চীনারা কিসের জন্য কেঁচো কিনে?

অনেক চীনা মানুষ হৃদরোগের চিকিৎসার জন্য ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে কেঁচো কেনেন, যার ফলে এই প্রাণীদের লক্ষ্য করে ক্রমবর্ধমান গুরুতর শিকার এবং বৈদ্যুতিক মাছ ধরার অনুশীলন শুরু হয়।

গত এক মাস ধরে হোয়া বিন, বাক গিয়াং, সন লা , টুয়েন কোয়াং এবং বাক গিয়াং-এর মতো প্রদেশে কেঁচো ধরার প্রথা ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। শিকারীরা একটি যন্ত্র ব্যবহার করে যার মধ্যে দুটি সূঁচালো রড থাকে যা একটি উচ্চ-ক্ষমতার ব্যাটারি বা পাওয়ার প্যাকের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা তারা মাটিতে প্রবেশ করায়, যার ফলে এক বর্গমিটার এলাকার মধ্যে সমস্ত কেঁচো বেরিয়ে আসে।

সংগৃহীত কীটগুলি পচে যায়, শুকানো হয় এবং পরিবেশকদের কাছে বিক্রি করা হয় যারা প্রতি কেজি প্রায় 600,000 ভিয়েতনামি ডং-এর বিনিময়ে চীনে পাঠায়।

চীনে, কেঁচো "ডিলং" (পৃথিবী ড্রাগন) নামে পরিচিত এবং প্রায় ২০০০ বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী ঔষধের একটি উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। চীনা ফার্মাকোপিয়ায় বলা হয়েছে যে কেঁচোর "তাপ পরিষ্কার করা, শান্ত করা, ফুসফুসকে আর্দ্র করা এবং মূত্রাশয় বৃদ্ধি" এর প্রভাব রয়েছে।

২০২২ সালের জুলাই মাসের সিনহুয়া সংবাদমাধ্যমের এক প্রতিবেদন অনুসারে, চীনের কিছু অংশে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে বিক্রির জন্য কেঁচো শিকারের জন্য বৈদ্যুতিক শক ব্যবহারের প্রচলন সম্প্রতি বেড়েছে।

যারা ইলেক্ট্রোফিশিং করেন তারা বলছেন যে চীনে হৃদরোগ এবং মস্তিষ্কের রোগে আক্রান্ত রোগীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ওষুধ হিসেবে কেঁচো ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই উচ্চ চাহিদার কারণে দেশে ইলেক্ট্রোফিশিং ব্যবহার করে লক্ষ লক্ষ টন কেঁচো শিকার করা হচ্ছে।

শুকনো কেঁচো, অনেক ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের একটি মূল উপাদান। ছবি: সিনহুয়া

কৃমি শিকারীরা একটি "কেঁচো ধরার যন্ত্র" ব্যবহার করে, যার মধ্যে দুটি সূঁচালো রডের সাথে সংযুক্ত একটি ব্যাটারি থাকে, যা ভিয়েতনামে ব্যবহৃত হয়। হেনান প্রদেশের শাংকিউয়ের একজন কৃষক লিউ লিয়ানসিন, যার পোকা ধরার ক্ষেত্রে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে, তিনি বলেন যে কেঁচো ধরার যন্ত্র ব্যবহারের অভ্যাস সাধারণত বসন্তকালে, যখন কেঁচো বের হয়, তখনই বৃদ্ধি পায়।

সেই সময়, কেঁচো কাটার যন্ত্রের শব্দ ধানক্ষেত, সবজি বাগান, পার্ক, নদীর তীর এমনকি বনেও প্রতিধ্বনিত হত। এই আধুনিক কেঁচো কাটার প্রযুক্তি দেখে অনেকেই বলেছিলেন যে বিদ্যুতের কারণে তাদের পা "অসাড়" হয়ে গিয়েছিল।

গরম, শুষ্ক গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, যখন খুব কম বৃষ্টি হয়, কেঁচো মাটির গভীরে প্রবেশ করে, কিন্তু এখনও এমন কিছু লোক আছে যারা কেঁচো ধরার জন্য কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্র ব্যবহার করে। তারা সাধারণত রাতে কাজ করে, আলো, বালতি এবং বুট পরে। লিউ লিয়ানসিনের এক বন্ধু তাকে দুঃখ করে বলে, "সম্প্রতি, আমি আমার বাড়ির চারপাশে খোঁজ করেছি এবং কোনও কেঁচো পাইনি।"

কৃমি সংগ্রহকারীরা কেবল হেনানেই নয়, আনহুই প্রদেশের সুঝো, জিয়াংসুর জুঝো, গুয়াংডং এবং গুয়াংজি প্রদেশের মধ্যবর্তী পাহাড়ি অঞ্চল, গুইঝো এবং ইউনানের আদিম বন এবং হাইনানের রাবার বনেও পাওয়া যায়।

কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্র ব্যবহারকারীরা প্রতিদিন শত শত পাউন্ড তাজা কেঁচো ধরতে পারেন, তারপর অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিতে পারেন। দশ পাউন্ড তাজা কেঁচো থেকে এক পাউন্ড শুকনো কেঁচো পাওয়া যায়, যা প্রকার এবং মানের উপর নির্ভর করে প্রায় 180-240 ইউয়ান (25-33 মার্কিন ডলার) এ বিক্রি হয়।

২০ বছরেরও বেশি সময় আগে, যখন লিউ ইউলিয়ান তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন, তখন তিনি পোকামাকড় খুঁড়তে একটি নিড়ানি ব্যবহার করেছিলেন, তারপর একটি রেজার ব্লেড ব্যবহার করে তাদের পেট কেটে ইটের উঠোনে শুকিয়েছিলেন। সেই সময়ে, শুকনো পোকার দাম প্রতি কেজিতে প্রায় ২০ ইউয়ান ছিল।

"আপনি প্রতিদিন ২০ কেজি পোকামাকড় খুঁড়তে পারবেন, কিন্তু এতে খুব বেশি টাকা লাগে না, তাই খুব কম লোকই এই কাজ করে," মিসেস লু বললেন।

কিন্তু গত ২০ বছরে কেঁচোর দাম দশগুণ বেড়েছে। ২০২১ সালে, বাজারে চাহিদা বেড়ে যাওয়ার পর এক পর্যায়ে শুকনো কেঁচোর দাম ২৭৫ ইউয়ান/কেজি (৩৮ মার্কিন ডলার) পৌঁছেছিল।

আনহুই প্রদেশের বোঝো শহর "চীনের ঔষধি ভেষজ রাজধানী" হিসেবে পরিচিত এবং এটি চীনা ভেষজ ওষুধের জন্য বিশ্বের বৃহত্তম বাজার। বোঝো-এর একজন ব্যবসায়ী মিঃ চেন বলেন, তিনি গুয়াংজি, সিচুয়ান, আনহুই এবং হেনান প্রদেশ থেকে বন্য কেঁচো কিনেন এবং তারপর ওষুধ কারখানায় বিক্রি করেন।

২০২১ সালের তথ্য অনুসারে, বাজারে বিক্রি হওয়া কেঁচোর ৫৭% এরও বেশি ওষুধ কারখানায় ব্যবহৃত হয়, ঐতিহ্যবাহী ওষুধের ফার্মেসীগুলি প্রায় ২৮.৫% আমদানি করে এবং বাকি অংশ রপ্তানি এবং কার্যকরী খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

চীনে কেঁচোর নির্যাসযুক্ত ৪০টি ওষুধ রয়েছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল কাশির ওষুধ, মাথাব্যথা এবং বুকে ব্যথা উপশমকারী ট্যাবলেট এবং প্রদাহ-বিরোধী ট্যাবলেট। কেঁচো সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয় শানসিতে অবস্থিত একটি ওষুধ কোম্পানি, যারা মস্তিষ্ক-বর্ধক ক্যাপসুল সহ কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার ওষুধ তৈরি করে।

গত বছর চীন কর্তৃক প্রকাশিত হৃদরোগ সংক্রান্ত একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ২০২১ সালে দেশটিতে প্রতি পাঁচজনের মধ্যে দুটি মৃত্যুর কারণ হৃদরোগ। চীনে হৃদরোগের ঘটনাও ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, আনুমানিক ৩৩০ মিলিয়ন রোগী রয়েছে।

"গত ১০ বছরে জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধি এবং হৃদরোগ সংক্রান্ত ওষুধের ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে কেঁচোর চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে," ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ প্ল্যাটফর্ম তিয়ান ডি ইউন তু-এর ডেটা বিশ্লেষক গু হাইবিন বলেন। "তথ্য দেখায় যে ওষুধ বাজারে কেঁচোর চাহিদা ২০১০ সালে ৪০০ টন থেকে বেড়ে ২০২০ সালে ৬৭৫ টনে দাঁড়িয়েছে।"

আনহুইয়ের বোঝো শহরের একটি ওষুধ কোম্পানির প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে ওষুধ উৎপাদনে ব্যবহৃত কেঁচোর পরিমাণ ১০ বছর আগের তুলনায় ৭০-৮০% বৃদ্ধি পেয়েছে। কোম্পানিটি মূলত হাসপাতাল এবং ফার্মেসির জন্য ট্যাবলেট এবং দানা তৈরি করে। তারা আরও বিজ্ঞাপন দেয় যে তারা কেবল প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত কেঁচো ব্যবহার করে, চাষকৃত কেঁচো নয়।

চাইনিজ ফার্মাকোপিয়ার ২০২০ সংস্করণে বলা হয়েছে যে ঔষধ উৎপাদনে ব্যবহৃত চার ধরণের "কেঁচো" হল ফেরেটিমা অ্যাসপারগিলাম, ফেরেটিমা ভালগারিস, ফেরেটিমা গিলেলমি এবং ফেরেটিমা পেকটিনিফেরা। চাষ করা কেঁচো ইউড্রিলাস ইউজেনিয়া ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধে ব্যবহৃত হয় না, তবে মূলত জলজ শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

চীনের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বাস্তুবিদ্যার অধ্যাপক সান ঝেনজুন, যিনি ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কেঁচো নিয়ে গবেষণা করছেন, তিনি বলেন যে, দেশে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া চার প্রজাতির কেঁচোর "অত্যন্ত শক্তিশালী বন্য প্রবৃত্তি" রয়েছে, উচ্চ চাহিদা থাকা সত্ত্বেও, তাদের বৃহৎ পরিসরে প্রজনন বা লালন-পালন করা সম্ভব নয়।

এই কারণেই কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্র আবিষ্কার করা হয়েছিল, কারণ অর্থনৈতিক লাভের জন্য আরও বেশি সংখ্যক মানুষ কেঁচো ধরার জন্য ছুটে আসছিল। অধ্যাপক সান বলেন যে তিনি ২০১৩ সালে কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্রের উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছিলেন, যখন কেঁচোর দাম ১৫০ ইউয়ান/কেজি (২১ মার্কিন ডলার) পৌঁছেছিল।

মিস লিউ বলেন, তিনি কেঁচো ধরার জন্য ম্যানুয়াল পদ্ধতি পরিত্যাগ করে কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্র ব্যবহার শুরু করেছেন কারণ তাদের "উচ্চ দক্ষতা" ছিল, এমনকি এই যন্ত্রগুলি বিক্রিও শুরু করেছেন। ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে কেঁচো শিকার "গ্রামাঞ্চলে সম্পদের পথ", এবং কেঁচোকে "মাতৃভূমিতে জন্মানো সোনা" বলে অভিহিত করেছেন।

কেঁচো শিকারের জন্য ব্যবহৃত একটি বৈদ্যুতিক শক যন্ত্র। ছবি: দ্য পেপার

তবে, বৈদ্যুতিক শক ব্যবহার করে কেঁচো শিকার জীববৈচিত্র্য এবং পরিবেশগত পরিবেশের জন্যও মারাত্মক পরিণতি ডেকে আনে। গুয়াংডং এবং গুয়াংজি প্রদেশে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কেঁচো সম্পদের অত্যধিক শোষণের কারণে, জনসংখ্যা বছরের পর বছর হ্রাস পাচ্ছে।

হেনান প্রদেশের জুচাং-এর একজন কৃমি শিকারী ওয়ান কোয়ান ২০২১ সালে গুইঝো প্রদেশের ওয়েইনিং কাউন্টির জুয়েশান টাউনশিপে তার কার্যক্রম স্থানান্তরিত করেন, যেখানে "ভালো পরিবেশ এবং অনেক পাহাড় ও পর্বত" থাকার কারণে প্রচুর পরিমাণে কৃমি পাওয়া যায়।

ভ্যান তার কেঁচো সংগ্রহের যন্ত্রটি টুয়েট সন পাহাড়ে নিয়ে এসেছিলেন এবং স্থানীয়দের মধ্যে বিনামূল্যে বিতরণ করেছিলেন যাতে তারা পাহাড়ে গিয়ে কেঁচো সংগ্রহ করতে পারে এবং সেগুলি তার কাছে বিক্রি করার জন্য ফিরিয়ে আনতে পারে। ভ্যান কেঁচোগুলিকে অন্ত্র, পরিষ্কার এবং শুকানোর জন্যও ভাড়া করেছিলেন।

ওয়েইনিং কাউন্টির একজন প্রসিকিউটর লি আই বলেন, তিনি এত বড় আকারের কেঁচো শিকার অভিযান কখনও দেখেননি। ২০২১ সালের মাঝামাঝি থেকে, কেঁচো নিষ্কাশন যন্ত্র বহনকারী ব্যবসায়ীরা ওয়েইনিংয়ে ভিড় জমাচ্ছেন, যা বাসিন্দা এবং বন রক্ষাকারীদের মধ্যে উদ্বেগের সৃষ্টি করেছে।

সেই বছরের শেষের দিকে, উয় নিনহ জেলা প্রসিকিউরেটরেট "জনস্বার্থ নিশ্চিত করার" ভিত্তিতে কেঁচো শিকার শিল্পের সাথে জড়িতদের বিরুদ্ধে মামলা করে কেঁচো সংরক্ষণের সিদ্ধান্ত নেয়।

২০২২ সালের গোড়ার দিকে, লি আই কেঁচো শিকার সম্পর্কিত মামলার তথ্য সংগ্রহের জন্য কাউন্টির বিভিন্ন স্থানে ভ্রমণ করেছিলেন। তবে, প্রসিকিউটর এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে স্থানীয় জনগণের সহযোগিতার অভাবের কারণে "কীট সংরক্ষণ" প্রচেষ্টা কঠিন ছিল।

"তারা দাবি করেছিল যে মাটির নিচে সর্বত্র কীটপতঙ্গ রয়েছে, এবং সেগুলি খনন করলে কোনও ক্ষতি হবে না," লি আই বলেন। "তদন্তের সময়, অনেকেই আমাদের বলেছিলেন যে আইনে এটি নিষিদ্ধ নয়, তাই কর্তৃপক্ষের তাদের কীটপতঙ্গ ধরা থেকে বিরত রাখার কোনও অধিকার নেই।"

লি আই এবং তার সহকর্মীরা বন্যপ্রাণী সুরক্ষা আইন, পরিবেশ সুরক্ষা আইন, কৃষি আইন, ভূমি ব্যবস্থাপনা আইন ইত্যাদি পর্যালোচনা করেছেন, কিন্তু "কেঁচো শিকার নিষিদ্ধ করার জন্য কোনও নির্দিষ্ট নিয়ম খুঁজে পাননি। এই প্রজাতিটিও সুরক্ষিত প্রাণীর তালিকায় নেই।"

উয় নিন প্রকিউরেটোরেট পুলিশ, পরিবেশ সুরক্ষা, বন এবং কৃষির মতো প্রাসঙ্গিক বিভাগগুলিকে একটি কর্মশালা আয়োজনের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, কিন্তু তারা এই কার্যকলাপ কীভাবে পরিচালনা করা হবে সে সম্পর্কে চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারেনি।

"বিভিন্ন সংস্থার প্রতিনিধিরা সকলেই বলেছেন যে কোনও জায়গাই কখনও পোকা ধরার ঘটনা মোকাবেলা করেনি এবং জরিমানা, আটক বা সরঞ্জাম বাজেয়াপ্ত করার মতো ব্যবস্থা আরোপ করেনি," লি আই বলেন।

কর্তৃপক্ষ যখন সমাধান অনুসন্ধান করছে, তখন অধ্যাপক টন উদ্বিগ্ন যে কেঁচোর সংখ্যা হ্রাস মাটির উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে।

"যদি সবাই কেঁচো শিকারের জন্য তাড়াহুড়ো করে, তাহলে কৃষিজমির মাটির গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হবে। কেঁচোবিহীন জমিতে আর ফসল ফলানোর জন্য উপযুক্ত আলগা, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ মাটি থাকবে না," তিনি বলেন। "এটি কেবল কেঁচোকেই প্রভাবিত করবে না, বরং মাটির অন্যান্য জীব যেমন পোকামাকড়, মাইট এবং মাকড়সার উপরও প্রভাব ফেলবে।"

তিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে, শিকারের পাশাপাশি, কীটনাশক, রাসায়নিক সার এবং ভেষজনাশকের ব্যবহার মাটি দূষণ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যার ফলে প্রাকৃতিক কেঁচোর সংখ্যা হ্রাস পায়। এই অঞ্চলে জন্মানো কেঁচো ভারী ধাতু দূষণের ঝুঁকিতে থাকে এবং ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহার করা যায় না।

"বাস্তবে, জীববৈচিত্র্য রক্ষার দায়িত্ব এবং বাধ্যবাধকতা সকল ক্ষেত্রেরই রয়েছে। আমরা প্রায়শই ধরে নিই যে জীববৈচিত্র্য রক্ষা করা একটি নির্দিষ্ট সংস্থার দায়িত্ব," পরিবেশ সুরক্ষায় বহু বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন একজন বিশেষজ্ঞ বলেন।

তিনি সতর্ক করে বলেন, কেঁচো ব্যবহারকারী শিল্পগুলি যদি এই বিষয়ে সচেতন না হয়, তাহলে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের ক্ষেত্রটি এর উন্নয়নে বাধাগ্রস্ত হবে।

গুইঝো প্রদেশের ওয়েইনিং-এ কেঁচো শুকানোর একটি সুবিধা। ছবি: সিনহুয়া

ওয়ান কোয়ান কেঁচো শিকারের জন্য বৈদ্যুতিক শক ব্যবহারের ক্ষতিকর প্রভাব সম্পর্কেও শুনেছিলেন। এই ব্যবসায়ী সম্প্রতি কেঁচোর একটি নতুন উৎস খুঁজে বের করতে শানসিতে গিয়েছিলেন, তবে ভবিষ্যতে একটি কেঁচো খামার খোলার পরিকল্পনা করছেন।

"যদি সরকার কখনও কেঁচো শিকারের জন্য বৈদ্যুতিক শক ব্যবহার নিষিদ্ধ করে, আমি অবিলম্বে বন্ধ করে দেব," ওয়ান কোয়ান বলেন। "আমাকে অন্য উপায় খুঁজে বের করতে হবে, কারণ কেঁচো একটি দুর্লভ পণ্য।"

হং হান ( সিনহুয়া অনুসারে)

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/nguoi-trung-quoc-mua-giun-dat-lam-gi-4638799.html