মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় কেক এবং ক্যান্ডির বাজার নিয়ন্ত্রণ করা

সর্বশেষ, খাঁটি, নির্ভুল খবর

- মধ্য-শরৎ উৎসব ঘনিয়ে আসছে, পণ্যের বাজার, বিশেষ করে কেক এবং ক্যান্ডি, জমজমাট হয়ে উঠতে শুরু করেছে। ভোক্তাদের অধিকার নিশ্চিত করতে অবদান রাখার জন্য, কর্তৃপক্ষ, যার মূল হল প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ, বাজারের তত্ত্বাবধান, পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণ জোরদার করেছে যাতে নকল পণ্য, নকল পণ্য এবং অনিরাপদ খাদ্য প্রতিরোধ করা যায়।

ল্যাং সন প্রদেশের লুওং ভ্যান ট্রাই ওয়ার্ডের ট্রান কোয়াং খাই স্ট্রিটে অবস্থিত একটি মুদি দোকানে প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের কর্মকর্তারা মুন কেক পরীক্ষা করছেন।

মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, চাঁদের কেক, ক্যান্ডি, ফল ইত্যাদির মতো জিনিসপত্রের ভোক্তাদের চাহিদা বেড়ে যায়। এই অঞ্চলে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ পণ্যই দেশীয়ভাবে উৎপাদিত হয়, সুন্দর এবং বৈচিত্র্যময় নকশার, যা ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে।

লুওং ভ্যান ট্রাই ওয়ার্ডের ট্রান কোয়াং খাই স্ট্রিটের একটি মুদি দোকানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি হা বলেন: বর্তমানে, আমার দোকানে প্রায় ২০০ ধরণের কেক এবং ক্যান্ডি বিক্রি হয়, যার মধ্যে ল্যাং সোনের কিছু স্বনামধন্য ব্র্যান্ডের মুন কেক যেমন নান, থান ট্রুং, থিয়েন চিন মুন কেক... এছাড়াও, মুন কেক কেনার সংখ্যা ২ সপ্তাহ আগে থেকে শুরু হয়েছে। বর্তমানে, গ্রাহকরা পণ্যের গুণমান, উৎপত্তি, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং লেবেল সম্পর্কে খুব আগ্রহী। তাই, আমরা গ্রাহকদের খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য নিয়ম অনুসারে সম্পূর্ণ নথিপত্র সহ সুনামধন্য ব্র্যান্ড এবং প্রতিষ্ঠান থেকে মানসম্পন্ন পণ্য আমদানি করি।

ডং কিন ওয়ার্ড, লুওং ভ্যান ট্রাই ওয়ার্ড, কি লুয়া ওয়ার্ডের কেন্দ্রীয় রাস্তায় সাংবাদিকদের রেকর্ড অনুসারে... ৭ম চন্দ্র মাসের মাঝামাঝি থেকে মধ্য-শরৎ উৎসব পরিবেশনের জন্য কেক এবং ক্যান্ডির কেনাকাটার পরিবেশ জমজমাট হতে শুরু করেছে। কিন ডো, বিবিকা... এর মতো বড় ব্র্যান্ডের মুন কেকের স্টলগুলি প্রশস্তভাবে স্থাপন করা হয়েছে, নজরকাড়া, ভোক্তাদের আকর্ষণ করে। মুদি দোকান, বাজার, সুপারমার্কেট এবং শপিং সেন্টারে, মুন কেক, ক্যান্ডি, খেলনা... বিভিন্ন ধরণের এবং ডিজাইনের পণ্য প্রদর্শন করা হয় যাতে মানুষ পণ্য কিনতে আকৃষ্ট হয়।

মধ্য-শরৎ উৎসবে মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, ল্যাং সন প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত আন্তঃক্ষেত্রীয় স্টিয়ারিং কমিটি ২০২৫ সালে মধ্য-শরৎ উৎসবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ জোরদার করার বিষয়ে অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ৩১২৭/CV-BCDLNVSATTP জারি করেছে। প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ হুয়া ডুক তুং বলেছেন: প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ খাদ্য নিরাপত্তার উপর একটি আন্তঃক্ষেত্রীয় পরিদর্শন দল প্রতিষ্ঠা করেছে। মধ্য-শরৎ উৎসব ২০২৫। সেই অনুযায়ী, ১৮ সেপ্টেম্বর থেকে ৬ অক্টোবর, ২০২৫ পর্যন্ত, আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলটি প্রদেশ জুড়ে ১০টি মুন কেক উৎপাদন সুবিধা পরিদর্শন শুরু করবে। এর পাশাপাশি, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের আওতাধীন দলগুলি ৫৯টি উৎপাদন সুবিধার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিচালনার জন্য প্রদেশের কমিউন এবং ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় সাধন করে।   সমগ্র প্রদেশে মুন কেক এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যের ব্যবসা বন্ধ করা । এর মাধ্যমে, এই বছরের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় বাজারে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত না করে এমন মুন কেক, কেক এবং ক্যান্ডির উৎপাদন ও ব্যবসার নিয়ম লঙ্ঘনকারী উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলিকে তাৎক্ষণিকভাবে সনাক্ত, প্রতিরোধ এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করা।

বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১ লুওং ভ্যান ত্রি, কি লুয়া, দং কিন এবং তাম থান এই ওয়ার্ডগুলির দায়িত্বে রয়েছে, যেখানে অনেক সুপারমার্কেট এবং বৃহৎ আকারের মুদি দোকান রয়েছে। মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, কেক এবং ক্যান্ডির চাহিদা বৃদ্ধি পাবে, বিশেষ করে মুন কেকের, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১ এর ক্যাপ্টেন মিঃ চু নগোক হা বলেছেন: ইউনিটটি পরিস্থিতি উপলব্ধি করার কাজকে সক্রিয়ভাবে জোরদার করেছে।   ব্যবসা, বিশেষ করে এলাকার মুন কেক উৎপাদন এবং বিক্রয় । ১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে আন্তঃবিষয়ক খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন দলের প্রধান হিসেবে, আমরা দুটি মুন কেক উৎপাদন সুবিধার স্থান পরিদর্শন করার জন্য একটি দল গঠন করেছি । পরিদর্শনের মাধ্যমে দেখা গেছে যে উভয় সুবিধাই উৎপাদন নিয়মকানুন সম্পূর্ণরূপে মেনে চলে, কাঁচামালের স্পষ্ট উৎপত্তি ছিল, মুন কেকের স্পষ্ট স্ট্যাম্প, লেবেল, উৎপাদন তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ছিল এবং পণ্যগুলি কর্তৃপক্ষের কাছে নিবন্ধিত ছিল।

প্রতিটি পরিবারের জন্য একটি সুখী এবং নিরাপদ মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপনের জন্য, সকল স্তর এবং সেক্টরের সক্রিয় অংশগ্রহণের পাশাপাশি, ভোক্তাদের উচিত পণ্যের স্পষ্ট উৎপত্তি, স্ট্যাম্প, লেবেল এবং মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ সহ পণ্য কেনা এবং নিজেদের এবং তাদের প্রিয়জনদের অধিকার এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য নামী, ব্র্যান্ডেড দোকান থেকে কেনা । ল্যাং সন প্রদেশের কি লুয়া ওয়ার্ডের মিসেস নগুয়েন কুইন বলেন: প্রতি বছর মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, আমার পরিবার অপরিহার্য মুন কেক সহ ক্যান্ডি এবং ক্যান্ডি কিনে; কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে প্রচারণার তথ্য গবেষণা এবং শোনার মাধ্যমে, আমি সর্বদা নামী দোকান এবং ব্র্যান্ড থেকে মুন কেক কিনতে পছন্দ করি, যার স্পষ্ট উৎপত্তি, স্ট্যাম্প, লেবেল, উৎপাদন তারিখ এবং মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ রয়েছে।

আগামী সময়ে, কর্তৃপক্ষ উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তার পরিদর্শন জোরদার করবে , প্রচারণা প্রচার, সচেতনতা বৃদ্ধি এবং মানুষের মধ্যে আইন মেনে চলার অনুভূতি বৃদ্ধি করবে, যা একটি নিরাপদ, উষ্ণ এবং আনন্দময় মধ্য-শরৎ উৎসবে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baolangson.vn/kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-trung-thu-5059373.html