ম্যাঙ্গোস্টিন কোলেস্টেরল কমাতে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

হো চি মিন সিটির মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয় ও ফার্মেসি হাসপাতালের ঐতিহ্যবাহী ঔষধ অনুষদের প্রভাষক বিশেষজ্ঞ ডাক্তার ২ হুইন তান ভু বলেন যে ম্যাঙ্গোস্টিনের একটি অত্যন্ত উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, এর ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধের পাশাপাশি আধুনিক ঔষধ অনুসারেও একটি প্রতিকার। এছাড়াও, এর সুস্বাদু মিষ্টি স্বাদের জন্য ধন্যবাদ যা অনেক মানুষকে আকর্ষণ করে, ম্যাঙ্গোস্টিন অনেক সুস্বাদু খাবার যেমন ম্যাঙ্গোস্টিন চিকেন সালাদ, ম্যাঙ্গোস্টিন চিংড়ি এবং মাংসের সালাদ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়...

ম্যাঙ্গোস্টিনে প্রচুর পরিমাণে জ্যান্থোন থাকে

দক্ষিণাঞ্চলীয় রন্ধনপ্রণালীতে ম্যাঙ্গোস্টিনের অনন্য স্বাদ এবং চিকিৎসায় এর বৈচিত্র্যময় ব্যবহারের সংমিশ্রণ অনেক গবেষণার দিক উন্মোচন করে। এটি ম্যাঙ্গোস্টিনকে এমন একটি ফল করে তোলে যার মধ্যে অনেক আকর্ষণীয় জিনিস রয়েছে যা বাজারের সরবরাহ এবং চাহিদা, জীবনের স্বাদ এবং রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় বিভিন্ন ঔষধি গুণাবলীর জন্য অন্বেষণ করা প্রয়োজন।

"ম্যাঙ্গোস্টিনের ভেতর থেকে খোসা পর্যন্ত, এমন ঔষধি উপাদান রয়েছে যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে। ম্যাঙ্গোস্টিন প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং বি১ এবং সি এর মতো ভিটামিনে সমৃদ্ধ," ডঃ ভু শেয়ার করেছেন।

কিছু দেশের ঐতিহ্যবাহী ঔষধে ম্যাঙ্গোস্টিন ডায়রিয়ার চিকিৎসা, ক্ষত নিরাময় এবং ত্বকের রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। ম্যাঙ্গোস্টিনের ভোজ্য অংশে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যেমন: প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ... এবং ভিটামিন যেমন বি১, সি।

ম্যাঙ্গোস্টিনের ফার্মাকোলজিক্যালি মূল্যবান উপাদান হল "জ্যান্থোন" নামক যৌগের একটি গ্রুপ। এই পদার্থটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (পলিফেনল) এর গ্রুপের অন্তর্গত। ম্যাঙ্গোস্টিনে প্রায় 40 টি জ্যান্থোন শনাক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি খোসায় রয়েছে। এটি ম্যাঙ্গোস্টিনকে সর্বোচ্চ জ্যান্থোন উপাদানযুক্ত ফল করে তোলে।

জ্যান্থোনের বৈশিষ্ট্য:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া : জ্যান্থোন হল একটি রাসায়নিক যৌগ যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ অত্যন্ত উচ্চ, এমনকি স্ট্রবেরির চেয়েও বেশি।

ছত্রাক-প্রতিরোধী: অনেক জ্যান্থোন এবং তাদের ডেরিভেটিভের ছত্রাক-প্রতিরোধী এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যার মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়াও রয়েছে; শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করে, শরীরকে আক্রমণকারী বিদেশী অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে; LDL-এর জারণকে বাধা দেয়, যার ফলে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব পড়ে।

লিভার কোষকে রক্ষা করার, টিউমার কোষকে বাধা দেওয়ার প্রভাব রয়েছে , তাই এটি একটি ক্যান্সার বিরোধী পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ব্যথা উপশমকারী প্রভাব : কিছু জ্যান্থোনের সাইক্লো-অক্সিজেনেস এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা থাকে, তাই জ্বরের সময় ব্যথা, প্রদাহ এবং শরীরের তাপমাত্রা কমানোর জন্য ম্যাঙ্গোস্টিন একটি ঐতিহ্যবাহী ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়... পার্কিনসন এবং আলঝাইমার রোগের চিকিৎসায় জ্যান্থোনকে "সম্ভাব্য প্রার্থী" হিসাবেও বিবেচনা করা হয়।

অস্ট্রেলিয়ায়, মানুষ ওজন কমাতে সাহায্যকারী বড়ি তৈরিতে ম্যাঙ্গোস্টিন ব্যবহার করে।

ঐতিহ্যবাহী ঔষধ ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের চিকিৎসার জন্য ম্যাঙ্গোস্টিন ব্যবহার করে।

জনপ্রিয় সালাদ খাবার তৈরিতে সবুজ ম্যাঙ্গোস্টিন ব্যবহার করা হয়।

লোক চিকিৎসায়, ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রায়শই ডায়রিয়া, আমাশয়, হজমের ব্যাধি এবং খাদ্য ও পানীয় থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার জন্য ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ম্যাঙ্গোস্টিনের এই প্রভাব মূলত ট্যানিনের কারণে, যা ফলের খোসার ৭-১৩%। পেটব্যথা, আলগা মল, জন্ডিসে ভুগলে রোগীদের প্রায়শই ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার ক্বাথ দেওয়া হয়।

মাটির পাত্র বা তামার পাত্রে প্রায় ১০টি ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা ব্যবহার করুন (লোহা বা গ্যালভানাইজড লোহার পাত্র ব্যবহার এড়িয়ে চলুন), ঢেকে রাখার মতো পর্যাপ্ত জল যোগ করুন এবং ১৫ মিনিট ধরে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন। প্রতিদিন ৩-৪টি বড় কাপ এই জল পান করুন। আপনি নিম্নলিখিত রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন: ৬০ গ্রাম শুকনো ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা, ৫ গ্রাম ধনেপাতা, ৫ গ্রাম মৌরি বীজ, ১,২০০ মিলি জল। বাকি পরিমাণ প্রায় অর্ধেক (৬০০ মিলি) না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রতিবার ১২০ মিলি পান করুন। দিনে দুবার পান করুন।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/trai-cay-giai-nhiet-ngay-he-mang-cut-giup-giam-cholesterol-khang-ung-thu-185230515225519877.htm