জাপানি বাজারের দরজা খোলা।

(জিএলও) - জাপানকে শুধু গিয়া লাই প্রদেশের জন্য একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় রপ্তানি বাজার হিসেবেই বিবেচনা করা হয় না, বরং এটি কৃষি পণ্যের মূল্যের জন্য একটি কঠোর মানদণ্ডও বটে। এই বাজার জয় করার অর্থ হলো, পণ্যগুলো বিশ্বব্যাপী সম্প্রসারণের জন্য প্রস্তুত।

গিয়া লাই-এর , বিশেষ করে পশ্চিমাঞ্চলের, কৃষি পণ্যের টেকসই রপ্তানির জন্য মান ও স্বচ্ছতা অপরিহার্য শর্ত হয়ে উঠছে।

লাল ব্যাসল্ট মাটিতে এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কৃষির জন্য পশ্চিম গিয়া লাই-এর কৃষিতে অনেক উচ্চমূল্যের অর্থনৈতিক পণ্য (কফি, গোলমরিচ, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, কাজু বাদাম, মধু, ফল ইত্যাদি) উৎপাদিত হয়। বিশেষ করে, অনেক পণ্য প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড হিসেবে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে পৌঁছেছে, যেমন লামাঁ কাফে - একটি জাতীয় ব্র্যান্ড; এবং ৫-স্টার OCOP পণ্য যেমন ফুয়ং দি হানি, লে চি অর্গানিক পেপার, ডাক ইয়াং হানি কফি, ডাক ইয়াং ফাইন রোবাস্টা কফি… ৩-৪ স্টার OCOP পণ্যের ইকোসিস্টেমও কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের কৌশলের ভিত্তি স্থাপনে অবদান রাখে।

কঠোর কিন্তু স্থিতিশীল এবং সম্ভাবনাময়

উল্লেখযোগ্যভাবে, গিয়া লাই-এর অনেক বড় ব্যবসা প্রতিষ্ঠান জৈব কাঁচামাল এলাকা থেকে শুরু করে আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র পর্যন্ত বিভিন্ন ক্ষেত্রে পরিকল্পিতভাবে বিনিয়োগ করেছে। উদাহরণস্বরূপ, ভিন হিয়েপ কোং, লিমিটেড (আন ফু ওয়ার্ড), তার ‘লামান্ত কাফে’ ব্র্যান্ডের মাধ্যমে এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া এবং চীনের মতো অনেক প্রধান বাজারে রপ্তানি করে…

জাপানি ব্যবসায়ীদের একটি প্রতিনিধিদল ভিন হিয়েপ কোং লিমিটেডের কফি প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা পরিদর্শন করছে। ছবি: ভু থাও।

ভিন হিয়েপ কোং লিমিটেডের ডেপুটি ডিরেক্টর, মিসেস ট্রান থি ল্যান আন বলেন: “প্রাথমিক সমীক্ষার পর, ভিন হিয়েপ জাপানি বাজার জয় করার জন্য তৈরি পণ্য সরবরাহ অব্যাহত রাখার একটি বড় সুযোগ উপলব্ধি করেছে। জাপানি ভোক্তারা আস্থা, দায়িত্ববোধ এবং পণ্যের সাথে জড়িত একটি গল্পের উপর ভিত্তি করে পণ্য কেনেন। যে সমস্ত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এই বাজারে দীর্ঘমেয়াদী উপস্থিতি চায়, তাদের অবশ্যই কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে উৎপাদন পর্যন্ত তাদের পণ্যের স্বচ্ছতা, পরিবেশ সুরক্ষা, সামাজিক দায়বদ্ধতা এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা প্রদর্শন করতে হবে। এটি একটি মৌলিক মানদণ্ড যা নিয়ে কোনো আপস বা পরিবর্তন করা যায় না।”

২০২৫ সালের জুন মাসে জাপানি কোম্পানি এবং গিয়া লাই প্রদেশের মধ্যে একটি ব্যবসায়িক নেটওয়ার্কিং অনুষ্ঠানে, জাপান ন্যাশনাল সুপারমার্কেট অ্যাসোসিয়েশনের উপদেষ্টা জনাব জিরো নাগুরা উল্লেখ করেন যে, জাপানে ভোক্তাদের আচরণ তিনটি মূল বিষয় দ্বারা নির্ধারিত হয়: খাদ্য নিরাপত্তা, সুস্পষ্ট মোড়ক ও লেবেলিং এবং উৎপত্তিস্থল সম্পর্কে স্বচ্ছ তথ্য। জাপানি ভোক্তারা উৎপাদন প্রক্রিয়ার ছোট ছোট খুঁটিনাটি বিষয় এবং মানসম্মত সার্টিফিকেশনের প্রতি গভীর মনোযোগ দেন এবং আঞ্চলিক পরিচয় বহনকারী পণ্যের প্রতি বিশেষভাবে আকৃষ্ট হন। জাপানে কোনো কৃষি পণ্যের প্রতিষ্ঠা লাভের জন্য, কেবল আগে থেকেই কঠোর থাকা জৈব মানদণ্ড পূরণ করাই যথেষ্ট নয়; এর সাথে প্রতিটি পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড এবং স্বতন্ত্র পরিচয় তৈরি করাও জড়িত।

সহযোগিতার সম্ভাবনা সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন ডুয়ি লক বলেন: "২০২৫ সালের জুন মাসে, বিভাগটি জাপানি অংশীদার ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য একটি সভার আয়োজন করে, যেখানে তারা প্রদেশের বেশ কয়েকটি কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র, যেমন ভিন হিয়েপ, বাকা, ফুয়ং দি এবং হাই বিন থেকে আনা কাজুবাদাম, মধু এবং কফি সরাসরি পরিদর্শন করে। এই মূল্যায়নের মাধ্যমে, জাপানি পক্ষ কাঁচা উৎপাদন থেকে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে ইতিবাচক রূপান্তর লক্ষ্য করেছে, যা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করছে এবং জাপানি ভোক্তাদের জন্য তৈরি পণ্যের চাহিদা পূরণ করছে।"

“জাপানের বাজারে প্রবেশ করা শুধু একটি লক্ষ্যই নয়, বরং বিশ্বের প্রবেশদ্বার হিসেবে পরিচিত গিয়া লাই-এর কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধির একটি ‘পদক্ষেপ’ও বটে। এর কৌশলগত দিকনির্দেশনায়, প্রদেশটি এটিকে উচ্চ স্থিতিশীলতা সম্পন্ন একটি মূল বাজার হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যা প্রদেশের শক্তিশালী পণ্যগুলোর জন্য উপযুক্ত। পণ্যের মান উন্নয়নের পাশাপাশি, এই বাজারের চাহিদা মেটাতে উৎপাদকদের আন্তর্জাতিক মানদণ্ড সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে হবে এবং চাষাবাদ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং ও উৎস শনাক্তকরণ পর্যন্ত সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে হবে,” জনাব লক আরও বলেন।

একটি দীর্ঘমেয়াদী ও সমন্বিত কৌশল প্রয়োজন।

বর্তমানে, ভিন হিয়েপের জৈব কফি পণ্য জাপানে রপ্তানি করা হচ্ছে; ফুয়ং দি মধু, ডাক ইয়াং কফি এবং লে চি জৈব মরিচের নমুনাও জাপানের একটি বিতরণ ব্যবস্থায় প্রদর্শন করা হয়েছে। ব্যবসায়ীদের মতে, কাঁচামাল হিসেবে রপ্তানির চেয়ে তৈরি পণ্য হিসেবে রপ্তানি করলে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি মূল্য পাওয়া যায় এবং জাপানে একটি শক্তিশালী বাজার প্রতিষ্ঠা করা গিয়া লাইয়ের কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড মূল্য বাড়াতে পারে।

বৃহৎ উদ্যোগগুলোর পাশাপাশি, গিয়া লাই-এর অনেক সমবায় সমিতি এবং ছোট উৎপাদন কেন্দ্রও প্রক্রিয়াগুলোকে মানসম্মত করার ক্ষেত্রে সক্রিয় ও আন্তরিক মনোভাব নিয়ে ধীরে ধীরে জাপানি বাজারের দিকে ঝুঁকছে।

কফি এমন একটি পণ্য, যা ভোগের জন্য জাপানি অংশীদাররা গ্রহণ করতে আগ্রহী। ছবি: ভু থাও

নাম ইয়াং কৃষি ও সেবা সমবায়ের (কন গ্যাং কম্যুন) পরিচালক জনাব নগুয়েন তান কং বলেন যে, সমবায়টি বছরের শেষে জাপানে তাদের প্রথম চালান রপ্তানির জন্য বর্তমানে ২০০-৩০০ টন গোলমরিচ প্রস্তুত করছে। জনাব কং বলেন, “অংশীদারদের সাথে যোগাযোগের প্রক্রিয়ায়, আমরা স্থানীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে কেন্দ্র করে আমাদের পণ্যের প্রচার করি। গোলমরিচ ও কফির সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত একটি অঞ্চল থেকে দেশীয় জাত, জৈব চাষ এবং ব্র্যান্ড তৈরির মধ্যে এটিই হলো উৎপাদন সংযোগ, যা এখন মানবিক গল্প এবং টেকসই মূল্যবোধ নিয়ে বাজারে পৌঁছাচ্ছে।”

একইভাবে, ফুওং ডি বি হানি কো-অপারেটিভ (গাও কম্যুন) জাপানি পক্ষের মানদণ্ড পূরণের জন্য সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করছে। সমবায়ের পরিচালক মিসেস ট্রান থি হোয়াং আন বলেন: “উৎপাদন কারখানা সরাসরি পরিদর্শন করার পর, জাপানি অংশীদার অনুরোধ করেছেন যে এই বাজারে রপ্তানি করা পণ্য অবশ্যই চূড়ান্ত পণ্য হতে হবে, যার নকশা হবে বৈচিত্র্যময় এবং যা জাপানিদের ভোগের অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত হবে। তাই, আমরা একটি স্বয়ংক্রিয় বোতলজাতকরণ লাইন, একটি ভ্যাকুয়াম ময়েশ্চার সেপারেটর (এমন একটি যন্ত্র যা ভ্যাকুয়াম পরিবেশ তৈরি করে মধুর আর্দ্রতা কমাতে ব্যবহৃত হয়, যা মধুর গুণমানকে প্রভাবিত না করে কম তাপমাত্রায় জলকে বাষ্পীভূত হতে দেয়) এর মতো আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছি এবং একই সাথে রেস্তোরাঁ ও হোটেল খণ্ডের জন্য নির্দিষ্ট প্যাকেজিং ডিজাইন করেছি।”

অনেক ইতিবাচক লক্ষণ থাকা সত্ত্বেও, বিশেষ করে জাপানের বাজারে এবং সাধারণভাবে আন্তর্জাতিক বাজারে টেকসই রপ্তানি সক্ষমতা গড়ে তোলার জন্য গিয়া লাই-এর একটি আরও ব্যাপক কৌশল প্রয়োজন।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি জনাব থাই নু হিয়েপ বলেন যে, যদিও গিয়া লাই প্রদেশের কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতি আন্তর্জাতিক জৈব মান অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা চালিয়েছে, সামগ্রিকভাবে টেকসই রপ্তানিকে সমর্থন করার জন্য মানসম্মত কাঁচামালের এলাকা এখনও অপর্যাপ্ত। তাই, দীর্ঘমেয়াদে একটি পূর্ণাঙ্গ জৈব উৎপাদন বাস্তুতন্ত্র গঠনের জন্য একটি সমন্বিত কৌশল প্রয়োজন, যা চাষের এলাকা পরিকল্পনা, মানবসম্পদ প্রশিক্ষণ, মানসম্মত চাষাবাদ কৌশল, ভ্যালু চেইন উন্নয়ন, পণ্যের সার্টিফিকেশন এবং ট্রেসেবিলিটির মতো সবকিছুকে অন্তর্ভুক্ত করবে। প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বাড়ানোর জন্য এর সাথে অগ্রাধিকারমূলক ঋণ নীতি, যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের জন্য সহায়তা এবং উন্নত প্রযুক্তিতে প্রবেশাধিকার নিশ্চিত করা উচিত।

উৎস: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html