ভিটামিন এ-এর উপকারিতা

ভিটামিন এ একটি অণুপুষ্টি উপাদান যা চোখের কর্নিয়া, ত্বকের আবরণী, শ্বাসনালী, ক্ষুদ্রান্ত্র এবং ক্ষরণকারী গ্রন্থির শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির মতো আবরণী কলাগুলোকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ-এর অভাবে আবরণী কলা এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। চোখের কর্নিয়ার এই ক্ষতি অন্ধত্বের কারণ হতে পারে।

ভিটামিন এ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। ছোট শিশুদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশে ভিটামিন এ সাহায্য করে।

শিশুদের ভিটামিন এ-এর অভাবে তাদের শারীরিক বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে, রোগের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে এবং মারাত্মক সংক্রমণের, বিশেষ করে হাম, ডায়রিয়া ও শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়, যা ছোট শিশুদের মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভিটামিন এ-র অভাবে ঝুঁকিপূর্ণ ব্যক্তিরা

তিন বছরের কম বয়সী শিশুরা ভিটামিন এ-র অভাবে বেশি আক্রান্ত হতে পারে, কারণ এই বয়সে তাদের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে এবং তাদের আরও বেশি ভিটামিন এ-র প্রয়োজন হয়। এই বয়সে, খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন (যেমন পরিপূরক খাবার, বুকের দুধ ছাড়ানো) এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার কারণে তাদের ভিটামিন এ-র অভাব হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুরা হাম, তীব্র শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া এবং মারাত্মক অপুষ্টিতে আক্রান্ত হতে পারে, ফলে তাদের ভিটামিন এ-র অভাব হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

যদি কোনো স্তন্যদায়ী মা, বিশেষ করে সন্তানের জন্মের প্রথম বছরে, ভিটামিন এ-এর ঘাটতিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তাহলে তার বুকের দুধেও ভিটামিন এ-এর ঘাটতি দেখা দেবে, যার ফলে তার সন্তানেরও ভিটামিন এ-এর অভাব হবে।

যেসব শিশু বুকের দুধ পান করে না, তাদের ভিটামিন এ-র অভাব হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

ভিটামিন এ-র অভাব প্রতিরোধ ও মোকাবেলা করতে আমাদের যা করা উচিত:

খাবারে পর্যাপ্ত পুষ্টি ও ভিটামিন এ থাকা উচিত; ভিটামিন এ-র অভাবজনিত সমস্যা মোকাবেলায় এটিকে একটি দীর্ঘমেয়াদী সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

ভিটামিন এ শোষণে সহায়তার জন্য খাবারে তেল বা চর্বি থাকা উচিত। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন সবুজ শাকসবজি, গাজর, পালং শাক, আম, তরমুজ, পাকা পেঁপে, টমেটো, জাম... এবং হলুদ, লাল ও কমলা রঙের পাকা ফলগুলিতে উচ্চ মাত্রায় বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।

বুকের দুধ খাওয়ানো: শিশুদের জন্য ভিটামিন এ-এর সর্বোত্তম উৎস হলো বুকের দুধ। জন্মের প্রথম এক ঘণ্টার মধ্যেই শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ান, যাতে আপনি মূল্যবান শালদুধের সুবিধা নিতে পারেন, যা ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিবডিতে সমৃদ্ধ এবং শিশুদের রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও, প্রথম ছয় মাস শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ান। ছয় মাস বয়সে, প্রয়োজন অনুযায়ী পরিপূরক খাবার দেওয়া শুরু করুন এবং ২৪ মাস বয়স পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যান।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, ৬ মাস থেকে ৩৬ মাসের কম বয়সী শিশুদের প্রদেশজুড়ে থাকা কম্যুন/ওয়ার্ড স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলোতে নির্ধারিত মাত্রা ও সময়সূচী অনুযায়ী বছরে দুইবার ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে।

স্বাস্থ্য শিক্ষা ও যোগাযোগ বিভাগ  

উৎস: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/loi-ich-cua-vitamin-a-1020873