"মিঃ বিনের খামার"-এর সবুজ ও ফলভর্তি ব্ল্যাক ভিনইয়ার্ড এক সতেজকারী দৃশ্য উপহার দেয়।
(বাওহাতিনহ.ভিএন) - জনাব লে ভান বিনের মালিকানাধীন, হা তিন প্রদেশের নিঘি জুয়ানে অবস্থিত প্রথম কালো আঙুরের বাগানটি তার প্রধান ফসল তোলার মৌসুমে প্রবেশ করছে। এই মডেলটি কেবল বিশুদ্ধ ফলই সরবরাহ করে না, বরং যারা ঘুরে দেখতে ভালোবাসেন তাদের জন্য একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতাও প্রদান করে।
Báo Hà Tĩnh•29/05/2025
পরিচ্ছন্ন কৃষির প্রতি অনুরাগ এবং নতুন উদ্ভিদের জাতের নিরন্তর অনুসন্ধানের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, ২০২৪ সালে, ঙ্গা হাই সমবায় (জুয়ান মাই, নিঘি জুয়ান)-এর পরিচালক জনাব লে ভান বিন, হা দেন আঙ্গুর জাতটি সম্পর্কে জানতে পারেন এবং ১,০০০ বর্গমিটার জমিতে এর পরীক্ষামূলক চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন। ২০২৪ সালের শেষে প্রথম পরীক্ষামূলক মৌসুম এবং আঙ্গুরের প্রাথমিক ফসল তোলার পর, জনাব বিন এই মডেলটির সম্ভাবনাময় দিকটি উপলব্ধি করেন। ২০২৫ সালের শুরুতে, তিনি ২,০০০টি আঙ্গুর গাছসহ আঙ্গুর চাষের এলাকা ৪,০০০ বর্গমিটারে সম্প্রসারণ করার সিদ্ধান্ত নেন। বছরে দুইবার, মে এবং অক্টোবর মাসে আঙুর কাটা হয়। পরাগায়ন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত সময়কাল প্রায় ৭০ দিন।
আজকাল, এনগা হাই সমবায়ের কালো আঙুর গাছগুলো ২০২৫ সালের প্রথম ফসল তোলার পর্যায়ে প্রবেশ করছে। ৫০০টি আঙুর গাছ থেকে ১ টনেরও বেশি আঙুর ফলনের প্রত্যাশা করা হচ্ছে। নতুন লাগানো ২,০০০টি আঙুর গাছ থেকে ২০২৫ সালের শেষে ফসল তোলার আশা করা হচ্ছে।
জনাব বিনের মতে, হা দেন আঙ্গুরের জাতটির চাষ করা অত্যন্ত কঠিন এবং এর জন্য উন্নত পরিচর্যা পদ্ধতির প্রয়োজন হয়। আঙ্গুরের থোকাগুলো যেন সুষম, সুন্দর এবং আদর্শ আকারের হয়, তা নিশ্চিত করতে নিয়মিত আঙ্গুর ছাঁটাই করা প্রয়োজন এবং কাঁচা থাকা অবস্থায় একসাথে চেপে থাকা আঙ্গুরগুলো সরিয়ে ফেলতে হয়। এছাড়াও, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা ও আলো নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা এবং সার প্রয়োগও আবশ্যক।
লতাগুলোর বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে, জনাব বিন গ্রিনহাউস ও মাচার একটি ব্যবস্থা তৈরি করেন এবং ড্রিপ সেচ ব্যবস্থাসহ উচ্চ প্রযুক্তিও প্রয়োগ করেন… যখন আঙুর পাকতে শুরু করে, ক্ষতিকর পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচানোর জন্য জনাব বিনকে আঙুরের প্রতিটি থোকা আলাদাভাবে মুড়িয়ে রাখতে হয়।
কালো হা আঙ্গুর কাঁচা অবস্থায় সবুজ থাকে, পাকলে ধীরে ধীরে হালকা বেগুনি রঙ ধারণ করে এবং গাঢ় বেগুনি রঙ ধারণ করলে তা পুরোপুরি পেকেছে বলে ধরা হয়।
যখন আঙুর গাছের ডাঁটা শক্ত হতে শুরু করে, তখন তা সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়।
পাকা হা দেন আঙ্গুরের রঙ গাঢ় বেগুনি, খোসা পুরু, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদ মিষ্টি। জৈব পদ্ধতিতে চাষ হওয়ায় এগুলো ভোক্তাদের কাছে খুবই পছন্দের।
প্রতি কেজি ১৫০,০০০ VND মূল্যে, হা দেন আঙ্গুর ব্যবসায়ী ও ভোক্তারা সরাসরি আঙ্গুর বাগান থেকে ক্রয় করেন।
ঙ্গা হাই সমবায়ের হা দেন দ্রাক্ষাক্ষেত্রটিও পর্যটকদের জন্য একটি দর্শনীয় স্থান। এই পদ্ধতিটি একদিকে যেমন পণ্যটির পরিচিতি ও প্রচার করে, তেমনি পর্যটকদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি পরিদর্শন ও ছবি তোলার সুযোগও করে দেয়।
দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শনে আসা একজন দর্শনার্থী, মিসেস ট্রান থি জুয়ান থু বলেন: "আমি জনাব বিনের হা দেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র দেখে অত্যন্ত মুগ্ধ। এটি একসময় একটি অনুর্বর এলাকা ছিল, কিন্তু তাঁর নির্দেশনায় এখানে অনেক নতুন ফলের গাছের মডেল সফলভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে। এই মডেলটি একদিকে যেমন একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা দেয়, তেমনি অন্যদিকে স্বাস্থ্যকর খাবারও সরবরাহ করে, তাই এটি আমার খুব ভালো লেগেছে। যখনই আমি অবসর পাই, আমি প্রায়ই আমার ছেলেমেয়ে ও বন্ধুদের সাথে ছবি তুলতে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ঘুরে দেখতে এবং উপভোগ করার জন্য আঙুর কিনতে আসি।"
ঙ্গা হাই সমবায় সর্বদাই অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছে, চাষাবাদের জন্য নতুন জাতের উদ্ভিদ প্রবর্তন এবং কৃষি উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে পথ দেখিয়েছে। এবার, হা দেন আঙ্গুর চাষের মডেলের মাধ্যমে, জনাব লে ভান বিন উৎপাদনে একটি নতুন দিক এনেছেন। জনাব বিনের হা দেন আঙ্গুর চাষ মডেলের প্রাথমিক সাফল্য মানুষকে কাঠামোগত পরিবর্তন এবং ফসলের বৈচিত্র্য আনতে উৎসাহিত করেছে। এটিকে কৃষি উৎপাদনের একটি নতুন দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার লক্ষ্য নিরাপদ উৎপাদন অর্জন করা এবং একই সাথে বিশুদ্ধ পণ্যের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করা।
মন্তব্য (0)