মধুর কি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ আছে?

[বিজ্ঞাপন_১]

খাঁটি মধুর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে না কেন?

চিত্রকল্পমূলক ছবি। ছবির উৎস: ইন্টারনেট

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণা অনুসারে, খাঁটি মধুতে আর্দ্রতার পরিমাণ প্রায় শূন্য, তাই এতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে বা বেঁচে থাকতে পারে না। সম্ভবত এটাই একমাত্র কারণ যে মধু সহজে পচে না। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যদি মধু পচে যায়, তাহলে তা ভেজালযুক্ত হতে পারে।

মধু কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

মধু সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণের জন্য, উচ্চমানের কাচ বা প্লাস্টিকের তৈরি পাত্র ব্যবহার করুন যা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়েছে। মধু সংরক্ষণের জন্য ধাতু বা কাঠের পাত্র ব্যবহার করবেন না, কারণ এতে মধুর সুগন্ধ নষ্ট হবে এবং ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থ তৈরি হবে।

মধুর বোতল, জার বা পাত্রে হালকা করে ঢাকনা দেওয়া উচিত। যদি এটি বুনো মধু হয়, তাহলে এটি ফেনা তৈরি করবে এবং গ্যাস তৈরি করবে। মধু যাতে উপচে না পড়ে সেজন্য আপনার কেবল আলতো করে ঢাকনা দেওয়া উচিত।

মধুর বোতল এবং জারে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় রাখুন, কারণ এতে মধু দ্রুত রঙ পরিবর্তন করবে, নষ্ট হয়ে যাবে এবং গাঁজন করবে।

ঠান্ডা মাটিতে মধু সংরক্ষণ করা উচিত নয়, কারণ এতে এটি স্ফটিকের মতো হয়ে যাবে।

উচ্চ তাপের উৎস থেকে মধু দূরে রাখুন কারণ এতে মধু বিকৃত হয়ে যাবে।

মধুযুক্ত বোতল বা জারে পানি বা বাতাস প্রবেশ করতে দেবেন না, কারণ এতে আপনার মধু নষ্ট হয়ে যাবে।

সূত্র: কিনহতেডোথি

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক