মুক্তা দ্বীপের "বন্দী"

সমুদ্র থেকে জন্মগ্রহণকারী, মিঃ ডান ফু (ডুয়ং ডং ওয়ার্ড, ফু কোক শহর, কিয়েন জিয়াং প্রদেশ) কেবল সমুদ্রের প্রতি তার ভালোবাসা উৎসর্গ করেন না বরং দরিদ্র ও সুবিধাবঞ্চিত পরিবারগুলিকে সক্রিয়ভাবে সাহায্য করেন; "কৃষকের বাড়ি" তৈরিতে হাত মিলিয়েছেন; মাছ ধরার নিয়ম মেনে চলার জন্য, আইনি সচেতনতা বৃদ্ধিতে এবং পিতৃভূমির সমুদ্র ও দ্বীপপুঞ্জের পবিত্র সার্বভৌমত্বকে দৃঢ়ভাবে রক্ষা করার জন্য মানুষকে প্রচার ও সংগঠিত করার জন্য বর্ডার গার্ডের সাথে কাজ করেন।

সমুদ্রে "জীবন্ত মাইলফলক"

স্মার্টফোনটি জ্বলে উঠল, মিঃ ডান ফু স্ক্রিনে পরিচিত আইকনে ক্লিক করলেন, ঝলমলে সবুজ বিন্দু দেখা গেল, মাছ ধরার নৌকার নম্বর থেকে, স্থানাঙ্ক, গতি, চলাচলের দিক স্পষ্ট এবং বিস্তারিতভাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে, মাছ ধরার সরবরাহ জাহাজগুলি একে একে পৌঁছে যাবে।

একসময় মাছ ধরার জালের সাথে পরিচিত হাতগুলো এখন দক্ষতার সাথে স্মার্টফোনে কাজ করে, যা নিশ্চিত করে যে জেলেদের ডিজিটাল জীবনধারা প্রযুক্তির সাথে তাল মিলিয়ে চলছে। ভ্রমন পর্যবেক্ষণ ডিভাইস (VMS) এবং ইলেকট্রনিক সামুদ্রিক খাবার ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম (eCDT) এর জন্য ধন্যবাদ, মাছ ধরার জাহাজ পরিচালনা এবং মাছ ধরার ক্ষেত্র সনাক্তকরণ আগের চেয়ে অনেক সহজ হয়ে গেছে। কাজটি সম্পর্কে বলতে গিয়ে, মিঃ ডান ফু স্বীকার করেন: "প্রথমে, আমি এতে অভ্যস্ত ছিলাম না, এটি খুব কঠিন মনে হয়েছিল, কিন্তু সীমান্তরক্ষীদের নির্দেশনায়, সবাই দক্ষ।"

ফু কোক-এর মুক্তা দ্বীপে জন্মগ্রহণকারী, সমুদ্রের নোনা স্বাদ শৈশবের আত্মায় ছড়িয়ে পড়েছিল। সমুদ্রের ঢেউয়ের গুঞ্জন, উঁচু সীগাল এবং তার মায়ের ঘুমপাড়ানি গান চিরকাল সুন্দর স্মৃতি। বড় হওয়ার পর, খেমার জাতিগত গোষ্ঠীর এই যুবক স্বেচ্ছায় সেনাবাহিনীতে যোগদান করেন (১৯৭৮), ফু কোক জেলা সামরিক কমান্ডে কর্মরত ছিলেন। সামরিক চাকরি শেষ করার পর, তিনি তার নিজের শহরে ফিরে আসেন এবং মাছ ধরার পেশার সাথে যুক্ত হন।

তিনি সুস্থ এবং দক্ষ ছিলেন বলে অনেক মাছ ধরার নৌকার মালিক তাকে স্বাগত জানাতেন। যান্ত্রিক প্রকৌশলের কিছু জ্ঞান থাকার কারণে, তিনি বড় বড় সমুদ্রতীরবর্তী মাছ ধরার নৌকাগুলিতে প্রধান প্রকৌশলীর দায়িত্ব গ্রহণ করেন। যখন তিনি প্রচুর অভিজ্ঞতা অর্জন করেন, তখন নৌকার মালিকরা তাকে অধিনায়কের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্বে বিশ্বাস করেন। তার পরিশ্রমী, গতিশীল, কঠোর পরিশ্রমী স্বভাব এবং সুবিবেচনার সাথে, প্রতিটি দীর্ঘ সমুদ্রতীরবর্তী ভ্রমণের পরে, তিনি সর্বদা মূল ভূখণ্ডের নৌকার হোল্ডগুলিকে মাছে ভর্তি করে ফিরিয়ে আনতেন।

মিঃ ডান ফু মোবাইল ফোনে ইনস্টল করা একটি সফ্টওয়্যার অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে মাছ ধরার জাহাজ পরিচালনার ক্ষেত্রে তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন।

দক্ষিণাঞ্চলীয় ভাষায়, মিঃ ডান ফু স্বীকার করেছেন: “অতীতে, মাছের স্রোত সনাক্তকরণ সম্পূর্ণরূপে অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করত, কিন্তু এখন আধুনিক যন্ত্রপাতির সহায়তায় এটি আরও সহজ।” লোকজ অভিজ্ঞতা অনুসারে, যখন মাছের স্রোত ফিরে আসে, তখন সমুদ্রের জলের রঙ পরিবর্তিত হয় এবং অস্বাভাবিক ঢেউ দেখা দেয়। সীগালদের শিকারের তীব্রতা এবং ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করেও মাছের সংখ্যা অনুমান করা যায়।

তিনি যখন মাছের স্কুল অনুসরণ করার অভ্যাস সম্পর্কে কথা বললেন, তখন গল্পটি আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠল। প্রতিটি সমুদ্র অঞ্চলে কয়েকটি সাধারণ মাছের প্রজাতি বাস করবে। অভিজ্ঞ ব্যক্তিরা জানতে পারবেন কখন মাছ ফিরে আসবে, কীভাবে তাদের শোষণ করতে হবে, কখন তীরের কাছাকাছি মাছ ধরতে হবে এবং কখন দূরে যেতে হবে। তার জন্য, নিষিদ্ধ বিষয় হল মাছের ডিম ছাড়ার সময় শোষণ না করা, যাতে বৈচিত্র্যময় এবং টেকসই সামুদ্রিক সম্পদ রক্ষা, সংরক্ষণ এবং বিকাশ করা যায়।

সেই সামান্য পুঁজি অর্জনের জন্য, তাকে বাস্তবতা অনুভব করতে হয়েছিল এবং নিজের সিদ্ধান্তও নিতে হয়েছিল। ভালো স্মৃতিশক্তি এবং মাছ ধরার জায়গাগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার পাশাপাশি, তার সামুদ্রিক আইন সম্পর্কেও দৃঢ় ধারণা ছিল, তাই ক্রু সদস্যরা সমুদ্রে মাছ ধরার সময় নিরাপদ বোধ করতেন।

অন্যদেরকে নিজের মতো করে ভালোবাসো।

টেবিলের কোণে নোটবুকটি রেখে, মিঃ ডান ফু আলো নিভিয়ে ঘুমাতে যাওয়ার কথা ভাবছিলেন, ঠিক তখনই ফোন বেজে উঠল। লাইনের অপর প্রান্তে, তার পুরনো বন্ধুর উৎসাহী কণ্ঠস্বর ছিল: "হাসপাতালে একটি জরুরি অবস্থা এসেছে, শিশুটি একটি দরিদ্র পরিবারের, পরিবারটি খুব কঠিন পরিস্থিতিতে রয়েছে, বাবা অকালে মারা গেছেন, মা একজন ভাড়াটে কর্মী, সত্যিই সম্প্রদায়ের কাছ থেকে সাহায্যের প্রয়োজন।" ফোন কল করার আগে, তার বন্ধু যোগাযোগকারী ব্যক্তির সম্পূর্ণ তথ্য, ঠিকানা এবং ফোন নম্বর দিতে ভোলেননি। রাতের দিকে তাকালে মনে হয়েছিল যেন তাদের আলাদা করে একটি কৃষ্ণগহ্বর রয়েছে। মানুষকে বাঁচানোর আদেশ তার মাথায় বেজে উঠল, দ্বিধা ছাড়াই, মিঃ ডান ফু আলমারি খুলে তার কোটটি নিয়ে হাসপাতালে ট্যাক্সি নিয়ে গেলেন।

মুক্তা দ্বীপে, লোকেরা প্রায়শই তাকে অন্তরঙ্গ নামে ডাকে: "চাচা হাই"। কারণ, চাচা হাই কেবল যোগাযোগ করা সহজ নয় বরং খুব আবেগপ্রবণও, তিনি অনেক মানুষকে বস্তুগত এবং আধ্যাত্মিকভাবে সাহায্য করেছেন। ১৯৭৩ সালে জন্মগ্রহণকারী মিঃ নগুয়েন ভ্যান মিওর ক্ষেত্রে যেমন হিপ নেক্রোসিস এবং অন্যান্য অন্তর্নিহিত রোগে আক্রান্ত ছিলেন।

মিঃ মিও অন্য প্রদেশের বাসিন্দা এবং ফু কোক শহরের ডুওং টো কমিউনের সুওই দা গ্রামে একটি ঘর ভাড়া করেছিলেন। একদিন, তিনি তার শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং ডাক্তারের কাছে যান। ডাক্তার সিদ্ধান্ত নেন যে তার হিপ নেক্রোসিস আছে এবং শীঘ্রই তার চিকিৎসা করা দরকার। যদি তিনি দেরি করেন, তাহলে অক্ষমতার ঝুঁকি তৈরি হবে। সেই সময়, তিনি হতাশাবাদী ছিলেন এবং তার পাশে আত্মীয়স্বজনের প্রয়োজন ছিল, কিন্তু কেউ ছিল না। তার কাছে কোনও টাকা ছিল না, তিনি একটি বাড়ি ভাড়া করেছিলেন, তার স্ত্রী এবং সন্তানরা অনেক দূরে থাকত, এবং তার অসুস্থতা লুকিয়ে ছিল। এই ভেবে, তাকে নিজেকে ভাগ্যের হাতে ছেড়ে দিতে হয়েছিল।

গল্পটি জানতে পেরে, মিঃ ডান ফু তাকে দেখতে এসে উৎসাহিত করলেন: "স্বাস্থ্য একজন ব্যক্তির সবচেয়ে মূল্যবান সম্পদ, আমি তোমার সাথে থাকব।" তাই হাসপাতালের ফি থেকে শুরু করে দৈনন্দিন জীবনযাপন পর্যন্ত সমস্ত প্রক্রিয়া তিনিই পরিচালনা করেছিলেন। চিকিৎসার উচ্চ ব্যয়ের কারণে, নিজের অর্থের পাশাপাশি, তিনি তার বন্ধুদেরও সাহায্যের জন্য একত্রিত করেছিলেন, কেউ কেউ বেশি এবং কেউ কেউ কম। ছুটির দিন, মিঃ নগুয়েন ভ্যান মিও তার অসুস্থ হাত শক্ত করে ধরেছিলেন, চোখে জল।

প্রাচীনরা শিক্ষা দিত যে, "একটি স্থিতিশীল জীবন একটি সুখী ব্যবসার দিকে পরিচালিত করে", যার অর্থ হল, জীবন স্থিতিশীল থাকলেই কেবল ব্যবসা করতে নিরাপদ এবং সুখী বোধ করা যায়। মিঃ তিয়েন রামের (হ্যামলেট জিওং কে, কমিউন ফু লোই, জেলা গিয়াং থান, প্রদেশ কিয়েন গিয়াং ) বাড়িতে গেলে এখনও রঙের গন্ধ পাওয়া যায়। চকচকে টাইলসযুক্ত মেঝে সহ প্রশস্ত, সু-রক্ষণাবেক্ষণ করা বাড়িটি দেখলে কেউ ভাববে না যে এটি একটি জরাজীর্ণ কুঁড়েঘর ছিল।

গাছের সবুজ ছায়ায়, মিঃ তিয়েন রাম তার ব্যক্তিগত জীবনের কথা গোপনে বলতেন। পরিবারের অনেক ভাইবোন থাকার কারণে, বিয়ের পর, তিনি এবং তার স্ত্রী আলাদা থাকতে চান এবং গ্রামের সামনে একটি ছোট অস্থায়ী বাড়ি তৈরি করেন। বছর গড়িয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, বাড়িটির অবস্থাও মারাত্মকভাবে খারাপ হয়ে যায়, দিনের বেলায় মেঝেতে রোদ জ্বলে, রাতে তিনি আকাশে তারা গুনতে থাকেন। সবচেয়ে খারাপ দিনগুলি ছিল বৃষ্টি এবং বাতাস, কম্বল এবং মশারি ভিজে থাকত, উঠোনের থেকে আলাদা ছিল না। তার একমাত্র ইচ্ছা ছিল একটি নতুন বাড়ি তৈরি করা যাতে তার স্ত্রী এবং সন্তানদের কম ঝামেলা হয়।

তারপর "কৃষকদের আশ্রয়" কর্মসূচি চালু করা হয়, মিঃ ডান ফু তার পরিবারকে একটি বাড়ি তৈরির জন্য ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং দিয়েছিলেন। ভিত্তিপ্রস্তরের দিনে, সমস্ত প্রতিবেশী উপস্থিত ছিলেন, প্রত্যেকেই শ্রমিকদের সাহায্য করেছিলেন। সহায়তার অর্থ এবং সঞ্চয় ছাড়াও, তিনি এবং তার স্ত্রী অতিরিক্ত কাজ তৈরির জন্য আত্মীয়দের কাছ থেকে টাকা ধার করেছিলেন। বাড়ির কোণে বনসাইয়ের পাত্রগুলি রেখে, তিনি গর্ব করে বলেছিলেন যে তিনি পরের বছর ফুলের মৌসুমকে স্বাগত জানাতে বারান্দার সামনে আরও কয়েকটি অর্কিড পাত্র লাগাবেন।

পেশার আগুন চিরকাল জ্বলে

চালানটি প্যাক করার পর, কার্টনে মুদ্রিত অ্যাঙ্কোভির ছবিটি অতীতের স্মৃতিগুলিকে স্পর্শ করেছে বলে মনে হচ্ছে: "অ্যাঙ্কোভিগুলি অ্যাঙ্কোভির চেয়ে বেশি সুগন্ধযুক্ত / মাছের সসের প্রতি আমার ভালোবাসার কারণে, আমি আমার মাকে ছেড়ে পালিয়ে গিয়েছিলাম তোমাকে অনুসরণ করতে।"

অ্যাঙ্কোভি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে দ্বীপপুঞ্জের কাঁচামাল সম্পর্কে কথা বলা হচ্ছে। পার্ল আইল্যান্ড (ফু কোক), মং তাই দ্বীপ, মে রুট ট্রং দ্বীপ, ড্যাম নাং দ্বীপ, থম দ্বীপ... কাব্যিক সৌন্দর্যের পাশাপাশি, এগুলি বিখ্যাত কারুশিল্প গ্রামগুলির সংস্কৃতিও বহন করে। ফু কোক ফিশ সস হল ভিয়েতনামী খাবারের সারাংশ, স্বাদ, আবেগ যা "দূরে মনে রাখা, কাছে থাকা ভালো" স্মৃতি নিয়ে আসে।

মিঃ ডান ফু এবং তার স্ত্রী তাদের পরিবারের ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির পেশা নিয়ে সর্বদা গর্বিত।

বহু বছর ধরে মূলধন সঞ্চয় করার পর, মিঃ ডান ফু তার স্ত্রীর সাথে একটি মাছের সস কারখানা খোলার বিষয়ে আলোচনা করেন। ১৯৯৭ সালে, হাই নুয়েন বেসরকারি উদ্যোগ আনুষ্ঠানিকভাবে কাজ শুরু করে, প্রতিবেশীদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে।

স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় এমন কাঁচামাল যেমন অ্যাঙ্কোভি এবং সামুদ্রিক লবণ থেকে, মাছের সস গাঁজন এবং নিষ্কাশনের বহু বছরের অভিজ্ঞতার সাথে, তার কারখানাটি একটি উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত মাছের সস তৈরি করেছে। পণ্যটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, কোনও প্রিজারভেটিভ বা স্বাদ ছাড়াই, স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ।

মান সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ ডান ফু বলেন যে ভালো মাছের সস অবশ্যই ৪টি মানদণ্ড পূরণ করবে: রঙ, স্বচ্ছতা, গন্ধ, স্বাদ। সহজ কথায়, মাছের সসের রঙ খড়ের মতো হলুদ, মধুর মতো ঝিকিমিকি করে, যখন পণ্যটি আলোর উৎসের সামনে ধরা হয় তখন এটি স্বচ্ছ, একটি সুরেলা লবণাক্ত-মিষ্টি স্বাদ, একটি হালকা সুবাস, একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন স্বাদ এবং জিহ্বার ডগায় খুব বেশি কঠোর নয়।

বৃদ্ধ বয়স সত্ত্বেও, জনাব ডান ফু এখনও আবাসিক গোষ্ঠীর প্রধান; নৌকা ও নিরাপত্তা গোষ্ঠীর প্রধান; এবং সমুদ্রে সংহতি গোষ্ঠীর প্রধান নির্বাচিত হওয়ার জন্য জনগণের আস্থাভাজন। এছাড়াও, তিনি দুটি মাছ ধরার নৌকাও সমর্থন করেন। এর মধ্যে একটি দুর্যোগ প্রতিরোধ, উদ্ধার এবং ত্রাণে অংশগ্রহণের জন্য স্থানীয়দের সাথে; অন্যটি সমুদ্রে আইন প্রচারের জন্য সীমান্তরক্ষীদের সাথে। বছরের পর বছর ধরে, তিনি হাজার হাজার জাতীয় পতাকা এবং আঙ্কেল হো-এর ছবিও নির্দেশ দিয়েছেন যাতে মাছ ধরার নৌকার মালিকরা সমুদ্রে যাওয়ার সময় তাদের উপহার দেওয়া হয়।

সমুদ্রের প্রতি গভীর ভালোবাসা সম্পন্ন বৃদ্ধ জেলে সম্পর্কে বলতে গিয়ে, ডুয়ং ডং বন্দরের (কিয়েন গিয়াং প্রদেশের সীমান্তরক্ষী) বর্ডার গার্ড কমান্ডের রাজনৈতিক কমিশনার লেফটেন্যান্ট কর্নেল ডানহ ট্যাম শেয়ার করেছেন: "চাচা ডানহ ফু খেমার জনগণের একজন মর্যাদাপূর্ণ ব্যক্তি, একজন সাধারণ অভিজ্ঞ সৈনিক, তিনি সমুদ্রে আইন প্রচার ও প্রচারের জন্য বর্ডার গার্ডের সাথে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন, ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবার শিল্পের হলুদ কার্ড অপসারণের জন্য হাত মিলিয়েছেন"।

সূর্য অস্ত গিয়েছিল, আর রাস্তাঘাট উজ্জ্বলভাবে আলোকিত ছিল। বাড়ির পাশ দিয়ে যাওয়ার সময় মিঃ ডান ফু তখনও উপহারগুলো গুছিয়ে নেওয়ার কাজে ব্যস্ত ছিলেন। দৃঢ়ভাবে করমর্দনের পর, তিনি উৎসাহের সাথে বললেন: "আমাদের তাড়াতাড়ি করে আগামীকাল সকালে স্কুলে যেতে হবে এবং উচ্চ কৃতিত্ব অর্জনকারী দরিদ্র শিক্ষার্থীদের পুরষ্কার বিতরণ করতে হবে।"

আবার ফোন বেজে উঠল। লাইনের অপর প্রান্তে, এক যুবকের উত্তেজিত কণ্ঠস্বর ঘোষণা করল: "আমাদের জাহাজ সবেমাত্র নোঙ্গর করেছে। যাত্রা নিরাপদ এবং সফল হয়েছে। সবাই সুস্থ আছেন, চাচা হাই।"

সূত্র: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825