ভ্রূণের হৃৎপিণ্ডের সুস্থ বিকাশের জন্য গর্ভবতী মহিলাদের কী খাওয়া উচিত?

গর্ভাবস্থায় পুষ্টি শুধু মায়ের স্বাস্থ্যকেই প্রভাবিত করে না, বরং একেবারে প্রথম সপ্তাহগুলো থেকেই ভ্রূণের হৃৎপিণ্ডের গঠন ও বিকাশের ওপরও সরাসরি প্রভাব ফেলে।

ভ্রূণের দেহে সর্বপ্রথম যে অঙ্গগুলো গঠিত হয়, হৃৎপিণ্ড তার মধ্যে অন্যতম এবং গর্ভাবস্থা জুড়ে এর বিকাশ অব্যাহত থাকে। ভারতের স্বর ম্যাটারনিটি হোমের প্রসূতি ও স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. আমি শাহের মতে, বংশগত কারণ ছাড়াও মায়ের খাদ্যাভ্যাসও ভ্রূণের হৃৎপিণ্ডের বিকাশে সরাসরি প্রভাব ফেলে, কারণ মা প্রতিদিন যা খান, তা-ই এই অঙ্গটির স্বাস্থ্যকর বিকাশে সহায়ক পুষ্টির উৎস হিসেবে কাজ করে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাংস, মাছ ও ডিম প্রোটিনের চমৎকার উৎস। ছবি: ফ্রিপিক ।

প্রোটিন

গর্ভাবস্থায় প্রোটিনকে দীর্ঘদিন ধরেই একটি সর্বোচ্চ অগ্রাধিকারের পুষ্টি উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই সময়ে প্রোটিন হৃৎপেশীর কোষ ও হৃৎপিণ্ডের কলা গঠনে ভূমিকা রাখে এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে সহায়তা করে।

ভ্রূণের ক্রমাগত বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য গর্ভবতী মহিলাদের সাধারণত স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। দীর্ঘস্থায়ী প্রোটিনের অভাবে ভ্রূণের বিকাশ বিলম্বিত হতে পারে বা অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ গঠনে সমস্যা হতে পারে। প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে চর্বিহীন মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার, শিম এবং বাদাম।

ফলিক অ্যাসিড

গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড (ফোলেট) সবচেয়ে আলোচিত পুষ্টি উপাদানগুলোর মধ্যে একটি, কারণ এটি নিউরাল টিউবের গঠন এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ভ্রূণের হৃৎপিণ্ডের বিকাশের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত।

গর্ভধারণের মাত্র কয়েক সপ্তাহ পরেই ভ্রূণের হৃৎপিণ্ড গঠিত হতে শুরু করে, তাই গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে ফোলেটের ঘাটতি হৃৎপিণ্ডের ত্রুটিসহ জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

এই কারণেই মহিলাদের গর্ভাবস্থার আগে বা গর্ভাবস্থার প্রথম তিন মাস ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গাঢ় সবুজ শাকসবজি, ডাল, লেবু জাতীয় ফল এবং গোটা শস্যে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট পাওয়া যায়।

লোহা

আয়রন শুধু রক্তাল্পতা প্রতিরোধেই সাহায্য করে না, বরং ভ্রূণের হৃৎপিণ্ড ও রক্তসংবহনতন্ত্রের বিকাশেও এক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গর্ভাবস্থায়, শিশুকে পুষ্টি জোগানোর জন্য মায়ের শরীরে রক্তের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে আয়রনের চাহিদাও আনুপাতিকভাবে বেড়ে যায়। এই খনিজটি হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে – যা রক্তের মাধ্যমে প্লাসেন্টা এবং ভ্রূণে অক্সিজেন পরিবহন করে।

শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকলে ভ্রূণ তার হৃৎপিণ্ড ও অন্যান্য অঙ্গের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত অক্সিজেন নাও পেতে পারে। গর্ভবতী মায়েদের দীর্ঘস্থায়ী আয়রনের ঘাটতি অকাল প্রসব বা কম ওজনের শিশুর জন্মের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়।

ওমেগা-৩

ওমেগা-৩, বিশেষ করে ডিএইচএ, ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং হৃদসংবহনতন্ত্র উভয়ের জন্যই অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলো কোষঝিল্লি গঠনে অংশ নেয় এবং ভ্রূণ গর্ভে থাকা অবস্থা থেকেই হৃদসংবহনতন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা-৩ গ্রহণ ভ্রূণের হৃৎপিণ্ডের সুস্থ বিকাশে সহায়তা করতে পারে এবং পরবর্তী জীবনে হৃদরোগজনিত সমস্যার ঝুঁকি কমাতে পারে। ওমেগা-৩-এর প্রাকৃতিক উৎসগুলো সাধারণত স্যামন, সার্ডিন ও ম্যাকেরেলের মতো তৈলাক্ত মাছ, সেইসাথে বাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া যায়।

ম্যাগনেসিয়াম

গর্ভাবস্থায় ম্যাগনেসিয়ামও একটি অপরিহার্য খনিজ, কিন্তু এটি প্রায়শই উপেক্ষিত হয়। এটি রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে, পেশী সংকোচনে সহায়তা করতে এবং হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ভ্রূণের জন্য, ম্যাগনেসিয়াম টিস্যুর বিকাশ, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় বিক্রিয়ায় জড়িত থাকে।

কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভকালীন উচ্চ রক্তচাপ বা পেটে ব্যথার ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। গোটা শস্য, কলা, অ্যাভোকাডো, গাঢ় সবুজ শাক এবং বাদামে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়।

উৎস: https://znews.vn/me-bau-nen-an-gi-de-ho-tro-tim-thai-phat-trien-khoe-manh-post1653245.html