মান উন্নত করুন এবং চালের বাজারকে বৈচিত্র্যময় করুন

সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া সাময়িকভাবে চাল আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে এই খবরের সাথে সাথে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি বাজার স্বল্পমেয়াদে প্রভাবিত হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে। তবে, দেশীয় উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খলের মসৃণ পরিচালনা এবং মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সময়োপযোগী নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, এই বাজার স্থিতিশীল রয়েছে এবং দাম স্থিতিশীল করার এবং ভোগ চ্যানেল সম্প্রসারণের সমাধানগুলি শক্তিশালী করা অব্যাহত রয়েছে।

সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া সাময়িকভাবে চাল আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে এই খবরের সাথে সাথে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি বাজার স্বল্পমেয়াদে প্রভাবিত হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে। তবে, দেশীয় উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খলের মসৃণ পরিচালনা এবং মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সময়োপযোগী নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, এই বাজার স্থিতিশীল রয়েছে এবং দাম স্থিতিশীল করার এবং ভোগ চ্যানেল সম্প্রসারণের সমাধানগুলি শক্তিশালী করা অব্যাহত রয়েছে।

চালের বাজার স্থিতিশীল রয়েছে, যার জন্য সময়োপযোগী নির্দেশনা এবং ব্যবহার চ্যানেলগুলিকে স্থিতিশীল ও সম্প্রসারিত করার সমাধান দেওয়া হয়েছে।

একটি উপযুক্ত উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক পরিকল্পনা রাখুন

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় সম্প্রতি একটি বিবৃতি জারি করেছে যে ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া ৬০ দিনের জন্য মিল করা চাল আমদানি সাময়িকভাবে স্থগিত করেছে, তবে ভিয়েতনামের চালের বাজারে এর বড় প্রভাব পড়বে বলে আশা করা হচ্ছে না।

কারণ হলো, দেশীয় উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খল এখনও স্থিতিশীলভাবে কাজ করছে, জাতীয় রিজার্ভগুলি দ্রুত নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করছে এবং অনেক নতুন বাজারে রপ্তানির সুযোগ সম্প্রসারিত হচ্ছে।

ভিন লং- এ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ চাল ব্যবসা ও রপ্তানিকারী উদ্যোগগুলিকে একটি নথি পাঠিয়েছে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ফাম ফুওক ট্রাই বলেন: "উদ্যোগগুলিকে সকল পরিস্থিতিতে শান্ত এবং সতর্ক থাকতে হবে। আন্তর্জাতিক বাণিজ্য নীতিতে নতুন উন্নয়নের প্রতি তাড়াহুড়ো, ব্যক্তিগত বা উদাসীন হওয়া একেবারেই এড়িয়ে চলতে হবে। এছাড়াও, আমাদের অবশ্যই যথাযথ উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করতে হবে, ঝুঁকি দূর করতে এবং অভিযোজনযোগ্যতা বৃদ্ধি করতে ভোগের চ্যানেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে।"

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে কৃষকদের জন্য চাল ক্রয় এবং অস্থায়ীভাবে সংরক্ষণের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে এবং চাল রপ্তানি ব্যবসার উপর ডিক্রি নং 107/2018/ND-CP এবং ডিক্রি নং 01/2025/ND-CP-এর নিয়মাবলী কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করতে উৎসাহিত করে।

হং ট্যান রাইস কোম্পানি লিমিটেড (তান এনগাই ওয়ার্ড) বর্তমানে প্রায় ২৮০ হেক্টর জৈব এবং নিরাপদ ধান চাষ করছে, যার গ্রীষ্ম-শরৎ ফসলে প্রতি হেক্টরে ৫-৬ টন ফলন পাওয়া যায়। এই কোম্পানি সুপারমার্কেট, সুবিধার দোকান এবং এজেন্টদের মাধ্যমে ১০টি চালজাত পণ্যের ব্যবহার প্রচার করছে; একই সাথে, এটি এশিয়ান এবং ইউরোপীয় দেশগুলিতে জৈব চাল রপ্তানির প্রকল্প বাস্তবায়নে সহযোগিতা করছে।

কোম্পানির পরিচালক মিস লু থি ইয়েন হ্যাং-এর মতে, প্রায় ১ মাস আগে, চালের দাম স্বল্পমেয়াদী হ্রাস পেয়েছিল কিন্তু ব্যবসায়ীদের ক্রয় তৎপরতা এবং জাতীয় রিজার্ভ প্রোগ্রামের কারণে দ্রুত পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। এই সময়ে, কোম্পানিটি প্রায় ৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে উচ্চমানের চাল এবং প্রায় ৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে নিয়মিত চাল ক্রয় করে।

"উদ্যোগগুলি কৃষকদের সাথে থাকতে ইচ্ছুক, কিন্তু তাদের মূলধনের উৎসগুলিকে সমর্থন করার জন্য নীতিমালার প্রয়োজন। কিছু উদ্যোগ আর্থিক সমস্যার কারণে ক্রয় করতে দ্বিধাগ্রস্ত হয়, অন্যদিকে সংরক্ষণের জন্য সংরক্ষণ, শ্রম, পরিবহন ইত্যাদির জন্য উচ্চ খরচ প্রয়োজন। যদি মূলধনের উপযুক্ত উৎস থাকে, তাহলে উদ্যোগগুলি অস্থায়ী সংরক্ষণের জন্য ক্রয় করার ক্ষেত্রে আরও সাহসী হবে, কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি করবে," মিসেস হ্যাং শেয়ার করেছেন।

মিস হ্যাং আরও বলেন যে, ধানের শীষ থেকে আরও মূল্য সংযোজন পণ্য তৈরির জন্য উদ্যোগগুলিকে গভীর প্রক্রিয়াকরণে উৎসাহিত করা প্রয়োজন, যার ফলে অভ্যন্তরীণ সরবরাহ চ্যানেলগুলি সম্প্রসারিত হবে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ওঠানামা হলে "পরিচালনা" করা যাবে।

একই সাথে, ব্যবসাগুলি আরও সহযোগিতার সুযোগ খুঁজতে এবং পণ্য উৎপাদনকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ, সরবরাহ ও চাহিদার সংযোগ স্থাপন এবং বাজার সম্প্রসারণের সুবিধা পাবে বলে আশা করে।

রপ্তানি বাজারের মান উন্নয়ন এবং বৈচিত্র্যকরণকে উৎসাহিত করা

প্রকৃতপক্ষে, অনেক এলাকায় চালের দাম অর্ধ মাস আগের তুলনায় বৃদ্ধির লক্ষণ দেখা যাচ্ছে। এক সপ্তাহ আগে, গ্রীষ্ম-শরৎ এবং শরৎ-শীতকালীন ফসলের তাজা OM5451 চাল ব্যবসায়ীরা 5,100-5,600 VND/কেজি দরে কিনেছিলেন, OM18 এবং ডাই থম 8 চাল 5,700-5,800 VND/কেজিতে পৌঁছেছিল, যা আগের তুলনায় 100-200 VND/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

চালের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে ক্রয় কার্যক্রম বৃদ্ধির কারণে, বিশেষ করে প্রধানমন্ত্রী উৎপাদন, রপ্তানি এবং চালের বাজার স্থিতিশীল করার জন্য কাজ এবং সমাধান বাস্তবায়ন জোরদার করার জন্য একটি প্রজ্ঞাপন জারি করার পর।

তবে, চালের দাম এখনও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম, যার ফলে কৃষকদের প্রত্যাশিত লাভ অর্জন করা কঠিন হয়ে পড়েছে।

কর্তৃপক্ষ নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া, ট্রেসেবিলিটি এবং ধানের জাতের বৈচিত্র্যকরণের প্রয়োগকে উৎসাহিত করে।

মিঃ তা ভ্যান খেন (হিউ ফুং কমিউন) বলেন: “গত মৌসুমে, আমি OM5451 চাল মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করেছিলাম, যা গত বছরের তুলনায় ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি কম। সম্প্রতি, দাম বেড়েছে, কিন্তু বেশিরভাগ কৃষক তাদের সমস্ত ধান বিক্রি করে দিয়েছেন, তাই তাদের কোনও লাভ হয়নি। ধানের ফসল ভালো ছিল, কিন্তু উপকরণের দাম বেড়ে যাওয়ায় লাভ কম ছিল।”

এদিকে, খুচরা চালের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। ভিন লং বাজারের ব্যবসায়ী মিসেস এনগো থি নগোক মাইয়ের মতে, নিয়মিত চালের দাম ১৩,০০০-১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লম্বা দানাদার থাই সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০-২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জুঁই চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চাল, ST24, ST25 এর মতো বিশেষ চাল ২০,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়।

"আগের তুলনায়, কিছু ধরণের সুস্বাদু চালের দাম কিছুটা বেড়েছে, যেখানে সাধারণ চালের দাম সাধারণত স্থিতিশীল," মিস মাই বলেন।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ব্যবসাগুলিকে তাৎক্ষণিকভাবে অবহিত করতে এবং রপ্তানি বাজারের সম্প্রসারণ ও বৈচিত্র্যকরণে সহায়তা করার জন্য মন্ত্রণালয়, শাখা এবং শিল্প সমিতিগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় অব্যাহত রেখেছে।

একই সাথে, মিঃ ফাম ফুওক ট্রাইয়ের মতে, শিল্পটি অভ্যন্তরীণ সরবরাহ-চাহিদা সংযোগকে উৎসাহিত করে, ব্যবসাগুলিকে ক্রয় এবং অস্থায়ী সংরক্ষণ বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে, দাম স্থিতিশীল করতে এবং কৃষকদের জন্য সুবিধা নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

মান উন্নত করার লক্ষ্যে, নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ, উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণ এবং ধানের জাত বৈচিত্র্যকরণে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করার পাশাপাশি, রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির জন্য বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে নতুন ভোগ চ্যানেলে অংশগ্রহণকেও গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

প্রাদেশিক গণ কমিটির মতে, আগস্টের শেষ নাগাদ, গ্রীষ্ম-শরৎ ফসলের বীজ বপন করা হয়েছিল ১১০,৪৮৯ হেক্টর, যা পরিকল্পনার ১০০.৪৪% পৌঁছেছে এবং ১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফসল ফলানো হয়েছিল যার ফলন প্রায় ২৩৭,০০০ টন। শরৎ-শীতকালীন ফসলের বীজ বপন করা হয়েছিল ১৪,৭৯৮ হেক্টর, যা পরিকল্পনার ২৫.৬৪% পৌঁছেছে। সরবরাহ নিশ্চিত করার, রপ্তানি এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য এটিই ভিত্তি। প্রদেশটি ধানের বাজার স্থিতিশীল করার পরিকল্পনার সাথে সাথে শরৎ-শীতকালীন ধান উৎপাদনের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার লক্ষ্য রাখে। কর্তৃপক্ষ কৃষকদের উপযুক্ত আন্তঃফসল এবং ঘূর্ণন মডেল একত্রিত করে ফসল ক্যালেন্ডার মেনে চলার পরামর্শ দেয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: থাও তিয়েন

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/nang-chat-luong-da-dang-thi-truong-lua-gao-d440860/