কৃষি বাস্তুতন্ত্রের কারণে

প্রতি শীত-বসন্তকালীন ধান কাটার পর, গ্রীষ্মকালীন ও শরৎকালীন ফসলের মধ্যবর্তী সময়কাল তুলনামূলকভাবে সংক্ষিপ্ত হওয়ায় অনেক জমিতে ধানের খড় পোড়ানো একটি প্রচলিত প্রথা। তবে, এই অভ্যাসটি কেবল পরিবেশই দূষিত করে না, মাটির পুষ্টিগুণও হ্রাস করে। তাই, জৈব দ্রবণ দিয়ে ধানের খড়ের শোধন একটি উপযুক্ত পন্থা হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে, যা ধীরে ধীরে মানুষের কৃষিকাজের পদ্ধতিতে পরিবর্তন আনছে।

মাই থুই কম্যুনের কিম গিয়াও গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভান খান বলেন যে, তার পরিবারের প্রায় দেড় হেক্টর ধানের জমি রয়েছে। কম্বাইন হারভেস্টার দিয়ে ফসল কাটার পর জমিতে প্রচুর পরিমাণে খড় পড়ে থাকে। কিন্তু, শীত-বসন্ত থেকে গ্রীষ্ম-শরৎ-এ রূপান্তরের সময়কাল বেশ সংক্ষিপ্ত, মাত্র ১০-১৫ দিন হওয়ায়, তিনি জানেন যে জমিতে সরাসরি খড় পোড়ালে মাটির ক্ষতি হবে, তবুও তার আর কোনো উপায় নেই। জনাব খান বলেন, “যদিও আমি জানি যে এটি পোড়ালে পরিবেশের ক্ষতি হবে, কিন্তু যদি আমি এটি না পোড়াই, তাহলে অনেক বেশি খড় জমে যাবে, যা জমি প্রস্তুত করা খুব কঠিন করে তুলবে এবং সময়মতো বীজ বপনে বাধা দেবে।”

জনাব খানের পরিবার একা নয়; ফসল কাটার পর ধানের খড় পোড়ানোর প্রথা অনেক এলাকাতেই প্রচলিত। কিম গিয়াও কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব ভো মিন কান-এর মতে, বর্তমানে তাদের প্রায় ২১৬ হেক্টর ধানের জমি রয়েছে এবং প্রতিবার ফসল কাটার পর প্রচুর পরিমাণে ধানের খড় উৎপন্ন হয়। অন্যদিকে, এই খড় পদ্ধতিগতভাবে সংগ্রহ করার জন্য বর্তমানে প্রায় কোনো সংগঠিত ইউনিট নেই, তাই কৃষকরা মূলত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে নিজেরাই এর ব্যবস্থা করেন। জনাব কান মনে করেন যে, ফসল কাটার মধ্যবর্তী স্বল্প সময়ই মানুষের এখনও ধানের খড় পোড়ানোর এই প্রথা বেছে নেওয়ার সবচেয়ে বড় কারণ।

জনাব কানহ বলেন, “যদি জমি দ্রুত পরিষ্কার করা না হয়, তাহলে কৃষকরা মৌসুমের জন্য সময়মতো জমি প্রস্তুত করে বীজ বপন করতে পারবেন না। সমবায় সমিতিও বারবার খড় পোড়ানো কমানোর প্রচার চালিয়েছে, কিন্তু একটি কার্যকর, সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী বিকল্প ছাড়া মানুষের অভ্যাস পরিবর্তন করা খুব কঠিন।”

ধানের খড় শোধনে জৈব পণ্য ব্যবহারের পদ্ধতি সম্পর্কে কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়া হচ্ছে - ছবি: এলএ

বাস্তবে, ধানের খড় পোড়ানো শুধু বায়ু দূষণই ঘটায় না, বরং জমির গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক জৈব পদার্থও হ্রাস করে। খড় পোড়ানোর ধোঁয়া যান চলাচল ও মানুষের দৈনন্দিন জীবনকেও প্রভাবিত করে এবং গরমকালে অগ্নিকাণ্ডের ঝুঁকি তৈরি করে। এই পরিস্থিতিতে, বিকল্প সমাধান খোঁজা জরুরি হয়ে পড়ছে। এগুলোর মধ্যে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক অনেক এলাকায় বাস্তবায়িত, সরাসরি জমিতে ধানের খড় শোধনের জন্য জৈব পণ্য প্রয়োগের মডেলটি কৃষকদের দ্বারা ইতিবাচকভাবে গৃহীত হচ্ছে।

ভিন থুই কম্যুনের তিয়েন মাই কৃষি সমবায়ের জনাব নগুয়েন ভ্যান তুয়ান বলেন যে, আগে তিনি মূলত ধানের খড় পুড়িয়ে ফেলতেন, কারণ ফসলের দুটি মৌসুম খুব কাছাকাছি সময়ে পড়ত। তবে, জৈব পণ্য ব্যবহারের বিষয়ে নির্দেশনা পাওয়ার পর থেকে জমি পরিচালনা করা অনেক সহজ হয়ে গেছে। জনাব তুয়ান জানান, “এই পদ্ধতিটি শুধু ধানের খড় দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করতেই সাহায্য করে না, বরং মাটির অম্লতাও কমায় এবং জমির জন্য আরও বেশি জৈব সার তৈরি করে।”

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের এম.এসসি. ডিগ্রিধারী মিস ট্রান থি থুই-এর মতে, বর্তমান মডেলে ‘ল্যাক্টো পাউডার কুয়ে লাম’ নামক জৈব পণ্য ব্যবহার করা হয়, যাতে এমন অনেক উপকারী অণুজীব রয়েছে যা দ্রুত জৈব পদার্থ পচন, নাইট্রোজেন সংবন্ধন, অদ্রবণীয় ফসফরাস ভেঙে ফেলা এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধি উদ্দীপিত করতে সক্ষম। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে, ফসল কাটার পর কৃষকরা জমিতে প্রায় ২-৩ সেন্টিমিটার পর্যন্ত জল দেন, চুন ছিটান এবং তারপর ধানের নাড়া গুঁড়ো করার জন্য জমি মই দিয়ে সমান করেন। এরপর, তারা জমির উপরিভাগে জৈব পণ্যটি সমানভাবে ছড়িয়ে দেন, আবার মই দেন এবং খড় সম্পূর্ণরূপে পচে যাওয়ার জন্য প্রায় ৭-১০ দিন জমি জলমগ্ন রাখেন।

"প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে করা হলে, খড় দ্রুত পচে যাবে, ফলে জৈব বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমবে এবং পরবর্তী মৌসুমে ধানের চারা ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করবে," মিসেস থুই আরও বলেন।

যদিও প্রাথমিক ফলাফল ইতিবাচক, স্থানীয় জনগণের দীর্ঘদিনের কৃষি পদ্ধতির কারণে মডেলটির পরিধি বিস্তারে এখনও অনেক অসুবিধা রয়েছে। এছাড়াও, প্রচলিত পোড়ানোর পদ্ধতির তুলনায় এতে জড়িত খরচ এবং সময় নিয়ে অনেক পরিবার দ্বিধাগ্রস্ত।

প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জনাব বুই ফুওক ট্রাং-এর মতে, সাম্প্রতিক সময়ে কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং কৃষি বাস্তুতন্ত্র রক্ষা করার লক্ষ্যে ফসল কাটার পর ধানের খড় না পোড়ানোর বিষয়ে জনগণকে শিক্ষিত ও পথনির্দেশনা দেওয়ার প্রচেষ্টা জোরদার করেছে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষও এই বিষয়টিকে অনেক টেকসই কৃষি উৎপাদন কর্মসূচিতে অন্তর্ভুক্ত করেছে। অধিকন্তু, বিভিন্ন মাত্রার পরিবেশ দূষণকারী ফসলের উপজাত পোড়ানোর কাজের জন্য আইনগতভাবে বিধিমালা এবং প্রশাসনিক শাস্তির বিধান করা হয়েছে।

তবে বাস্তবে, পরিদর্শন ও ব্যবস্থাপনা কঠিন, কারণ এই অগ্নিসংযোগ ছোট পরিসরে ও বিভিন্ন স্থানে বিক্ষিপ্তভাবে ঘটে এবং এর প্রধান কারণ হলো মানুষের উৎপাদনমূলক চাহিদা।

ধানের খড় পোড়ানোর অভ্যাস পরিবর্তনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো কৃষকদের প্রকৃত উৎপাদন পরিস্থিতির উপযোগী সমাধান খুঁজে বের করা। যখন মানুষ দেখবে যে জৈব পণ্য দিয়ে ধানের খড় প্রক্রিয়াজাত করলে শ্রম কমে, মাটির উন্নতি হয় এবং সময়মতো চারা রোপণ নিশ্চিত হয়, তখন এই মডেলটি টেকসইভাবে অনুকরণ করা সম্ভব হবে,” জনাব ট্রাং জোর দিয়ে বলেন।

লি আন

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/vi-he-sinh-thai-dong-ruong-0613600/