এই চাষাবাদ পদ্ধতি আয় বাড়িয়েছে এবং অনন্য কৃষি পণ্যের মূল্যকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
প্রাকৃতিক মডেল
হাই ফং শুধু তার শিল্প ও বন্দর শক্তির জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রাক্তন কিয়েন থুই জেলার নদী তীরবর্তী ও উপকূলীয় অঞ্চলে একটি অনন্য কৃষি মডেল ধীরে ধীরে নিজের স্থান করে নিয়েছে: কেঁচো অধ্যুষিত জমিতে ধান চাষ।
ধান গাছ ও কেঁচোর মিথোজীবী সম্পর্ক একটি প্রাকৃতিক জৈব চাষ প্রক্রিয়া তৈরি করে, যার ফলে বিশুদ্ধ ও পুষ্টিকর চাল উৎপাদিত হয় যা ক্রমান্বয়ে চাহিদাপূর্ণ বাজার জয় করছে এবং এই অনন্য স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড মূল্যকে সুপ্রতিষ্ঠিত করছে।
নঘি দুয়ং কমিউনে সোনালী ধানক্ষেত এবং কাদাপোকার ক্ষেতের দৃশ্য পরিচিত হয়ে উঠেছে। এটি ভ্যান উক নদীর তীরবর্তী একটি পলিগঠিত সমভূমি, যেখানে কাদাপোকা প্রাকৃতিকভাবেই ঈষৎ লবণাক্ত জলের পরিবেশে বাস করে।
এই পেশায় আসার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করতে গিয়ে থুই হুয়ং কৃষি উৎপাদন সমবায় সমিতির (নঘি দুয়ং কম্যুন) পরিচালক, মিসেস নগুয়েন থি হা বলেন: “লবণাক্ত জলের এলাকায়, বিশেষ করে কেঁচো নিয়ে চাষাবাদে সম্পূর্ণ স্বচ্ছতা এবং দায়িত্বশীলতা প্রয়োজন। কারণ সামান্য পরিমাণ কীটনাশক বা রাসায়নিক সারও কেঁচোর বংশবৃদ্ধি ব্যাহত করে, যা সরাসরি কৃষকদের আয়ের ওপর প্রভাব ফেলে। আমরা কেঁচোকে জমির পরিচ্ছন্নতার একটি ‘পরিমাপক’ হিসেবে বিবেচনা করি।”
২০১৭ সালে ব্যবসা শুরু করার সময় মিসেস হা-এর সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ মূলধন ছিল না, বরং প্রচলিত চাষাবাদ পদ্ধতিতে অভ্যস্ত কৃষকদের মানসিকতা পরিবর্তন করা ছিল।
যুগান্তকারী সাফল্য অর্জনের জন্য তিনি ধান রোপণ যন্ত্র, ফসল কাটার যন্ত্র এবং ট্রে-তে চারা রোপণ ব্যবস্থার একটি সিস্টেমে ২ বিলিয়ন VND-এর বেশি বিনিয়োগ করেছেন।
“যান্ত্রিকীকরণের সুবিধা সম্পর্কে মানুষকে বোঝাতে আমরা বাড়ি বাড়ি গিয়েছিলাম। বর্তমানে, কিয়েন কুওক কম্যুনের ৮০ শতাংশেরও বেশি চাষযোগ্য জমিতে যন্ত্র ব্যবহার করে ট্রে-তে চারা চাষের পদ্ধতি চালু রয়েছে, যা ‘একবারে এক জাত’ নীতির বিশেষায়িত চাষ এলাকা তৈরি করেছে এবং কেঁচোর বেড়ে ওঠার জন্য সর্বোত্তম পরিবেশ নিশ্চিত করছে,” মিসেস হা আরও জানান।
সেই অধ্যবসায়ের ফল মিলেছে। পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা জমি থেকে, থুই হুয়ং সমবায়ের উৎপাদিত ধান এখন একটি ৪-তারা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা ভোক্তাদের কাছে এর সুনামকে সুপ্রতিষ্ঠিত করেছে এবং এই কমিউনের কৃষকদের মধ্যে দৃঢ় আস্থা তৈরি করেছে।
শুধু সমবায় সমিতিই নয়, এই এলাকার অনেক পরিবারও সাহসিকতার সাথে তাদের প্রচলিত ধানক্ষেতকে ধান-পোকা চাষ পদ্ধতিতে রূপান্তরিত করেছে।
জনাব লুয়ং ভ্যান কুয়ং একটি ভূমি একত্রীকরণ মডেলে অংশগ্রহণকারী ২৮টি পরিবারের মধ্যে একজন। তিনি ২০১৫ সাল থেকে ৩০ হেক্টর ধান-চাষের জমি চাষ করে আসছেন। জনাব কুয়ং জানান যে, এসটি২৫ (ST25) ধানের জাতটি ভালো লবণ সহনশীলতা এবং পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে কাদামাটির চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত। যদিও প্রযুক্তিতে প্রাথমিক বিনিয়োগ বেশি, তবুও তাকে কীটনাশক বা রাসায়নিক সারের জন্য অর্থ ব্যয় করতে হয় না।
“যদিও আবহাওয়ার কারণে জৈব ধানের ফলন প্রচলিত ধানের চেয়ে কম হতে পারে, কিন্তু এর মূল্য অনেক বেশি। গত ধান মৌসুমে, অনেক প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, আমার পরিবার আনুমানিক ৫০ কোটি VND আয় করেছে। এটি আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস, যা মানুষকে দীর্ঘমেয়াদে কৃষিকাজে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকতে সাহায্য করে,” কুয়ং ব্যাখ্যা করলেন।
কৃষকদের সাথে যৌথভাবে, হাই আও ভিয়েত ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি বর্তমানে ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলের গুরুত্বপূর্ণ কমিউনগুলোতে সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি জরুরি সংযোগ স্থাপন করছে।
কোম্পানির পরিচালক জনাব ট্রান ভ্যান ট্রুং-এর মতে, ২০১১ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত কোম্পানিটি প্রাক্তন কিয়েন কুওক এবং নগু ফুক কমিউনের (বর্তমানে নিঘি ডুয়ং কমিউন) কৃষকদের সাথে ৭৫ হেক্টর জমিতে ফসল চাষে সহযোগিতা করে আসছে। কোম্পানিটি কৃষকদের মূলধন, বীজ, কারিগরি সহায়তা প্রদান করে এবং তাদের উৎপাদিত সমস্ত ফসল ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয়।
ভিয়েতনামের চালকে আন্তর্জাতিক বাজারে নিয়ে আসার জন্য ব্যবসায়ীরা ইউএসডিএ (যুক্তরাষ্ট্র), ইইউ (ইউরোপ) এবং জেএএস (জাপান)-এর মতো কঠোর মানদণ্ডকে প্রমিত করছে। এই সহযোগিতা শুধু কৃষকদের তাদের উৎপাদনে নিরাপত্তা বোধ করতে সাহায্য করে না, বরং কেঁচো অধ্যুষিত জমিতে উৎপাদিত চালের ব্র্যান্ডের জন্য একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খলও গড়ে তোলে।
পরিচ্ছন্ন কৃষির জন্য টেকসই অগ্রগতির পথ
যেহেতু এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়, তাই এই ধানের ফলন প্রচলিত পদ্ধতিতে চাষ করা ক্ষেতের তুলনায় প্রায় এক-তৃতীয়াংশ হয়। তবে, এই ধরণের ধানকে উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
কেঁচোযুক্ত জমিতে উৎপাদিত ধানে ভিটামিন এ, বি১, বি৬, বি১২ এবং ওমেগা ৩-৬-৯-এর মতো অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে। যদিও কেঁচো-আক্রান্ত জমিতে উৎপাদিত ধানের ফলন খুব বেশি হয় না, যা হেক্টর প্রতি প্রায় ২.৭ টন পর্যন্ত পৌঁছায়, তবুও কেঁচো থেকে আয় ধান থেকে আয়ের চেয়ে ২০ গুণ বেশি। ধানের পাশাপাশি, কেঁচো-আক্রান্ত এক হেক্টর ধানক্ষেত থেকে গড়ে ৩০০-৫০০ কেজি কেঁচো সংগ্রহ করা যায়।
এই মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে হাই ফং-এর শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান, জনাব নগো ট্রুং কিয়েন বলেন: “সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, প্রাক্তন কিয়েন থুই এলাকার কৃষকেরা সাহসিকতার সাথে উন্নত কৌশল প্রয়োগ করেছেন। একটি ক্লোজড-লুপ জৈব প্রক্রিয়া ব্যবহার করে কাদামাটিতে ধান উৎপাদন শুধু পরিবেশ রক্ষায় সাহায্য করে না, বরং কৃষি পণ্যের গুণগত মানও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। আমরা পরিবারগুলোকে ব্যবসার সাথে সহযোগিতা করে উৎপাদন থেকে ভোগ পর্যন্ত একটি সংযুক্ত শৃঙ্খল তৈরি করতে উৎসাহিত করি, যা স্থায়িত্ব নিশ্চিত করবে।”
বর্তমানে, ভ্যান উক নদীর তীরবর্তী নিঘি ডুয়ং এবং কিয়েন হাই কমিউনে প্রায় ১০০ হেক্টর জমিতে কাদামাটিতে ধান চাষ করা হয়। নিঘি ডুয়ং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব দাও ভ্যান তুয়ানের মতে, কিয়েন কুওকের কাদামাটির ধান ২০২৩ সালে ওকপ (OCOP) ৪-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে।
স্থানীয় কৃষকদের সহায়তা করার জন্য কর্তৃপক্ষ সক্রিয়ভাবে কাঁচামালের এলাকাগুলোর পরিকল্পনা করছে এবং কৃষকদের জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণ ব্যবস্থার বিষয়ে শহর কর্তৃপক্ষকে পরামর্শ দিচ্ছে। পার্শ্ববর্তী এলাকা থেকে আসা দূষণ যাতে চিংড়ি খামারগুলোকে প্রভাবিত করতে না পারে, সেদিকে খেয়াল রেখে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জলজ পরিবেশ ব্যবস্থাপনার ওপর বিশেষ মনোযোগ দিচ্ছে।
প্রাকৃতিক সম্পদ ও পরিবেশ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, কেঁচো অধ্যুষিত জমিতে উৎপাদিত ধানের সুনাম বজায় রাখার লক্ষ্যে, অধিদপ্তরটি কৃষকদের সাথে মিলে কার্যপ্রণালীগত অসুবিধাগুলো সমাধানে কাজ করে যাবে, কারিগরি সমাধানের উপর সম্মেলন ও সেমিনার আয়োজনে সমন্বয় সাধন করবে এবং ‘পণ্যের ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত বাণিজ্যিক কেঁচো চাষ ও জৈব ধান উৎপাদন’ শীর্ষক কেন্দ্রীয় কৃষি সম্প্রসারণ প্রকল্পটিকে এগিয়ে নিয়ে যাবে। এটি নদী তীরবর্তী পলিমাটি অঞ্চলে কৃষিকাজের দক্ষতা বৃদ্ধির একটি প্রধান সমাধান।
কেঁচো-আক্রান্ত জমিতে ধান চাষের মডেলটি একটি পরিচ্ছন্ন, নিরাপদ এবং পরিবেশ-বান্ধব উৎপাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ভবিষ্যতে, এই মডেলটি স্থানীয় পর্যায়ে সম্প্রসারিত হবে, যা পরিবেশ-পর্যটনকে কৃষি উৎপাদনের সাথে সংযুক্ত করবে এবং এর ফলে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের মানচিত্রে এই বিশেষ পণ্যটির গুরুত্ব আরও বৃদ্ধি পাবে।
থু হ্যাংউৎস: https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html
মন্তব্য (0)