ভিয়েতনামী শিশুদের উচ্চতা বৃদ্ধি এবং জ্ঞান ভাগাভাগি করার জন্য প্রকল্প, কর্মশালা করা।

"সঠিক পুষ্টি জ্ঞান এবং বৈজ্ঞানিক ক্রীড়া প্রশিক্ষণের মাধ্যমে মানুষের জীবনে পরিবর্তন এবং উন্নতি সাধন" কে পথপ্রদর্শক মিশন হিসেবে বেছে নেওয়া হয়েছিল, যার ফলে নিউট্রিভান ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন রিসার্চ অ্যান্ড ফিজিক্যাল ডেভেলপমেন্ট গঠিত হয়েছিল।

ডাক লাকের দরিদ্র মানুষদের পরীক্ষা ও চিকিৎসার জন্য একটি স্বেচ্ছাসেবক কর্মসূচিতে ডাক্তার দো চি থান (ডানে) - ছবি: এনভিসিসি

"পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের প্রতি আমার তীব্র আবেগ থেকেই নিউট্রিভানের জন্ম। প্রতিটি প্রকল্প এবং আমার কাজের মাধ্যমে, আমি ভিয়েতনামী জনগণের উচ্চতা উন্নয়নে অবদান রাখতে চাই," বলেছেন নিউট্রিভানের প্রতিষ্ঠাতা ডঃ ডো চি থান।

পুষ্টি এবং খেলাধুলার সমন্বয়

* পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য একটি চিরন্তন গল্প এবং এর উত্তর খুঁজে পাওয়া সহজ নয়!

- হাসপাতালে কাজ করা এবং গবেষণা করার মাধ্যমে আমি বুঝতে পেরেছি যে অনেক মানুষের পুষ্টি সম্পর্কে সঠিক জ্ঞান নেই, যা তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। আমি এমন অনেক রোগের রোগীদের সাথে দেখা করেছি যাদের সঠিক এবং বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে যথেষ্ট জ্ঞান থাকলে এগুলি প্রতিরোধ করা সম্ভব। বিশেষ করে দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা ভিয়েতনামে খুব সাধারণ যেমন ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগ।

বিজ্ঞানসম্মত পুষ্টির সাথে ব্যায়ামের মিশ্রণ আরও ব্যাপক স্বাস্থ্যগত সুবিধা বয়ে আনবে। আমি এই উদ্বেগগুলিকে কাজে লাগিয়ে এমন একটি প্ল্যাটফর্ম তৈরির ধারণা লালন করেছি যা পুষ্টি এবং ব্যায়াম সম্পর্কে সঠিক, বৈজ্ঞানিক তথ্য প্রদান করে যাতে মানুষ আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে।

* আপনি যা করতে চান, এখন পর্যন্ত প্রকল্পটির মূল্যায়ন কেমন?

- হো চি মিন সিটির কিছু প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয় এবং হো চি মিন সিটি স্পোর্টস ট্রেনিং সেন্টারে শিশুদের উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য স্বাস্থ্য সম্পর্কে জ্ঞান ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমরা প্রায়শই পর্যায়ক্রমিক কর্মশালা এবং টক শো করি।

এছাড়াও, নিউট্রিভান দলের ডাক্তাররা গবেষণা পরিচালনা করছেন এবং কেবল দেশীয়ভাবে নয়, আন্তর্জাতিকভাবেও সাধারণ গবেষণায় অবদান রাখার জন্য বৈজ্ঞানিক নিবন্ধ প্রকাশ করছেন।

সম্প্রদায়ের দিক থেকে, বর্তমানে সামাজিক যোগাযোগ প্ল্যাটফর্ম ফেসবুকে নিউট্রিভানের প্রায় ৫০,০০০ ফলোয়ার রয়েছে। একই সাথে, আমরা ২০,০০০ এরও বেশি সদস্য নিয়ে একটি বৈজ্ঞানিক উচ্চতা উন্নয়ন সম্প্রদায় তৈরি করেছি এবং প্রায় ২,০০০ শিশুকে তাদের উচ্চতা সফলভাবে বিকাশে সহায়তা করেছি।

সঠিক এবং পর্যাপ্ত বোধগম্যতা দিয়ে শুরু করুন

* ভিয়েতনামী জনগণের উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য আপনার বর্তমান শারীরিক বিকাশের কোন সূচকগুলি অনুসরণ করা উচিত?

- অতীতের পূর্ববর্তী প্রজন্মের তুলনায় আজ ভিয়েতনামী মানুষের শারীরিক অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ২০ বছর পর ভিয়েতনামী তরুণদের গড় উচ্চতা বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, বিশ্বের অন্যান্য দেশের তুলনায়, ভিয়েতনাম এখনও বিশ্বের সর্বনিম্ন গড় উচ্চতার শীর্ষ ২০টি দেশের মধ্যে রয়েছে।

উচ্চতার কথা বলতে গেলে, আমি কোরিয়া এবং জাপানের কথা ভাবি। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে, কোরিয়ান এবং জাপানিদের গড় উচ্চতা একই রকম ছিল, এমনকি আজকের ভিয়েতনামী মানুষের চেয়েও কম। কিন্তু এখন তাদের গড় উচ্চতা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং পশ্চিমা দেশগুলির সাথে প্রায় তুলনীয় হয়ে উঠেছে, যেখানে পুষ্টির চিকিৎসা উন্নত এবং আমাদের এশিয়ান অঞ্চলের তুলনায় অনেক এগিয়ে।

সবচেয়ে বড় সমাধান হলো শিশুদের পুষ্টির সর্বোত্তম ব্যবহার এবং খুব ছোটবেলা থেকেই স্কুলের পরিবেশে বৈজ্ঞানিক ব্যায়াম চালু করা। পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক পুষ্টির সাথে শিশুদের প্রতিদিন ব্যায়াম এবং খেলাধুলা করতে উৎসাহিত করে এমন ব্যায়াম প্রোগ্রাম, অন্তত উপরে উল্লিখিত দুটি দেশের উচ্চতা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করেছে এবং আজকের মতো উন্নীত করেছে।

* তাহলে ভিয়েতনামী মানুষদের উচ্চতা কীভাবে আদর্শ হতে পারে যখন এটি জেনেটিক্স এবং অন্যান্য অনেক কারণের উপরও নির্ভর করে?

- উচ্চতা প্রকৃতপক্ষে একটি জেনেটিক ফ্যাক্টর এবং পুষ্টি, হরমোন, শারীরিক কার্যকলাপ, ঘুমের মতো আরও অনেক কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়... বয়ঃসন্ধির পরে উচ্চতা বৃদ্ধি করা খুবই কঠিন, এমনকি অসম্ভবও।

অতএব, শিশু গর্ভে থাকাকালীন সময় থেকে বয়ঃসন্ধি শুরু না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতা বিকাশের উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। শিশুদের উচ্চতা বিকাশের জন্য এটিই সুবর্ণ সময়। শিশু যত ছোট হবে, বয়ঃসন্ধি এবং প্রাপ্তবয়স্কতার সময় উচ্চতা বিকাশের জন্য পুষ্টি এবং বৈজ্ঞানিক ব্যায়ামের ব্যবস্থা তত বেশি কার্যকর হবে।

আমি একজন ডাক্তার কিন্তু ভিয়েতনামের নাগরিকও। তাই আমার দক্ষতার সাথে, আমি সর্বদা সচেতন যে আমাদের দেশের তরুণ প্রজন্মের মর্যাদার উন্নয়ন এবং উন্নতিতে অবদান রাখার জন্য আমাকে কাজ করতে হবে।

ডাক্তার দো চি থানহ

অনেক বৃত্তি এবং পুরষ্কার

ডো চি থান একজন পুষ্টিবিদ এবং পেশীবহুল রোগ বিশেষজ্ঞ। তিনি বোস্টন বিশ্ববিদ্যালয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) থেকে শিশু পুষ্টিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছেন এবং আমেরিকান এবং ভিয়েতনামী স্পোর্টস মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য এবং ভিয়েতনাম অস্টিওপোরোসিস স্টাডি গ্রুপের সদস্য।

১৯৯৬ সালে জন্মগ্রহণকারী এই ডাক্তারকে মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তর কর্তৃক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাউথইস্ট এশিয়া লিডারশিপ ইনিশিয়েটিভ (YSEALI) থেকে বৃত্তি প্রদানের পাশাপাশি ইলিনয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর সেন্ট মেরি মেডিকেল সেন্টার এবং মেথোডিস্ট হাসপাতালে কাজ করার জন্য সম্পূর্ণ বিনিময় বৃত্তি প্রদান করা হয়েছিল।

ডঃ থানের ১৯টি বৈজ্ঞানিক প্রবন্ধ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষস্থানীয় মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে এবং ৬০০ টিরও বেশি উদ্ধৃতি রয়েছে। তিনি ২০২২ সালের চিকিৎসা খাতে যুব বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সম্মেলনে দ্বিতীয় পুরস্কারও জিতেছেন। তিনি বিভিন্ন প্রতিযোগিতায় অসাধারণ কমিউনিটি প্রকল্প এবং অসামান্য গবেষণা প্রকল্পের জন্য পুরষ্কারও জিতেছেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/lam-du-an-workshop-chia-se-kien-thuc-tang-chieu-cao-tre-em-viet-20241113221648771.htm