পোমেলোদের একে অপরকে "বিবাহ" করার মরসুম।

বাগানে, দলে দলে মানুষ পোমেলো ফুলের "পরাগায়ন" কাজে ব্যস্ত থাকে। পরাগায়ন প্রক্রিয়াটি ছন্দবদ্ধ এবং দ্রুত, তবে খুব সতর্কও, কারণ একটি মাত্র জোরে নড়াচড়াও কোমল পাপড়িগুলি ঝরে পড়তে পারে।

দোয়ান হাং জেলার সবচেয়ে বেশি পোমেলো বাগানের এলাকা সহ বাং লুয়ান কমিউন অন্যতম। এখানকার মানুষের কাছে পোমেলো গাছ কেবল একটি ফসল নয় বরং গর্ব এবং জীবিকার উৎসও বটে। প্রতিবার যখন পোমেলো ফুল ফোটে, তারা প্রচুর ফসল নিশ্চিত করার জন্য তাদের বাগানের পরিচর্যায় ব্যস্ত থাকে।

বাং লুয়ান কমিউনের কৃষকরা পোমেলো ফুলের পরাগায়নে ব্যস্ত।

পূর্বে, পোমেলো ফুলের পরাগায়নের জন্য, মানুষকে ডিয়েন পোমেলো বা টক পোমেলো জাতের প্রতিটি ফুল সাবধানে বাছাই করতে হত, তারপর পরাগায়নের প্রয়োজন এমন ফুলের দাগের উপর পরাগ ব্রাশ করতে তাদের হাত ব্যবহার করতে হত। আজকাল, উন্নত কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, তারা এক দাগ থেকে অন্য দাগে পরাগ স্থানান্তর করতে নরম ব্রাশ ব্যবহার করে, সময় সাশ্রয় করে এবং উচ্চ ফল নির্ধারণের হার নিশ্চিত করে।

ক্রস-পরাগায়ন ফলের মান উন্নত করতেও সাহায্য করে, কারণ একটি ফুলের স্টিগমা অন্য ফুলের ডিম্বাণুর সাথে মিলিত হয়, একই ডালে অগত্যা নয়। কাজটি খুব বেশি পরিশ্রমের নয় তবে দক্ষতা, ধৈর্য এবং নির্ভুলতার প্রয়োজন। পরাগরেণুকে ক্রমাগত উপরের দিকে তাকাতে হবে, সঠিক সময়ে পরাগ প্রয়োগের জন্য সঠিক নতুন প্রস্ফুটিত ফুলগুলি নির্বাচন করতে হবে।

ব্যস্ত মৌসুমে, পোমেলো ফুলের পরাগায়নকারী প্রতিটি ভাড়াটে কর্মী সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত প্রায় ৭-৮ ঘন্টা কাজ করে প্রতিদিন ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারেন।

প্রায় অর্ধ শতাব্দী ধরে পোমেলো চাষের সাথে জড়িত থাকার পর, বাং লুয়ান কমিউনের মিসেস লে থি ট্যাম বলেন: “আমার বাগানে ২ হেক্টর জমিতে ৬০০টি ফলদায়ক পোমেলো গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ক্যাট কুই এবং খাই লিন জাতের গাছও রয়েছে। সাম্প্রতিক ফসল কাটার সময়, আমরা ১০০,০০০ এরও বেশি ফল বিক্রি করেছি। পরাগায়ন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য, আমার পরিবার ১০ জন কর্মী নিয়োগ করেছিল, যারা ফুলের পরাগায়নে অর্ধ মাস ব্যয় করেছিল। পরাগায়নের হাতিয়ার হল একটি লম্বা খুঁটি যার প্রান্তে একটি ব্রাশ নিরাপদে সংযুক্ত থাকে - নরম ব্রিস্টলযুক্ত একটি ব্রাশ যা ফুলের পাপড়ি এবং পিস্টিলের ক্ষতি করবে না।”

পোমেলো গাছগুলি উভচর, এবং অতীতে, এমনকি মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই, তারা স্ব-পরাগায়ন এবং ফল ধরতে পারত। তবে, জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাকৃতিক পরিবেশের পরিবর্তন এবং মৌমাছি এবং প্রজাপতির সংখ্যা হ্রাসের কারণে, ফল নির্ধারণের হার আর আগের মতো বেশি নেই। অতএব, উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য মানুষকে কৃত্রিম পরাগায়নের আশ্রয় নিতে হয়েছে।

ব্যাং লুয়ান পোমেলো এবং জেনারেল সার্ভিসেস কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান এনগোক মিন জোর দিয়ে বলেন যে দোয়ান হাং-এ জন্মানো পোমেলো তাদের সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিখ্যাত। ১৫ বছরের বেশি বয়সী পোমেলো গাছগুলি সর্বোত্তম মানের ফল দেয়। তবে, বাজারের ওঠানামা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে, ব্যাং লুয়ানে পোমেলো চাষ অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পোমেলোর মূল্য হ্রাসের কারণে, প্রতি ফলের গড় বিক্রয় মূল্য মাত্র ৫,০০০-৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং হওয়ায়, কিছু লোক আর আগের মতো এই পেশার প্রতি উৎসাহী নয়। ডোয়ান হুং পোমেলোর মান বজায় রাখতে এবং উন্নত করতে, অনেক পরিবার টক পোমেলো জাত থেকে মিষ্টি পোমেলো জাত রূপান্তর করার জন্য কলম পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে। এটি একটি কার্যকর সমাধান যা দীর্ঘ অপেক্ষা ছাড়াই উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে; গাছগুলি মাত্র দুই বছর পরে ফল ধরতে পারে।

তা সত্ত্বেও, স্থানীয় জনগণ এখনও পোমেলো চাষের উপর তাদের আস্থা বজায় রেখেছেন এবং স্থিতিশীল ভবিষ্যতের বাজারের জন্য সরকারি সংস্থা, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সহায়তা নীতি এবং সহায়তার উপর আস্থা রেখেছেন। অভিজ্ঞতা, সৃজনশীলতা এবং চাষাবাদ কৌশলের উন্নতির মাধ্যমে, তারা ধীরে ধীরে এই ঐতিহ্যবাহী ফসল থেকে আয় বৃদ্ধি করার সাথে সাথে ডোয়ান হুং পোমেলো ব্র্যান্ড সংরক্ষণের জন্য একটি উপযুক্ত পথ খুঁজে পাচ্ছেন।

মার্চ মাস হল সেই মাস যখন পোমেলো ফুল প্রচুর পরিমাণে ফুটে।

কয়েক দশক ধরে চলা এই বাগানগুলিতে আরেকটি ফুলের মৌসুম এসেছে। সতেজ, সুগন্ধযুক্ত পরিবেশে, পরিশ্রমী কৃষকরা সাবধানতার সাথে প্রতিটি ফুলে পরাগ সরবরাহ করে, বেশিরভাগ আঙ্গুর গাছের জন্য উচ্চ ফল নির্ধারণের হার নিশ্চিত করে, প্রচুর ফসলের আশা বপন করে এবং ভিয়েতনামী কৃষি বাজারে ডোয়ান হুং আঙ্গুরের অবস্থান বজায় রাখে।

বাও থোয়া

সূত্র: https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm