চিয়েং কেন পোমেলো কৃষি, বন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক এবং পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান মিসেস ট্রিউ থি থাও-এর আমন্ত্রণে, আমি ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি একদিন বে ২ গ্রামে গিয়েছিলাম।
দীর্ঘক্ষণ ধরে ঝমঝম বৃষ্টির পর উষ্ণ রোদের সুযোগ নিয়ে, মিস থাও তার হাতা গুটিয়ে নিচ্ছেন এবং চিয়েং কেন কমিউনের বে ২ গ্রামে তার বিশাল খামারের গাছ থেকে পাকা, সোনালী পোমেলো সংগ্রহ করছেন। কাটা পোমেলোগুলি সুন্দরভাবে ট্রাকে বোঝাই করা হয় এবং সরাসরি খান ইয়েন শহরে মিস থাও-এর বাড়িতে নিয়ে যাওয়া হয়। সেখান থেকে, জেলা, প্রদেশ এবং এমনকি পার্শ্ববর্তী এলাকার বিভিন্ন স্থানে ক্রেতাদের কাছে অর্ডার অনুসারে পোমেলো বিতরণ করা হবে।
মিসেস ট্রিউ থি থাও একজন রেড দাও মহিলা, মূলত ড্যান থাং কমিউনের (ভ্যান বান জেলা) বাসিন্দা। পোমেলো চাষে প্রবেশের আগে তিনি ভ্যান বান পোস্ট অফিসে ডাক কর্মী হিসেবে কাজ করতেন এবং পরে সারের ব্যবসা শুরু করেন। কৃষিকাজের প্রতি তার আগ্রহের কারণে, তিনি তার নিজের শহরেই বাণিজ্যিকভাবে বিকাশের জন্য উপযুক্ত একটি ফলের গাছ খুঁজে পাওয়ার আশা করেছিলেন।
প্রাথমিকভাবে, প্রদেশের কিছু এলাকায় থাই কাঁঠাল চাষ করতে দেখে তিনিও এই ফলটি রোপণের কথা ভেবেছিলেন। তবে, হ্যানয়ে তার চাচাতো ভাইয়ের কাছ থেকে মিষ্টি পোমেলো জাতের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পর, তিনি তার ব্যাগ গুছিয়ে এলাকায় গিয়ে এটি সরাসরি পরীক্ষা করেন। মাটি, জলবায়ু এবং বাজারের চাহিদার সাথে সাথে এই গাছের বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে গবেষণা করার পর, অবশেষে তিনি তার নিজের শহর চিয়াং কেনে নতুন পোমেলো জাতের রোপণের সিদ্ধান্ত নেন।
যেহেতু পোমেলো গাছ অনুর্বর মাটি, প্রচুর প্রাকৃতিক সূর্যালোক এবং প্রচুর সেচের জলে বেড়ে ওঠে, তাই মিসেস থাও তার পোমেলো চাষ প্রকল্পের সূচনা বিন্দু হিসেবে চিয়েং কেন কমিউনের বে 2 গ্রামের নু নদীর ধারে একটি নির্জন জমি বেছে নিয়েছিলেন। স্থানীয় বাসিন্দারা মিসেস থাওকে এই অনুর্বর জমিটি কিনে নিতে দেখে অবাক হয়েছিলেন, যে জায়গাটি পূর্বে একটি জেলা প্রকল্পের অধীনে হলুদ এবং আদা চাষের জন্য ব্যবহৃত হত যা ব্যর্থ হয়েছিল। অনেকেই সেখানে পোমেলো গাছ রোপণ করলে তাদের ভাগ্য সম্পর্কে অনুমান করেছিলেন, ভয় পেয়েছিলেন যে তারা হলুদ এবং আদার মতোই শেষ হয়ে যাবে...
জমি অধিগ্রহণের পর, মিস থাও সারিবদ্ধভাবে প্রায় ২০০০ পোমেলো গাছ রোপণ করেন (প্রতিটি গাছে ৩টি করে চারা দিয়ে কলম করা হয় যাতে সেরা গাছটি বেছে নেওয়া যায়), যা তার নিজের এবং তার পরিবারের আশা বহন করে। গাছের যত্ন নেওয়ার প্রথম দিনগুলিতে, মিস থাও কঠোর পরিশ্রমে ভয় পেতেন না, অভিজ্ঞতা থেকে অধ্যবসায়ের সাথে শিখতেন এবং লেবু গাছ সম্পর্কে নথিপত্র পড়তেন। গাছের গোড়ার চারপাশে বৃত্ত খনন করে সার প্রয়োগ এবং শাখা-প্রশাখা এবং পাতার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করা, প্রচুর ফুল ও ফল নিশ্চিত করা, চাষের পদ্ধতি অনুসারে সবকিছু কঠোরভাবে অনুসরণ করা হত। বিশেষ করে, পোমেলোগুলি মিষ্টি, রসালো এবং দৃষ্টিনন্দন হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, মিস থাও কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার এড়িয়ে কেবল জৈব সার ব্যবহার করতেন।
৪ বছর ধরে রোপণ এবং পরিচর্যার পর, অধ্যবসায় এবং কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে, প্রায় ২০০০ পোমেলো গাছ ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে, যার ফলন হার ১০০%। ২০২২ সালে প্রথম ফসল কাটার সময়, পোমেলো বাগানটি ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছিল। পরবর্তী বছরগুলিতে, এটি বার্ষিক প্রায় ৮০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করেছিল।
পাকা পোমেলোর বিশাল বাগানের মাতাল সুবাসে আচ্ছন্ন হয়ে দাঁড়িয়ে মিসেস থাও স্মরণ করেন: "যেদিন আমি প্রথম পোমেলো হাতে ধরেছিলাম, সেদিন আমি এত খুশি হয়েছিলাম যে আমি প্রায় কেঁদে ফেলেছিলাম, বিশেষ করে যখন আমি এটির স্বাদ গ্রহণ করেছিলাম। এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ আমাকে আনন্দে আচ্ছন্ন করে ফেলেছিল, কারণ সমস্ত কষ্ট এবং সংগ্রাম অবশেষে ফল দিয়েছে।"
আমি তার জন্য খুশি, ডান থাং-এর প্রত্যন্ত, দরিদ্র পাহাড়ের রেড দাও নৃগোষ্ঠীর একজন মহিলা, যিনি কুসংস্কার কাটিয়ে উঠেছেন এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে তার জন্মভূমি থেকে একটি সফল ব্যবসা শুরু করেছেন, যে জায়গাটি তার খুব প্রিয়।
দুপুরের দিকে, বসন্তের রোদের আলো পাতার ফাঁক দিয়ে ঝলমল করছিল। অতিথিদের উপহার দেওয়ার জন্য একটি পোমেলো খোসা ছাড়ানোর সময়, মিসেস থাও আনন্দের সাথে তার গল্প চালিয়ে গেলেন: "এই ধরণের মিষ্টি পোমেলো, আমরা হ্যানয় থেকে বীজ আমদানি করেছি। এটি একটি কলম করা জাত, যা হ্যানয়ের বিখ্যাত ডিয়েন পোমেলোর সাথে একটি নতুন মিষ্টি পোমেলো জাতের সংমিশ্রণে তৈরি করা হয়েছে। সৌভাগ্যবশত, এটি সমস্ত প্রভাবশালী জিনকে 'একত্রিত' করে, একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মিষ্টি পোমেলো তৈরি করে।" আমি আমার হাতে মিষ্টি পোমেলোর একটি নতুন আলাদা করা অংশ ধরলাম; এটি খোসা ছাড়ানো সত্যিই খুব সহজ ছিল, অংশগুলি শুকনো ছিল এবং নরম ছিল না, এবং তীব্র মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ ছিল।
মিস থাও-এর মতে, গাছের বয়স এবং মাটির মানের উপর নির্ভর করে, পোমেলো আকারে ভিন্ন হতে পারে। বড় ফলের ওজন ১.৫ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। ফসল তোলার সময়, সমবায় বাজারে বিক্রির জন্য বিভিন্ন কোডে বাছাই করবে। আকারের উপর নির্ভর করে পোমেলোর দাম প্রতি ফলের জন্য ৫,০০০ থেকে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত। বর্তমানে, চিয়েং কেন পোমেলো কৃষি, বন ও পরিষেবা সমবায়ের দুটি ৩-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে: নাহা ট্রিউ পোমেলো এবং পোমেলো চা, গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য।
খান ইয়েন শহরে তার বাড়িতে সরাসরি বিক্রি করার পাশাপাশি, মিস থাও সোশ্যাল মিডিয়ায় তার পণ্য প্রচার ও প্রসারের জন্য ৪.০ প্রযুক্তি ব্যবহার করেন। ফলস্বরূপ, অনেকেই প্রদেশের রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে পোমেলো সম্পর্কে জানেন এবং অর্ডার করেন, যা স্থানীয় কর্মীদের জন্য আরও কর্মসংস্থান এবং আয় তৈরি করে।
কৃষিকাজের প্রতি আবেগ এবং মিষ্টি ও সুগন্ধি পোমেলো জাতের প্রসার এবং নতুন অঞ্চলে পা রাখার আকাঙ্ক্ষায় অনুপ্রাণিত হয়ে, মিস থাও বাত জাট জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের সাথে সহযোগিতা করেছিলেন যাতে কোয়াং কিমের গিয়াই জনগণকে এই মূল্যবান পোমেলো জাতের চাষ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করা যায়। মিস থাওকে সমর্থন করে, ২০২২ সাল থেকে, কোয়াং কিমের কৃষকরা প্রায় ৫ হেক্টর জমিতে ১,৮০০ পোমেলো গাছ রোপণ করেছেন। তাদের প্রচেষ্টা সফল হয়েছে; পরিপক্ক বাগানগুলি এখন পূর্ণ প্রস্ফুটিত, প্রত্যাশা অনুযায়ী মিষ্টি ফলের প্রচুর ফসলের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।
কৃষিকাজকে লালনকারী এবং "বড় চিন্তাভাবনা এবং বাস্তবসম্মতভাবে কাজ করার" সাহসী এই মহিলাকে বিদায় জানিয়ে, আমি মিস থাও-এর তার নিজের শহর থেকে আসা মিষ্টি চিয়েং কেন আঙ্গুরের মূল্য বৃদ্ধির জন্য টি ব্যাগ এবং আঙ্গুরের প্রয়োজনীয় তেলের মতো আরও নতুন পণ্য তৈরির ইচ্ছার প্রতি গভীরভাবে কৃতজ্ঞ।
সূত্র: https://baolaocai.vn/nguoi-uom-qua-ngot-o-chieng-ken-post399119.html
মন্তব্য (0)