এই ধরণের রস আপনার লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

'বিটরুটের রস লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে তা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।' এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন ; আপনি এই অন্যান্য নিবন্ধগুলিও দেখতে পারেন: ডায়াবেটিস রোগীদের কি জাম খাওয়া উচিত এবং টেটের সময় তাদের কী কী সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত? বেল মরিচের আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত ; টেটের সময় অতিথিদের জন্য অপ্রত্যাশিত খাবার যা কোলেস্টেরল কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে তা অত্যন্ত কার্যকর...

আপনার লিভার সুস্থ রাখতে, বিটরুটের রস পান করার চেষ্টা করুন।

লিভার রক্তকে বিষমুক্ত করতে, শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করতে এবং আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করতে অবিরাম কাজ করে। বিটরুটের রস লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং লিভারকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে বলে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।

বিটরুট হল বিট গাছের ফুলে ওঠা মূল অংশ। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর মূল সবজি যা সাধারণত রান্না এবং জুস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ছোট বিটরুট সাধারণত মিষ্টি হয়, অন্যদিকে বড় বিটে বেশি ফাইবার থাকে।

বিটরুটের রসে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

বিটরুটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটেইন থাকে, যা বৈজ্ঞানিকভাবে লিভারের জন্য খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। প্রথম প্রভাবটি উল্লেখ করার মতো যে বিটরুট লিভারে জমা হওয়া চর্বির পরিমাণ কমায়, যার ফলে লিভারের রোগ হওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ বা হ্রাস করে।

তদুপরি, কিছু গবেষণা প্রমাণ থেকে জানা যায় যে বিটের প্রাকৃতিক যৌগ বেটেইন লিভারের এনজাইমের মাত্রা বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কারণ বেটেইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা লিভারের কোষগুলিকে মুক্ত র‍্যাডিকেল এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। প্রদাহ, পরিবর্তে, লিভারের এনজাইম বৃদ্ধি করে। অধিকন্তু, বেটেইন লিভারের ডিটক্সিফিকেশনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি যৌগ S-adenosylmethionine (SAMe) এর সংশ্লেষণে জড়িত।

ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা স্বেচ্ছাসেবকদের ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ২৫০ মিলিগ্রাম বিটেইন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে বলেছিলেন। ফলাফলে লিভারে ইতিবাচক পরিবর্তন দেখা গেছে। বিশেষ করে, "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমেছে, যেখানে "ভালো" এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়েছে। আরও বিস্তারিত তথ্য ২১শে জানুয়ারী স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে ।

বেল মরিচ: বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য উপকারিতা।

বেল মরিচের স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং সাধারণ মরিচের মতো ঝাল নয়। এগুলি লাল, হলুদ থেকে সবুজ পর্যন্ত বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। বেল মরিচ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টিগুণে ভরপুর।

এক কাপ কুঁচি কুঁচি করে কাটা বেল মরিচে ৩০ ক্যালোরিরও কম ক্যালোরি থাকে কিন্তু ১২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ১.২৮ গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ই, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে।

বেল মরিচ উপকারী পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে এবং রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

বেল মরিচের সবচেয়ে উপকারী পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যার ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃদপিণ্ডের কোষগুলিকে রক্ষা করে, "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই সুবিধাটি রঙ নির্বিশেষে সকল ধরণের বেল মরিচে উপস্থিত।

এদিকে, অ্যাডভান্সেস ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বেল মরিচ রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করার প্রধান কারণ হল এর দ্রবণীয় ফাইবারের পরিমাণ। একবার অন্ত্রে প্রবেশ করলে, দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়, যার ফলে অন্ত্রগুলি কোলেস্টেরল শোষণ করতে বাধা দেয়।

এই পরিমাণ দ্রবণীয় ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে। এছাড়াও, বেল মরিচ ভিটামিন এ এবং বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। এই দুটি উপাদান চোখকে সুরক্ষা দেয় এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার মতো চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করে। এই নিবন্ধের আরও বিশদ বিবরণ ২১শে জানুয়ারী স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে ।

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর সময় অতিথিদের পরিবেশিত এই খাবারগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে কোলেস্টেরল কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধের জন্য চমৎকার।

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর সময় অতিথিদের টেবিলে সাধারণত তিনটি খাবার পাওয়া যায় যা বৈজ্ঞানিকভাবে রক্তের কোলেস্টেরল কমানোর রহস্য হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে।

উচ্চ কোলেস্টেরল একটি প্রধান স্বাস্থ্যগত উদ্বেগ, যা আনুমানিক ৫ জন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে ২ জনকে প্রভাবিত করে। সময়ের সাথে সাথে, কোলেস্টেরল জমা হতে পারে, যার ফলে ধমনীতে বাধা সৃষ্টি হয় এবং ধমনী শক্ত ও সরু হয়ে যায়। এর ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হতে পারে।

সৌভাগ্যবশত, স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ আপনার খাদ্যতালিকায় আরও কিছু খাবার যোগ করার পরামর্শ দেন। মজার বিষয় হল, অনেক পরিবারে চন্দ্র নববর্ষ উদযাপনের সময় অতিথিদের টেবিলে প্রায়শই এগুলি পাওয়া যায়।

কাজু এবং পেস্তা বাদাম খেলে মোট কোলেস্টেরল, খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কাজু এবং পেস্তা বাদাম স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্য চমৎকার খাবার। মায়ো ক্লিনিকের বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খাওয়া উপকারী হতে পারে।

বাদাম এবং অন্যান্য বাদাম রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ আখরোট হৃদরোগীদের জন্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, বাদামে ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই প্রতিদিন মাত্র কয়েক মুঠো বাদাম খাওয়া উচিত।

২০২৩ সালে নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, ১৯টি পর্যালোচনা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে বাদামের কোলেস্টেরল ভেঙে ফেলার শক্তিশালী ক্ষমতা রয়েছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে আখরোট, বাদাম, কাজুবাদাম, চিনাবাদাম এবং পেস্তা বাদাম খেলে মোট কোলেস্টেরল, খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করতে পারে ।

কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখী বীজ। (সে) মায়ো ক্লিনিকের পুষ্টিবিদ এমিলি শ্মিট বলেন: এই বাদামগুলি দ্বিগুণ উপকারিতা প্রদান করে, ফাইবার এবং অসম্পৃক্ত চর্বি উভয়ই প্রদান করে। স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং এই নিবন্ধে আরও পড়ুন!

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-nuoc-ep-giup-gan-khoe-185250120222308162.htm