কাস্টার্ড আপেলের পরাগায়নের পেশা।

প্রচুর ফসল নিশ্চিত করার জন্য, বহু বছর ধরে, প্রদেশের বাগান মালিকরা কাস্টার্ড আপেল গাছের জন্য ম্যানুয়াল পরাগায়ন কৌশল শিখছেন এবং প্রয়োগ করছেন।

প্রচুর ফসল নিশ্চিত করার জন্য, তাই নিন প্রদেশের বাগান মালিকরা বহু বছর ধরে কাস্টার্ড আপেল গাছের জন্য ম্যানুয়াল পরাগায়ন কৌশল শিখছেন এবং প্রয়োগ করছেন। এর কারণ হল, প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, কাস্টার্ড আপেল ফুলের স্ব-পরাগায়ন ক্ষমতা খুবই কম, কারণ একই ফুলের পুংকেশর এবং পিস্টিল একই সাথে পরিপক্ক হয় না। তদুপরি, ফুলের গঠন প্রায়শই নীচের দিকে ঝুলে থাকে এবং পাপড়িগুলি প্রশস্ত হয় না, যার ফলে পোকামাকড় বা বাতাস দ্বারা পরাগায়ন কঠিন হয়ে পড়ে। পরাগায়ন ছাড়া, বা অপর্যাপ্ত পরাগায়নের সাথে, ফলের সেটের হার কম হয়, ফল ছোট হয়, গোলাকার হয় না এবং নিম্নমানের হয়।

মিস ড্যাং থি হোয়া কাস্টার্ড আপেল গাছে পরাগায়ন করেন।

কাস্টার্ড আপেল ফুলের পরাগায়নের কৌশলটি বেশ সহজ, এর সরঞ্জামগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ, তবে প্রতিটি ধাপে খুঁটিনাটি বিশদে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। পরাগায়নের আগে, উদ্যানপালকদের পরাগ সংগ্রহের জন্য দীর্ঘ-প্রস্ফুটিত ফুল বাছাই করতে হবে যার পুংকেশর অস্বচ্ছ সাদা হয়ে গেছে। এই ফুলগুলি সাধারণত এমন গাছ থেকে বাছাই করা হয় যেগুলি ইতিমধ্যে পরাগায়ন করা হয়েছে কিন্তু অবশিষ্ট ফুল রয়েছে, অথবা তাদের অন্যান্য বাগান থেকে অতিরিক্ত ফুল কিনতে হয়। এরপর, তারা পাপড়িগুলি সরিয়ে ফেলে, অবশিষ্ট সমস্ত অংশ একটি শক্তভাবে সিল করা কাগজের ব্যাগে রাখে এবং রেফ্রিজারেটরে রাতারাতি রেখে দেয়।

পরের দিন ভোরে, কৃষকরা পরাগরেণু দুবার ছেঁকে প্লাস্টিকের খড়ের মধ্যে সংগ্রহ করে। পরাগরেণুর গুণমানের উপর কোনও প্রভাব রোধ করার জন্য, এই খড়গুলিকে নাইলনের ব্যাগে রেখে বরফভর্তি পাত্রে ঠান্ডা করে পরাগায়নের জন্য বাগানে নিয়ে যাওয়া হয়।

পরাগায়নের জন্য নির্বাচিত ফুলগুলি হল সেইসব ফুল যেগুলি সবেমাত্র ফুটেছে এবং যাদের পাপড়ি সম্পূর্ণরূপে আলাদা হয়ে গেছে। কৃষকরা কেবল একটি লাঠি ব্যবহার করে পরাগকে আলতো করে পরাগ নলের মধ্যে ঠেলে দেন, যাতে পরাগ ফুলের স্টিগমায় লেগে থাকে। তারপর, তারা একটি পাপড়ির ডগা কেটে পরাগায়িত ফুলগুলিকে চিহ্নিত করে।

উচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য, পরাগায়ন কেবল তখনই করা হয় যখন সূর্য খুব বেশি তীব্র থাকে না, সাধারণত সকালে। বড় বাগানের জন্য, উদ্ভিদের সময়সূচীর সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য চাষীদের রাত ১টা থেকে আলো জ্বালানোর জন্য কর্মী নিয়োগ করতে হয়। বৃষ্টিপাত বা বাতাসের দিনে, পরাগায়ন সম্পূর্ণরূপে বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে, কারণ বৃষ্টি পরাগরেণুকে স্টিগমাতে আটকে থাকতে বাধা দেয়।

মিন ট্রুং কৃষি সেবা সমবায় (তান ফু কমিউন) এর একটি কাস্টার্ড আপেল বাগান পরিদর্শন করার সময়, আমরা মিসেস ডাং থি হোয়া এবং তার স্বামীর সাথে দেখা করি যারা প্রতিটি ফুলের পরাগায়নের কাজ অত্যন্ত সতর্কতার সাথে করছেন। মিসেস হোয়া বলেন যে তিনি এবং তার স্বামী বহু বছর ধরে এই কাজ করে আসছেন এবং প্রতিদিন প্রতি ব্যক্তিকে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর বেশি বেতন পান। প্রতিদিন, তিনি ভোর ৫ টায় বাগানে যান এবং সকালে ১০০ টিরও বেশি গাছের পরাগায়ন করেন।

৬০ বছর বয়সী এই মহিলার অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, ৩ কেজি তাজা ফুল থেকে ২০টি পরাগরেণু তৈরি হবে। প্রতিটি নল প্রায় ১০টি গাছের পরাগরেণু তৈরি করে। পরাগরেণুযুক্ত ফুল প্রায় ৫-৭ দিন পরে তরুণ ফল তৈরি করবে। "সাধারণত, এই কাজটি সহজ, খুব বেশি পরিশ্রমের নয়, তরুণ বা বৃদ্ধ, পুরুষ বা মহিলা যে কেউ এটি করতে পারে, তবে অসুবিধা হলো অনেক ধাপের মধ্যে নিহিত, তাই ধৈর্য এবং সতর্কতার প্রয়োজন," মিসেস হোয়া বলেন।

এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, কাস্টার্ড আপেল বাগানে এখন ফল ধারণের হার ৯০% এরও বেশি, যা গাছগুলিকে স্ব-পরাগায়নের জন্য ছেড়ে দেওয়ার (প্রায় ৬৫%) তুলনায় অনেক বেশি। অধিকন্তু, ঘনীভূত পরাগায়নের মধ্য দিয়ে যাওয়া কাস্টার্ড আপেলগুলি আরও আকর্ষণীয় চেহারা পায়, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে এবং বা ডেন কাস্টার্ড অ্যাপল ব্র্যান্ডকে শক্তিশালী করতে অবদান রাখে।

ফল নির্বাচনের পর, প্রতিটি গাছে মাত্র ৪০-৫০টি ফল অবশিষ্ট থাকে। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, পরাগায়নের প্রায় ৩ মাস পরে কাস্টার্ড আপেল কাটা শুরু হয়। একজন কৃষক বছরে ২-৩টি ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। প্রতিটি গাছ থেকে প্রায় ২০ কেজি ফলন পাওয়া যায়। সবচেয়ে সুন্দর ফলগুলি ৭০-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়।

আনহ থু

সূত্র: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html