তরমুজের খোসা খাওয়ার কারণ

এছাড়াও, তরমুজের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমের সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে। এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথশটস (ভারত) অনুসারে, তরমুজের খোসার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা এখানে দেওয়া হল।

ফাইবার সরবরাহ করে

সুস্থ পাচনতন্ত্রের উন্নয়ন, রোগ প্রতিরোধ এবং কার্যকর ওজন কমাতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার মসৃণ অন্ত্রের গতিবিধি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করে, ক্ষুধা কমায় এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।

তরমুজের খোসার গাঢ় সবুজ অংশে আসলে মাংসের তুলনায় বেশি প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে।

ট্রেন্ডস ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণা অনুসারে, তরমুজের খোসায় পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, পাশাপাশি ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে, যা অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।

বায়োসিস্টেমস জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হালকা সবুজ শাঁস দিয়ে তৈরি তরমুজের খোসার গুঁড়োতে সর্বাধিক প্রোটিনের পরিমাণ (১৯.৭৪%) ছিল, যেখানে সর্বাধিক ফাইবারের পরিমাণ (১৩.৩৫%) ছিল গাঢ় সবুজ খোসা থেকে।

রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে

আমেরিকান জার্নাল অফ হাইপারটেনশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তরমুজের খোসা স্থূলকায় রোগীদের রক্তচাপ কমাতে উপকারী।

উপরন্তু, তরমুজের খোসা একটি মূত্রবর্ধক, যা মূত্রবর্ধক ওষুধের মতো, যা শরীরে জল ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

ব্যায়ামের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করুন।

অ্যাপ্লাইড ফিজিওলজি জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, তরমুজের খোসায় সিট্রুলাইন থাকে, যা পেশীগুলিতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত হয়।

তরমুজের খোসা ব্যবহারের জন্য নোটস

তরমুজের খোসা ব্যবহার করার সময়, আমাদের এটি ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। তরমুজের খোসা সরাসরি খাওয়া মাংস খাওয়ার মতো সুস্বাদু নয়, তাই আপনি এটি থেকে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন যেমন: আচারযুক্ত তরমুজ, ভাজা তরমুজ, তরমুজের রস ইত্যাদি।

যদিও তরমুজের খোসা খুবই স্বাস্থ্যকর, তবুও এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত তরমুজের খোসা খেলে হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং বদহজম হতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm