আর্থ্রাইটিস রোগীদের কি কফি পান করা উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমি আর্থ্রাইটিসে ভুগি এবং আমার শরীরে ব্যথা হয়, বিশেষ করে যখন আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে আসে। আমি প্রতিদিন কফি পান করি, এবং কখনও কখনও এটি পান করার পর ব্যথা আরও বেড়ে যায়। কফি কি আমার এই অবস্থার উপর কোনো প্রভাব ফেলে? (হোয়া তিয়েন, কুয়াং নিন )

উত্তর:

কফি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের একটি উদ্দীপক, যা সতর্কতা, স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। অতিরিক্ত চিনি বা দুধ ছাড়া এই পানীয়টিতে ক্যালোরি কম থাকে এবং এটি পলিফেনল (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট), ভিটামিন বি২, বি৩, বি৫, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। তাই, পরিমিত পরিমাণে পান করলে কফি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কফির সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে, যা আর্থ্রাইটিসের ধরণ, কফির ধরন এবং দৈনিক পানের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

গেঁটেবাত

২০১৬ সালে দক্ষিণ কোরিয়ায় ১,৭৫,০০০-এরও বেশি মানুষের উপর পরিচালিত একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, প্রতিদিন এক বা একাধিক কাপ কফি পান করলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমে যেতে পারে। রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা ইউরেট লবণের স্ফটিক তৈরি করে যা অস্থিসন্ধিতে জমা হয় এবং এটিই তীব্র গেঁটেবাতের আক্রমণের কারণ। গবেষণাটিতে ক্যাফেইনযুক্ত এবং ক্যাফেইনমুক্ত উভয় প্রকার কফিরই গেঁটেবাতের রোগীদের উপর ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করা গেছে।

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস

কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য যৌগ রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট প্রদাহ এবং টিস্যুর ক্ষতি থেকে শরীরের কোষগুলোকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস সহ অনেক প্রদাহজনিত রোগের বিকাশে ফ্রি র‍্যাডিকেল একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে।

তাত্ত্বিকভাবে, প্রচুর পরিমাণে কফি পান করলে তা রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস আংশিকভাবে প্রতিরোধ করতে পারে অথবা আগে থেকে বিদ্যমান আর্থ্রাইটিসের উপসর্গ, যেমন গাঁটের ব্যথা, কমাতে পারে। তবে, প্রকৃত গবেষণার ফলাফল এখনও চূড়ান্ত নয়।

কিছু গবেষণায় ক্যাফেইনযুক্ত বা ক্যাফেইনমুক্ত কফির সাথে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকির কোনো বর্ধিত সম্পর্ক পাওয়া যায়নি। তবে, জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল রিউমাটোলজিতে ২০১৯ সালে প্রকাশিত ৭৬,৮৫০ জন মহিলার উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ক্যাফেইনযুক্ত কফির তুলনায় ক্যাফেইনমুক্ত কফিতে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বেশি।

২০২০ সালে যুক্তরাজ্যে পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, কফি পান রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, কারণ এটি এই রোগের প্রতিক্রিয়ায় সৃষ্ট অ্যান্টিবডির সাথে সম্পর্কিত।

অস্টিওআর্থারাইটিস

অস্টিওআর্থ্রাইটিস হলো এক প্রকার আর্থ্রাইটিস যা অস্থিসন্ধির তরুণাস্থির ধীরে ধীরে ক্ষয় হওয়ার কারণে হয়ে থাকে। অস্টিওআর্থ্রাইটিসের জন্য সবচেয়ে সাধারণ ঝুঁকির কারণ হলো বার্ধক্য।

ক্যাফেইন সেবন তরুণাস্থি ও হাড়ের গঠনে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা অস্টিওআর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। স্পেনে ২০২০ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় অস্টিওআর্থ্রাইটিস প্রতিরোধের জন্য ক্যাফেইন গ্রহণ পরিহার বা সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

তিনি নির্দিষ্ট করে বলেননি যে তার কী ধরনের আর্থ্রাইটিস হয়েছে। যদি তিনি ঘন ঘন, ক্রমাগত এবং ক্রমবর্ধমান গাঁটের ব্যথায় ভোগেন যা তার দৈনন্দিন কাজকর্ম এবং চলাফেরাকে ব্যাহত করে, তাহলে সঠিক রোগ নির্ণয় এবং সময়োপযোগী চিকিৎসার জন্য তার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একজন বিশেষজ্ঞের সাথে দেখা করা উচিত।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দৈনিক নিরাপদ ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ হলো প্রায় ৪০০ মিলিগ্রাম, যা প্রায় চারটি ২০০ মিলি কাপ কফির সমান। ক্যাফেইন বিপাকক্রিয়া বাড়াতে, ওজন কমাতে, সজাগতা বৃদ্ধি করতে, ক্লান্তি কমাতে, ব্যায়ামের সময় শারীরিক কার্যকলাপে সহায়তা করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

অতিরিক্ত কফি পান করলে, অর্থাৎ প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করলে, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, অস্থিরতা, মাথাব্যথা, ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব, ঘুমের সমস্যা এবং হজমের সমস্যার মতো নেতিবাচক প্রভাব দেখা দিতে পারে। ক্যাফেইন একটি মৃদু মূত্রবর্ধক হিসেবেও কাজ করে, যা প্রস্রাবের মাধ্যমে লবণ ও পানি নির্গমনে উদ্দীপনা জোগায় এবং এর ফলে হালকা পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। কফিতে ক্রিম, চিনি বা অন্যান্য মিষ্টিজাতীয় পদার্থ যোগ করলে স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ে। উদাহরণস্বরূপ, এই অতিরিক্ত ক্যালোরি ও চিনি ওজন বাড়াতে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে।

এমএসসি। ডাঃ দিন ফাম থি থুয়ে ভ্যান
অর্থোপেডিক ট্রমা সেন্টার
তাম আনহ জেনারেল হাসপাতাল, হো চি মিন সিটি

পাঠকরা এখানে পেশী ও অস্থিসংক্রান্ত রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তাররা।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক