এতিমদের জন্য উৎসর্গীকৃত এক দশক

প্রায় এক দশক ধরে, লা থান দে (৩১ বছর বয়সী, বাক লিউ প্রদেশের ভিন লোই জেলার চাউ থোই কমিউনে বসবাসকারী) পরিচালিত দাতব্য রান্নাঘরটি কেবল এতিমদের শারীরিক সহায়তাই প্রদান করেনি বরং তাদের আত্মায় উষ্ণতাও এনেছে এবং দরিদ্র রোগীদের অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে ক্ষমতায়িত করেছে...

ভাই দে এতিমদের সাহায্য করার লক্ষ্যে কর্মসূচি পরিচালনা করেন।

বহু বছর ধরে, মিঃ দে-এর এতিম শিশু এবং দরিদ্র রোগীদের জন্য অধ্যবসায়ের সাথে খাবার প্রস্তুত করার চিত্রটি চাউ থোই কমিউনের মানুষের কাছে পরিচিত হয়ে উঠেছে। নিয়মিতভাবে, সোমবার থেকে শনিবার পর্যন্ত, মিঃ দে সর্বদা ভোরে প্যাগোডায় উপস্থিত থাকেন দরিদ্র শিশুদের জন্য খাবার রান্না করার জন্য এবং কেবল গভীর রাতে বাড়ি ফিরে আসেন। মিঃ দে বর্ণনা করেন যে তিনি বহু বছর ধরে চাউ লং প্যাগোডা চ্যারিটি অ্যাসোসিয়েশনের ( বাক লিউ প্রদেশ) সাথে জড়িত। দাতব্য কর্মসূচিতে অন্যান্য সদস্যদের সাথে ভ্রমণের সময়, তিনি অনেক দুর্ভাগ্যজনক জীবন এবং হাসপাতালে দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসাধীন ব্যক্তিদের সমস্যার মুখোমুখি হতে দেখেছেন। এটি তাকে ২০১৫ সালে প্যাগোডায় একটি দাতব্য রান্নাঘর প্রতিষ্ঠা করতে অনুপ্রাণিত করেছিল, যা তিনি তখন থেকেই পরিচালনা করে আসছেন।

যখন তিনি প্রথম রান্নাঘরটি শুরু করেছিলেন, তখন মিঃ দে অনেক বাধার সম্মুখীন হয়েছিলেন এবং মাঝে মাঝে তহবিলের অভাব তাকে প্রায় এটি বন্ধ করে দিতে বাধ্য করেছিল। তবে, দরিদ্র রোগীদের সহায়তা করার তার ইচ্ছা তাকে সমস্ত অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। পরিচালন খরচ মেটাতে, মিঃ দে তার পরিবারের কাছে রান্নাঘর রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ১৬টি কক্ষ ভাড়া থেকে প্রাপ্ত অর্থের একটি অংশ ব্যবহারের অনুমতি চেয়েছিলেন। এছাড়াও, তিনি তহবিল বজায় রাখার জন্য অর্কিড চাষ এবং বিক্রিও করেছিলেন; তিনি সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহার করে এতিমদের জন্য রান্না করার ভিডিও ধারণ করেছিলেন, যার ফলে বিপুল সংখ্যক অনুসারী আকৃষ্ট হয়েছিল। তার দাতব্য কাজ ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক দানশীল ব্যক্তি এটি সম্পর্কে জানতে পেরে তাকে সহায়তা করার জন্য হাত মেলান। "আমি আশা করি এই খাবারগুলি কেবল শিশুদের শারীরিকভাবে সাহায্য করবে না, বরং তাদের আত্মায় উষ্ণতাও বয়ে আনবে, দরিদ্র রোগীদের তাদের অসুস্থতা কাটিয়ে ওঠার শক্তি দেবে," মিঃ দে স্বীকার করেন।

বর্তমানে, মিঃ দে প্রতি সপ্তাহে রান্নার অনুষ্ঠানের আয়োজন করেন, শুধুমাত্র রবিবার ছুটি নেন। প্রতিটি দাতব্য খাবারের খরচ প্রায় ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং। প্রতিবার, তিনি দুটি স্থানে ২৫০ টিরও বেশি খাবার রান্না করেন এবং দান করেন: ভিন ফুয়াক আন প্যাগোডা (ওয়ার্ড ২, ব্যাক লিউ সিটি) এবং ভিন লিন জেলা জেনারেল হাসপাতাল। মেনুও ক্রমাগত পরিবর্তিত হচ্ছে, সুস্বাদু থেকে শুরু করে নিরামিষ খাবার পর্যন্ত, যা স্বাস্থ্যবিধি এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করে।

"যদিও এটি দাতব্য খাবার, তবুও এটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় হতে হবে যাতে আমি এটি অন্যদের দিতে সাহস পাই। আমি রান্না করার জন্য আঠালো, সুগন্ধি চাল কিনতে পছন্দ করি, এবং আমি শুকনো চাল জাউ বা ভাজা ভাত তৈরির জন্য সংরক্ষণ করি। যদিও এটি খুব বেশি ব্যয়বহুল নয়, রোগী এবং এতিমরা যখন ভালো খায়, তখন আমিও খুশি বোধ করি," মিঃ দে বলেন।

পরিবহন এবং সরবরাহ সহজ করার জন্য, মিঃ দে তার দাতব্য কাজের জন্য একটি ব্যবহৃত ট্রাক কেনার জন্য অর্থ সঞ্চয় করেছিলেন। "আগে, আমি সপ্তাহান্তে মাত্র দুই দিনের জন্য খাবার রান্না করতাম। তবে, এখন আমি মন্দিরে ৮৫ জন এতিম শিশুর জন্য প্রতিদিন পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করার জন্য কেবল রবিবার ছুটি নিই। শিশুদের জন্য, আমি সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করি যাতে তারা পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং শারীরিকভাবে বিকাশ লাভ করে," মিঃ দে শেয়ার করেন।

প্রায় এক দশক ধরে, যখনই মিঃ দে মন্দিরে খাবার আনেন, সেখানকার এতিমরা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করে। অনেক শিশু তাকে ভালোবাসে এবং প্রতিদিন তার উপস্থিতির জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে; এমনকি কেউ কেউ খাবারটি তখনই উপভোগ করে যখন তিনি তাদের খাওয়ান। সুস্বাদু খাবার রান্না করার পাশাপাশি, মিঃ দে সর্বদা এতিমদের জন্য উপস্থিত থাকেন। তিনি মধ্য-শরৎ উৎসব, আন্তর্জাতিক শিশু দিবস এবং চন্দ্র নববর্ষের জন্য যত্ন সহকারে উপহার প্রস্তুত করেন। এছাড়াও, মিঃ দে প্রচারণা চালিয়েছেন এবং দাতব্য ঘর নির্মাণে অবদান রেখেছেন; এখন পর্যন্ত, বিশেষ পরিস্থিতিতে পরিবারগুলির কাছে ছয়টি বাড়ি হস্তান্তর করা হয়েছে, প্রতিটির মূল্য 50 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি। তিনি নিয়মিত দরিদ্রদের মধ্যে উপহার বিতরণ করেন এবং মৃতদের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার ব্যবস্থায় সহায়তা করেন।

বাক লিউ প্রদেশের ভিন ফুওক আন প্যাগোডায় অনুশীলনকারী নুন নুয়েট হাই বলেন: "ভাই দে-র হৃদয় খুবই উদার। বাচ্চারা যা খেতে চায় বা যা চায়, সে রান্না করে তাদের কাছে নিয়ে আসে। বাচ্চারা প্রতিদিন তাকে দেখার জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে; তারা তাকে দেখে খুশি হয় এবং পরিবারের সদস্যের মতো তাকে আঁকড়ে ধরে।"

লেখা এবং ছবি: NGUYEN TRINH

সূত্র: https://baocantho.com.vn/mot-thap-ky-vi-tre-mo-coi-a185584.html