মিষ্টি মরিচ চাষ করে ধনী হোন

জলবায়ু এবং জমির সুযোগ নিয়ে, মোক চাউ মালভূমির কিছু সমবায় এবং কৃষকরা মিষ্টি পালেরমো মরিচ, যা মিষ্টি শিং মরিচ নামেও পরিচিত, চাষ শুরু করেছে, যার ফলে কোটি কোটি ডং আয় হয়েছে।

মোক ভ্যান ট্রাং জৈব কৃষি সমবায়, মোক চাউ ওয়ার্ড, মিষ্টি পালেরমো মরিচ চাষের জন্য একটি গ্রিনহাউস সিস্টেমে বিনিয়োগ করেছে।

মোক ভ্যান ট্রাং জৈব কৃষি সমবায়, মোক চাউ ওয়ার্ডে এসে, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী মরিচ চাষ এবং যত্ন নেওয়ার সূক্ষ্ম প্রক্রিয়া দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। পুরো সুইট পালেরমো মরিচ চাষ এলাকা গ্রিনহাউসে জন্মানো হয় এবং সেচের জল এবং সার সরবরাহের জন্য ড্রিপ সেচ পাইপ স্থাপন করা হয়। এটি গাছগুলিতে রোগ প্রবেশ রোধ করতে সাহায্য করে, গাছের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে। এছাড়াও, বাগান পরিচালনা করার জন্য, মরিচ বাগানে তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো... এর পরামিতিগুলি তিনি একটি সূর্য-প্রতিরোধী জাল ব্যবস্থার মাধ্যমে সামঞ্জস্য করেন, যাতে গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ লাভ করে, যা খুব উচ্চ ফলন দেয়।

মোক ভ্যান ট্রাং জৈব কৃষি সমবায় মিষ্টি পালেরমো মরিচ চাষের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিচ্ছে

আমাদের সুইট পালেরমো মরিচ চাষ এলাকা পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে সমবায়ের পরিচালক মিঃ হা ভ্যান তিয়েন বলেন: ২০২১ সাল থেকে ১,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে পরীক্ষামূলকভাবে মিষ্টি পালেরমো মরিচ রোপণ করা হচ্ছে। পরীক্ষামূলক রোপণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে দেখা গেছে যে মরিচ স্থানীয় জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, সুইট পালেরমো মরিচ চক্রের চাষের সময়কাল সাধারণত ৮ মাসেরও বেশি সময় ধরে থাকে; যার মধ্যে, রোপণের প্রথম ৩ মাস এবং ফসল কাটার ৫ মাস পরে। গড়ে, প্রতিটি সুইট পালেরমো মরিচ গাছ ৩-৫ কেজি ফল দেয়। বর্তমানে, সমবায়টি রোপণ এলাকা ৫ হেক্টরেরও বেশি সম্প্রসারণে বিনিয়োগ করেছে; গড় ফলন ৯০ টন/হেক্টর, বিক্রয় মূল্য ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার ফলে ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরেরও বেশি আয় হয়।

মিষ্টি পালের্মো মরিচ বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদে আসে।

গবেষণার মাধ্যমে জানা যায়, সুইট পালেরমো হলো নেদারল্যান্ডস থেকে উদ্ভূত একটি মরিচের জাত; পাকলে চারটি রঙের গ্রুপ থাকে: লাল, হলুদ, কমলা এবং চকোলেট, যা চারটি ভিন্ন স্বাদের সাথে মিলে যায়। পাকলে মরিচের মিষ্টি স্বাদ এবং তীব্র সুবাস থাকে, তাই এটি ফলের মতো তাজা খাওয়া যেতে পারে অথবা জুস, সালাদ, মিশ্র খাবার এবং গ্রিল করা খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ধরণের মরিচে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে, যেমন: ভিটামিন, ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম... তাই এটি গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়।

সুইট পালেরমো মরিচের অর্থনৈতিক মূল্য উপলব্ধি করে, ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান লোইয়ের পরিবার, আবাসিক গ্রুপ ৫, মোক চাউ ওয়ার্ড, এই মরিচ চাষের জন্য ১ হেক্টর জমিতে গ্রিনহাউস সিস্টেম এবং ড্রিপ সেচ তৈরি করতে ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান লোই, আবাসিক গ্রুপ ৫, মোক চাউ ওয়ার্ড, মরিচ গাছের যত্ন নেন।

মিঃ লোই শেয়ার করেছেন: মিষ্টি পালের্মো মরিচের যত্ন নেওয়া কঠিন, এবং উচ্চমূল্যের মানসম্মত জাতগুলির জন্য চাষীদের জাত এবং প্রযুক্তিগত যত্ন প্রক্রিয়াগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করতে হয়। অতএব, আমাকে গ্রিনহাউস তৈরি, স্ট্যান্ডার্ড F1 জাতগুলি নির্বাচন এবং জল ও সার প্রয়োগের কৌশল বাস্তবায়নে বিনিয়োগ করতে হবে, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বর্তমানে, মিষ্টি পালের্মো মরিচ পরিবার প্রাথমিক বাজারে এবং সামাজিক নেটওয়ার্কিং সাইটের মাধ্যমে বিক্রি করে। ফসল কাটার সাথে সাথে পণ্যগুলি বিক্রি করা হয়। এই বছরের মরিচের ফসল ১০০ টন ফলন পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ৩.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করবে।

মোক চাউ মালভূমিতে ঘুরে বাগানে মিষ্টি পালেরমো মরিচ উপভোগ করার সুযোগ পেয়ে হ্যানয় শহরের মিসেস নগুয়েন কিম ডাং আনন্দের সাথে বলেন: "প্রথমবার যখন আমি এই ধরণের মরিচের স্বাদ গ্রহণ করি, তখন আমার মনে হয় এটি খেতে সহজ, ঝাল, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত নয়। উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে এবং গ্রিনহাউস সিস্টেমে জন্মানো, ভোক্তারা পণ্যের গুণমান সম্পর্কে আরও নিরাপদ বোধ করতে পারেন। আমি ব্যক্তিগতভাবে বাগানে পাকা মিষ্টি পালেরমো মরিচটি বেছে নিয়েছিলাম, উপহার হিসেবে এবং আমার পরিবারের দৈনন্দিন খাবারে ব্যবহারের জন্য ফিরিয়ে এনেছিলাম।"

মক ভ্যান ট্রাং জৈব কৃষি সমবায় প্যাকেজ মিষ্টি পালেরমো মরিচ পাইকারি বাজারে খাওয়ার জন্য পাঠানো হবে।

সমবায় এবং কৃষকদের উৎপাদন সম্পর্কে শেখা এবং চিন্তাভাবনা পরিবর্তনের প্রচেষ্টা, সুইট পালের্মো মরিচ চাষের মডেল সফলভাবে প্রয়োগ করা, নতুন মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি করা, ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করা, মোক চাউ মালভূমিতে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদনের চিত্র সমৃদ্ধ করা।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html