মানসিকতার পরিবর্তনের ফলে মিষ্টি ফলের ফলনের মরসুম।

আজকের এই বিপুল ফসল শুধু জমি ও জলবায়ু থেকেই আসে না, বরং কৃষকদের মানসিকতার পরিবর্তনের ফলেও আসে, যারা সাহসিকতার সাথে বিজ্ঞান প্রয়োগ করছেন, মান অনুযায়ী কৃষিকাজ করছেন এবং একটি টেকসই বাজারের লক্ষ্য রাখছেন।

ট্রুং জুয়ান কম্যুনের ১ নং হ্যামলেটের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থান ট্রুকের পরিবার গ্রিনহাউসে উচ্চ প্রযুক্তির প্যাশন ফল চাষে সাফল্য অর্জন করেছে।

ফলের বাগান থেকে রূপান্তর

কোয়াং টিন কম্যুনের তান লোই গ্রামে অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে কৃষিক্ষেত্রে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, যার ফলে আরও টেকসই এবং অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক ফল পাওয়া যাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, জনাব দিন কুওক কু-এর পরিবার সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রচলিত চাষাবাদ পদ্ধতি ত্যাগ করেছে। তিনি সাহসিকতার সাথে নতুন জাতের চাষ শুরু করেছেন এবং উৎপাদনে উন্নত কৌশল প্রয়োগ করেছেন। তার ৩ হেক্টর কফি জমিতে তিনি টিআর৪ এবং ডোয়ার্ফ গ্রিনের মতো নতুন স্বীকৃত জাতের কলম করেছেন; এবং তার ৫ হেক্টর কাঁঠাল জমিতে তিনি বীজবিহীন আরআই৬ জাত রোপণ করেছেন। এই পদ্ধতি পরিবর্তনের ফলে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে তার পরিবারের আয় বছরে প্রায় ১ বিলিয়ন ভিএনডি-তে স্থিতিশীল রয়েছে।

বর্তমানে তান লোই-তে আরও বেশি সংখ্যক পরিবার কৃষিক্ষেত্রে সাহসিকতার সাথে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে, যা বৃহত্তর অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং স্থায়িত্ব তৈরি করছে। তান লোই গ্রামের প্রধান জনাব হুইন ভ্যান কুই-এর মতে, গ্রামের মোট ৪৮৫ হেক্টর কৃষি জমিতে কফি, গোলমরিচ এবং কাঁঠালের মতো প্রধান ফসলগুলিতে আরও পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করা হচ্ছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রায় ২০ হেক্টর কাঁঠাল রপ্তানির জন্য রোপণ এলাকার কোড পেয়েছে। অর্থনৈতিক উন্নয়নের সাথে সাথে নতুন বাড়ি তৈরি হচ্ছে, মানুষের জীবনযাত্রা আরও সমৃদ্ধ হচ্ছে, যা স্থানীয় এলাকার নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন মানদণ্ড পূরণে অবদান রাখছে।

উচ্চ প্রযুক্তির কৃষির ঢেউ আরও বেশি সুবিধাবঞ্চিত এলাকায় ছড়িয়ে পড়ছে। ট্রুং জুয়ান কমিউনে, যা একটি সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর এলাকা, সেখানে ধীরে ধীরে গ্রিনহাউস তৈরি হচ্ছে, যা চাষাবাদের এক নতুন পদ্ধতির আশা নিয়ে এসেছে। গ্রিনহাউসের ভেতরে, ১ নম্বর গ্রামের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থান ট্রুক যত্ন সহকারে প্রতিটি প্যাশন ফলের লতার পরিচর্যা করেন। প্রচলিত পদ্ধতির থেকে ভিন্ন, এই পুরো বাগানটিতে একটি স্বয়ংক্রিয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা রয়েছে, যা আর্দ্রতা সেন্সরের সাথে মিলিত হয়ে পানি ও সারের সঠিক পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। এর ফলে, ফলের মাছি দ্বারা আক্রমণ বা তুষারপাতের কারণে ফল পচে যাওয়া ও ঝরে পড়ার মতো ঝুঁকি প্রায় পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণে থাকে। গাছগুলো স্থিরভাবে বেড়ে ওঠে, প্রচুর ফলন দেয় এবং বিশেষ করে, রপ্তানির মান পূরণকারী ফলের হার ধারাবাহিকভাবে বেশি থাকে। তার পরিবারের আয় প্রতি ১,০০০ ^{বর্গমিটার জমিতে} বছরে প্রায় ১ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ট্রুং জুয়ান কমিউনে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে। ২০২৫ সাল নাগাদ, পুরো কমিউনে ৭০২টি পরিবার কমিউন পর্যায়ে এবং ৫৯টি পরিবার প্রাদেশিক পর্যায়ে উৎকৃষ্ট উৎপাদক ও ব্যবসায়ী হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভান আন-এর মতে, উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ এখন আর কোনো সুদূর স্বপ্ন নয়, বরং এটি স্থানীয় কৃষি উন্নয়নে একটি শক্তিশালী আন্দোলনে পরিণত হয়েছে, যা দারিদ্র্য হ্রাস এবং গ্রামীণ এলাকাগুলোকে বাসযোগ্য স্থানে পরিণত করতে ব্যাপকভাবে অবদান রাখছে।

বাস্তবে, প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চল জুড়ে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি ছড়িয়ে পড়ছে। প্রাথমিক পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে, বর্তমানে প্রায় ৯৫,০০০ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ফসলের চাষ হচ্ছে যেখানে আংশিকভাবে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়, যেমন: নতুন জাত, জল-সাশ্রয়ী সেচ, সনদপ্রাপ্ত উৎপাদন এবং উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়া। ছোট ছোট জমি থেকে শুরু করে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা পর্যন্ত, কৃষিকাজের মানসিকতার এই পরিবর্তন গ্রামীণ এলাকাগুলোর জন্য একটি নতুন রূপ তৈরি করছে। কৃষকরা এখন আর কেবল প্রকৃতির উপর নির্ভরশীল নন, বরং তারা সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান প্রয়োগ করতে, উৎপাদনকে সংযুক্ত করতে এবং বাজারের উপর মনোযোগ দিতে শিখেছেন। জমি ও জলবায়ুর সুবিধা, মানুষের উদ্ভাবনী চেতনা এবং সমবায় ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর সমর্থনের সমন্বয় উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিকে গ্রামীণ অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ "চালিকাশক্তি" হিসেবে গড়ে তুলতে সাহায্য করেছে।

নতুন জাতের গাছপালা কঠিন মাটিতেও ফুল ফোটাতে পারে।

উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগের যুগান্তকারী সমাধান বিষয়ক একটি কর্মশালায় বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন যে, লাম ডং প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চল উপযুক্ত ফসলে পরিবেশবান্ধব উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগ করতে পারে, যার ফলে উচ্চ ফলন এবং বাজার সম্প্রসারণ সম্ভব হবে। ন্যা হো তুলা গবেষণা ও কৃষি উন্নয়ন ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক ড. ফান কং কিয়েন বলেন: “ইনস্টিটিউটটি লাম ডং-এর শুষ্ক উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত বেশ কিছু নতুন ফসলের জাত (আঙুর, আপেল, কাস্টার্ড আপেল, অ্যালোভেরা ইত্যাদি) নিয়ে গবেষণা করেছে এবং হস্তান্তর করেছে। ইনস্টিটিউটটি জৈব চাষ মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলোকে গ্রিনহাউস প্রযুক্তি এবং জল-সাশ্রয়ী সেচ পদ্ধতি প্রয়োগে নির্দেশনা দেয়, যাতে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, খরচ কমে, উৎপাদন ও ভোগের শৃঙ্খল সংযুক্ত হয় এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায়।”

টিএন০৫ আপেল জাতটি সুরক্ষার জন্য গৃহীত হয়েছে এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ মাতৃ বাগানটিকে স্বীকৃতি দিয়েছে, যা উৎপাদন সম্প্রসারণের ভিত্তি তৈরি করেছে। তুয় ফং, ভিন হাও, লিয়েন হুয়ং এবং বাক বিন পৌরসভাগুলিতে প্রাথমিকভাবে ২০ হেক্টর এলাকা জুড়ে হস্তান্তরের পর, বিজ্ঞানী, কৃষক এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে একটি শৃঙ্খল সংযোগের মাধ্যমে এই মডেলটি দ্রুত প্রসারিত হয়েছে। আজ পর্যন্ত, এই এলাকাগুলিতে আপেল চাষের এলাকা প্রায় ১৫০ হেক্টরে বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে প্রধানত কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ, ফলন বৃদ্ধি এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য জাল ব্যবহার কৌশল প্রয়োগ করা হয়।

একইভাবে, তুয় ফং, ভিন হাও এবং লিয়েন হুয়ং-এর তিনটি কমিউনে আঙ্গুর চাষের মোট এলাকার ৫০%-এরও বেশি জুড়ে রয়েছে NH01-152 আঙ্গুরের জাত। NH04-102 এবং NH01-205 বীজহীন আঙ্গুরের জাত ছাড়াও, NH01-26 দ্বৈত-উদ্দেশ্যমূলক আঙ্গুরের জাতটি ১০ হেক্টর জমিতে চাষ করা হয়; TN01 আপেলের জাতটি ২০ হেক্টর জমিতে চাষ করা হয়, এবং কাস্টার্ড আপেল, তাইওয়ানিজ পেয়ারা ও কাঁঠালের জাতগুলো সবই লাম ডং-এর উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত।

যখন কৃষি পণ্য "সমুদ্র পার হয়"

শুধু উৎপাদনশীলতা বাড়িয়েই সন্তুষ্ট না হয়ে, আজকের কৃষকেরা আরও এগিয়ে ভাবছেন: তাঁদের উৎপাদিত পণ্য বিশ্বজুড়ে পৌঁছে দেওয়া। হাম থুয়ান বাক-এর একটি খামারে, সোনালি প্যাশন ফলের গল্পটির একটি বিশেষ যাত্রা রয়েছে। সিঙ্গাপুর থেকে আসা এক বন্ধুর সৌজন্যে উপহার হিসেবে প্রথম প্যাশন ফলগুলো আনা হয়েছিল। অপ্রত্যাশিতভাবে, এর ফলে পণ্যটি স্বীকৃতি লাভ করে এবং পরবর্তীকালে অর্ডার পেতে শুরু করে। যখন পণ্যটি গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী, সুস্পষ্ট উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা সহ উৎপাদিত হয়, তখন এটি চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোর দরজা খুলে দেয়।

হাম থুয়ান বাক কমিউনে হলুদ প্যাশন ফলের খামার

হাম থুয়ান বাক কম্যুনের ইডেন ফার্ম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালকের মতে, ইডেন ফার্ম পূর্বে ফল রপ্তানিতে বিশেষজ্ঞ ৫টি দেশীয় কোম্পানির মাধ্যমে ইউরোপে ৫ টন হলুদ প্যাশন ফল রপ্তানি করেছিল। পরিচ্ছন্ন উৎপাদন মান অনুশীলনের মাধ্যমে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে, এই অনুর্বর জমির কৃষি পণ্য যদি পদ্ধতিগতভাবে, স্বচ্ছভাবে এবং সঠিক বাস্তুতন্ত্রের সাথে উৎপাদন করা হয়, তবে তার বাজার প্রসারিত হতে পারে। কোম্পানিটি হাম থুয়ান বাক কম্যুন সরকারের সাথে যৌথভাবে এলাকার শত শত পরিবারকে পরিচ্ছন্ন মান অনুযায়ী প্যাশন ফলের উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং মানুষের আয় বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণ দিয়েছে।

বাজার সম্প্রসারণের গল্প শুধু প্যাশন ফ্রুটেই থেমে থাকে না। প্রকৃতপক্ষে, বছরের পর বছর ধরে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদিত অনেক পরিবেশবান্ধব ড্রাগন ফলের পণ্য ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক বাজার জয় করেছে। এর সাধারণ উদাহরণ হলো উৎপাদন ইউনিট এবং সমবায় সমিতিগুলো, যারা বিদেশে ড্রাগন ফল রপ্তানি করার পাশাপাশি দেশীয় বাজারেও একটি শক্তিশালী অবস্থান তৈরি করেছে। কিছু মডেল এমনকি প্রক্রিয়াজাতকরণ বা তাজা খাওয়ার মাধ্যমে তাদের পণ্যের বৈচিত্র্য এনেছে এবং অনেক প্রদেশ ও শহরের ভোক্তাদের কাছে গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করেছে। অর্থনৈতিক মূল্যের বাইরেও, পরিবেশবান্ধব চাষের এই ড্রাগন ফলের বাগানগুলো অভিজ্ঞতা অর্জনের গন্তব্যে পরিণত হয়েছে, যা বিদেশী পর্যটকদের আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতি অন্বেষণ করতে ও সে সম্পর্কে জানতে আকর্ষণ করে – যা কৃষি পণ্যের প্রচারের একটি কার্যকর এবং টেকসই উপায়।

"

ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান, সমবায় সদস্য এবং কৃষকদের দ্বারা পরিবেশবান্ধব উৎপাদন মডেলে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ প্রাথমিক ইতিবাচক লক্ষণ দেখাচ্ছে। এই অঞ্চলে নতুন ফসলের জাতের জন্য একটি সংযুক্ত শৃঙ্খল মডেলের বাস্তবায়ন কৃষকদের জন্য তাদের পণ্য বিক্রির নতুন পথ খুলে দেবে।

জনাব নগুয়েন হোয়াই ট্রুং, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক।

উৎস: https://baolamdong.vn/mua-qua-ngot-tu-doi-thay-tu-duy-439115.html