তু লে-তে একটি বিশেষ দিন

মু ক্যাং চাই যাওয়ার পথে সোপানযুক্ত ক্ষেত দেখতে, যদি তুমি তু লে পার হও, তাহলে এক রাত থাকার চেষ্টা করো, সুগন্ধি আঠালো ধানক্ষেত স্পর্শ করো, রাতে ঘাস এবং গাছের গন্ধ পাও, এই জায়গাটি মনে রাখার জন্য যথেষ্ট।

ফসল কাটার পর তু লে ধানক্ষেত।

১. যদিও এই জায়গাটি খুব কম জনবহুল একটি কমিউন, প্রায় ৭০০ জন লোক, যারা মূলত ধান চাষ করে জীবিকা নির্বাহ করে। এখানে, নবনির্মিত রিসোর্টটি ছাড়া, খুব কম মোটেল আছে এবং আমরা যে জায়গাটি বুক করেছি তা কেবল ৪র্থ তলায়, এবং কোনও লিফট নেই। কোনও সমস্যা নেই, কখনও কখনও অদ্ভুত অনুভূতি উপভোগ করার জন্য একটু পরিশ্রম করা মূল্যবান।

তু লে মু ক্যাং চাই থেকে ৫০ কিমি দূরে, এবং গ্রাম ছেড়ে খাউ ফা পাসে উঠতে শুরু করবে। গ্রামটি একটি রাস্তার মাঝখানে অবস্থিত যা একটি ঝুলন্ত ঝুলন্তের মতো নীচে নেমে গেছে, রাস্তার ঠিক পাশেই বাড়িগুলি, এবং পিছনে ধানের ক্ষেত, এবং আরও গভীরে কালো থাই, হ'মং, দাও... স্টিল্ট ঘর সহ জাতিগত গোষ্ঠীর গ্রাম রয়েছে।

ফেয়ারি গুহার দিকে ইঙ্গিত করা একটি সাইনবোর্ড ছাড়া আর কোনও মনোরম জায়গা নেই, তবে মনে হচ্ছে এই জায়গাটি পর্যটকদের কাছে খুব একটা আকর্ষণীয় নয়। ধানক্ষেতের স্বাদ উপভোগ করতে টু লেতে আসুন এবং এখানকার বিশেষ খাবার হল আঠালো ভাত এবং আঠালো ভাত। কখনও কখনও কোনও জায়গায় এসে, মেকআপ ছাড়া সরলতার মুখোমুখি হওয়া, অভিনব রেস্তোরাঁ এবং দোকানপাট উপভোগ করা মজাদার।

২. আমরা হ্যামক রোড ধরে এগিয়ে গেলাম, দোকানের জিনিসপত্রের সাথে পরিচিত সাইনবোর্ডগুলো। ঘরগুলোতে অনেক কাজ আছে, সার, আঠালো চাল এমনকি মুদিখানাও বিক্রি করা হচ্ছে। কোনও বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ নেই, কেবল পরিচিত খাবার যেমন ভাজা সবজি, ভাজা মাংস, ভাজা স্রোতের মাছ কিন্তু এগুলো যথেষ্ট সুস্বাদু। তু লে-তে, মানুষ পর্যটকদের এখানে বেড়াতে আসতে দেখতে অভ্যস্ত, তারা গ্রাহকদের দিকে হাসতে প্রস্তুত, তাদের ভাত এবং আঠালো চাল কিনতে আমন্ত্রণ জানায়। ফসল কাটার সময়, পুরো রাস্তা জুড়ে সবুজ চাল তৈরির ঘর রয়েছে, যা পরিবেশ তৈরি করার পাশাপাশি পর্যটকদের কিনতেও উৎসাহিত করে। তু লে সবুজ চাল প্রথম ফসলের আঠালো চাল থেকে তৈরি, খুবই সুস্বাদু এবং বিখ্যাত। রাতের গোধূলিতে, একটি ছোট বারান্দায়, লাল আগুনে ঢালা লোহার প্যানে, লোকেরা রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজার জন্য ভাজার জন্য ভাজা তবে, এটা দেখা যায় যে সবুজ চাল কেনা এমন একটি জিনিস যা কোনও পর্যটকই কিনবেন না, কারণ শহরে ফিরে বন্ধুদের দেওয়ার জন্য এটি একটি মূল্যবান উপহার। আমি মজা করার জন্য সবুজ চালকে একটি মুষল দিয়ে পিষে ফেলার চেষ্টাও করেছি, এবং অবশ্যই কেবল ছবি তোলার জন্য পিষেছি কারণ সবুজ চালের একটি ব্যাচ তৈরি করা খুবই জটিল। টু লে-তে আসা প্রত্যেকেই বাড়িতে আনার জন্য যে জিনিসটি কিনে থাকেন তা হল টু লে স্টিকি রাইস। আপনি যে কোনও দোকানে যান, কেনার পরে, বিক্রেতা এটি একটি ভ্যাকুয়াম ব্যাগে রাখবেন, যা নিয়ে যাওয়া খুব সুবিধাজনক।

৩. দোকানগুলো ছেড়ে আমরা একটি ছোট রাস্তার দিকে মোড় নিলাম, যেখান দিয়ে মনোরম ধানক্ষেত দেখা যাচ্ছিল, যা মানুষের পদচিহ্ন আকর্ষণ করছিল। পাকার মৌসুমে ধানক্ষেত, হলুদ রঙ এবং জ্বলন্ত ক্ষেতের ধোঁয়া উপরে উঠে আসছিল। গরুগুলোকে চরাতে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল, অদ্ভুতভাবে তারা প্রস্ফুটিত ফুল, সবুজ ঘাস এবং সবেমাত্র ফেলে দেওয়া সুগন্ধি খড় খেয়ে ফেলেছিল। জানা গেছে যে ৭০% এরও বেশি

এখানকার ধানক্ষেতে আঠালো চাল জন্মে, এবং ফসল কাটার প্রায় পরে, সীমিত পরিমাণেই থাকে, তাই যদি আপনি আসল তু লে আঠালো চাল কিনতে চান, তাহলে আপনি কেবল সেখানে যেতে পারেন। আর এটা সত্যিই মজার ছিল, যখন সকালে তু লে নামের এই ছোট্ট গ্রামটি ছেড়ে যাওয়ার আগে, আমরা নাস্তার জন্য একটি দোকানে থামলাম। গরম আঠালো ভাত ছিল শুয়োরের মাংসের ফ্লস বা সসেজ দিয়ে খাওয়া। শুধু আঠালো ভাতটি একটি প্লেটে রেখে দিন, হাত ধুয়ে নিন, আঠালো ভাতটি তুলে নিন, তিলের লবণে ডুবিয়ে খুব সুস্বাদু অনুভূতির সাথে খান।

ধানক্ষেতগুলি উপত্যকার মধ্যে অবস্থিত, যার মধ্য দিয়ে একটি উষ্ণ প্রস্রবণ প্রবাহিত হচ্ছে। পাথরের মধ্য দিয়ে স্রোত বয়ে যায়, জল সর্বদা ৪৫ ডিগ্রিতে থাকে, যা এখানকার মানুষের জন্য একটি অনুগ্রহ। রিসোর্টটি তার অতিথিদের জন্য স্রোতের পাশে একটি পৃথক এলাকা তৈরি করেছে এবং লোকেরা একটি সুবিধাজনক জায়গা বেছে নেয়, যাতে বিকেলে তারা একে অপরকে স্রোতে স্নানের জন্য আমন্ত্রণ জানায়, যা একটি বিরল দৃশ্য তৈরি করে।

তু লে ঠিক তেমনই, শুধু আঁকাবাঁকা রাস্তা, ঋতুতে সুগন্ধি ধানক্ষেত, বিখ্যাত সবুজ ধান, এবং সকালে খাওয়া আঠালো ভাত এখানে একটি বিশেষ দিনের জন্য যথেষ্ট।

তু লে সবুজ ভাত হল জেড সবুজ।

নিবন্ধ এবং ছবি: Khue Viet Truong

সূত্র: https://nhandan.vn/ngay-rat-rieng-o-tu-le-post905818.html