হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টার, শাখা ৩-এর বিশেষজ্ঞ ডঃ হুইন তান ভু-এর মতে, লংগান ভিয়েতনামী জনগণের কাছে একটি পরিচিত সুস্বাদু খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী ঔষধের একটি মূল্যবান উপাদান।
তাজা লংগান পাল্পে ৭৭.১৫% জল, ০.০১% ছাই, ০.১৩% চর্বি, ১.৪৭% প্রোটিন, ২০.৫৫% জলে দ্রবণীয় নাইট্রোজেন যৌগ, ১২.২৫% সুক্রোজ এবং ভিটামিন এ এবং বি থাকে।
শুকনো লংগান পাল্পে ০.৮৫% জল, ৭৯.৭৭% জলে দ্রবণীয় পদার্থ, ১৯.৩৯% জলে দ্রবণীয় পদার্থ এবং ৩.৩৬% ছাই থাকে। জলে দ্রবণীয় অংশে ২৬.৯১% গ্লুকোজ, ০.২২% সুক্রোজ এবং ১.২৬% টারটারিক অ্যাসিড থাকে। নাইট্রোজেনের পরিমাণ ৬.৩০৯%।
লংগান বীজে স্টার্চ, স্যাপোনিন, চর্বি এবং ট্যানিন থাকে। লংগান বীজের কালো বাইরের খোসা কেটে পাতলা করে কেটে গুঁড়ো করে রক্তক্ষরণকারী ক্ষতস্থানে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, অথবা তেলের সাথে মিশিয়ে পোড়া স্থানে লাগানো হয়।
লংগান পাতায় কোয়ারসেটিন, কোয়ারসেটিন এবং ট্যানিন থাকে। লংগান পাতার স্বাদ মৃদু এবং প্রকৃতিতে নিরপেক্ষ; ১০-১৫ গ্রাম ক্বাথের সাথে খেলে ঠান্ডা লাগার চিকিৎসায় এগুলো কার্যকর।
লংগান ঐতিহ্যবাহী ঔষধের একটি মূল্যবান উপাদান।
লংগানের ব্যবহার এবং মাত্রা
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায়, লংগান রক্ত, হৃদপিণ্ড, প্লীহা এবং মনের জন্য একটি টনিক। জুজুবের তুলনায়, লংগান প্লীহা-সম্পর্কিত রোগের চিকিৎসায় বেশি কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।
লংগান ফল কিউই এবং রক্ত উভয়কেই পুষ্ট করে এবং অতিরিক্ত চিন্তাভাবনা, উদ্বেগ, অস্থিরতা এবং উদ্বেগের কারণে সৃষ্ট অনিদ্রার চিকিৎসায় কার্যকর।
"লে চাউ" নামক গুঁড়ো লংগান বীজ ক্ষত থেকে রক্তপাত বন্ধ করতে, ব্যথা কমাতে, দ্রুত নিরাময় করতে এবং দাগ রোধ করতে ব্যবহৃত হয় (ক্ষতের উপর গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়া হয়)।
লংগান ফলের গুঁড়ো খোসা পোড়া রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। সর্দি-কাশি, হজমের ব্যাধি, অথবা ঘন, পিচ্ছিল জিহ্বার আবরণে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের লংগান খাওয়া উচিত নয়। দৈনিক ডোজ হল ক্বাথ বা তরল নির্যাস আকারে ৯-১০ গ্রাম।
প্রাচীন গ্রন্থ অনুসারে, লংগানের স্বাদ মিষ্টি, নিরপেক্ষ, এবং এটি হৃৎপিণ্ড এবং প্লীহা মেরিডিয়ানের উপর কাজ করে। এটি হৃৎপিণ্ড এবং প্লীহাকে পুষ্টি জোগায়, রক্তকে সমৃদ্ধ করে, স্নায়ুকে শান্ত করে এবং বুদ্ধিমত্তা উন্নত করে। এটি রক্তের ঘাটতিজনিত কারণে ভুলে যাওয়া, ধড়ফড় করা এবং অনিদ্রার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। পেট ফাঁপা এবং ক্ষুধা কম থাকা ব্যক্তিদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
লংগান একটি ঔষধি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয় যার থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।
প্রেসক্রিপশনে লংগান এবং লংগান বীজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
অতিরিক্ত চিন্তা, উদ্বেগ, অনিদ্রা, বা ভুলে যাওয়ার কারণে সৃষ্ট লক্ষণগুলির চিকিৎসার জন্য: লংগান, জুজুবের বীজ (ভাজা), অ্যাস্ট্রাগালাস (নির্যাস), পোরিয়া কোকোস (প্রতিটি ৪ গ্রাম), আদা ৩ টুকরো, লাল খেজুরের একটি ফল। গরম করে পান করার জন্য ক্বাথ।
পায়ের আঙ্গুলের মাঝে চুলকানিযুক্ত ঘা: লংগান বীজের কালো বাইরের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে ঘায়ের উপর ছিটিয়ে দিন।
ক্ষুধামন্দা, অনিদ্রা এবং অলসতার লক্ষণগুলির চিকিৎসার জন্য: ৪০ গ্রাম হরিণ শিং এর নির্যাস এবং ৫০ গ্রাম লংগান ফল নিন। লংগান ফলটি জলে সিদ্ধ করুন। হরিণ শিং এর নির্যাস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে লংগানের ঝোলের সাথে যোগ করুন। দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ঘুমানোর আগে ১০ গ্রাম এবং নাস্তার আগে ১০ গ্রাম এই নির্যাসটি নিন।
প্লীহার অভাবজনিত ডায়রিয়া: ৪০টি শুকনো লংগান ফল এবং ৩ টুকরো তাজা আদা, ক্বাথ এবং পান করুন।
প্রসবোত্তর শোথ: শুকনো লংগান, আদা, জুজুব, জবের অশ্রু, পোরিয়া কোকোস, প্রতিটি ১০ গ্রাম, ডিকোট করে পান করা।
উদ্বেগ, অনিদ্রা, ভুলে যাওয়া : ১০০ গ্রাম লংগান পাল্প এবং ১২০ গ্রাম আঠালো ভাত একটি পোরিজে রান্না করে খান।
রক্তাল্পতা, সাধারণ দুর্বলতা: ১০ গ্রাম লংগান, ১৫ গ্রাম পদ্মের বীজ, ১০ গ্রাম লাল খেজুর, ১০ গ্রাম চীনাবাদাম এবং ৩০ গ্রাম আঠালো ভাত একটি পোরিজে রান্না করুন। সকালে একবার এবং সন্ধ্যায় একবার খান।
স্নায়বিক অবসাদ: ১৫ গ্রাম করে লংগান, টক জুজুব বীজ এবং ইউরিয়াল ফেরক্স বীজ পানিতে ফুটিয়ে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ক্বাথ পান করুন।
বমি এবং ঢেকুর : ৭টি শুকনো লংগান ফল নিন, পুড়িয়ে ছাই করে নিন, গুঁড়ো করে সমানভাবে ভাগ করে নিন এবং দিনে ৩ বার পান করুন।
আঘাতের কারণে রক্তপাত: লংগান বীজ গুঁড়ো করে ক্ষতস্থানে লাগান।
লংগানের শরীরের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে; তবে, স্বাস্থ্যের ক্ষতি এড়াতে এটিকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করার আগে মানুষের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)