এনঘে আন গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য শিল্প ফসলের উপকরণ তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

গভীর প্রক্রিয়াকরণের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, এনঘে আন প্রদেশের পাহাড়ি এলাকাগুলি স্থিতিশীল, উচ্চ-মানের কাঁচামালের উৎস তৈরির উপর মনোনিবেশ করেছে, বিশেষ করে বাবলা, কাসাভা এবং চা এর মতো প্রধান শিল্প ফসল।

কাঁচামাল এলাকার মান উন্নত করুন

কাঁচামাল এলাকার মান উন্নত করার প্রচেষ্টার মাধ্যমে, ২০২৪ সালে, Nghe An Tea Development Joint Stock Company-এর ৪০ হেক্টর জমিতে চা-প্রত্যয়িত জৈব চাষ করা হয়েছিল। এই এলাকার একটি শক্ত চেইন লিঙ্ক রয়েছে, নিজস্ব প্রক্রিয়া অনুসারে যত্ন নেওয়া হয় এবং পণ্যগুলি পরিষ্কার এবং ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশ মুক্ত থাকার নিশ্চয়তা রয়েছে।

কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন লুং তোয়ান বলেন: উৎপাদন কম হওয়ায়, রপ্তানির জন্য যথেষ্ট নয়, জৈব চা থেকে তৈরি সবুজ চা পণ্য বর্তমানে দেশীয় বাজারে ব্যবহৃত হচ্ছে। তবে, বিক্রয়মূল্য লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যেখানে সাধারণ চা পণ্য মাত্র ২০-৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; এবং মানুষের জন্য কাঁচামালের দামও ৫০০-৬০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/টন বেশি।

এনঘে আন-এ চা উৎপাদনকারী এলাকাগুলি গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ছবি: ফু হুওং

১,৫০০ হেক্টর চা কাঁচামাল এলাকা নিয়ে, মানুষ এবং ব্যবসার মধ্যে একটি বাণিজ্যিক সম্পর্ক রয়েছে, Nghe An Tea Development Joint Stock Company মূলত প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামালের অভাব করে না। তবে, কাঁচা চা উৎপাদনে এখনও কিছু ত্রুটি রয়েছে, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয় না, ব্যবস্থাপনা শিথিল, পণ্যের মান "কঠিন" এবং উচ্চ-মূল্যের বাজারে রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে না।

এই সমস্যা কাটিয়ে উঠতে, গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাঁচামালের উৎস তৈরি করতে এবং উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি করতে, আগামী সময়ে, কোম্পানিটি জৈব চা এলাকা তৈরির উপর মনোনিবেশ করবে। সেই অনুযায়ী, এটি চা চাষি এবং কারখানার মধ্যে সংযোগ তৈরি এবং শক্তিশালী করবে, যেখানে কারখানাটি জমি তৈরি, নতুন রোপণ, যত্ন এবং বিশেষ করে সার ও কীটনাশক ব্যবহারের ব্যবস্থাপনা থেকে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি স্থানান্তর করবে।

"

ঘনিষ্ঠ এবং নিরাপদ সংযোগ নিশ্চিত করার জন্য, উভয় পক্ষের মধ্যে বৈধতা এবং দায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য, মানুষ এবং ব্যবসার মধ্যে "সেতু" হিসেবে কাজ করার জন্য সমবায় এবং সমবায় প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন; নিরাপদ কাঁচামাল এলাকা তৈরি করতে, গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল নিশ্চিত করতে এবং "কঠিন" এবং উচ্চ-মূল্যের বাজারে রপ্তানি মান পূরণ করে এমন পণ্য নিশ্চিত করতে চুক্তির মাধ্যমে শৃঙ্খল তৈরি করতে হবে।

মিঃ নগুয়েন লুওং তোয়ান - এনঘে আন টি ডেভেলপমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর

উচ্চমূল্যের চা পণ্য উৎপাদন ও রপ্তানির একই লক্ষ্য ভাগ করে নিয়ে, এশিয়া হোয়া সন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ৫০ হেক্টরেরও বেশি জৈব চা বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে; এন্টারপ্রাইজটি ৪,০০০ হেক্টর চা জমিতে কৃষকদের কাছ থেকে কাঁচামাল কেনার জন্য একটি চুক্তিও স্বাক্ষর করেছে, যার ফলে রপ্তানি বাজার সম্প্রসারিত হয়েছে।

কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ভ্যান জিয়াং-এর মতে: বছরের প্রথম ৮ মাসে, একই সময়ের তুলনায় রপ্তানি লেনদেন প্রায় ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, বর্তমানে, রাশিয়া এবং ইউরোপের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারগুলিতে কেবল কঠোর মানদণ্ডই প্রযোজ্য নয়, বরং পশ্চিম এশিয়ার দেশগুলির মতো বৃহৎ, ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি, যা রপ্তানি উৎপাদনের ৬০%-এরও বেশি, খাদ্য সুরক্ষা মানদণ্ডও ক্রমশ কঠোর করছে। এই প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, কোম্পানিটি ২০২৮ সালের মধ্যে অতিরিক্ত ৩০০ হেক্টর জৈব চা তৈরির লক্ষ্য নিয়েছে।

এশিয়া হোয়া সন জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইন। ছবি: ফু হুওং

এছাড়াও, ২০২২ সালে, ইউরোপীয় বাজারে পণ্য রপ্তানির লক্ষ্যে, কোম্পানিটি একটি গভীর প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করেছে, যেখানে গ্লুকোজ চিনি পণ্য উৎপাদন করা হবে, যেখানে কাসাভার কাঁচামাল জৈব মান পূরণ করতে হবে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি ১০০ হেক্টরেরও বেশি কাসাভা সার্টিফাইড জৈব জমি তৈরি করেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানির জন্য পণ্য উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

এই বছরের প্রথম ৮ মাসে, কোম্পানিটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পণ্যের প্রথম ব্যাচ রপ্তানি করেছে এবং বছরের শেষ পর্যন্ত ইউরোপে রপ্তানি আদেশ স্বাক্ষর করেছে। ইতিবাচক বাজার সম্ভাবনার উপর ভিত্তি করে, এশিয়া হোয়া সন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ২০২৮ সালের মধ্যে পরিষ্কার কাঁচামালের ক্ষেত্রফল ৩,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারণ করার চেষ্টা করছে।

এশিয়া হোয়া সন জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে গ্লুকোজ পণ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রযুক্তিগত সূচকগুলি পরীক্ষা করা হচ্ছে। ছবি: ফু হুওং

পাহাড়ি অঞ্চলে প্রধান ফসলের মূল্য বৃদ্ধি

৬,৩০০ হেক্টরেরও বেশি উৎপাদন বনভূমির সাথে, কাঁচামালের গাছ বিকাশ আন সোন কমিউনের অর্থনৈতিক উন্নয়নের অন্যতম "বর্শা", যার মধ্যে রয়েছে বাবলা গাছ। কমিউন পার্টি কংগ্রেসের রেজোলিউশনে, প্রক্রিয়াকরণের ক্রমবর্ধমান উচ্চ প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাঁচামালের মান বৃদ্ধি, টেকসই এবং স্থিতিশীলভাবে উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি এবং জনগণের আয় উন্নত করার জন্য অনেক সমাধান চিহ্নিত করা হয়েছিল।

এনঘে আন-এর পারিবারিক অর্থনৈতিক উন্নয়নের অন্যতম শক্তি হলো বাবলা চাষ। ছবি: জুয়ান হোয়াং

কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ট্রান চুওং বলেন: আমরা বীজ বপন থেকে শুরু করে যত্ন এবং ফসল সংগ্রহ পর্যন্ত মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগের জন্য মানুষকে পরামর্শ, নির্দেশনা এবং উৎসাহিত করার উপর মনোনিবেশ করি, বিশেষ করে বৃহৎ বাবলা কাঠের বনের উৎপাদন সম্প্রসারণ, এটিকে উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক বিবেচনা করে।

"সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাঁচা বাবলার ক্রয়মূল্য বেশ কিছুটা বেড়েছে, এবং এলাকায় প্রায় কোনও অকাল কাটা এবং বিক্রি নেই। তবে, বৃহৎ কাঠের বাগানের ক্ষেত্রটি বড় নয়, তাই যদি এমন প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ থাকে যারা সহযোগিতা করে এবং স্থিতিশীলভাবে ক্রয় করে, তাহলে এলাকা এবং মানুষ সহযোগিতা করতে ইচ্ছুক," মিঃ নগুয়েন ট্রান চুওং বলেন।

বিভিন্ন ধরণের ফসলের বিকাশের জন্য বিশাল এলাকা এবং বৈচিত্র্যময় জলবায়ুর সুবিধার কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশের পাহাড়ি অঞ্চলগুলি চা, বাবলা, আখ, কাসাভা ইত্যাদির জন্য বৃহৎ কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেছে; কৃষি ও বনজ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পও প্রদেশের উন্নয়নের জন্য অগ্রাধিকারপ্রাপ্ত "মূল" ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি। তারপর থেকে, কাঁচামাল এলাকা তৈরির বিষয়টিও মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

নান হোয়া কমিউনের লোকেরা কাঁচা চা চাষের এলাকার যত্ন নেয়। ছবি: ফু হুওং

প্রতি বছর, এনঘে আন বাজেট থেকে কয়েক বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং বরাদ্দ করে বিনিয়োগকে সমর্থন করার জন্য এবং কাঁচামালের মূল্য বৃদ্ধি করার জন্য; বিশেষ করে, অনেক উদ্যোগ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগ করে, যা মানসম্পন্ন কাঁচামাল এলাকার উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। আজ অবধি, পুরো প্রদেশে ২৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি বন রয়েছে যা টেকসই সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে; প্রায় ৮,০০০ হেক্টর চা চাষ করা হচ্ছে, প্রতি বছর প্রায় ৭০,০০০ টন তাজা কুঁড়ি উৎপাদন করে। যার মধ্যে ১০০ হেক্টরেরও বেশি ভিয়েতনাম ডং এবং জৈব চা রয়েছে, যা গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের মান পূরণ করে।

ইনপুট উপকরণের মূল্য বৃদ্ধি এবং ব্যবসার জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশন করার জন্য, Nghe An-কে রাষ্ট্র, ব্যবসা এবং জনগণের কাছ থেকে সমলয় সমাধান বাস্তবায়ন চালিয়ে যেতে হবে।

"

আমাদের উৎপাদন এলাকা পরিকল্পনা এবং কাঁচামাল উন্নয়নের জন্য ভালো কাজ করতে হবে, যা প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এবং কারখানার সাথে যুক্ত; একই সাথে, কাঁচামাল এলাকা পরিচালনার জন্য সমাধান থাকতে হবে যাতে কাঁচামাল এলাকাগুলি কেবল অভ্যন্তরীণ ব্যবহার প্রক্রিয়াকরণই নয়, রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াকরণও নিশ্চিত করার জন্য মান পূরণ করে।

মিসেস ভো থি নুং - কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক

সূত্র: https://baonghean.vn/nghe-an-chu-trong-phat-trien-nguyen-lieu-cay-cong-nghiep-dap-ung-yeu-cau-che-bien-sau-10307992.html