- আমি লক্ষ্য করেছি যে বছরের শুরু থেকেই, দেশব্যাপী খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণে শিক্ষার্থীদের হাসপাতালে ভর্তির অনেক ঘটনা ঘটেছে, যদিও স্কুলের পরিবেশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে অনেক আগে থেকেই সতর্কবার্তা বাজছে। তাই অভিভাবক, শিক্ষক এবং সমগ্র সমাজের উদ্বেগ আগের চেয়েও বেশি জরুরি হয়ে উঠেছে।
-এই পরিস্থিতি থেকে বোঝা যায় যে, অনেক প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, স্কুলে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার কাজে এখনও ত্রুটি রয়েছে। খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণগুলি অনেক বৈচিত্র্যময়, অজানা উৎসের উপাদানের ব্যবহার, নিম্নমানের, অস্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে বাইরের সুবিধাগুলিতে প্রস্তুত কিন্তু অনুপযুক্তভাবে পরিবহন করা খাবার পর্যন্ত।
- স্কুলের মধ্যাহ্নভোজে খাবার নির্বাচন থেকে শুরু করে তৈরি পর্যন্ত কঠোর পদ্ধতির কারণে আমার সন্তানের স্কুলে কখনও কোনও খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেনি। তবে, যখন নোংরা খাবার কেবল গ্রুপের খাবার থেকে আসে না, বরং বিভিন্ন দিক থেকে শিশুদের "ঘেরাও" করে, তখন অভিভাবকরা চিন্তা না করে থাকতে পারেন না।
- ঠিকই বলেছেন, স্কুলের গেটের আশেপাশে সর্বত্র অজানা উৎসের খাবার বিক্রি হয়, যা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে। এই বয়সে, শিক্ষার্থীরা নিম্নমানের খাবার এবং পানীয় খাওয়া এবং পান করার বিপদ সম্পর্কে সচেতন নয়।
- খাদ্যে বিষক্রিয়া দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যগত পরিণতি ডেকে আনতে পারে, যা শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। অতএব, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সকল পক্ষের সহযোগিতা প্রয়োজন: স্কুল, অভিভাবক এবং শিক্ষার্থীরা।
- হ্যাঁ, স্কুলকে ব্যবসায়িক লাইসেন্স, খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেট এবং স্পষ্ট উৎস সহ স্বনামধন্য সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করতে হবে। শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি সাবধানে পরীক্ষা করুন।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, প্রতিটি প্রস্তুত খাবার স্বাস্থ্যবিধি অনুসারে নমুনা সংগ্রহ করতে হবে যাতে কোনও ঘটনার ক্ষেত্রে, উৎপত্তি এবং কারণ খুঁজে বের করা যায়। একই সাথে, অভিভাবকদের অবশ্যই তাদের সন্তানদের অস্বাস্থ্যকর খাবারের ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে নিয়মিত শিক্ষিত করার জন্য স্কুলের সাথে সমন্বয় করতে হবে।
- কেবলমাত্র বিভিন্ন পক্ষের ঘনিষ্ঠ এবং সিদ্ধান্তমূলক সমন্বয়ের মাধ্যমেই আমরা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের ব্যাপক স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারি, তাদের জন্য নিরাপদ, পুষ্টিকর খাবার এবং আনন্দময়, সম্পূর্ণ শিক্ষার সময় আনতে পারি।
হা ভি
সূত্র: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/
মন্তব্য (0)