যখন ধানক্ষেত পর্যটকদের 'বিশেষত্ব' হয়ে ওঠে।
কো কো নদীর মোহনার নারকেল বাগানের উপর সূর্য ওঠার আগেই ত্রা কুয়ে সবজি গ্রামে সকাল শুরু হয়। পাতলা কুয়াশার মধ্যে সবজির সারিতে ঝুঁকে থাকা মানুষের অবয়ব ভেসে ওঠে, যা শত শত বছর ধরে চলে আসা জীবনের এক ছন্দ। লেগুনের সামুদ্রিক শৈবালের গন্ধ পুদিনা ও দারুচিনির সুবাসের সাথে মিশে এক অনন্য ঘ্রাণ তৈরি করে, যা একবার এখানে এলে কারও পক্ষে ভোলা কঠিন।
ক্রিসি অলিভার একটি মহিষের পিঠে চড়ার অভিজ্ঞতা লাভ করেন।
ছবি: মান কুওং
সেই জায়গায়, বিদেশি পর্যটকদের দল সরু পথ ধরে সাইকেল চালিয়ে যাচ্ছিল, কৃষকদের সবজিতে জল দেওয়া ও মাটিতে সার দেওয়া দেখতে থামছিল, তারপর উৎসাহের সাথে নিজেদের প্যান্ট গুটিয়ে মাঠে নেমে কোদাল দিয়ে নালা তৈরি করা ও জল বয়ে নিয়ে যাওয়ার অনুশীলন করছিল। কাঁধে বাঁশের বালতি দুলতে থাকায় কেউ কেউ উচ্চস্বরে হাসছিল, আবার অন্যরা ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে কৃষকদের গল্প শুনছিল—তারা কীভাবে কো কো নদীর সামুদ্রিক শৈবাল তাদের সবজির জন্য প্রাকৃতিক সার হিসেবে ব্যবহার করে।
৬৪ বছর বয়সী জনাব নগুয়েন লোই, যিনি ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ট্রা কুয়ে গ্রামে সবজি চাষের সাথে জড়িত, তিনি বলেন যে অতীতে পুরো গ্রাম কেবল "রোদ-বৃষ্টিতে জমি চাষ" করতেই অভ্যস্ত ছিল, কখনও কল্পনাও করেনি যে একদিন এই সবজি ক্ষেতগুলো আন্তর্জাতিক পর্যটকদের স্বাগত জানানোর একটি জায়গায় পরিণত হবে। "আগে আমরা কেবল বাজারে বিক্রি করার জন্য সবজি ফলাতে জানতাম। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনেক পর্যটক এসেছেন, এবং তারা শুধু ঘুরতেই আসেন না, বরং নিজেরাই সবজিতে জল দিতে এবং জল বয়ে আনতে পছন্দ করেন। তাই, আমাদের কৃষকদের পর্যটনের বিষয়টি শিখতে হয়েছে," জনাব লোই মৃদু হেসে বলেন।
বিদেশি পর্যটকরা মহিষের পিঠে চড়ে ভ্রমণ উপভোগ করেন।
ছবি: মান কুওং
তিনি এবং আরও অনেক কৃষক পর্যটকদের সাথে কথোপকথনের মাধ্যমে সহজ ইংরেজি বাক্য শিখেছিলেন। প্রাতিষ্ঠানিক শিক্ষা ছাড়াই, মাঠে প্রতিদিন তাদের ভাষার দক্ষতা শাণিত হতো—কখনও কথা বলে, কখনও বা চুপ থেকে—কিন্তু এটি তাদের মধ্যে এক অনন্য ঘনিষ্ঠতা তৈরি করেছিল।
হোই আন-এর কাছে থান তাই-এর ধানক্ষেতে আরেকটি পর্যটন আকর্ষণ আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকৃষ্ট করছে: ধানক্ষেতের মধ্য দিয়ে মহিষের পিঠে চড়া। সবুজ ধানক্ষেতের মাঝে বিদেশি পর্যটকদের মহিষের পিঠে বসে লাঙ্গল দেওয়া বা ধান রোপণের চেষ্টা করার দৃশ্যটি এখন একটি সাধারণ ঘটনা হয়ে উঠেছে। ঐতিহ্যগতভাবে কৃষিকাজের সঙ্গে যুক্ত এই মহিষগুলো এখন আরেকটি ভূমিকা পালন করছে: পর্যটকদের ভিয়েতনামের কৃষি জীবনে "প্রবেশ করার" সুযোগ করে দিচ্ছে।
উপর থেকে দেখা ট্রা কুয়ে সবজি গ্রাম।
ছবি: মান কুওং
৬০ বছর বয়সী জনাব লে নিয়েন একসময় পারিশ্রমিকের বিনিময়ে জমি চাষ করে জীবিকা নির্বাহ করতেন। যান্ত্রিকীকরণের ফলে যখন চাষের কাজ ধীরে ধীরে বিলুপ্ত হয়ে গেল, তখন পর্যটন তাঁর জন্য এক নতুন জীবিকার দ্বার উন্মোচন করে। এরপর থেকে তিনি ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে মহিষের পিঠে চড়ে পর্যটন পরিষেবা দিয়ে আসছেন। জনাব নিয়েন বলেন, “অতীতে মহিষ শুধু লাঙ্গল টানার কাজেই ব্যবহৃত হতো; কে ভেবেছিল যে একদিন এগুলো পর্যটনের কাজেও ব্যবহৃত হবে? অনেক বিদেশি পর্যটক জীবনে কখনো মহিষ দেখেননি, তাই যখন তাঁরা এর পিঠে চড়ে মাঠের মধ্যে দিয়ে ঘুরে বেড়ানোর সুযোগ পান, তখন তাঁরা সত্যিই খুব আনন্দ পান।”
আপনিও পছন্দ করতে পারেন
ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলির টেকসই উন্নয়ন।শত শত বছরের ইতিহাসে দা নাং শহরটি বহু শিল্প ও কারুশিল্প গ্রামের আঁতুড়ঘর, যেখানে অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। কারুশিল্প গ্রামগুলির টেকসই উন্নয়নের জন্য শক্তি ও দুর্বলতা চিহ্নিত করা আজকের দিনে একটি জরুরি বিষয়। তরুণ পর্যটকদের উত্তেজনা
ছবি: মান কুওং
৬৫ বছর বয়সেও জনাব নগুয়েন নাম পর্যটকদের জন্য মহিষ চরানোর কাজ করে বহু বছর কাটিয়েছেন। তিনি বলেন, অতীতে মাঠগুলো ছিল শুধু শ্রমের জায়গা, কিন্তু এখন সেগুলো সাংস্কৃতিক ও পর্যটন কেন্দ্রে রূপান্তরিত হয়েছে। তিনি বলেন, “যখনই আমরা পর্যটকদের মহিষে চড়তে বা ধানের জমি চাষ করতে সাহায্য করি, তারা আমাদের পারিশ্রমিক দেয়। পর্যটনের কল্যাণে কৃষকদের এখন কৃষিকাজ থেকে জীবিকা নির্বাহের জন্য আরও বেশি আয় হচ্ছে।”
এটি লক্ষণীয় যে, ট্রা কুয়ে কিংবা থান তাই-এর মহিষের পিঠে চড়ার ট্যুর—কোনোটাই কৃত্রিম ‘মঞ্চ’ তৈরির চেষ্টা করে না। স্থানীয়রা তাদের দৈনন্দিন জীবন বজায় রাখে এবং পর্যটকদের অভিজ্ঞতা লাভের জন্য কেবল নিজেদের গ্রামের দরজা খুলে দেয়। এমন এক সময়ে যখন অনেক পর্যটন পণ্য ক্রমশ বাণিজ্যিক হয়ে উঠছে, তখন এই স্বকীয়তাই তাদের অন্যদের থেকে আলাদা করে তুলেছে।
পর্যটকরা ধানক্ষেত চাষ করার অভিজ্ঞতা লাভ করেন।
ছবি: মান কুওং
নগরায়নের চাপের মাঝে গ্রামের আত্মা।
হোই আন টে ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব বুই ভান ডুং-এর মতে, ট্রা কুয়ে-তে কমিউনিটি ট্যুরিজম মডেলের কারণে মানুষ তাদের কৃষি জমি বিসর্জন দেয় না। জনাব ডুং বলেন, “উপশহর এলাকায় জমির মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ার প্রেক্ষাপটে, মানুষ যে এখনও তাদের সবজি ক্ষেত এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প বজায় রেখেছে, তা অত্যন্ত প্রশংসনীয়। তারা শুধু কৃষি পণ্যই উৎপাদন করে না, বরং কৃষিকে অনন্য পর্যটন পণ্যে রূপান্তরিত করে।”
আন্তর্জাতিক পর্যটকরা সরাসরি অভিজ্ঞতা লাভের জন্য ট্রা কুয়ে সবজি গ্রামে ভিড় জমিয়েছিলেন।
ছবি: মান কুওং
মিঃ ডাং-এর মতে, বহু বছর ধরে এই এলাকাটি জৈব কৃষি এবং ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ স্থান সংরক্ষণের সাথে যুক্ত সবুজ পর্যটন ও অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের উন্নয়নে ধারাবাহিকভাবে কাজ করে আসছে। এই পন্থাটি স্থানীয় সাংস্কৃতিক কাঠামোকে ব্যাহত না করেই মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করেছে। মিঃ ডাং জোর দিয়ে বলেন, “ট্রা কুয়ে-র কৃষকেরা এখন শুধু সবজি চাষ করতেই জানেন না, বরং নিজেদের জন্মভূমির ভাবমূর্তি তুলে ধরতে, আন্তর্জাতিক পর্যটকদের সাথে যোগাযোগ স্থাপন করতে এবং অত্যন্ত পেশাদারিত্বের সাথে গোষ্ঠী পর্যটন পরিচালনা করতেও জানেন। তাঁরাই এই এলাকার প্রকৃত ‘পর্যটন দূত’।”
আয় উপার্জনের পাশাপাশি, পর্যটন কৃষিকাজ সম্পর্কে অনেক পরিবারের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তনেও অবদান রেখেছে। ট্রা কুয়ে-র দীর্ঘদিনের সবজি চাষী জনাব লে টাম বলেন যে, অতীতে তাঁর ছেলেমেয়েরা প্রায়ই কৃষিকাজ ছেড়ে কারখানায় কাজ করতে চাইত, কারণ তারা মনে করত কৃষিকাজ খুব কঠিন এবং এতে ভবিষ্যৎ তেমন উজ্জ্বল নয়। কিন্তু পর্যটকদের সংখ্যা বাড়তে থাকায় তাঁর ছেলেমেয়েরা বুঝতে শুরু করে যে তাদের বাবা-মায়ের কাজেরও নিজস্ব মূল্য রয়েছে।
ডেভিড ব্রাউন সবজিতে সেচের জন্য জল বহন করতে নিজেকে একজন কৃষকে 'রূপান্তরিত' করেন।
ছবি: মান কুওং
থান তাই-তে, যে মানুষেরা একসময় যান্ত্রিক চাষাবাদের কারণে তাদের জীবিকা ত্যাগের দ্বারপ্রান্তে ছিলেন, তারা এখন তাদের মহিষের মাধ্যমে জীবিকা নির্বাহ করছেন। জ্যাক ট্রান ট্যুরস হোই আন-এর সিইও, জনাব ট্রান ভান খোয়ার মতে, আন্তর্জাতিক পর্যটকরা কেবল বিনোদনই খোঁজেন না, বরং ভিয়েতনামের ধান-চাষ সংস্কৃতিকে সবচেয়ে খাঁটি উপায়ে অনুভব করার সুযোগ খোঁজেন। জনাব খোয়া বলেন, "আমরা গ্রামাঞ্চলকে কোনো বিনোদন পার্কে পরিণত করি না। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো মানুষের পরিচয় ও বাস্তব জীবনকে সংরক্ষণ করা এবং তারপর পর্যটকদের স্থানীয় সংস্কৃতির সাথে সংযুক্ত করার জন্য অতিরিক্ত অভিজ্ঞতা তৈরি করা।"
জনাব খোয়ার মতে, কৃষি পর্যটনের আকর্ষণ নিহিত রয়েছে ‘স্থানীয়দের মতো জীবনযাপনের’ অনুভূতির মধ্যে। পর্যটকরা সত্যিই মাঠে নামতে পারেন, মাটি ছুঁতে পারেন, কৃষকদের সাথে গল্প করতে পারেন এবং নিজেদের সমস্ত ইন্দ্রিয় দিয়ে গ্রামীণ জীবনের ছন্দ অনুভব করতে পারেন। এ কারণেই অনেক পর্যটক হোই আন ছেড়ে যাওয়ার পরেও ট্রা কুয়ে বা থান তাই-এর অতি সাধারণ সাক্ষাৎগুলোর কথা সযত্নে মনে রাখেন। কেউ কেউ শুধু সেই কৃষক পরিবারের সাথে দেখা করতে ফিরে আসেন, যারা তাদের আতিথেয়তা দিয়েছিল; অন্যরা দূর থেকে চিঠি ও উপহার পাঠিয়ে যোগাযোগ বজায় রাখেন।
জনাব লে টাম আন্তর্জাতিক পর্যটকদের সবজি লাগানোর জন্য মাটি চাষ করার পদ্ধতি শেখান।
ছবি: মান কুওং
সবুজে ভরা সবজি বাগান, ধানক্ষেতে মহিষের পাল, আর শঙ্কু আকৃতির টুপি পরে ভাঙা ভাঙা ইংরেজিতে কথা বলা কৃষকদের দৃশ্য—এসবই হোই আন-এর সত্তার এক বিশেষ অংশ হয়ে উঠছে। আর সম্ভবত এই সাধারণ জিনিসগুলোই আন্তর্জাতিক পর্যটকদের অনুভব করায় যে, তাঁরা সত্যিই ভিয়েতনামকে ‘স্পর্শ’ করেছেন।
হ্যালো… কোনো রাসায়নিক পদার্থ নেই!
ট্রা কুয়ে সবজি গ্রামের কৃষক জনাব নগুয়েন লোই বলেন যে, তিনি সবজি ক্ষেতের মাঝেই আন্তর্জাতিক পর্যটকদের সাথে কথা বলে ইংরেজি শিখেছেন। প্রাতিষ্ঠানিক শিক্ষা না থাকায়, সবজি চাষের পরিচয় দেওয়ার জন্য তার কেবল কয়েকটি সাধারণ বাক্যই মনে আছে। "হ্যালো... কোনো রাসায়নিক নয়!" তিনি উচ্চস্বরে হেসে বলেন। "প্রথমে কেউ আমার কথা বুঝত না, আর আমি বেশ বিব্রত হতাম। কিন্তু আমি এতে অভ্যস্ত হয়ে গেছি। পর্যটকরা এটা পছন্দ করে কারণ তারা সৎ কৃষক দেখতে পায়," জনাব লোই বলেন। ট্রা কুয়ের অনেক পরিবারের মতে, এই সরলতা এবং স্বাভাবিকতাই আন্তর্জাতিক পর্যটকদের তাদের আপন করে তোলে। কেউ কেউ ঘণ্টার পর ঘণ্টা থেকে যান শুধু সবজিতে জল দেওয়া, জল বয়ে আনা শিখতে, বা কো কো নদীর তীরের গ্রামীণ জীবন সম্পর্কে কৃষকদের গল্প শুনতে।
উৎস: https://thanhnien.vn/nhung-dai-su-du-lich-chan-dat-185260616184304722.htm
