মৌসুমের শুরুতে আলুবোখারার দাম প্রতি কিলোগ্রাম ৩০০,০০০ VND।

[বিজ্ঞাপন_১]

অনেক দোকানে সন লা আলুবোখারা (প্রতি কেজিতে ১৮-২৫টি ফল) প্রতি কেজি ৩,০০,০০০ VND দরে বিক্রি হয়, যা অস্ট্রেলিয়া থেকে আমদানি করা আলুবোখারার চেয়েও বেশি দামী।

হো চি মিন সিটি এবং হ্যানয়- এর পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে মার্চের শুরু থেকেই মৌসুমের প্রথম দিকের আলুবোখারা আমদানি হয়ে অনেক দোকানে বিক্রি হতে শুরু করেছে। সেই অনুযায়ী, প্রতি কেজি গ্রেড ১ আলুবোখারার (১৮-২৫ গ্রেডের ফল) দাম ৩০০,০০০ VND; এবং গ্রেড ২৫-৩৫ গ্রেডের ফলের দাম ২৫০,০০০-২৭০,০০০ VND।

ব্যবসায়ীরা গ্রেড ২ ও ৩ চাল প্রতি কেজি ৮০,০০০-১৩০,০০০ VND দরে বিক্রি করছেন। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এটি প্রায় ৫% বেশি এবং অস্ট্রেলিয়া ও চিলি থেকে আমদানি করা চালের চেয়ে ২০,০০০-৩০,০০০ VND বেশি দামী।

হ্যানয়ের একটি ফলের দোকানের মালিক মিসেস কুইন নু বলেছেন যে, যেহেতু আলুবোখারার মৌসুম সবে শুরু হয়েছে, তাই এর পরিমাণ সীমিত এবং দামও এখনও বেশি। মক চাউয়ের বাগান থেকে সরাসরি তোলা উৎকৃষ্ট জাতের আলুবোখারার দাম প্রতি কেজি ২,৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং (পরিবহন খরচ বাদে)। মৌসুম না থাকায় মিসেস নু একবারে মাত্র কয়েক ডজন কেজি আমদানি করতে পারেন।

হ্যানয়ের একটি ফলের দোকানের মালিক নগোক আন আরও বলেন যে, তার দোকান ফিয়েং খোয়াই (সন লা)-এর কিম চুং-এর একটি খামার থেকে প্রতিদিন মাত্র ৪০-৫০ কেজি উৎকৃষ্ট মানের আলুবোখারা আমদানি করে। মিসেস আন বলেন, “এ বছরের মৌসুমের শুরুর দিকের আলুবোখারা আগের বছরগুলোর তুলনায় পরিমাণে কম, এবং গ্রাহকরা অর্ডার দিলেই আমরা সবসময় সেগুলো পাই না।”

তবে, মিসেস নু-এর মতে, বাজারে আমদানি করা আলুবোখারার আধিপত্য থাকা সত্ত্বেও, দাম বেশি হওয়া সত্ত্বেও ক্রেতারা তা দিতে ইচ্ছুক। তিনি বলেন, “এই প্রথম আমি অসময়ে এই ফলটি বিক্রি করছি এবং আমি চিন্তিত ছিলাম যে বেশি দাম ক্রেতাদের নিরুৎসাহিত করবে, কিন্তু অনেক দিনই এটি সব বিক্রি হয়ে যায়।”

হ্যানয়ের একটি দোকানে উৎকৃষ্ট মানের আলুবোখারা। ছবি: নগোক আন — হ্যানয়ের একটি দোকানে উৎকৃষ্ট মানের আলুবোখারা। ছবি: *নগোক আন*

"মান হাউ" প্লামের সুবিধা হলো, এর ফলটি তাজা, মচমচে, মিষ্টি এবং এর একটি স্বতন্ত্র টক-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা এটিকে আমদানি করা জাতগুলোর চেয়ে কম মিষ্টি ও কড়া স্বাদের করে তোলে। তাছাড়া, এই জাতের প্লাম বছরে মাত্র একবার পাওয়া যায়, যার ফলে এটি অনেক গ্রাহকের কাছে অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত।

মিস নু বলেছেন যে, এ বছরের আলুবোখারাগুলো আগের বছরগুলোর চেয়ে বড় এবং বেশি সুষম। বিশেষ করে, মৌসুমের শুরু হওয়া সত্ত্বেও ফলগুলো মিষ্টি, তেতো বা কষযুক্ত নয়।

সন লা প্রদেশ দেরিতে পাকা আলুবোখারা চাষের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত, যার চাষের এলাকা ১১,৭৩০ হেক্টরেরও বেশি। সন লা কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক জনাব হা নু হুয়ের মতে, এ বছরের আলুবোখারার উৎপাদন কম হতে পারে, যা প্রায় ৮০,০০০ টনে পৌঁছাবে। এটি গত বছরের তুলনায় ৫,০০০ টন কম।

অসময়ের আলুবোখারা দুষ্প্রাপ্য। এই সময়ে প্রতিটি বাগান থেকে দিনে মাত্র কয়েক দশ কিলোগ্রাম থেকে একশ কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফসল সংগ্রহ করা হয় এবং পরিচর্যার খরচ বেড়ে যাওয়ায় এর দামও বেশি থাকে।

সন লা-তে মৌসুমের শেষের দিকের আলুবোখারা কেনায় বিশেষজ্ঞ ব্যবসায়ী জনাব নগুয়েন ভ্যান চুং বলেন যে, আগের বছরগুলোর তুলনায় এবার অফ-সিজন আলুবোখারা বেশি পরিমাণে চাষ করা হচ্ছে, কিন্তু প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন কম হয়েছে। বিশেষ করে, চাহিদা মেটানোর জন্য উৎকৃষ্ট মানের আলুবোখারার সরবরাহ অপর্যাপ্ত, যার ফলে দাম বাড়ছে। আশা করা হচ্ছে, এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে, যখন ভরা মৌসুম আসবে, তখন আলুবোখারার দাম কমে আসবে।

প্লাম (Mận hậu) উত্তর-পশ্চিম পার্বত্য অঞ্চলের একটি বিখ্যাত ফল, যা হা জিয়াং, মোচ চাউ, সাপা-সহ বেশ কয়েকটি প্রদেশে এবং সবচেয়ে বিখ্যাতভাবে সন লা-তে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। প্লামের প্রধান মৌসুম এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

হং চাউ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক