লংগানের দাম কম হওয়ায় রাজস্ব হ্রাস পেয়েছে।

নুং হেত কমিউনে লিচু বাগানের মালিকদের তাদের লিচু বিক্রি করার জন্য সরাসরি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে নিয়ে আসতে হয়।

পম লট হলো ডিয়েন বিয়েন জেলার একটি কমিউন, যেখানে শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণের দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে। কোনো কোনো মৌসুমে , এই কমিউনের ১০-১২টি পরিবার শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাত করে, যা শত শত মৌসুমী শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে । প্রতিটি লংগান মৌসুমে, পুরো কমিউনটি কয়েক দশ টন শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাত করে। তবে, এই বছর কমিউনের শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোর পরিবেশ উল্লেখযোগ্যভাবে শান্ত। লংগানের ভরা মৌসুম হওয়া সত্ত্বেও, পুরো কমিউনে মাত্র ৫টি চুল্লি চালু আছে, এবং সেগুলোও পূর্ণ ক্ষমতায় চলছে না । কিছু পরিবার এমনকি মাত্র ৭-১০ দিন চুল্লি জ্বালিয়ে আগুন নিভিয়ে ছাই পুঁতে ফেলছে।

পম লট কম্যুনের টিম ৯ - এর জনাব ভু ভান মিন ১৯৯৮ সাল থেকে শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাত করে আসছেন। এই ব্যবসায় ২৫ বছরের অভিজ্ঞতায়, জনাব মিনের এখন তিনটি লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ চুলা রয়েছে, যেগুলোর প্রতি মৌসুমে ৩ টন উৎপাদন ক্ষমতা আছে। যদিও এটি একটি মৌসুমী কাজ, লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ জনাব মিনের পরিবারের আয় বাড়াতে, জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে এবং টিম ৯-এর কয়েক ডজন মানুষের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে সাহায্য করেছে । এই বছরের লংগান মৌসুমে, জনাব মিন তার বার্ষিক কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন , কিন্তু তিনি চুলাগুলো দেরিতে চালু করছেন এবং তিনটির মধ্যে কেবল দুটি চালাচ্ছেন ।

জনাব ভু ভান মিন বলেছেন: "লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবসা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আমরা সবসময় লোকসানের শিকার হয়েছি, কারণ লংগানের দাম কমে গেছে এবং উৎপাদন খরচ বেড়ে গেছে। ২০২২ সালে , যখন লংগান বাগানগুলোতে সবেমাত্র ফুল আসা শুরু হয়েছিল, আমি লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোর জন্য কাঁচামালের জোগান তৈরি করতে পুরো বাগান খুঁজে কিনে ফেলি। ফল পাকার মৌসুমে আবহাওয়া প্রতিকূল ছিল, দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টির কারণে প্রচুর ফল ঝরে পড়ে। কিছু বাগান যা ৮০ লক্ষ VND দিয়ে কেনা হয়েছিল, তা থেকে মাত্র ৪০% ফসল পাওয়া গেছে; কিছু বাগানে তো সবকিছুই নষ্ট হয়ে গেছে, মৌসুমের শুরুতে যে বাগানগুলোতে ৬০ লক্ষ VND খরচ হয়েছিল, সেগুলোও পুরোপুরি নষ্ট হয়ে গেছে । এদিকে , কাঠকয়লার দাম, লংগান ফল পাড়া ও সরানোর জন্য লোক নিয়োগের খরচ সবই বেড়েছে, অথচ প্রক্রিয়াজাত লংগানের দাম এতটাই কমে গেছে যে তা বিনিয়োগের খরচও তুলতে পারছে না। তাই, এই বছর আমি আগের মৌসুমগুলোর তুলনায় ১০ দিন দেরিতে চুল্লিগুলো চালু করেছি; আমি বাগানে উৎপাদিত লংগান কেনাও বন্ধ করে দিয়েছি।" এবং ওজন করে লংগান কেনা শুরু করলাম, আর আমি মাত্র দুটি চুল্লি ব্যবহার করতাম।

পম লট কম্যুনের টিম ৯-এর সদস্য জনাব ভু ভান মিন, শুকানোর চুলায় রাখার আগে শুকনো লংগান ফলটি পরিদর্শন করছেন।

শুকনো লংগান প্রধানত চীনের বাজারে বিক্রি করা হয়। যখন চীনের বাজারে সরবরাহ সীমিত থাকে, তখন পণ্যটির দাম প্রায়শই খুব দ্রুত কমে যায়। এই বছরের লংগান মৌসুমের শুরুতে, ব্যবসায়ীরা প্রায় ১,৩৫,০০০ - ১,৪০,০০০ VND/কেজি দরে শুকনো লংগান আমদানি করেছিল। তবে, ভরা মৌসুমে দাম কমে ১,১০,০০০ VND/কেজিতে নেমে আসে। হিসাব অনুযায়ী, ১ কেজি শুকনো লংগান উৎপাদন করতে প্রায় ৮০,০০০ VND বিনিয়োগ খরচ হয় (লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রের মালিকের শ্রম খরচ বাদে), যার মধ্যে রয়েছে: তাজা লংগানের জন্য ৩০,০০০ VND; লংগানের খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়ার জন্য ৩০,০০০ VND; এবং চুল্লির জন্য কাঠকয়লার জন্য ২০,০০০ VND। খরচের তুলনায় লাভ খুবই কম। তাই, কিছু প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র আগের বছরগুলোর মতো এক মাসের পরিবর্তে মৌসুমের প্রথম ১৫ দিনই কেবল উৎপাদন করে।

পম লট কম্যুনের টিম ১-এ অবস্থিত একটি লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রের মালিক, জনাব লে ভ্যান টিন বলেন: “এ বছর তাজা লংগান প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে এবং দামও কম। তবে, কোনো প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র যদি পুরো বাগানটি কিনে নেওয়ার চেষ্টা করে , তাহলে লোকসানের সম্ভাবনা খুব বেশি। এর কারণ হলো, শুকনো লংগানের বিক্রি পুরোপুরি চীনা বাজারের ওপর নির্ভরশীল। বর্তমানে বাজার স্থবির, ​​লংগানের দাম তীব্রভাবে কমে গেছে, অন্যদিকে কয়লার দাম অনেক বেশি। এ বছর প্রায় প্রতিটি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রের মালিকই সতর্কতার সাথে কাজ করছেন, ঝুঁকি নিতে বা বড় অঙ্কের বিনিয়োগ করতে সাহস করছেন না। আমার কেন্দ্রের কথা বলতে গেলে, আগের বছরগুলোতে আমরা তিনটি লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রই পূর্ণ ক্ষমতায় চালাতাম, কিন্তু এ বছর আমি মাত্র দুটি চালাচ্ছি এবং আগের বছরগুলোর তুলনায় আরও পরিমিত গতিতে উৎপাদন করছি। ২০২৩ সালের জন্য প্রত্যাশিত লংগান উৎপাদন প্রায় ২ টন।”

লংগানের কম দাম এবং অস্থিতিশীল বাজারের কারণে পম লট কমিউনে লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের পরিধি ও উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। এই বিষয়ে, পম লট কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভ্যান লুয়েন বলেন: পম লট কমিউনে লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প বহু বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত ও বিকশিত হয়েছে। পাঁচ থেকে সাত বছর আগে, প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলো খুব সক্রিয় ছিল এবং পণ্যগুলো সহজে বিক্রি হতো, যা পরিবারগুলোর আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখত। তবে, গত তিন বছরে, লংগান উৎপাদনে অংশগ্রহণকারী পরিবারের সংখ্যা হ্রাসের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে। এর কারণ হলো কমিউনে লংগান বাগানের এলাকা কমে যাওয়া; কম সংখ্যক ব্যবসায়ী কিনছেন এবং লংগানের দাম কম। এছাড়াও, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সন লা প্রদেশ আধুনিক কারখানা এবং উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করে তাদের লংগান বাগানের ব্যাপক উন্নয়ন করেছে, যার ফলে ডিয়েন বিয়েনের তুলনায় উচ্চতর গুণমান এবং প্রতিযোগিতামূলক লংগান পণ্য উৎপাদিত হচ্ছে।

পম লট কম্যুনের টিম ১-এর বাসিন্দারা এলাকার লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোতে অতিরিক্ত আয়ের জন্য লংগান ফল সংগ্রহ করছেন।

পম লট কম্যুনের মতোই, নুং হেট কম্যুনের লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোও হ্রাসকৃত সক্ষমতায় পরিচালিত হচ্ছে। প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এই বছর পুরো কম্যুনটিতে ১০টিরও কম লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র চালু রয়েছে, যা বিগত বহু বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন সংখ্যা ।

আমরা নুং হেট কম্যুনের তান লাপ গ্রামে জনাব হা দুয়ি তিন-এর শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রটি পরিদর্শন করেছিলাম। শুকনো লংগান প্যাকেট করার সময় জনাব তিন বলেন: “ এ বছরের শুকনো লংগানের মৌসুমটা সত্যিই খুব কঠিন ছিল। কম দাম এবং উচ্চ বিনিয়োগ খরচ ছাড়াও , লংগান প্রক্রিয়াজাত করার জন্য শ্রমিক নিয়োগ করতে আমার কেন্দ্রটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। ছাত্রছাত্রীরা সবাই স্কুলে ফিরে গেছে বা কাজ করছে; মানুষ তেমন আগ্রহী নয়, যার ফলে শ্রমিকের অভাব দেখা দিয়েছে। তাই, এ বছর আমি ৪টি লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ চুল্লির মধ্যে মাত্র ২টি চালু রেখেছি । ”

ডিয়েন বিয়েন জেলার শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোর সীমিত উৎপাদন সেখানকার লংগান বাগান মালিকদের আয়ের ওপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলেছে। নুং হেট কম্যুনের বং গ্রামের বাসিন্দা মিসেস কা থি দুয়েন বলেন: “ আমার পরিবারের ২০টি লংগান গাছ কাটার জন্য প্রস্তুত। আগের বছরগুলোতে, যখন লংগান গাছগুলোতে প্রথম ফুল আসা শুরু হতো, তখন অনেকেই পুরো বাগান বা আলাদা আলাদা গাছ কেনার ব্যাপারে খোঁজ নিতে আসতেন। কিন্তু এ বছর বাম্পার ফলন হওয়া সত্ত্বেও, কেনার ব্যাপারে খোঁজ নিতে কেউ আসেনি। তাই, আমার পরিবারকে নিজেদেরই ফল পেড়ে বাজারে বিক্রি করতে হচ্ছে অথবা সরাসরি শুকনো লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে নিয়ে যেতে হচ্ছে। আনুমানিক ফলন প্রায় ৮০০ কেজি হবে বলে আশা করা হচ্ছে, এবং আমরা প্রায় ৬০% ফল সংগ্রহ করেছি। ফলন ভালো হলেও দাম খুবই কম, প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে প্রতি কেজি মাত্র ৩,০০০ VND ; এ বছর লংগান বাগান থেকে আয় আগের বছরগুলোর তুলনায় কম।”

উৎস: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/208344/long-nhan-gia-thap-giam-thu