থাই চা ব্র্যান্ড তৈরির জন্য সংযোগ স্থাপন।

বাক কান এবং থাই নুয়েন প্রদেশের একীভূতকরণের পর, চা - প্রদেশের উত্তরাঞ্চলীয় পাহাড়ি কমিউনগুলিতে দীর্ঘ ইতিহাসের ফসল - নতুন সুযোগের সাথে উপস্থাপিত হয়েছে। কেবল একটি কৃষি ফসলের চেয়েও বেশি, চা এখন স্থানীয় জনগণকে সমৃদ্ধ করার, আদিবাসী সংস্কৃতি সংরক্ষণ করার এবং ভিয়েতনামী চা মানচিত্রে থাই চা ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠায় অবদান রাখার লক্ষ্য বহন করে।

ডং ফুক কমিউনের লোকেরা শান টুয়েট চা সংগ্রহ করছে।

ডং ফুক এবং ইয়েন বিন কমিউনের ১,০০০ মিটারেরও বেশি উঁচু শীতল, বছরব্যাপী পাহাড়ের ঢালে, প্রাচীন শান টুয়েট চা গাছের সারি কুয়াশার দিকে প্রসারিত। চা কুঁড়িগুলি সূক্ষ্ম সাদা লোমের একটি স্তরে আবৃত থাকে এবং যখন তৈরি করা হয়, তখন তারা একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদ এবং একটি দীর্ঘস্থায়ী সুবাস সহ একটি সোনালী-হলুদ চা তৈরি করে। এই অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি ডং ফুক শান টুয়েট চা ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা ২০১৮ সালে একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক পেয়েছে।

বর্তমানে, থাই নগুয়েন প্রদেশের উত্তরাঞ্চলে মোট চা চাষের এলাকা ২,১০০ হেক্টরেরও বেশি, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৮,০০০ টন। বাজারে অনেক পণ্য তাদের অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে, যেমন তাত ভ্যান কোঅপারেটিভের ফিল্টার ব্যাগে শান টুয়েট চা, ইয়েন বিন কমিউনে থাই লাও কোঅপারেটিভের খাউ মু চা; চো ডন কমিউনে নগোক থাং কোম্পানির মাচা শান টুয়েট চা; এবং ডং ফুক কমিউনের হং হা জৈব শান টুয়েট চা...

শান টুয়েট চা ছাড়াও, থাই নগুয়েনের উত্তরাঞ্চলীয় পাহাড়ি অঞ্চল তার সোনালী ফুলের চায়ের জন্যও বিখ্যাত। এটি একটি বিরল ঔষধি উদ্ভিদ, যার পাতা একসময় স্থানীয়রা উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসার জন্য সংগ্রহ করে শুকিয়ে নিত। এর বিশেষ মূল্যের জন্য, সোনালী ফুলের চাকে "প্রিমিয়াম স্থানীয় চা" হিসেবে স্থান দেওয়া হয়, যেখানে শুকনো ফুলের দাম কখনও কখনও প্রতি কেজিতে ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং ছাড়িয়ে যায়।

উত্তরে সোনালী ফুলের চা উৎপাদনকারী অঞ্চলের উন্নয়নের অন্যতম অগ্রণী ইউনিট, ডাক জুয়ান ওয়ার্ডের হা ডিয়েপ কোং লিমিটেডের পরিচালক মিসেস হা মিন দোই বলেন: "যখন আমি আমার হাতে শুকনো সোনালী ফুলের চা ফুল ধরেছিলাম, তাদের আসল রঙ এবং সুবাস ধরে রেখেছিলাম, তখন আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি একটি অমূল্য পণ্য ধরে রেখেছি।"

প্রাথমিকভাবে বিভিন্ন ধরণের এবং কৌশলগত অসুবিধা সত্ত্বেও, আমরা সোনালী ফুলের চাকে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডে রূপান্তরিত করার জন্য বিনিয়োগে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম, কেবল থাই নগুয়েনেই নয় বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও সম্প্রসারিত হব। আজ অবধি, হা ডিয়েপ কোম্পানি 3,000 টিরও বেশি সোনালী ফুলের চা গাছের কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠা করেছে, এর পণ্যগুলি OCOP 4-তারকা সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, অনেক প্রদেশ এবং শহরে পাওয়া যায় এবং কূটনৈতিক অনুষ্ঠানে উপহার হিসেবে নির্বাচিত হয়।

এছাড়াও, হোয়া থিন, বিকে ফুডস, ডুওং ফং... এর মতো আরও অনেক সমবায়ও এতে অংশগ্রহণ করেছিল, ধীরে ধীরে সোনালী ফুলের চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছিল। প্রশাসনিক একীভূতকরণ পাহাড়ি অঞ্চলে চা চাষের জন্য একটি বিস্তৃত উন্নয়নের ক্ষেত্র উন্মুক্ত করেছে।

পূর্বে, পাহাড়ি অঞ্চলগুলি প্রায়শই বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে সমস্যার সম্মুখীন হত, ছোট আকারের উৎপাদন ছিল এবং পুরানো প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি ছিল। এখন, থাই নগুয়েন চা বাস্তুতন্ত্রের সাথে একীভূত হওয়ার জন্য ধন্যবাদ, প্রদেশের উত্তরাঞ্চলীয় পাহাড়ি অঞ্চলে চা নতুন গতি অর্জন করেছে।

কেবল ব্যবসা প্রতিষ্ঠানই নয়, ক্ষুদ্র উৎপাদনকারীরাও প্রযুক্তি এবং প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের ক্ষেত্রে সহায়তা পান। ইয়েন বিন এবং থুওং মিনের মতো অনেক কমিউন তাদের কাঁচামাল এলাকায় মাঝারি আকারের প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট তৈরি করেছে। ফলস্বরূপ, ১০০% তাজা চা কুঁড়ি একই দিনে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা উচ্চ-পাহাড়ী চায়ের আসল স্বাদ সংরক্ষণ করে।

হা ডিয়েপ কোং লিমিটেড (ডুক জুয়ান ওয়ার্ড) এ সোনালী ফুলের চা পণ্যের প্রক্রিয়াকরণ।

হা ডিয়েপ কোং লিমিটেডের পরিচালক মিসেস হা মিন দোই বিশ্লেষণ করেছেন: "আন্তর্জাতিক বাজারে পা রাখার জন্য, আমাদের অবশ্যই গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য বৈচিত্র্যের উপর মনোযোগ দিতে হবে। আমরা বিভিন্ন গ্রাহক বিভাগে পরিবেশন এবং জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ায় রপ্তানি করার জন্য সোনালী ফুলের চা থেকে বিভিন্ন পণ্য যেমন পুরো ফুলের চা, চা ব্যাগ এবং সোনালী ফুলের চা-মিশ্রিত ওয়াইন তৈরিতে মনোনিবেশ করছি।"

৩০শে জুলাই, ২০২৫ তারিখে, থাই নগুয়েন প্রাদেশিক গণ পরিষদ ২০২৫-২০৩০ সময়কালে ৫০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গের বেশি সম্পদ সহ চা শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য প্রবিধানের উপর রেজোলিউশন নং ০৮/২০২৫/NQ-HĐND জারি করে। এই নীতির লক্ষ্য কেবল উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি করা নয়, বরং চা পর্যটনের বিকাশ এবং উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবসায় ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করা।

এই প্রস্তাবটি উত্তর পার্বত্য অঞ্চলে জৈব এবং নিরাপদ উৎপাদনের দিকে চা বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে, যা গভীর প্রক্রিয়াকরণের সাথে যুক্ত। বিশেষ করে, উত্তরাঞ্চল শান টুয়েট চা এবং হোয়া ভ্যাং চা-এর মতো বিশেষ পণ্যের মাধ্যমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে - যা উচ্চ পার্বত্য অঞ্চলের অপূরণীয় সুবিধা।

নতুন প্রশাসনিক কাঠামোর মধ্যে নতুন নীতিগুলি প্রদেশের চা উৎপাদনকারী এলাকাগুলির মধ্যে সংযোগ তৈরি করবে, যা একটি সুসংগত, একীভূত এবং দক্ষ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করবে। যখন "সবুজ চা, উচ্চ-পাহাড়ের শান তুষার চা এর সুবাস" এবং "বিরল সোনালী ফুলের চা" "মধ্যভূমি চায়ের সারাংশ" এর সাথে মিশে যাবে, তখন থাই নগুয়েন চা ব্র্যান্ড আরও গতি পাবে, দেশীয় বাজার থেকে আন্তর্জাতিক বাজারে তার ব্র্যান্ডের নাগাল প্রসারিত করবে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/