লাগানোর জন্য ‘হোয়াং গিয়া দং থাপ পার্ল’ নামে একটি যৌথ উদ্যোগ প্রতিষ্ঠা করা। দ্বিতীয়ত, আমি আমার মুক্তা-সম্পর্কিত অনন্য উদ্ভাবনগুলোকে এই যৌথ উদ্যোগে উৎসর্গ করতে চাই, যাতে বিশেষ করে দং থাপ প্রদেশে এবং সাধারণভাবে মেকং ডেল্টায় মুক্তা চাষ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্র্যান্ডিং শিল্পের বিকাশের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করা যায়। মেকং ডেল্টার একজন অধিবাসী হিসেবে, এই অঞ্চলের মুক্তা শিল্পের সাফল্যে অবদান রাখা আমার জন্য অত্যন্ত আনন্দের বিষয়।”

ডং থাপ রয়্যাল পার্ল জয়েন্ট ভেঞ্চার শুধুমাত্র একটি সহযোগিতামূলক প্রকল্প নয়, বরং অংশীদারিত্বের প্রতি একটি দীর্ঘমেয়াদী অঙ্গীকার, যা একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে এবং সাধারণভাবে ডং থাপ প্রদেশের তিয়েন নদী তীরবর্তী জলভাগের এবং বিশেষভাবে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের সম্ভাবনাকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে কাজে লাগাতে অবদান রাখছে। আর, এর অর্থ এও যে, এই পদ্ম-উৎপাদনকারী ভূমির মানুষের মুক্তার স্বপ্ন ধীরে ধীরে বাস্তবে পরিণত হচ্ছে।

লেখা ও ছবি: হোয়াং না

উৎস: https://baocantho.com.vn/khat-vong-ngoc-trai-tren-dat-sen-hong-a187416.html