পশুপালন শিল্প রূপান্তরিত হচ্ছে, খরচের 'বাধা' ধীরে ধীরে দূর হচ্ছে

বিশেষ করে, আমদানিকৃত কাঁচামাল সরবরাহের উপর নির্ভরতার কারণে বিশ্ব কৃষি পণ্যের দামকে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সর্বদা প্রধান ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচনা করে। তবে, ২০২৪ সালে, উৎপাদন খরচ হ্রাস, দাম হ্রাস এবং পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির সমস্যা সমাধান হতে শুরু করেছে...

পশুপালন শিল্পের দিকে ফিরে তাকালে, কোভিড-১৯ মহামারী, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার, কাঁচামাল সরবরাহের ঘাটতির মতো টানা কয়েক বছরের ধাক্কার পর... আমাদের দেশের পশুপালন শিল্পের কাঠামো অনেক বদলে গেছে। পরিবারের সংখ্যা ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হলেও, ব্যবসা, বিশেষ করে বিদেশী বিনিয়োগকৃত উদ্যোগ (FDI) বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, ভিয়েতনাম একটি বৃহৎ এবং আধুনিক পশুপালন শৃঙ্খল তৈরির লক্ষ্যও নিয়েছে। ২০২৫ সালের শুরু থেকে ছোট, ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সুবিধাগুলি স্থানান্তরিত হতে বাধ্য হবে অথবা তাদের কার্যক্রম বন্ধ করতে বাধ্য হবে। ইতিমধ্যে, ব্যবসাগুলি খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত বন্ধ 3F প্রক্রিয়া (খাদ্য - খামার - খাদ্য) প্রচার, নিখুঁত এবং অপ্টিমাইজ করছে।

বৃহৎ পরিসরে, শিল্পোন্নত এবং আধুনিকীকরণের পথে, ভিয়েতনামী পশুপালন উদ্যোগের জন্য অনেক চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ রয়েছে। ২০২৪ সালে পশুখাদ্যের উপাদানের বাজারের জন্য অনেক ইতিবাচক সংকেত আসবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

বিশ্ব কৃষিপণ্যের দাম কমেছে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলছে

বহু বছর ধরে, ভিয়েতনামী পশুপালন উদ্যোগগুলি আকাশছোঁয়া দামের সাথে আমদানিকৃত কাঁচামালের উপর নির্ভরতা কমাতে সমাধান খুঁজে বের করার জন্য লড়াই করে আসছে, গত কয়েক মাসে বাজার স্থিতিশীল হয়েছে। শিকাগো ভুট্টা এবং সয়াবিনের দাম তিন বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে এসেছে। দামের উপর চাপ বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ কৃষি উৎপাদনকারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রপ্তানি কার্যক্রমে প্রতিফলিত হচ্ছে, যা দক্ষিণ আমেরিকা এবং কৃষ্ণ সাগরের সরবরাহের প্রতিযোগিতার কারণে দুর্বল হয়ে পড়ছে।

গত ৫ বছরে ভুট্টা এবং সয়াবিনের দামের ওঠানামা

সরবরাহ এবং চাহিদার কারণগুলির পাশাপাশি, লেনদেনের নগদ প্রবাহের পরিসংখ্যানগুলিও বাজারের অনুভূতি প্রতিফলিত করে। আন্তর্জাতিক এবং ভিয়েতনামী কৃষি বাজারে, উৎপাদক এবং ভোক্তাদের মধ্যে সরাসরি ব্যবসায়িক কার্যক্রমের পাশাপাশি, ফিউচার চুক্তিগুলি পণ্য বিনিময়, ক্রয়-বিক্রয় এবং মূল্য নির্ধারণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং জনপ্রিয় আর্থিক হাতিয়ার।

CFTC-এর বিনিয়োগকারীর পরিমাণের প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ১৩ ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত, ভুট্টার নেট শর্ট পজিশন ৩১৪,৩৪১টি চুক্তিতে পৌঁছেছে, যা ইতিহাসের একই সময়ের তুলনায় সর্বোচ্চ স্তর এবং ২০১৯ সালের এপ্রিলে স্থাপন করা ৩২২,২১৫টি চুক্তির রেকর্ডের কাছাকাছি। এটি টানা সপ্তম সপ্তাহ যেখানে ভুট্টার নেট শর্ট পজিশন দেখা দিয়েছে।

সয়াবিনের ক্ষেত্রে, বিক্রির ধারা টানা ১৩ সপ্তাহ পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে এবং বর্তমান নেট শর্ট ভলিউম ১৩৪,৫০০ চুক্তিতে পৌঁছেছে, যা এ যাবৎকালের পঞ্চম সর্বোচ্চ স্তর, যা ইঙ্গিত দেয় যে এক্সচেঞ্জ-ট্রেডেড তহবিলগুলি কৃষি মূল্যের নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত থাকবে বলে আশা করছে।

গত পাঁচ বছরে ভুট্টা এবং সয়াবিনে তহবিলের নিট অবস্থান

২০২৪ সালে পশুখাদ্যের কাঁচামাল সরবরাহের সম্ভাবনা

আসন্ন মার্কিন ফসল মৌসুমের সাথে সাথে, ২০২৪ সালে ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য কাঁচামালের সরবরাহ এবং আমদানি মূল্যের সমস্যা আর একটি বড় উদ্বেগের বিষয় থাকবে না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আগামী কয়েক মাসে অনুষ্ঠিতব্য ফসল মৌসুমের প্রথম প্রতিবেদন অনুসারে, মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪/২৫ ফসল বছরে কৃষি পণ্যের সরবরাহ বৃদ্ধি পাবে এবং এমনকি আগের বছরের তুলনায় অনেক বেশি রেকর্ড করবে।

সয়াবিনের ক্ষেত্রে, পূর্বাভাস গত বছরের তুলনায় এই বছর উৎপাদন ৮% বৃদ্ধি দেখাচ্ছে। এই আশাবাদী দৃষ্টিভঙ্গি আবাদ এলাকা বৃদ্ধি এবং উন্নত ফলনের প্রত্যাশার উপর ভিত্তি করে। ২০২৪/২৫ বিপণন বছরের শেষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টার মজুদ গত বছরের তুলনায় ১৬% এরও বেশি বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ১৯৮৭/৮৮ সালের পর সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বার্ষিক সয়াবিন রোপণ এলাকা

ভিয়েতনাম কমোডিটি নিউজ সেন্টারের পরিচালক মিঃ ফাম কোয়াং আন মন্তব্য করেছেন: "জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে টানা কয়েক বছর ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার পর বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হচ্ছে। দক্ষিণ আমেরিকার ফসলের পরিস্থিতি ধীরে ধীরে অনুকূল হয়ে উঠছে, আসন্ন ফসল মৌসুমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উৎপাদন এই বছর কৃষি পণ্য সরবরাহের ক্ষেত্রে নির্ধারক ফ্যাক্টর হবে। যদি আবহাওয়া খুব বেশি না হয়, তাহলে কাঁচামালের দাম কমতে থাকবে। এটি আমাদের দেশের পশুপালন উদ্যোগের জন্য একটি ইতিবাচক সংকেত।"

ভিয়েতনাম কমোডিটি নিউজ সেন্টারের পরিচালক মিঃ ফাম কোয়াং আনহ

অজানা সরবরাহ ঝুঁকি পর্যবেক্ষণ করা এখনও বাকি

গত কয়েক বছরে বাজারে অনেক অপ্রত্যাশিত ওঠানামা হয়েছে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে এখনও কিছু ঝুঁকির কারণ, বিশেষ করে বৈশ্বিক ভূ-রাজনীতি পর্যবেক্ষণ এবং সতর্ক থাকা উচিত। প্রাক্তন মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের হোয়াইট হাউসে ফিরে আসার সম্ভাবনা এবং বাণিজ্য যুদ্ধ চীনের মতো শীর্ষস্থানীয় কৃষি বাণিজ্য অংশীদারদের জন্য অপ্রত্যাশিত ওঠানামা তৈরি করতে পারে।

এছাড়াও, গাজা সংকটের মতো অন্যান্য চলমান সমস্যা, যা লোহিত সাগরে পরিবহন কার্যক্রমকে প্রভাবিত করে, পরিবহন খরচ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং বর্ধিত খরচের কারণে আমাদের দেশে শস্য সরবরাহে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। এই পরিস্থিতিতে, যদিও বিশ্বব্যাপী উৎপাদন এখনও বৃদ্ধি পাচ্ছে, আমাদের পশুপালন উদ্যোগগুলি যে কাঁচামাল সরবরাহের মুখোমুখি হচ্ছে তা এখনও রয়ে গেছে।

সুতরাং, যদিও এই বছর কৃষি আমদানি খরচ নিয়ন্ত্রণের চাপ হ্রাস পাবে, তবুও কৃষি উৎপাদনে অগ্রণী হওয়ার লক্ষ্য অর্জনের জন্য আমাদের দেশের পশুপালন শিল্পকে যে সমস্যাগুলির মুখোমুখি হতে হবে তার মধ্যে এটি কেবল একটি। মিঃ ফাম কোয়াং আন মন্তব্য করেছেন যে অদূর ভবিষ্যতে, আমরা আমদানিকৃত কাঁচামাল সম্পূর্ণরূপে দেশীয়ভাবে উৎপাদিত কাঁচামাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারব না কারণ আমদানিকৃত কাঁচামালের দাম সস্তা। তাছাড়া, ২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য প্রধানমন্ত্রীর প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন কৌশল, ভিশন ২০৪৫, যার মধ্যে কাঁচামাল আমদানি হ্রাস করা অন্তর্ভুক্ত, ধীরে ধীরে বাস্তবায়ন করতেও দীর্ঘ সময় লাগবে। অতএব, বাজারের উন্নয়নগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার পাশাপাশি, ব্যবসাগুলিকে দেশীয় কাঁচামাল অনুসন্ধান এবং সর্বাধিক ব্যবহার, সমগ্র শৃঙ্খলে ঘনিষ্ঠভাবে সংযোগ স্থাপন এবং উৎপাদনে সর্বাধিক প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগের মতো প্রতিটি বাধা দূর করার জন্য সমান্তরালভাবে অনেক সমাধান বাস্তবায়ন করতে হবে...

উৎস: https://congthuong.vn/nganh-chan-nuoi-chuyen-minh-nut-that-chi-phi-dang-dan-duoc-thao-bo-304513.html