তরমুজের খোসা খাওয়ার কারণ

এছাড়াও, তরমুজের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমের সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে। এটি হৃদপিণ্ডের জন্যও ভালো এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

হেলথশটস (ভারত) নামক স্বাস্থ্য সাইট অনুসারে, তরমুজের খোসার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা এখানে দেওয়া হল।

ফাইবার সরবরাহ করে

ফাইবার সুস্থ পাচনতন্ত্রের উন্নয়ন, রোগ প্রতিরোধ এবং কার্যকর ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার অন্ত্রের গতিবিধি সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করে, ক্ষুধা সীমিত করে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।

তরমুজের খোসার গাঢ় সবুজ অংশে মাংসের তুলনায় আরও বেশি প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে।

ট্রেন্ডস ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণা অনুসারে, তরমুজের খোসায় পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, পাশাপাশি ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে, যা অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।

বায়োসিস্টেমস জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হালকা সবুজ শাঁস দিয়ে তৈরি তরমুজের খোসার গুঁড়োতে সর্বাধিক প্রোটিনের পরিমাণ (১৯.৭৪%) ছিল, যেখানে সর্বাধিক পরিমাণে ফাইবার (১৩.৩৫%) গাঢ় সবুজ খোসা থেকেও এসেছে।

রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে

আমেরিকান জার্নাল অফ হাইপারটেনশনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তরমুজের খোসা স্থূলকায় রোগীদের রক্তচাপ কমাতে উপকারী।

উপরন্তু, তরমুজের খোসা একটি মূত্রবর্ধক, যা মূত্রবর্ধক পদার্থের মতো যা শরীরে পানির পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

ব্যায়ামের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করুন

অ্যাপ্লাইড ফিজিওলজি জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, তরমুজের খোসায় সিট্রুলাইন থাকে, যা পেশীগুলিতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ করতে সাহায্য করে, যার ফলে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত হয়।

তরমুজের খোসা ব্যবহারের সময় নোটস

তরমুজের খোসা ব্যবহার করার সময়, আমাদের এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিতে হবে। সরাসরি খাওয়ার সময়, তরমুজের খোসা মাংসের মতো সুস্বাদু হবে না, তাই আপনি এটিকে আকর্ষণীয় খাবারে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন যেমন: আচারযুক্ত তরমুজ, ভাজা তরমুজ, রস,...

যদিও তরমুজের খোসা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, তবুও এটি খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত তরমুজের খোসা খেলে হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং বদহজম হতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm